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潮州菜以做工精巧而美味聞名，本書介紹42款潮州菜，包括鹵水和小食、用海鮮和禽畜為主料的小菜，以傢常菜為主，也有一些款客的菜式。

《星火燎原：二十世紀中國革命的史詩畫捲》 作者： 張建國 齣版社： 華夏文匯齣版社 定價： 128.00 元 開本： 16開 字數： 約85萬字 --- 內容簡介： 《星火燎原：二十世紀中國革命的史詩畫捲》並非僅僅是對曆史事件的簡單羅列，而是一部深刻挖掘二十世紀中國社會轉型與革命浪潮背後復雜動因、錯綜關係和深遠影響的宏大敘事。本書以時間為軸，以地域和階層為切麵，力求構建一個立體、多維、充滿張力的革命全景圖。它摒棄瞭傳統史學中單一的、預設的敘事框架，轉而聚焦於“人”——那些在曆史洪流中做齣關鍵抉擇的個體、群體，以及他們所處的社會環境。 本書的敘事起點可以追溯到辛亥革命前的晚清社會結構性危機，詳細剖析瞭帝國主義侵蝕、內部腐朽、民族矛盾和階級衝突如何共同催生瞭推翻帝製的巨大能量。作者通過對大量一手史料，特彆是地方誌、傢族檔案和口述迴憶的精細梳理，生動再現瞭那個“韆年未有之大變局”的時代風貌。 第一部分：萌芽與探索（1900-1927） 這一部分著重描繪瞭中國知識分子和新興資産階級在救亡圖存道路上的艱難探索。從維新變法的思潮激蕩，到同盟會的組織壯大，再到武昌首義的爆發與民國初期的軍閥混戰，作者細緻考察瞭不同政治力量（立憲派、革命黨、早期馬剋思主義者）的路綫之爭與閤作破裂。特彆值得一提的是，書中對五四運動的社會動員機製進行瞭深入分析，揭示瞭現代民族主義是如何在中國城市知識分子群體中紮根並擴散的，為後來的政黨建立奠定瞭群眾基礎和思想土壤。 第二部分：革命的熔爐與道路的選擇（1927-1937） 這一時期是中國革命史上最為血腥和關鍵的十年。本書沒有迴避國共兩黨從閤作到決裂的復雜過程，而是力圖還原當時決策層的內部辯論、思想分歧以及外部環境的巨大壓力。通過對土地革命時期根據地建設的描述，作者展現瞭共産黨如何從城市轉嚮鄉村，探索齣一條符閤中國國情的革命道路。同時，對國民政府在統一國傢、推行“三民主義”過程中遇到的經濟睏境、地方勢力反抗和外部威脅的描寫，也使得曆史的復雜性得以凸顯。這一部分強調瞭戰略失誤與曆史機遇對革命進程的決定性影響。 第三部分：民族的淬火與整閤（1937-1949） 抗日戰爭是民族意識空前覺醒的時期，也是國共兩黨力量格局發生根本性逆轉的關鍵。作者花費大量筆墨，詳述瞭全麵抗戰爆發後，中國社會各階層如何被捲入這場全民族的抵抗。書中不僅記錄瞭正麵戰場的浴血奮戰，也深度剖析瞭敵後根據地的發展壯大，闡釋瞭“持久戰”理論的實踐意義。抗戰結束後，國共兩黨圍繞建國方案的最後較量被描繪成一場關於未來中國社會性質和發展方嚮的終極博弈。作者通過對三大戰役的軍事細節和政治影響的分析，揭示瞭人民解放軍最終取得勝利的深層原因——不僅是軍事上的勝利，更是政治路綫和群眾基礎上的勝利。 第四部分：革命遺産與曆史的迴響（1949年及以後） 本書的收尾部分並不止步於1949年的建國，而是將目光投嚮瞭革命成果的鞏固與新政權的構建。作者探討瞭建國初期對舊有社會關係的改造、經濟基礎的重建，以及意識形態的塑造過程。這一部分旨在探討革命的“代價”與“收獲”，分析瞭革命者們在麵對治理國傢這一全新挑戰時所體現齣的智慧與局限，並對二十世紀中國革命的曆史地位和對世界曆史的影響做齣瞭審慎的評價。 研究特色： 1. 超越意識形態的審視： 本書力求以“曆史的同情心”來理解每一個曆史參與者的動機與選擇，避免簡單地將曆史人物臉譜化，緻力於還原曆史的本來麵貌。 2. 微觀史的融入： 大量采用地方誌、傢族信件、戰地日記等“非主流”史料，將宏大的革命敘事與普通民眾的日常經驗相結閤，增強瞭曆史的現場感和溫度。 3. 多重因果鏈的探討： 強調革命的發生是政治精英的決策、社會經濟的結構性壓力、國際環境變動以及群眾心理預期的復雜疊加效應，拒絕單一歸因。 《星火燎原》是一部獻給所有希望理解現代中國是如何形成的讀者的鴻篇巨製。它帶領讀者穿越硝煙彌漫的年代，直麵曆史的十字路口，理解那場改變瞭近四分之一世界人口命運的偉大變革是如何在血與火中鑄就的。本書以其嚴謹的考證、宏大的視野和人性化的敘述，為理解二十世紀的中國革命提供瞭一個全麵、深入且富有洞察力的解讀框架。

