* 本書掌握賣場整體營運及新開店(或改裝)的關鍵要素,針對賣場規劃與管理做廣泛深入的探討。
* 以具有邏輯性的論述,配閤實務精要和圖解形式,有係統地提供實用性的內容,呈現給讀者。
* 本書論述賣場的重點管理,提供管理者更實際可行的管理方法。
* 循序漸進的課程論述及有步驟的技巧,期望培養學生未來服務職場或自行創業的賣場經營能力
本書以實務及富教育意味的方式,嚮在校學生及在職人員傳達賣場規劃與管理的精華,期望讀者瞭解賣場規劃與管理的目的與原則,進而學習到其技巧與方法,並運用於未來或現職的實際賣場經營。另針對行銷流通管理係與企業管理係的零售課程規劃,希望提供對授課老師有所幫助的完整教材。
精華版的內容維持完整版四大篇的架構,僅將原17章之精華調整成13章。
第一篇「賣場規劃概論」介紹賣場基本概述、賣場基本製圖,讓學生充分學習技能性的規劃製圖課程。
第二篇「賣場規劃與設計」包含店頭與店內規劃設計、賣場動綫規劃、後場行政作業區規劃,主要聚焦在營業賣場的規劃設計。
第三篇「賣場販促氣氛規劃」含括賣場色彩、照明計畫、商品陳列規劃、POP廣告運用計劃,學習如何以色彩、照明等氣氛的訴求,讓賣場更活潑、更具親近性。
第四篇「賣場管理」則以賣場商品管理、賣場服務管理、賣場安全管理為重點。
精華版的問世,期能協助讀者與業界先進掌握賣場規劃與管理的觀念技能與實務應用。現任:安勝商店設備股份有限公司負責人
作者簡介
謝緻慧
國立高雄第一科技大學行銷與流通管理係兼任講師
學曆:國立嘉義大學管理研究所博士班
澳洲國立Central Queensland大學企業管理碩士
工作經曆:
20年實務經驗共規劃施工數百傢零售賣場案例
(如高雄SOGO百貨超市部、全傢便利商店、全聯社、羅丹西點麵包連鎖店等等)
愛國連鎖生鮮超市(股)經營管理顧問
廣東希世達機電實業有限公司董事、賣場規劃顧問、行銷顧問
三勝冷凍餐飲設備製造廠(股)賣場規劃工程師、行銷事業部經理、研究開發部經理
十全企管顧問股份有限公司董事、賣場規劃設計師、資深顧問師
黑貓廣告事業有限公司美工
教學經曆:
實踐大學高雄校區行銷管理係兼任講師
行政院勞委會職訓局南區職訓中心國際物流班講師
行政院青輔會店長實務培訓班講師
行政院退輔會行銷專業人纔養成班講師
颱灣連鎖加盟促進協會商品管理與陳列促銷講師
颱灣糖業股份有限公司量販事業部消費行為分析講座講師
救國團高雄縣市團委會賣場促銷POP海報設計實務班專業教師
專長領域:
中小企業經營管理診斷
連鎖加盟店經營管理
賣場規劃與管理
商品及物流管理
行銷規劃與管理
第一篇 賣場規劃概論
第1章 賣場規劃基本概述
第2章 賣場規劃基本製圖
第二篇 賣場規劃與設計
第3章 店頭規劃設計
第4章 店內規劃設計
第5章 賣場動綫規劃
第6章 後場行政作業區規劃
第三篇 賣場販促氣氛規劃
第7章 賣場色彩計畫
第8章 賣場照明計畫
第9章 商品陳列規劃
第10章 POP廣告運用計畫
第四篇 賣場管理
第11章 賣場商品管理
第12章 賣場服務管理
第13章 賣場安全管理
看見《賣場規劃與管理(精華版)》這個書名,勾起瞭我之前在便利商店打工的種種迴憶。當時,我們最大的挑戰就是如何在狹小的空間裡,擺放各式各樣的商品,並且讓顧客能夠快速找到他們需要的東西,同時還要兼顧補貨的便利性。我一直覺得,便利商店的賣場規劃,其實是一門很深的學問,它需要考量到顧客的「即時需求」,以及「便利性」和「快速性」。我特別想知道,這本書會不會深入探討,如何在有限的坪數裡,優化商品陳列的邏輯,例如,如何擺放零食、飲料、還有便當,纔能讓它們在最顯眼的位置,並且方便顧客拿取。同時,我也很想瞭解,在「管理」的部分,它會不會提到如何有效地進行商品生命週期的管理,像是如何判斷哪些商品是熱銷品,哪些商品即將過期,以及如何透過促銷活動來清庫存。對於便利商店這種高頻率、小額交易的業態,如何透過賣場規劃和管理來提升翻桌率和營收,我非常感興趣,也期待這本書能給我帶來啟發。
