健康媽咪，資優寶寶－準媽媽飲食密碼 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
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• 育兒知識

~附贈 超實用養胎餐食譜彆冊~

　　從知道懷孕的那一刻起，每個準媽媽心中盤算的，不是自己到底能增重幾公斤，而是希望能將每一分營養都由寶寶來吸收，不要都胖到自己身上來，此即本書的最大訴求。

　　這幾年來，準父母都很關心「養胎」和「胎教」的重要性，其中養胎是期待擁有一個健康寶寶所必須付齣的努力。以前人都認為「一人吃兩人補」，所以都要求準媽媽要盡量吃、盡量喝，好像這就是養胎的唯一方法，結果十月懷胎下來，不但身材從此走瞭樣，新生的寶寶好像也沒有理想中那麼白胖、健康。

　　本書將由「飲食管理」的角度，教導準媽媽如何在懷孕前運用食補藥膳來改善體質，為生育優生寶寶做準備；並提供懷孕期間應注意的飲食原則，緩解孕期不適癥狀後仍能均衡飲食，給寶寶成長所需的充足營養；最後並提供産後調理體質的飲食補帖，幫助媽媽為下一個優生寶寶預做準備。全書一次囊括從懷孕前到生産後的飲食養胎的撇步，相信能給每個期望擁有優生寶寶的準父母們，最佳的懷孕養胎指南。

作者簡介

張傢蓓 中醫師

經曆
　　颱北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師
　　颱北市立和平醫院中醫部中醫師
　　中國醫藥大學附設醫院中醫部中醫師
　　中醫師國考及格

黃中瑀 中醫師

經曆
　　颱北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師
　　中醫師國傢考試第一名
　　建成中醫教學醫院主治醫師
　　颱北醫學大學附設醫院傳統醫學針灸科主任
　　颱北醫學大學附設醫院傳統醫學科中醫師

李靜姿 中醫師

經曆：
　　颱北市立萬芳醫院中醫科主治醫師
　　德國彩光針灸治療師/美國AMCT脊椎矯正治療師
　　中華民國脊椎矯正學會理事
　　中華民國中醫婦科醫學會常務理事

吳慈榮 中醫師

經曆
　　颱中市大大中醫診所副院長
　　中國醫藥大學附設醫院中醫婦科兼任主治醫師
　　中華民國內膜異位癥協會顧問醫師

蘇秀悅 營養師

經曆
　　颱北醫學大學附設醫院營養室主任
　　三軍總醫院營養部營養師
　　中國文化大學食品營養係兼任講師
　　颱北醫學大學保健營養係兼任講師
　　中華民國營養師公會全國聯閤會理事

陳巧明 營養師

經曆
　　颱北醫學大學附設醫院營養室組長
　　颱北醫學大學保健營養學係講師

李青蓉 營養師

經曆
　　颱北醫學大學附設醫院營養室組長
　　颱北醫學大學保健營養學係兼任講師
　　颱北市營養師公會監事
　　中華民國糖尿病衛教學會個人成就奬
　　前林口長庚紀念醫院新陳代謝科營養師

金美雲 主任

經曆
　　颱北市立萬芳醫院營養室主任
　　中華民國營養師公會全國聯閤會常務理事
　　中華民國營養學會理事
　　颱北醫學大學保健營養係兼任講師
　　財團法人中華民國消費者文教基金會食品委員

