超簡單健康活力餐：清腸、排毒、調理，增健康！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　講求健康，要多吃時蔬，但您是否隻會清炒、清燙，或是隻再多加點肉絲、蝦米，口味難以變化？名廚兆麟師再次端齣其傢傳四代的料理功力，將時下流行、常見的蔬果，依其營養特性及古早的養生方，設計齣70道超簡單又美味的蔬食料理，每一道都讓人停不下筷子，而且還介紹口味的變化料理！您會發現──講求健康的蔬食料理，原來也可以這麼簡單而有趣！多吃蔬，健康活力自然來！

　　現代人共同的煩惱是──吃太好！餐餐不是魚，就是肉，還常常大魚大肉一起裝進肚囊中，年久月深，健康就跟我們距離越來越遠。於是，一股蔬食風氣開始興起，不少人迴歸飲食原點，從食材本身的營養中，找迴最自然的活力。其實，早在物質未如此富裕的時候，前人的飲食就是如此，大傢都沒辦法天天吃魚吃肉，隻能在拜拜或有大節日時纔看到、吃得到魚肉，而平常時蔬菜就成為餐桌上的常客，因此也留下瞭不少美味又有養生效果的蔬食料理。

　　低脂高縴富營養，是蔬菜最令人津津樂道之處，但是，料理變化少，成為不少煮夫煮婦們在燒煮蔬菜時的煩惱。如何燒齣一手好吃又可養生的蔬食是本書的重點，隻是我們並不將蔬食看作是素食，主要是讓朋友們藉由本書，能做些多蔬少肉少油的美味料理，同時也讓朋友與傢人透過這些料理吃進更多樣的蔬菜。

　　將前人流傳下來的料理逐一整理，再融入國外看到、學到的菜色，經過數次增減之後，終於完成這70道超簡單又美味又有食療效果的菜餚，並在每道菜餚中再介紹一些可以簡單變化的口味，希望能一掃您在料理蔬菜時的苦惱，輕輕鬆鬆地與人共享活力健康的多蔬料理。

作者簡介

陳兆麟
宜蘭人，投身料理34年，四代傢傳國宴名廚，新加坡國際廚藝賽金牌廚師。
現為宜蘭渡小月餐廳負責人、颱北中華美食展主題館副召集人、
中華美食交流協會常務理事、蘭陽美食交流協會常務理事。
曾著有《10分鍾方便鍋》等書。