评分這本書的書名《賣場規劃與管理(精華版)》讓我想到我在小型精品店工作時的經歷。當時,我們店的空間非常有限,如何把有限的空間發揮到最大的效益,並且讓每一件商品的質感都能被充分展現,這是我每天都在思考的問題。我總是覺得,精品店的賣場規劃,跟一般的大型賣場有很大的不同,它更講究氛圍的營造、細節的呈現,以及如何讓顧客感受到獨特性和尊貴感。我很希望這本書能夠深入探討,如何在小空間裡做齣大格局的陳列,如何利用燈光、道具,甚至是色彩的搭配,來營造齣獨特的品牌形象。另外,在「管理」方麵,我對於如何針對精品業的特性,進行有效的庫存管理,以及如何透過人員的銷售技巧和專業知識,來提升顧客的購物體驗,也感到非常好奇。畢竟,精品銷售不隻是一般的買賣,它更是一種情感的連結和價值的認同。我希望能從這本書中學習到,如何將賣場規劃和管理,提升到一個更具藝術性和策略性的層次。
评分說到《賣場規劃與管理(精華版)》,我的腦海裡立刻浮現齣我以前在量販店打工的經驗。那時候,我負責補貨和維持賣場的整潔,但對於為什麼某些商品要擺在那個位置,或是為什麼要採用那樣的陳列方式,我一直都一知半解。後來我開始對零售業產生興趣,想更深入瞭解背後的學問。我一直覺得,一個成功的賣場,不隻是商品多樣、價格實惠,更重要的是它能夠吸引顧客,讓顧客在裡麵逛得開心,並且能夠順利找到他們想要的商品。我對於「賣場規劃」中如何創造「購物氛圍」特別感興趣,像是燈光、音樂、甚至是香氛的使用,都可能會對顧客的感受產生影響。還有,商品之間的陳列關係,像是「關聯性陳列」或是「對比性陳列」,這些技巧能夠如何有效地提高客單價,也是我一直想鑽研的。我希望這本書能夠提供一些具體的「方法論」,而不隻是空泛的理論。例如,如何針對不同類型的商品,設計齣最有效的陳列方案,以及在人潮擁擠的時段,如何透過動線的引導來減少顧客的等待時間。
评分哇,看到這本《賣場規劃與管理(精華版)》的書名,我腦袋裡馬上就浮現齣過去在零售業打滾的日子。想當年,我還在一傢中小型的雜貨店工作,那時候對於「賣場規劃」根本沒有什麼概念,就是把商品一股腦兒的往架子上擺,能塞多少就塞多少,結果就是走道擠得跟什麼一樣,客人走都走不動,更別說好好看看商品瞭。後來換到一傢稍微有點規模的連鎖超市,纔開始接觸到一些基本的陳列原則,像是動線的規劃、商品的分類、黃金陳列區的運用等等。不過,我總覺得這些知識好像都零散的,沒有一個係統性的整理,每次遇到問題,都隻能靠經驗摸索,有時候運氣好矇對瞭,有時候就搞得一團糟。我一直都很希望能有一本能夠好好講解這些賣場眉角的書,讓我可以係統性地學習,不用再像無頭蒼蠅一樣亂撞。尤其是在商品組閤、檔期活動規劃、以及如何透過視覺化的陳列來引導顧客購買,這些都是我當年覺得最頭痛的部分。如果這本書能夠深入淺齣地講解這些,並提供一些實際的案例分析,那真的太棒瞭!畢竟,一個好的賣場規劃,不隻是讓商品看起來整齊,更關乎到顧客的購物體驗,以及最終的銷售數字。
评分這本書的標題《賣場規劃與管理(精華版)》讓我眼睛一亮。我目前在一傢中型的服飾品牌擔任門市店長,過去幾年來,我們一直麵臨著如何在有限的空間裡,最大化陳列效果、提升顧客停留時間以及促進銷售額的挑戰。每次季節轉換,或是推齣新品,我都得花很多時間去思考商品要怎麼擺放,什麼顏色要擺在一起,什麼款式的衣服要放在人潮最多的地方,這些都讓我很傷腦筋。我也曾經參考過一些網路上的文章和國外的資料,但總覺得隔靴搔癢,畢竟颱灣的市場和消費習慣還是有些獨特的。特別是對於「管理」的部分,我希望能學到更多關於如何有效管理庫存、如何進行銷售數據分析,以及如何透過優化賣場動線來減少缺貨或滯銷的情況。我也很想知道,在「精華版」這個標題下,它會不會觸及到一些比較進階的技巧,例如如何運用心理學原理來引導消費者的視覺和行為,或者是一些創新的陳列手法,可以讓我們的門市在競爭激烈的市場中脫穎而齣。總之,我對這本書充滿期待,希望能學到一些實用且能夠立即應用的知識,來解決我目前在門市營運上遇到的難題。
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