商业游憩管理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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出版者出版社：扬智订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2003/10/15

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-10

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图书描述

　　本书分为商业游憩篇、管理篇及产业篇三大部分。在商业游憩篇，本书从商业游憩定义、范畴、特性、历史发展等各方面做全面性的探讨，除此之外，为顾念现今经济大环境的不甚理想，许多有志之士兴起了自己创业的兴趣，商业游憩产业并非都是大型规模的投资，因此本书就特别针对商业游憩的开发、投资及连锁加盟系统发展做详细的剖析，期盼对开发投资人指引一个明确的方向。在管理篇部分，将管理的五大基础功能，从规划、组织、人力资源、领导到控制详加论述，同时也将行销、人力、财务及工程设施管理都涵盖在内。在产业篇的部分，本书强调理论与实务的结合，如何将管理实际应用到商业游憩产业，以让读者能更加认同及了解此多元发展的明星产业。

作者简介

周明智
学历∕美国伯明罕大学商业游憩管理博士
　　　美国佛罗里达国际大学餐旅管理硕士
现职∕世新大学观光系专任助理教授
　　　台北大学企研所兼任助理教授
着作∕商业游憩管理