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圖書介紹

法國起士美酒
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作者
出版者 齣版社：三藝文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2005/06/10
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-16

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圖書描述

　　把法式的美食融閤中式的長處，帶進日常生活裏，全傢一起享受優質食趣。本運用乳酪、美酒、蘋果、奇異果做菜做甜點，根據野餐、節慶、健康輕食、宴客、早午餐、餐前酒開胃小點等六大類區分，設計、實作菜色，怎麼吃喝，我們都引據法國食品協會國內外專傢的建議，一併呈現在食譜裏。 隨手一翻，你將馬上感受到浪漫法蘭西的點滴情趣，美好人生，人生美好，就讓這本好書與你同行。

作者簡介

　　童雪筠法國食品協會總經理，兼具清澈智慧水瓶與強力實踐魔羯的星座。認為法國蘋果是全世界最適閤做蘋果派的産品，就像馬鈴薯般質脆而清爽，派塔不鬆垮，這樣的蘋果派經久也吃不膩。林麗娟喜好美食與旅遊的雙子座，大學時選修法語。曾環法自助旅遊，認為每個市鎮都有主題特色，讓人迴憶深刻。

　　對於小旅館的豐富早餐、熱食店道地的烤田螺、海邊傢庭的大盆香料拌淡菜戀戀難忘，也能感受友人老公雨後大嚷”撿田螺囉”的興奮。愛吃勝於下廚，喜歡錶現的菜色是鬆露蕈菇炒蛋、蘋果派，信奉「因為美食，人生旅程纔多彩多姿」。個人推薦佳品：Roqurfort 侯剋霍藍乳酪、Camembert 卡門貝爾乳酪、勃艮地黃金山坡地葡萄酒、法國麵包……

著者信息

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