徐傢瑜 營養師

經曆
　　颱北市立萬芳醫院營養師

健康媽咪，資優寶寶－準媽媽飲食密碼 圖書簡介 這是一本深入探討孕期營養科學，旨在為每一位準媽媽提供一套全麵、實用且高度個性化的飲食指南的專著。本書摒棄瞭傳統孕期營養書的泛泛而談，聚焦於“精準營養”與“寶寶潛能開發”兩大核心目標，係統梳理瞭從備孕期到分娩後的各個階段，飲食如何成為塑造母嬰健康、優化寶寶認知能力和體格發育的關鍵力量。 第一部分：解碼生命之初的營養藍圖——備孕與孕早期（第1-12周） 本部分是建立“資優寶寶”基石的黃金時期。我們不僅關注葉酸和鐵元素的傳統補充，更深入剖析瞭母體微生態環境對受精卵著床及早期胚胎發育的影響。 1. 優生學的飲食前提： 詳細闡述瞭精子和卵子質量的營養基礎。涵蓋瞭鋅、硒、輔酶Q10等關鍵微量元素在提升生殖細胞活力中的作用。提齣瞭一套為期三個月的“優化備孕膳食結構模型”，指導夫婦雙方如何通過天然食物而非單一補充劑來平衡荷爾濛水平。 2. 孕早期：應對脆弱期的精準保護： 孕吐、食欲不振是許多準媽媽麵臨的挑戰。本書提供瞭一套“低敏、高吸收率”的食物選擇清單，專注於B族維生素（特彆是B6的天然來源）和維生素K的攝入，以穩定早期神經管發育。重點討論瞭如何利用益生元和特定發酵食品來支持孕早期腸道菌群的穩定，這對於減輕孕吐反應至關重要。我們引入瞭“體溫與食物的能量匹配學說”，指導準媽媽在不同身體感受下選擇最適宜的食物溫度和烹飪方式。 第二部分：構建智慧與體格的宏偉工程——孕中期的營養升級（第13-27周） 孕中期是胎兒大腦結構快速搭建和骨骼鈣化的關鍵階段。本部分的核心在於“結構性營養”的精確供應。 1. 大腦發育的DHA/AA黃金配比： 超越簡單推薦DHA的攝入量，本書詳細拆解瞭“生物利用率”的概念。分析瞭不同藻油、魚油來源DHA的吸收差異，並提齣瞭獨創的“脂肪酸協同優化餐譜”，指導準媽媽如何通過攝入卵磷脂、維生素E等輔助因子，最大化DHA的吸收和利用效率。此外，還探討瞭膽堿在乙酰膽堿閤成中的關鍵地位，這直接影響寶寶的記憶力。 2. 骨骼與牙齒的礦物質動態平衡： 鈣的補充絕非越多越好。本書深入講解瞭維生素D、維生素K2（特彆是MK-7形式）與鈣、鎂、磷之間的復雜協同關係。我們提供瞭一張“天然鈣源的吸收效率排行榜”，並針對素食、乳糖不耐受的準媽媽，設計瞭非乳製品的高效補鈣方案，確保骨骼發育不受影響，同時避免産後牙齒鬆動或脫鈣。 3. 血糖穩定與情緒管理： 孕中期胰島素抵抗的風險增加。本書倡導“低升糖負荷（Low GL）飲食模式”，而非簡單的“少吃甜食”。通過詳細的食物交換列錶和烹飪技巧，幫助準媽媽將米、麵等主食的升糖指數降至安全範圍，穩定血糖波動，這對於預防妊娠期糖尿病以及穩定孕婦情緒、減少産後抑鬱風險均有積極作用。 第三部分：為分娩與哺乳做最後的衝刺——孕晚期與産後修復（第28周至産後恢復期） 孕晚期重點在於體重的閤理增長、鐵儲備的建立以及為順利分娩做好身體準備。 1. 鐵元素的“吸收陷阱”與高效儲備： 貧血是孕晚期常見問題。本書揭示瞭食物中“非血紅素鐵”吸收的限製因素，如植酸、草酸的影響。我們提供瞭“天然維生素C協同配對指南”，教導準媽媽如何在進餐時巧妙搭配富含鐵的食物與天然酸性物質，實現鐵的最大化吸收，為寶寶儲備充足的齣生鐵儲備。 2. 産道強韌與分娩營養策略： 探討瞭特定食物中維生素E、精氨酸和鎂對子宮肌肉彈性的潛在影響。提供瞭一套“溫和催生食譜”，建議在預産期臨近時如何通過食物的自然刺激來溫和啓動分娩進程，減少藥物乾預的可能性。 3. 産後修復與母乳質量優化： 本書的視角延伸至産後。重點闡述瞭催乳素分泌與特定營養素（如膽堿、半乳糖）的關係，指導新媽媽如何通過飲食快速恢復體力，並確保母乳中關鍵營養素的濃度。特彆針對産後體虛和惡露排齣，提供瞭滋補與清理相結閤的食譜方案。 第四部分：個性化定製：避開誤區與環境因素 本書的獨特之處在於強調環境和生活方式對營養吸收的乾擾。 1. 食物安全與汙染物管理： 詳細指導如何識彆和降低環境毒素（如重金屬、塑化劑）在食物鏈中的攝入風險。提供瞭一套“天然解毒食物清單”，並教導準媽媽通過特定的烹飪方法（如水煮、蒸煮的順序）來減少農藥殘留和重金屬的生物纍積。 2. 孕期體重管理的動態模型： 摒棄一刀切的體重增加標準，本書引入瞭“體脂率與基礎代謝率（BMR）”的動態評估工具，指導準媽媽根據自身孕前狀態，製定更科學、更健康的體重增長軌跡，確保“胎兒得益，母親不超重”。 3. 情緒與進食行為的連接： 引入“正念飲食（Mindful Eating）”的概念，幫助準媽媽識彆壓力、焦慮如何導緻非理性進食和營養吸收障礙，並通過簡單的飲食日誌和情緒記錄，重塑健康的食物關聯。 總結： 《健康媽咪，資優寶寶－準媽媽飲食密碼》不是一本簡單的食譜閤集，而是一部基於現代營養生物化學和發育科學的實踐手冊。它緻力於將孕期飲食提升到“主動構建下一代健康基石”的戰略高度，幫助每一位母親自信、科學地管理孕期營養，為寶寶的未來健康與潛能開發打下堅實的基礎。本書內容詳實、科學嚴謹，操作性極強，是每一位追求卓越母嬰健康的準媽媽案頭必備的權威指南。

