作者参加2006年黄金鸡排嘉年华活动「创意鸡排」入围，活动网址：http://www.naif.org.tw/g_family/main.htm

　　2006 台湾黄金鸡排嘉年华 系列活动

　　附与此活动合作的经网路票选13家好吃的鸡排摊「折价券」！

台湾鸡排王 大方送好康
（附折价券，见内页）
小戴黑胡椒鸡排(树林店)
嘉农人香鸡排
王子派香鸡排
不一样香鸡排
奇鸡
3Q脆皮鸡排(新竹光复店)
忙里偷闲小舖(三重汤城总店)
成龙鸡排
王与后手调茶饮专卖店
家乡
小戴鸡排师大店
真味鲜专业炸食馆
啃客炸鸡

台湾最好吃的鸡排尽在此书中！

没看过本书，你就吃不到最好的鸡排！

　　从小到大吃鸡排，吃到成精成迷如痴如狂，全台各处哪家鸡排摊好吃决逃不过他的法「嘴」 ，于是「鸡排王」就此诞生。

鸡排王三岁就要吃鸡排

　　从三岁冒出乳牙，能吃东西以来，鸡排就是唯一的最爱，人家小时候是喝牛奶，配稀饭，偏偏我就独爱鸡排，非得要吃鸡排，才会停止哭闹。

鸡排王吃遍台湾鸡排摊，哪里美味哪里去！

　　在学校一直很出名的鸡排王，还被校长逼着上台为同学们报告，哪儿的鸡排好吃，哪里的鸡排皮酥，鲜嫩又多汁。

　　最记得那一次，整整讲了2个小时，听得众人直吞口水还勐做笔记，连厕所都不舍得上！

　　鸡排王自己下海卖鸡排，糗事鲜事一箩筐！

　　从找加盟，到学艺、开店调查……这鸡排的世界可不是只要煎煎炸炸就好！

　　鸡排王橘皮的鸡排奋斗史，保证让你目不转睛外加直流口水！

诚心的忠告：阅读本书前，记得先买块鸡排，省得口水氾滥肚鸣如雷！

作者简介

橘皮（gipea）

　　1979年生，中秋节大家正在赏月时冒出头来的。
　　除了优柔寡断和爱好和平外，是最不像天秤的天秤。
　　目前于台北的某家银行混口饭吃。
　　家里从小就是卖吃的，从蛋饼、凉面、油条、粉粿、韭菜盒、水饺、寿司、鲁味、葱油饼、鸡排等，一辈子跟美食离不开关系。
　　还曾经参加过进香团吃遍庙宇周围的美食，曾经因为书内文章，受邀参加创意鸡排料理比赛。
　　最喜欢哆啦A梦，最大的愿望是到日本坐哆啦A梦海底列车，预计研究所毕业时作为自己的毕业礼物。

　　个人网站：优仕网潮流专栏—橘小皮的橘天地
　　http://writer.youthwant.com.tw/GIPEA~human
　　E-mail：gipea@ms30.url.com.tw