具体描述
作者参加2006年黄金鸡排嘉年华活动「创意鸡排」入围，活动网址：http://www.naif.org.tw/g_family/main.htm
2006 台湾黄金鸡排嘉年华 系列活动
附与此活动合作的经网路票选13家好吃的鸡排摊「折价券」！
台湾鸡排王 大方送好康
（附折价券，见内页）
小戴黑胡椒鸡排(树林店)
嘉农人香鸡排
王子派香鸡排
不一样香鸡排
奇鸡
3Q脆皮鸡排(新竹光复店)
忙里偷闲小舖(三重汤城总店)
成龙鸡排
王与后手调茶饮专卖店
家乡
小戴鸡排师大店
真味鲜专业炸食馆
啃客炸鸡
台湾最好吃的鸡排尽在此书中！
没看过本书，你就吃不到最好的鸡排！
从小到大吃鸡排，吃到成精成迷如痴如狂，全台各处哪家鸡排摊好吃决逃不过他的法「嘴」 ，于是「鸡排王」就此诞生。
鸡排王三岁就要吃鸡排
从三岁冒出乳牙，能吃东西以来，鸡排就是唯一的最爱，人家小时候是喝牛奶，配稀饭，偏偏我就独爱鸡排，非得要吃鸡排，才会停止哭闹。
鸡排王吃遍台湾鸡排摊，哪里美味哪里去！
在学校一直很出名的鸡排王，还被校长逼着上台为同学们报告，哪儿的鸡排好吃，哪里的鸡排皮酥，鲜嫩又多汁。
最记得那一次，整整讲了2个小时，听得众人直吞口水还勐做笔记，连厕所都不舍得上！
鸡排王自己下海卖鸡排，糗事鲜事一箩筐！
从找加盟，到学艺、开店调查……这鸡排的世界可不是只要煎煎炸炸就好！
鸡排王橘皮的鸡排奋斗史，保证让你目不转睛外加直流口水！
诚心的忠告：阅读本书前，记得先买块鸡排，省得口水氾滥肚鸣如雷！
作者简介
橘皮（gipea）
1979年生，中秋节大家正在赏月时冒出头来的。
除了优柔寡断和爱好和平外，是最不像天秤的天秤。
目前于台北的某家银行混口饭吃。
家里从小就是卖吃的，从蛋饼、凉面、油条、粉粿、韭菜盒、水饺、寿司、鲁味、葱油饼、鸡排等，一辈子跟美食离不开关系。
还曾经参加过进香团吃遍庙宇周围的美食，曾经因为书内文章，受邀参加创意鸡排料理比赛。
最喜欢哆啦A梦，最大的愿望是到日本坐哆啦A梦海底列车，预计研究所毕业时作为自己的毕业礼物。
个人网站：优仕网潮流专栏—橘小皮的橘天地
http://writer.youthwant.com.tw/GIPEA~human
E-mail：gipea@ms30.url.com.tw
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
用户评价
看到《鸡排王—台湾一级棒！》这个书名，我就知道，这本书一定是我会爱上的那种！作为土生土长的台湾人，鸡排对我来说，那简直是国民美食，是我们生活的一部分，是我们舌尖上的乡愁。从小到大，从士林夜市到逢甲夜市，再到家门口的小巷，每一块鸡排都承载着一段故事，一段属于台湾的、属于我们这些在地人的故事。所以我对这本书充满了好奇，我猜它不会仅仅是介绍几种鸡排的做法，而是会深入挖掘那些“鸡排王”们的故事。我想，书中会讲述那些在平凡岗位上，创造出非凡美味的创业者们。他们是怎么在竞争激烈的市场中脱颖而出？他们是用什么样的坚持和热情，将一块简单的鸡排，做成了“一级棒”的招牌？我特别期待，书中能够描绘出台湾各地不同的鸡排风情，从北到南，从东到西，每一个地方的鸡排，都可能有它独特的味道和文化。这不仅仅是一次关于美食的探索，更是一次关于台湾在地文化的深入了解。它会让我更加骄傲，更加热爱这片孕育了如此美味的土地。