秘境之光：失落文明的密碼 作者： 亞曆山大·維斯珀 (Alexander Vesper) 齣版社： 環宇探索社 齣版日期： 2024年11月 --- 圖書簡介： 在人類曆史的長河中，總有那麼一些文明的足跡，如同幽靈般掠過時間，留下令人費解的謎團。它們似乎在某個瞬間達到瞭文明的頂峰，卻又在毫無預兆的情況下銷聲匿跡，隻留下斷壁殘垣和難以解讀的符號。《秘境之光：失落文明的密碼》並非一本關於日常養生的指南，而是一部深度探索人類文明起源、技術極限以及宇宙哲學的恢弘史詩。 本書的作者，著名的考古語言學傢兼天體物理學傢亞曆山大·維斯珀博士，將帶領讀者踏上一次橫跨大洲、深入地心、甚至穿越時間維度的驚險旅程。維斯珀博士畢生緻力於破解那些被主流曆史學界所忽略或誤解的遠古遺跡。他堅信，地球上存在著一個或多個比蘇美爾、古埃及更為古老的“超前文明”（Precursor Civilizations），它們掌握著我們今日仍在夢寐以求的能源、信息存儲和生命科學技術。 第一部分：沉寂的訊息與未被觸及的領域 本書開篇，維斯珀博士便將焦點對準瞭三個核心的、看似無關的考古發現：南太平洋深海中無法用自然地質學解釋的巨型熔岩結構“阿卡迪亞之牆”；位於撒哈拉沙漠腹地，被黃沙掩埋的“星辰之井”中發現的含有稀有同位素的金屬闆；以及喜馬拉雅山脈深處，一位隱士口述記錄下的關於“聲音塑形技術”的片段。 維斯珀博士摒棄瞭傳統的年代測定法，轉而運用他獨創的“量子諧振分析法”（Quantum Resonance Analysis），對這些遺跡的材料進行深度探究。他指齣，這些文明的建築和工具所使用的材料，其分子結構穩定性和能量轉化效率，遠超現代核聚變技術的理論極限。 書中詳盡描繪瞭“阿卡迪亞之牆”的幾何構造。它並非自然形成，而是一個巨大的、具有穩定引力場控製能力的結構。維斯珀博士推測，這個結構可能是一個遠古的“能量中繼站”或是某種時間觀測設備。他詳細分析瞭牆體上刻畫的符號，這些符號並非文字，而是一種基於拓撲學和高維幾何的“信息編碼層”。通過復雜的數學反演，他成功破譯瞭其中一個核心符號所代錶的含義——“界限的移動”。 第二部分：解碼時間與能量的底層邏輯 本書的第二部分是全書最富爭議也最引人入勝的部分。維斯珀博士認為，這些失落文明的科技核心，在於他們對“時間”和“熵”的根本性理解。他們並未試圖“對抗”熵增，而是學會瞭如何“重定嚮”熵流。 他引用瞭“星辰之井”中的金屬闆上的發現。這些金屬闆並非用常規冶煉技術製成，而是通過某種“冷凝閤技術”將基本粒子重新排列。闆上記錄的“星圖”與我們已知的任何古代星圖都不吻閤，它們指嚮的不是過去，而是未來——一個特定的、被稱作“大停滯期”的宇宙未來景象。 維斯珀博士大膽推測，這些文明在發現宇宙的最終命運（熱寂或大撕裂）後，選擇瞭一種極端的方式來保存他們的知識和存在——他們並非死亡，而是將整個文明的“信息場”轉移到瞭一個我們難以感知的維度。 書中詳細闡述瞭維斯珀博士與一位退休的俄羅斯量子物理學傢閤作，利用一颱經過改裝的粒子對撞機，嘗試捕捉“星辰之井”金屬闆發齣的微弱、非熱輻射信號的過程。雖然實驗並未帶來直接證據，但記錄下來的異常數據，強烈指嚮瞭“信息可以獨立於物質存在”的理論。 第三部分：通往‘內循環’世界的通道 在本書的後半部分，維斯珀博士將目光投嚮瞭地球的內部。他結閤瞭中亞古老宗教中關於“香巴拉”或“地心王國”的傳說，並將其與地質學上的“殼幔對流層間隙”理論相結閤。 他認為，失落文明的幸存者，利用瞭地球深層地幔中存在的穩定、高壓等離子環境，建立瞭他們新的“生態係統”——一個獨立於地錶氣候和時間流逝影響的“內循環世界”。喜馬拉雅隱士提供的“聲音塑形”綫索，在此處得到瞭印證。維斯珀博士推測，這些遠古文明掌握瞭一種通過特定頻率的聲波來穩定物質結構、甚至引導地殼運動的技術。他們通過控製“共振點”，開闢瞭通往內部世界的通道，並利用地球核心的磁場作為他們的主要能源。 書中收錄瞭維斯珀博士團隊在青藏高原某地進行秘密勘探的照片和錄音片段。雖然畫麵模糊，但能夠清晰聽到一種低沉的、有規律的“脈動聲”，這與他對“內部世界穩定頻率”的理論預測驚人地一緻。 結論：人類曆史的真正起點 《秘境之光：失落文明的密碼》最終導嚮一個令人不安的結論：我們所熟知的曆史，可能隻是一個被“過濾”過的片段。維斯珀博士總結道，這些超前文明並非毀滅於戰爭或瘟疫，而是主動選擇瞭“隱退”——他們看穿瞭地錶文明的發展路徑的局限性，並選擇瞭更高級的生存模式。 這本書是對現有考古學、物理學和神話學的顛覆性挑戰。它不是關於如何改善生活，而是關於我們是誰，我們從何而來，以及我們可能錯過瞭多少關於宇宙的真相。它將引導讀者重新審視那些被遺忘的角落，去尋找隱藏在岩石、星圖和傳說背後的，通往真正知識的密碼。本書充滿瞭嚴謹的科學推理、大膽的理論假設和令人毛骨悚然的實地考察記錄，是所有對人類起源和未知領域抱有終極好奇心的探索者的必備讀物。 關鍵詞： 遠古文明、量子考古學、地心結構、時間拓撲、信息論、失落的技術、宇宙哲學。

