具体描述
胰脏是人体最大的消化器官，深藏在腹腔各脏器之间，有问题也不易发现；一旦罹癌往往只有几个月生命，即使胰岛素分泌不足，也会糖尿病缠身....
胰脏长十二公分、宽约二公分，包夹在器官之间，既隐密又「沉默不语」，一向让人忘了它的存在。
据研究，饮食习惯欠佳，营养过剩或不良，饮酒过量、感染疾病、手术等，都可能诱发急、慢性胰脏炎，若胰岛素分泌异常则终生受糖尿病之苦；至于恶性重大的胰脏癌，至今还不确知病因所在，一旦确定诊断，大概只剩三至六个月生命，令人扼腕。
就目前来看，生活规律、饮食有节大概是防范胰脏病的根本办法，万一罹病一定要勇于治疗才有希望。这是海内外第一本介绍胰脏的书，其中的饮食、中药与保健原则，请赶快身体力行。
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