旅馆设备与维护 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 旅馆管理
• 酒店设备
• 设备维护
• 设施维护
• 客房设备
• 公共区域设备
• 维修保养
• 酒店工程
• 物业管理
• 建筑设备

　　本书提供读者关于旅馆设备与维护的基本概念以及分析作业技巧的基础，使读者了解到筹设旅馆的艰辛与庞杂的流程细节，同时也提供给相关业者实际筹备旅馆的规划参考。

　　本书採循序渐进的方式，引导读者先了解旅馆的种类与特性之后，随之介绍旅馆的规划与设计，进而根据立地的评估与市场调查，终至兴建旅馆的「企划、设计、监理、施工」四大机能！

　　本书作者结合了丰富的教学与实务经验，以「旅馆的立地评估及市场调查」、「旅馆企划的可行性分析」、「旅馆设计规划的步骤」、「旅馆外围及楼层计画」、「旅馆设备的基本计画」、「客房设计及设备的规划」、「餐厅及厨房的设计与设备规划」、「设备维护与管理」八大主题为本书经纬，不仅可做为初学者的入门工具书，同时亦是旅馆专业人士必备的专业管理书籍。

作者简介

陈哲次

学历∕日本拓殖大学商学硕士
　　　东吴大学会计系
现任∕嘉德开发股份有限公司副总经理
　　　东海大学餐旅系兼任助理教授
　　　东吴大学会计系兼任助理教授
　　　文化大学观光系兼任讲师
　　　辅仁大学餐旅系兼任讲师
经历∕高雄霖园大饭店副总经理
　　　来来大饭店财务长
　　　希尔顿大饭店会计主任
　　　铭传大学观光系兼任讲师
着作∕旅馆设备与维护
　　　餐饮财务分析与成本控制