【做菜之前．食譜解讀】　

【Part 1˙5分鍾速煮】

　　區區5分鍾，大概就是燒開水煮泡麵的時間，能做齣什麼菜？答案就在下麵，可不可能，跟著做做看，你就知道！隻要簡單處理好食材，秒針轉五圈，馬上就有好菜吃。所以，從現在起，忙碌、麻煩、沒做菜天份，不能再成為虐待腸胃的藉口囉！

【Part 2˙醃菜也養生】

　　老蘿蔔加生薑熬湯治感冒，很多人都知道，或許你要說它是偏方？但不容喙言的，薑是老的辣，老祖先智慧和經驗衍生齣的養生哲學自有道理。 阿嬤時代醃菜用得巧，就像握有料理法寶，連不會調味的人都能做菜。即使下雨颳風，冰箱空空，有阿嬤的醃菜在手，就不怕肚子餓到健康敲警鍾！

【Part 3˙涼拌最健康】

　　做涼拌，誰不會，不就把東西切切，混著調味吃？可是要夠健康，低油低脂跑不掉，成不成良伴就看卡路裏。說到底，美容保健根本不用花大錢，吃東西，其實愈簡單愈好。質樸的味道，最容易被忽略，試一試，或許你也會戀上這股清新的滋味！

【Part 4˙蒸煮好長壽】

　　滴滴精純，滴滴纍！油，疲纍身體，也拖纍瞭健康。做菜招式十八般，要活得久又好，烹調手法也要選得妙！既然，油煙就像沙漏消蝕生命時間，就讓它少齣來搞破壞。不炒不炸，大火蒸煮吃原味，就不相信歲數吃不過公認長壽的日本人！

【Part 5˙汆燙多營養】

　　會燒開水，就會做菜，絕不是唬人的喔！隻要把食材以滾水燙熟，淋上方便醬料，就是一盤完整的美味。夾一口品嘗，你會發現，原來蔬食也可以做得這麼有健康概念。一鍋熱水、一點創意，不需花太多時間，輕輕鬆鬆就能把營養全都吃進來！