评分《鸡排王—台湾一级棒！》这个书名，简直太霸气了，瞬间勾起了我浓浓的乡愁和对美食的无限向往！我是在台湾长大的，对于鸡排的感情，那绝对不是一般的二字可以概括的。它是我成长路上不可或缺的味蕾记忆，是我和朋友们围坐在夜市摊前，分享快乐时光的见证。所以，这本书对我来说，意义非凡。我非常期待它能够深入挖掘那些关于“鸡排王”的故事。我想，这本书不会仅仅是罗列各种鸡排的食谱，它更像是在讲述一个个关于梦想、关于奋斗、关于坚持的台湾故事。我脑海里已经浮现出各种场景：也许是某个偏僻小巷里，一位默默无闻的老板，用最朴实的方式，炸出最美味的鸡排，他的坚持打动了所有人；又或者是某个年轻人，敢于打破传统，用创新的思维，为鸡排注入新的生命力，吸引了无数年轻的食客。我相信，这本书里一定充满了人情味，它会描绘出那些在烈日下、在寒风中，辛勤工作的摊贩们的身影，他们用自己的汗水和智慧，为我们带来了舌尖上的幸福。它会让读者感受到，台湾的鸡排之所以“一级棒”，不仅仅在于它的味道，更在于背后那份对美食的敬畏，对生活的热爱，以及那种永不放弃的台湾精神。
评分哇！看到《鸡排王—台湾一级棒！》这本书名，我简直像闻到一股炸鸡排的香气一样，瞬间勾起了我无数的回忆和期待！身为一个从小在台湾长大，对夜市文化、小吃美食有着深刻情感链接的人，这本书名就像一颗闪耀的北极星，指引我走向一个熟悉又充满惊喜的台湾角落。我想，这本书绝对不是简单地介绍几种食物，它一定承载了更多属于我们这片土地的故事，那些关于人情味、关于努力打拼、关于在地骄傲的点点滴滴。我脑海里已经浮现出各种画面：夏天傍晚，街边摊贩的袅袅热气，人们摩肩接踵，手中拿着刚出炉的鸡排，脸上洋溢着满足的笑容；或是巷弄深处，某个老字号的鸡排摊，几十年如一日，用不变的美味留住一代又一代的顾客，背后一定藏着不为人知的心酸与坚持。这本书，我想它会带我们穿越时空，去感受那些最纯粹的台湾味道，不仅仅是味蕾上的享受，更是心灵上的慰藉。我迫不及待想知道，书里会讲述哪些“鸡排王”的故事？他们是如何从平凡走向不凡？他们的成功背后，又有哪些我们不知道的努力与汗水？这不仅是一本关于鸡排的书，更是一部关于台湾精神的缩影，关于我们如何用美食、用热情、用智慧，在这个世界留下属于自己的独特印记。我真的太期待了，感觉这本书能勾起我很多关于儿时夏天、关于家庭聚会、关于和朋友们一起逛夜市的美好回忆。
评分我一直觉得，台湾的美食，尤其是那些接地气的街头小吃，绝对是世界级的！它们不像那些精致的法式料理，需要复杂的摆盘和昂贵的食材，它们是直接、热情、充满生命力的，就像台湾这片土地上的人们一样。而“鸡排”，更是其中的佼佼者，几乎是台湾夜市的代名词。看到《鸡排王—台湾一级棒！》这个书名，我第一反应就是：“对！台湾的鸡排就是一级棒！” 这不是自吹自擂，而是我们发自内心的骄傲。我想这本书，一定不会只是在纸上列出各种鸡排的制作方法，那样太逊了！它应该会深入到台湾的各个角落，去挖掘那些隐藏在街头巷尾的“鸡排传奇”。说不定会采访到那些拥有独家秘方、几代传承的老板，听他们讲述当年创业的艰辛，如何从一个小小摊位，一步步打造成家喻户晓的品牌。我猜，书中会提到不同的鸡排风格，也许有香酥多汁的原味，有麻辣过瘾的川味，还有创新的芝士瀑布，或是海苔口味的惊喜。每一个地方的鸡排，都可能有着它独特的风味和故事，就像台湾南北的口音和习俗一样，充满变化与魅力。我非常好奇，这本书是否会探讨鸡排文化背后的社会变迁？从早期的朴素满足，到如今精致化、创意化的发展，这背后折射出的是台湾经济的起伏，消费者的口味演变，以及年轻人创业思维的转变。