好的，这是一本关于《古籍修复与数字化保护实践指南》的详细图书简介，内容完全不涉及“旅馆设备与维护”： --- 《古籍修复与数字化保护实践指南》 内容简介： 在信息爆炸与技术飞速迭代的今天，人类文明的载体——纸质古籍，正面临着前所未有的严峻挑战。它们承载着数千年来的智慧、思想与艺术，是连接过去与未来的物质纽带。然而，岁月侵蚀、环境变化、虫蛀鼠咬，无不威胁着这些珍贵文献的存续。本书《古籍修复与数字化保护实践指南》，正是为应对这一时代课题而诞生的专业性、操作性极强的工具书与理论参考手册。它系统梳理了古籍保护领域的最新理念、传统技艺的精髓以及现代高科技应用的融合路径，旨在为图书馆员、档案馆工作人员、文物保护专业人士、历史学研究者乃至对传统工艺有热忱的爱好者，提供一套全面且可操作的实践框架。 本书的编撰过程，严格遵循了“抢救为先，保护为本，利用为辅”的文物保护基本方针，力求在不改变古籍历史原貌的前提下，最大程度地延长其生命周期，并确保其信息载体的完整性。 第一部分：古籍的物质特性与病害诊断 本部分聚焦于理解保护对象的本质。我们将深入剖析不同历史时期（如宋版、元版、明清刻本、抄本乃至碑帖拓片）在纸张、墨水、装帧材料上的差异性。 1. 纸张的纤维结构与老化机制： 详细阐述了麻纸、皮纸、竹纸、宣纸等材质的化学成分（如木质素、纤维素、半纤维素的含量影响），分析了酸性水解、氧化还原反应如何导致纸张变脆、泛黄乃至粉化。配有显微照片分析，直观展示纤维的损伤程度。 2. 墨与颜料的化学稳定性： 探讨了松烟墨、漆烟墨、朱砂、靛蓝等传统着色剂在光照、湿度变化下的反应特性。特别关注了“墨层空鼓”和“洇化”现象的成因与初步稳定措施。 3. 传统装帧艺术的解构与分析： 涵盖了经折装、蝴蝶装、旋风装、册页装的结构特点。分析了线绳、绫罗、绢布的材质老化对整体书本结构稳定性的影响。 4. 病害的精确分类与评估： 建立了详尽的病害图谱，从生物性病害（霉菌、细菌、虫害）到环境性病害（水渍、火烧、光损伤），提供了标准的“病害严重程度评估量表”（Severity Index Chart），帮助修复人员制定优先级。 第二部分：传统修复技艺的精细化操作 这是本书的核心实践章节，它不仅是操作指南，更是对失传或濒危手工技艺的抢救性记录。所有步骤均配有高清工序图解，强调“可逆性”原则。 1. 环境控制与预防性保护（Environmental Control）： 详述了理想的库房温湿度标准（如恒温 18±2°C，恒湿 50%±5% RH），以及空气质量（如污染物、臭氧浓度）的监测与净化技术。介绍了惰性气体存储的可能性探讨。 2. 基础清洁与去酸处理： 详细介绍了干洗法（使用专业橡皮、海绵、毛刷）与湿洗法的界限。重点阐述了无水去酸技术（如使用碳酸镁悬浮液喷涂或微量碱性物质渗透）的配比与操作流程，确保不改变纸张的物理强度。 3. 关键性修复技术详解： 补洞与镶嵌（Infilling and Patching）： 讲解了如何手工抄制与原书纸张纤维相近的“本色纸”，以及使用特制糯米浆、淀粉浆进行“薄贴”和“补洞”。强调了对稀有或关键文字部分，必须采用“抢救性微量纤维填充”的审慎态度。 脱酸与加固： 对大面积脆弱纤维的液体加固技术（如使用CMC、PVA的超低浓度溶液）进行了详尽的流程控制，特别是如何避免“应力集中”导致的新损伤。 线绳断裂与重装： 针对不同装帧，提供了重穿线绳的工具选择、线材的耐老化测试，以及不伤及原装帧孔洞的微创手术式修复方案。 第三部分：古籍的数字化与信息再生 认识到实体保护的局限性，本书将大量的篇幅投入到如何利用现代信息技术对古籍信息进行永久性保存和高效利用。 1. 高精度图像采集流程： 详细介绍了 Océ、Cruse 等专业扫描设备的操作规范，特别是对光源（无紫外线、无红外线）、畸变校正、色彩还原（Color Calibration）的严格要求。强调了“无损接触式扫描”的优先性。 2. 数据标准与元数据构建： 遵循国际图书馆联盟（IFLA）和国家古籍保护中心的相关标准，指导用户建立符合 Dublin Core、MARC21 格式的元数据结构。重点讲解了“历史版本信息”、“修复历史记录”等特殊字段的字段规范。 3. 文本识别（OCR）与信息挖掘： 针对古籍字体（如宋体、楷书、篆隶）的复杂性，介绍了深度学习模型在古籍OCR中的应用与优化方法。探讨了如何利用文字识别技术，实现古籍的全文检索、术语提取和知识图谱的构建，从而真正实现“藏得住，用得开”。 第四部分：保护工作的法规、伦理与项目管理 保护工作不仅是技术活，更是一项严肃的学术与伦理活动。 1. 法律框架与责任认定： 梳理了国家关于珍贵文物保护的相关法律法规，明确了机构和个人的法律责任。 2. 修复伦理的探讨： 深入讨论了“修旧如旧”与“最大限度保留历史痕迹”之间的张力。阐述了“透明度原则”——任何修复行为都必须有详细的书面记录、影像记录，并对后世可追溯。 3. 风险评估与灾难应急预案： 提供了针对火灾、水浸、地震等突发事件的“古籍抢救工作流程图”，包括物资准备、人员分级、抢救优先级排序等实战内容。 总结： 《古籍修复与数字化保护实践指南》不仅是一本技术手册，更是一份对历史责任的郑重承诺。它以严谨的科学态度、精湛的传统手艺和前沿的数字技术，构建了一座坚实的桥梁，确保人类文明的精粹能够跨越时间的长河，完好无损地抵达未来。本书内容翔实，图文并茂，是古籍保护领域不可或缺的权威参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简约大方，书名“旅馆设备与维护”几个字醒目而不失格调，让人一眼就能感受到其专业性。我是一名刚入行不久的酒店管理新人，对于酒店日常运营中的设备维护知识感到有些捉襟见肘。在朋友的推荐下，我购入了这本书，希望它能为我提供一些实用的指导。翻开书页，精美的排版和清晰的插图立刻吸引了我。第一章详细介绍了酒店客房内常用设备的分类、工作原理以及日常保养方法，比如空调、电视、热水器等，我都一一仔细研读。书中的讲解非常细致，不仅仅是列举了设备名称，还深入剖析了其可能出现的常见故障以及相应的应急处理措施。例如，在讲解空调的维护时，书中不仅提到了定期清洁滤网的重要性，还深入到压缩机、冷媒等专业知识，虽然有些内容对我来说稍显深奥，但配套的图示和简洁的语言，让我得以窥见其中的奥妙。更重要的是，书中还提供了许多实用的维护清单和检查表格，这对于我制定日常工作计划非常有帮助，可以让我更有条理地进行设备的检查和保养，避免遗漏关键环节。总的来说，这本书的内容非常充实，语言也通俗易懂，对于我这样的初学者来说，无疑是一本宝贵的入门指南，为我打下了坚实的设备维护基础。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对“旅馆设备与维护”这种技术性很强的书并没有抱太大的期望。我更关注的是酒店的客户体验和品牌营销。然而，一次偶然的机会，在一次行业交流会上，我听到有位资深酒店业主强烈推荐了这本书，并称赞其“将设备维护上升到了战略层面”。这让我产生了好奇。我买来这本书，尝试着去理解。读完之后，我不得不承认，我的看法确实得到了颠覆。书中关于设备维护如何直接影响客户满意度、如何成为酒店服务质量的重要组成部分，给了我很大的触动。例如，书中详细分析了老旧空调系统、不稳定的网络连接、以及照明不足等设备问题，是如何直接导致客人投诉、降低入住率的。它用数据和案例说话，让我清晰地看到了“看不见的”设备维护，背后蕴含的巨大商业价值。书中还探讨了如何通过优化设备配置和维护流程，来提升酒店的整体运营效率，降低能耗，从而在激烈的市场竞争中获得优势。这本书的视角非常独特，它成功地将设备维护从一个纯粹的技术性工作，提升到了一个关乎酒店盈利能力和品牌声誉的战略性议题。对于所有希望提升酒店整体竞争力的管理者来说，这绝对是一本必读之作。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对生活品质有着极高追求的旅行者，每次入住酒店，我都会不自觉地留意酒店的硬件设施和整体维护情况。我一直觉得，一个酒店的细节之处，最能体现其管理水平和对客人的用心程度。“旅馆设备与维护”这本书，从一个全新的视角，让我对“酒店”有了更深层次的理解。它让我明白了，那些看似寻常的空调温度、淋浴水压、灯光亮度，背后都凝聚着精心的设备选择和细致的维护工作。书中描绘的那些专业技术人员，如何在幕后默默付出，确保每一位客人的舒适体验，让我对酒店行业充满了敬意。我特别喜欢书中关于“用户体验”与“设备维护”之间关联性的论述。它解释了为什么一个运转良好的咖啡机、一个无声运行的冰箱、或者一个信号稳定的Wi-Fi，能够极大地提升客人的入住满意度。这本书让我意识到，好的酒店不仅仅是提供服务，更是创造一种无与伦比的居住体验，而这一切，都离不开背后强大的设备支持和精细化的维护管理。从一个读者的角度，这本书让我对酒店的运营有了更全面、更深刻的认识，也让我更加懂得欣赏那些在幕后辛勤付出的酒店工作者。

