法国起士美酒

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具体描述

  把法式的美食融合中式的长处,带进日常生活里,全家一起享受优质食趣。本运用乳酪、美酒、苹果、奇异果做菜做甜点,根据野餐、节庆、健康轻食、宴客、早午餐、餐前酒开胃小点等六大类区分,设计、实作菜色,怎么吃喝,我们都引据法国食品协会国内外专家的建议,一併呈现在食谱里。 随手一翻,你将马上感受到浪漫法兰西的点滴情趣,美好人生,人生美好,就让这本好书与你同行。

作者简介

  童雪筠法国食品协会总经理,兼具清澈智慧水瓶与强力实践魔羯的星座。认为法国苹果是全世界最适合做苹果派的产品,就像马铃薯般质脆而清爽,派塔不松垮,这样的苹果派经久也吃不腻。林丽娟喜好美食与旅游的双子座,大学时选修法语。曾环法自助旅游,认为每个市镇都有主题特色,让人回忆深刻。

  对于小旅馆的丰富早餐、热食店道地的烤田螺、海边家庭的大盆香料拌淡菜恋恋难忘,也能感受友人老公雨后大嚷”捡田螺啰”的兴奋。爱吃胜于下厨,喜欢表现的菜色是松露蕈菇炒蛋、苹果派,信奉「因为美食,人生旅程才多彩多姿」。个人推荐佳品:Roqurfort 侯克霍蓝乳酪、Camembert 卡门贝尔乳酪、勃艮地黄金山坡地葡萄酒、法国面包……

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

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