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图书介绍

法国起士美酒
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著者
出版者 出版社：三艺文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2005/06/10
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-03-21

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图书描述

　　把法式的美食融合中式的长处，带进日常生活里，全家一起享受优质食趣。本运用乳酪、美酒、苹果、奇异果做菜做甜点，根据野餐、节庆、健康轻食、宴客、早午餐、餐前酒开胃小点等六大类区分，设计、实作菜色，怎么吃喝，我们都引据法国食品协会国内外专家的建议，一併呈现在食谱里。 随手一翻，你将马上感受到浪漫法兰西的点滴情趣，美好人生，人生美好，就让这本好书与你同行。

作者简介

　　童雪筠法国食品协会总经理，兼具清澈智慧水瓶与强力实践魔羯的星座。认为法国苹果是全世界最适合做苹果派的产品，就像马铃薯般质脆而清爽，派塔不松垮，这样的苹果派经久也吃不腻。林丽娟喜好美食与旅游的双子座，大学时选修法语。曾环法自助旅游，认为每个市镇都有主题特色，让人回忆深刻。

　　对于小旅馆的丰富早餐、热食店道地的烤田螺、海边家庭的大盆香料拌淡菜恋恋难忘，也能感受友人老公雨后大嚷”捡田螺啰”的兴奋。爱吃胜于下厨，喜欢表现的菜色是松露蕈菇炒蛋、苹果派，信奉「因为美食，人生旅程才多彩多姿」。个人推荐佳品：Roqurfort 侯克霍蓝乳酪、Camembert 卡门贝尔乳酪、勃艮地黄金山坡地葡萄酒、法国面包……

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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