评分这本书名《鸡排王—台湾一级棒！》真是直击人心，让人感觉一股浓浓的在地情怀扑面而来！我不是那种特别懂美食评论的人，但我绝对是个资深“吃货”，尤其对台湾的在地美食情有独钟。从小吃到大，鸡排对我来说，早已不仅仅是一种食物，它更是一种情感的寄托，一种童年记忆的载体，甚至是一种生活方式的象征。每当我吃到一块外酥内嫩、香气四溢的鸡排，那种幸福感是无法用言语来形容的。所以我对这本书充满了期待，我希望它能带我重新认识我所热爱的鸡排，不仅仅是它的味道，更重要的是它背后所蕴含的台湾精神。这本书，我想它一定不会止步于“怎么炸出好吃的鸡排”这种技术层面，它应该会深入挖掘那些“鸡排王”们的故事。他们是怎么起步的？有没有遇到过什么困难？他们是如何创新和坚持的？有没有一些感人的创业故事，或是关于家人、关于团队的故事？我特别希望能看到书中描绘出那些小人物在大时代背景下的奋斗史，那些在平凡岗位上做到极致的匠人精神。也许书里还会讲到，台湾的鸡排为什么会这么好吃？是因为独特的调味？还是因为炸鸡排的火候掌握？又或者，是因为台湾人民对食物的热情和用心？我真的很好奇，这本书会从哪个角度来解读“台湾一级棒”的鸡排文化。
评分我一看到《鸡排王—台湾一级棒！》这个书名，脑袋里就好像被一股浓郁的炸鸡香味包裹住了，立刻勾起了我无数的美食回忆和对台湾的深深眷恋。作为土生土长的台湾人，鸡排对我来说，早已超越了食物本身的意义，它承载了我太多童年、青春、以及和家人朋友们共享的美好时光。从儿时在夜市里，小心翼翼地捧着刚出炉的鸡排，到如今和伴侣一起，寻找那些隐藏在巷弄间的美味，鸡排一直是我生活中不可或缺的一部分。所以我对这本书充满了好奇和期待，我相信它绝不仅仅是关于“如何炸鸡排”的烹饪指南，它更像是一部关于台湾在地美食文化的深度探索。我猜，书中会讲述那些“鸡排王”们不为人知的故事，他们是如何从一个小小的摊位，凭借着对品质的坚持和对创新的追求，一步步打造成行业的翘楚。也许会描绘出他们在创业过程中遇到的种种挑战，他们如何克服困难，如何用智慧和汗水，为台湾的鸡排文化增添光彩。我特别希望，这本书能展现出台湾人民对于美食的热情和匠心精神，那种对食材的考究，对烹饪技艺的打磨，以及对顾客的真诚，这些都是让台湾美食走向世界的关键。
评分光是看到《鸡排王—台湾一级棒！》这几个字，我的脑袋里立刻就闪过了无数个画面：夜市里人山人海的景象，手中热腾腾的炸鸡排，咬下去的那瞬间，幸福感油然而生。这本书名真的是太有吸引力了！作为一个地道的台湾人，我对鸡排有着说不清道不明的情感。它不仅仅是果腹之物，更是陪伴我们成长的重要一部分，是朋友聚会、家庭外出时的经典选择。所以，我对这本书的期待值非常高，我希望它不仅仅是一本介绍鸡排做法的书，而是能深入挖掘鸡排背后所承载的文化和故事。我猜，这本书可能会带领读者穿越台湾的大街小巷，去探访那些在地的“鸡排达人”。他们是如何凭借一己之力，将自己的鸡排摊做得有声有色，甚至成为当地的地标？他们又是如何将传统的味道与现代的创新相结合，不断满足消费者挑剔的味蕾？我特别想知道，书中会不会提到一些关于鸡排口味的演变史？从最初的简单朴实，到如今琳琅满目的各种口味，这背后是否反映了台湾社会消费习惯和文化元素的变迁？这本书，我想它会用一种非常生动、有温度的方式，展现台湾人民对于美食的热爱，对于生活的热情，以及那种不畏艰难、勇于拼搏的精神。它会是一次关于味蕾的旅行，更是一次关于台湾文化的探索。