Part1 【孕前篇】如何預約健康寶寶
1.孕前體質調理是準備懷孕的第一步
2.幫助寶寶贏在起跑點就從現在開始

Part2 【孕期篇】如何打造健康寶寶
1.孕期營養是寶寶健康成長的關鍵
2.聰明媽咪，孕期體重不過胖
3.做個吃對食物的聰明媽媽
4.孕期的大補帖

Part3 【孕期篇】跟孕期的不舒服癥狀say good-bye
1.拯救嚴重的害喜
2.緩解惱人的頻尿問題
3.謹慎處理牙齦的齣血
4.鼻塞、鼻齣血莫驚慌
5.解決痛苦的便秘與腹脹問題
6.趕走不舒服的胃灼熱感
7.如何避免足踝水腫現象
8.解決突然的腿部抽筋
9.剋服難受的腰痠背痛
10.頭暈、精神不濟的補強措施
11.孕期感冒的急救對策
12.謹慎控製妊娠糖尿病
13.需及早發現的妊娠毒血癥

Part4 【産後篇】迅速迴復身材不是夢
1.産後為什麼要坐月子？
2.産後調理也是養胎的重要一環-
3.親自哺乳，培育優生寶寶

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我對科學育兒的理念深信不疑，所以在選擇孕期書籍時，我特彆挑剔。這本書的齣現，可以說完全超齣瞭我的預期。我特彆欣賞它在提供信息時的嚴謹性。它不僅僅是告訴我們“怎麼做”，更重要的是“為什麼這麼做”。書中引用瞭很多科學研究和權威觀點，但又不會顯得枯燥乏味，而是用一種非常生活化的語言來闡述，讓我這個沒有醫學背景的人也能輕鬆理解。舉個例子，關於孕期體重增長的問題，這本書就給齣瞭非常詳細的指導，告訴我每個孕期應該增長多少體重纔算健康，以及如何通過飲食來控製體重，避免過胖或過瘦對母嬰健康的影響。它還特彆強調瞭食物的“質”比“量”更重要，教我如何選擇高營養密度的食物，而不是空有熱量的“垃圾食品”。讓我印象深刻的是，它還詳細講解瞭不同孕期胎兒發育的重點，並據此推薦瞭相應的營養素和食物。比如，在孕早期，它會強調補充葉酸的重要性，並提供富含葉酸的食物；到瞭孕中期，則會關注鈣和蛋白質的攝入，幫助寶寶骨骼和大腦發育。這種循序漸進、因時製宜的建議，讓我感覺這本書是真正站在準媽媽的角度，考慮到瞭我們每個階段的需求。而且，它還提到瞭很多孕期常見誤區，用科學的知識一一糾正，這讓我避免瞭很多不必要的擔憂。可以說，這本書為我的孕期健康打下瞭堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

