本书从认识动脉的功能、动脉硬化的检查与症状、动脉硬化者的治疗与饮食等分类介绍,就常见之动脉硬化的健康饮食加以说明,希望给读者一个深入浅出的疾病饮食概念。
*透过本书,能让读者更了解动脉功能和动脉硬化之原因
*针对各种动脉硬化症状,精心规划各式菜单与料理,以符合各种心血管疾病保健
*依照每日菜单,就能轻松拥有健康的心血管
*经由精美的图解,让读者更了解各式食材
*教您简单预防动脉硬化的方法
作者简介
渡边孝
1926年出生于日本东京。东京大学医学部毕业。曾任职于国立东京第一医院(现为日本国立国际医疗中心)高血压中心,63年起兼任群马县立前桥医院院长及群马县成人病研究所所长,目前则是高龄病研究所所长。
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