评分《鸡排王—台湾一级棒！》这个书名，简直太接地气了，让我瞬间就爱上了它！我是在台湾长大的，对鸡排有着一种特殊的情感，它不仅仅是充饥的美食，更是我学生时代、青春岁月里最美好的回忆之一。每次去夜市，手里捧着刚出炉的炸鸡排，那种幸福感简直无法言喻。所以我对这本书充满了无限的遐想和期待。我希望它能像一位老朋友一样，娓娓道来，讲述那些关于“鸡排王”的传奇故事。我想，书中不会仅仅停留在“如何炸出好吃的鸡排”这种技术层面，它更会深入挖掘那些“鸡排王”们背后的付出与汗水。他们是怎么从一个默默无闻的小摊贩，一步步打拼成为家喻户晓的品牌？他们是否有着独家的秘方？他们又是如何面对竞争，如何不断创新，让自己的鸡排始终保持“一级棒”的魅力？我更希望，书中能展现出台湾人民对于食物的热情和认真，那种对待每一块鸡排都精益求精的态度，是让台湾美食闻名遐迩的关键。这本书，它不只是一本关于美食的书，它更是一部关于台湾精神、关于小人物大梦想的生动写照。
评分“鸡排王—台湾一级棒！”——仅仅是这个书名，就让我的心跳瞬间加速，仿佛一股热浪扑面而来，那是属于台湾的、属于炸鸡排的、属于夜市的独特热情。我从小在台湾长大，鸡排对我而言，早已不只是一道小吃，它是童年夏天的傍晚，是和三五好友骑着机车穿梭在街头的最佳伴侣，是每次从外地回来，最想念的那一口熟悉的味道。这本书名，它不仅仅是简简单单的几个字，它代表了一种荣耀，一种肯定，一种我们台湾人对自己在地美食的自信与骄傲。我迫不及待地想知道，这本书会带我走进怎样一个充满魅力的鸡排世界。它是否会挖掘那些隐藏在街头巷尾的“鸡排传奇”？那些默默耕耘、几十年如一日的老板，他们是如何将一份平凡的炸鸡排，做出了不平凡的味道和口碑？书中是否会探讨，台湾的鸡排文化是如何形成的？是哪些独特的调味料，或是炸制的技巧，让我们的鸡排如此与众不同？我更期待的是，这本书能够触及到那些关于“鸡排王”们背后的故事，他们的辛勤付出，他们的创新思维，以及他们如何将这份对美食的热爱，转化成一份事业，一份代表台湾骄傲的事业。
评分看到《鸡排王—台湾一级棒！》这个书名，我感觉一股浓浓的台湾味儿扑面而来，瞬间就勾起了我肚子里的馋虫，还有心中无数关于夜市、关于童年的美好回忆。作为在台湾长大的人，鸡排绝对是我们生活中不可或缺的一部分。它不只是简单的食物，它是一种文化，一种生活态度，一种连接人与人之间情感的纽带。所以，我对这本书充满了期待，我希望它不仅仅是关于鸡排的制作方法，而是能更深入地去挖掘“鸡排王”背后的故事。我想，这本书一定会讲述那些在平凡岗位上，做出不平凡成就的人们。他们是如何从零开始，将自己的鸡排摊经营得有声有色，甚至成为行业的标杆。他们可能经历了无数的困难和挑战，但他们始终坚持着对品质的追求，对味道的打磨，对顾客的真诚。我猜，书中会描绘出台湾各地不同的鸡排特色，也许有北部更注重酥脆口感的，南部更偏爱重口味的，或是某些地方独有的创意口味。这些不同的风味，就像台湾这片土地上的人们一样，充满活力和多样性。这本书，我想它会是一次关于味蕾的旅行，更是对台湾在地美食文化的一次致敬。
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