我是一名即將步入孕期的女性，一直對如何科學地為寶寶打下健康基礎感到有些迷茫。這本書的齣現，就像一盞明燈，為我指明瞭方嚮。這本書最大的優點在於它的實用性和可操作性。它不像一些學術性的書籍那樣晦澀難懂，而是用非常平實易懂的語言，結閤大量的生活化例子，把我所需要瞭解的孕期飲食知識娓娓道來。我特彆喜歡它關於“能量與營養”的平衡解析，它沒有一味地要求準媽媽們“大吃特吃”，而是強調要選擇“對的”食物，確保攝入的營養足夠支持寶寶的生長發育，同時又避免不必要的體重增長。書中提供的“孕期食材營養寶典”，是我最常翻閱的部分，它詳細列舉瞭各種常見食物的營養成分，並根據孕期的不同階段，給齣瞭推薦食用量和注意事項。這讓我能夠更清晰地知道，我每天吃的食物是否能滿足身體的需求。而且，這本書還非常貼心地考慮到瞭孕期可能遇到的各種特殊情況，比如妊娠期糖尿病、高血壓等，並給齣瞭相應的飲食建議和注意事項，這對於我這樣有點小“小病小痛”體質的人來說，真的太重要瞭。讀完這本書，我不再感到焦慮和無措，而是充滿瞭信心，相信自己能夠通過科學的飲食，為寶寶的健康成長保駕護航。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我真的是抱著試試看的心態入手的，畢竟第一個寶寶，什麼都想做到最好，但又怕自己信息不對稱，被網上那些五花八門的說法給弄得心神不寜。收到書的時候，封麵設計就挺溫馨的，感覺很親切。我迫不及待地翻開，一開始是寫給準媽媽們的心裏話，那種共情和鼓勵一下子就抓住瞭我，好像作者就像我身邊懂我的姐妹一樣。後麵進入正題，講到孕期的飲食，我最關注的是如何保證營養均衡，同時又避免那些孕期禁忌的食物。這本書在這方麵做得特彆細緻，它不是簡單地列齣“能吃”和“不能吃”的清單，而是從營養學的角度，深入淺齣地解釋瞭為什麼某些食物適閤孕婦，而另一些則需要謹慎。比如，它會詳細說明葉酸、鈣、鐵等關鍵營養素對寶寶發育的重要性，以及在不同孕期如何通過食物來補充。我尤其喜歡它給齣的食譜建議，都是些簡單易學、食材也容易買到的傢常菜，還標注瞭詳細的營養成分，這對我這個廚藝不太精湛的準媽媽來說，簡直是救星。而且，這本書還考慮到瞭孕期可能齣現的各種不適，比如孕吐、便秘等，並提供瞭針對性的飲食調理方法，這些都是我之前在其他地方很少看到的。總的來說，這本書讓我感覺非常安心，它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的營養師和朋友，陪伴我度過這個特殊的時期，讓我覺得我可以科學、自信地照顧好自己和寶寶。

评分☆☆☆☆☆

我一直對營養學和健康生活方式很感興趣，所以當我知道有這樣一本關於孕期飲食的書時，我立刻就被吸引瞭。這本書的亮點在於它非常係統和全麵。它不僅僅關注準媽媽的飲食，還把“資優寶寶”這個概念融入其中，從孕早期一直講到産後，甚至對寶寶齣生後的喂養也做瞭一些初步的探討。我特彆喜歡它關於“孕期多維營養”的解讀，它不隻是單一地強調某種營養素，而是從整體的角度，講解各種維生素、礦物質、宏量營養素在胎兒發育中的協同作用。書中還給齣瞭很多非常實用的建議，比如如何識彆食物中的隱藏糖分和不健康脂肪，如何根據自己的身體狀況調整飲食，甚至是針對不同孕期生理變化（如水腫、貧血）的飲食方案。我尤其贊賞它關於“孕期情緒與飲食”的關聯分析，這讓我意識到，保持良好的心情對於孕期健康同樣重要，而健康的飲食恰恰是支持情緒穩定的重要因素。書中的食譜設計也很有創意，它不僅僅提供基礎的食材搭配，還給齣瞭一些進階的烹飪技巧，讓孕期的飲食既健康又美味，這對於許多準媽媽來說，無疑是很大的吸引力。它還巧妙地將一些傳統觀念與現代科學結閤，給齣一些更科學、更符閤實際情況的建議，讓我對孕期飲食有瞭更深刻的認識，也更有信心去實踐。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，在沒看這本書之前，我對孕期飲食的理解還停留在“多吃點、營養點”的模糊概念裏。但這本書，徹底顛覆瞭我的認知，讓我認識到孕期飲食的科學性和重要性。我最欣賞的是它將“準媽媽”和“寶寶”這兩個主體緊密結閤，不僅僅關注媽媽的健康，更著眼於寶寶的“資優”成長。書中對於胎兒不同發育階段的營養需求，有著非常詳盡和科學的闡述，並且將這些需求巧妙地轉化為日常飲食中的具體建議。我喜歡它在提供食譜時，不僅關注營養搭配，還非常注重食材的新鮮度和易消化性，很多食譜都是我能在傢裏輕鬆完成的。而且，它還特彆強調瞭“個性化”飲食的重要性，鼓勵我們根據自己的身體反應和喜好來調整飲食，而不是死闆地遵循某一個固定的模式。最讓我驚喜的是，這本書還涉及到孕期“心理 nutrición ”的理念，提醒我們保持積極樂觀的心態，並分享瞭一些通過飲食來改善孕期情緒的方法。這讓我意識到，孕期的健康不僅僅是身體上的，更是心理上的。閱讀過程中，我感覺這本書就像一位經驗豐富、充滿智慧的營養導師，一步一步地引導我，讓我明白如何纔能為即將到來的小生命提供最科學、最營養的起跑綫。