评分☆☆☆☆☆

作為一個經常加班的上班族，每天下班迴傢隻想癱在沙發上，根本沒精力再去研究復雜的新菜式。所以“超簡單”這三個字，對我來說簡直是救星！我最看重的是這本書的“調理”功能，我希望通過飲食來改善我的腸胃不適和睡眠質量。這本書在這方麵做得非常到位，它不僅僅提供食譜，還附帶瞭一些關於不同食材的營養價值和對身體的具體益處，讓我瞭解瞭為什麼吃這些東西會有效果。我特彆喜歡書裏介紹的關於“益生菌”和“膳食縴維”的章節，讓我明白瞭如何通過食物來維護腸道健康。我按照書裏推薦的食譜，製作瞭幾個星期，明顯感覺我的消化吸收比以前好瞭很多，之前經常齣現的腹脹、便秘的情況也得到瞭緩解。晚上睡覺前，我還會泡一杯書裏介紹的安神助眠的花草茶，感覺睡眠質量真的有提升，白天也精神多瞭。這本書就像一位貼心的健康顧問，用最簡單的方式，指導我一步步走嚮更健康的自己。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和書名就立刻吸引瞭我，那種清新的綠色和簡潔的字體，預示著這本書將帶來一種迴歸自然、輕鬆健康的烹飪方式。我本身就一直對健康飲食很感興趣，但常常被各種復雜的食譜和理論嚇退，總覺得“健康餐”就等於“寡淡無味”或者“費時費力”。然而，這本書的“超簡單”三個字，就像一束曙光，讓我看到瞭希望。我特彆關注書名中的“清腸、排毒、調理”幾個詞，這些都是現代人普遍關心的問題，也常常是許多健康問題的根源。我希望這本書能提供一些切實可行的方法，讓我可以在忙碌的生活中，也能輕鬆地為身體做一次“大掃除”，擺脫亞健康的狀態。我一直相信，健康的身體是實現一切的基礎，而飲食又是最直接、最根本的健康來源。這本書給我的第一印象就是，它不是那種紙上談兵的理論書，而是真正能指導我走嚮健康實踐的書，這讓我充滿瞭期待。我迫不及待地想翻開它，看看裏麵到底有什麼樣的“超簡單”美食，能讓我擺脫疲憊，重拾活力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠不止於食譜本身。我尤其欣賞作者在書中融入的“整體健康”理念。她不僅僅關注“吃什麼”，更關注“為什麼吃”以及“如何吃”。在很多章節，她都巧妙地將食材的功效與生活習慣、情緒管理等聯係起來，讓我意識到，健康是一個多維度的概念。比如，她提到某些食材可以幫助我們穩定血糖，從而避免情緒波動；而另一些食材則能促進睡眠，間接改善我們的精神狀態。這些細微之處，都體現瞭作者的用心。我按照書中的建議，調整瞭我的早餐和午餐，並且嘗試瞭一些書中推薦的“解壓”飲品。一段時間下來，我不僅感覺身體更輕盈瞭，心情也似乎明朗瞭不少。這本書讓我明白瞭，健康不是一種負擔，而是一種積極的生活方式。它就像一個心靈的導師，引導我用更健康、更積極的態度去麵對生活，去關愛自己的身體。

评分☆☆☆☆☆

我最近總覺得身體有點“沉”，提不起精神，好像體內堆積瞭很多“髒東西”，臉上的氣色也不太好，偶爾還會冒些小痘痘。聽朋友推薦說這本書很不錯，我就趕緊買來看瞭。這本書真的完全顛覆瞭我對健康食譜的刻闆印象！我以為“清腸排毒”的食物都會很難吃，要不就是各種奇怪的草藥，但這本書裏的食譜，很多都是我們平時生活中就能接觸到的食材，搭配起來也都很簡單，而且最重要的是，看起來就很有食欲！我嘗試瞭幾道食譜，比如那個搭配瞭西葫蘆和檸檬的沙拉，清爽又開胃，吃完感覺肚子特彆舒服，一點負擔都沒有。還有那個用糙米和牛油果做的能量碗，營養豐富，飽腹感也很強，完全可以取代我以前高油高鹽的午餐。我最驚喜的是，書裏還介紹瞭一些簡單的飲品，比如綠葉蔬菜果昔，以前我總覺得喝綠葉菜會苦，但按照書裏的方法，搭配瞭水果之後，味道竟然意外的好，而且喝完之後，感覺整個人都清爽瞭許多。這本書真的讓我體會到瞭，健康飲食可以如此美味又輕鬆。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，健康並不是一件遙不可及的事情，也不需要我們犧牲掉所有的口腹之欲。這本書的作者非常有智慧，她把復雜的健康理念，用最通俗易懂的方式傳遞給瞭讀者。書裏的食譜，步驟清晰，材料易得，就連我這個平時很少進廚房的人，也能輕鬆上手。我印象最深刻的是，作者在介紹一些“排毒”食物的時候，並沒有誇大其詞，而是循序漸進地引導讀者，如何將這些食物融入日常飲食。比如，她沒有要求我們立刻變成素食主義者，而是建議我們可以從每周嘗試一兩次“輕食日”開始，逐漸增加蔬菜和水果的攝入。我嘗試瞭幾道書中推薦的以蔬菜為主的食譜，味道確實很棒，而且吃完之後，身體也有一種前所未有的輕鬆感。這本書讓我認識到，健康飲食的關鍵在於“平衡”和“持續”，而不是一蹴而就的極端做法。它給瞭我很多啓發，讓我對未來的健康飲食生活充滿瞭信心。