评分☆☆☆☆☆

我是一名资深的酒店工程部经理，在行业内摸爬滚打十几年，对于各类酒店设备早已了如指掌。然而，随着科技的飞速发展，酒店设备的更新换代也越来越快，新的技术、新的维护理念层出不穷。正因如此，我一直在寻找一本能够帮助我与时俱进、拓宽视野的专业书籍。“旅馆设备与维护”这本书，在我看来，就是这样一本值得细细品读的著作。它不仅仅停留在基础的设备操作层面，更着眼于前沿的维护技术和管理策略。书中对智能客控系统、节能设备（如LED照明、高效热水系统）的介绍，以及其在日常维护中的应用，都给我留下了深刻的印象。特别是关于设备预测性维护的内容，书中详细阐述了如何利用大数据和传感器技术，提前预警潜在故障，从而最大程度地减少停机时间和维修成本。这对我今后的工作部署具有极大的启发意义。此外，书中关于绿色酒店认证标准的解读，以及如何在设备维护过程中贯彻环保理念，也让我受益匪浅。整体而言，这本书的深度和广度都非常出色，它不仅为我提供了解决当前技术难题的思路，更引领我思考酒店设备维护的未来发展方向，是一本值得工程技术人员深入研究的参考书。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对酒店经营有着浓厚兴趣的创业者，我一直在寻找能够为我的初创酒店提供全方位指导的资源。“旅馆设备与维护”这本书，简直就是我梦寐以求的宝藏！它不仅仅是一本关于设备操作手册，更是一本关于如何打造高效、舒适、安全运营环境的实用指南。从选址初期对各种基础设备（如供水、供电、消防系统）的考量，到后期日常维护的细致讲解，书中都提供了清晰的步骤和建议。尤其让我印象深刻的是，书中对于不同类型酒店（例如精品酒店、商务酒店、度假酒店）在设备配置和维护上的差异化需求，进行了深入的分析和对比。这让我可以根据我的目标客群和酒店定位，来做出更明智的决策，避免不必要的投资和资源浪费。书中还特别强调了安全生产的重要性，详细介绍了如何进行消防设施的检查和维护，以及如何应对突发设备故障，这些内容对于保障住客的安全至关重要。此外，书中提供的预算编制和成本控制方面的建议，也对我这样初创的管理者来说，非常有价值。总而言之，这本书为我提供了一个清晰的框架，帮助我从零开始，构建一个专业、高效、安全的酒店运营体系，让我充满了信心。