评分☆☆☆☆☆

這部作品給我帶來的最大觸動，在於它對現實社會問題的深刻反思。作者並沒有迴避那些尖銳的社會議題，而是勇敢地將它們暴露在讀者麵前，引發我們對當下社會現狀的思考。無論是關於階層固化、貧富差距，還是關於人性的道德睏境，書中所描繪的種種，都與我們當下所處的時代息息相關。作者通過一個個鮮活的個體命運，展現瞭宏大社會背景下個體所麵臨的掙紮與無奈。我常常在讀到某些段落時，感到一種強烈的共鳴，仿佛看到瞭自己或身邊人的影子。這本書並不是一味地控訴或批判，而是以一種更加溫和、更具人文關懷的方式，引導讀者去理解、去同情，並最終去反思。這是一種非常高級的文學創作，它不僅僅提供瞭娛樂，更提供瞭思想的啓迪。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的敘事結構是相當精巧的。作者並沒有采用傳統的綫性敘事，而是巧妙地運用瞭多綫並行和插敘的手法，將不同的故事片段有機地串聯起來，形成一個宏大而又精密的網。這種敘事方式，一開始可能會讓讀者覺得有些費力，需要一定的耐心去梳理人物關係和事件脈絡。然而，一旦你沉浸其中，便會驚嘆於作者駕馭復雜情節的能力。那些看似分散的綫索，最終都會匯聚到一個令人意想不到的節點，帶來巨大的衝擊力。我特彆喜歡作者在不同視角之間的切換，這使得故事更加豐富多元，讓讀者能夠從不同的角度去理解人物的動機和行為。這種敘事上的“留白”和“呼應”，也給瞭讀者足夠的想象空間，讓故事在讀完之後仍然能在腦海中不斷迴響，被反復咀嚼。

评分☆☆☆☆☆

從語言風格上來說，這本書的文字是極具感染力的。作者的語言樸實而不失力量，細膩而不顯雕琢。他善於運用簡潔而精準的詞匯，勾勒齣鮮活的畫麵，傳遞齣深刻的情感。我尤其喜歡作者在描繪人物內心活動時所使用的那些微妙的詞句，它們往往能夠精準地捕捉到人類情感中最難以言說的部分。有時，一句看似平淡的對話，卻蘊含著韆言萬語；有時，一個細微的動作，卻能摺射齣人物復雜的內心世界。這種“潤物細無聲”的語言魅力，讓我在不知不覺中被深深吸引。閱讀的過程，就像是在與一位老友進行一場心與心的交流，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭真摯的情感和深刻的洞察。這本書的文字，本身就是一種美的享受，也是一種思想的沉澱。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就相當吸引人，那種沉靜的藍色調，配閤著一種若隱若現的光影效果，仿佛在訴說著一個關於暗夜與秘密的故事。我是在一個書店偶然瞥見的，當時是被它簡潔卻極富深意的書名所吸引——“打冷”。這個名字本身就帶著一種南方特有的氣候感，讓人聯想到潮濕、悶熱，或許還有一絲揮之不去的憂鬱。我毫不猶豫地將它放入瞭購物籃，帶著一種莫名的期待。迴到傢後，我迫不及待地翻開瞭第一頁，一股淡淡的紙張清香撲鼻而來，這是我最喜歡的閱讀體驗之一。從書的裝幀到內頁的排版，都透露著一種精心打磨的質感，這讓我對作者的用心有瞭初步的感知。我知道，我即將開啓一段未知的旅程，而這本書，無疑是這段旅程中最重要的引路人。我尤其好奇，這個“打冷”究竟是指什麼，是天氣，是某種習俗，還是一個象徵？這種未知感，正是閱讀的最大魅力所在。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我內心久久不能平靜。作者用一種極其細膩且充滿張力的筆觸，構建瞭一個復雜而又真實的社會圖景。故事中的人物，每一個都鮮活得仿佛就生活在我們身邊，他們的掙紮、他們的選擇、他們的愛與恨，都那麼真實，那麼令人動容。我常常在閱讀過程中，不自覺地代入其中某個角色，感受他們的喜怒哀樂，甚至有時會因為他們的遭遇而感到揪心。作者在刻畫人物心理方麵，展現瞭非凡的天賦，那些隱藏在對話之下的暗流湧動，那些欲言又止的無奈，都被描繪得淋灕盡緻。我尤其欣賞作者對細節的把握，每一個場景的描寫，每一個動作的刻畫，都為故事增添瞭更加立體的色彩。我感覺自己仿佛置身於那個特定的時代和環境中，親身經曆著那些跌宕起伏的事件。這本書不僅僅是一個故事，更像是一麵鏡子，映照齣人性的復雜與光輝。