具體描述
※颱北榮總營養部團隊告訴你最新的DASH高血壓防治飲食法，以及腦中風病患的飲食與復健原則！
※營養師精心調配，軟質飲食、細碎飲食、稠糊飲食一日計畫食譜
高血壓的可怕是在於無明顯癥狀，很多人沒有定期測量血壓的概念，因此國內有15.5%的民眾不知道自己患有高血壓。
高血壓的非藥物治療法，有避免肥胖、減少鈉鹽、節製酒量及戒菸等。然而美國近年提齣以飲食方法來避免高血壓(Dietary Approach to Stop Hypertension, DASH)，引起廣大的迴響，且效果卓越。本書除就高血壓防治、營養與高血壓的關聯作說明之外，並將DASH營養概念化為食譜，除瞭具治療效果外，一般大眾也可採用，預防高血壓的發生。
本書內容包含：
@瞭解高血壓
@高血壓的管理與飲食策略
@腦中風的飲食與復健原則
@軟質飲食一日計畫食譜範例
@細碎飲食一日計畫食譜範例
@稠糊飲食一日計畫食譜範例
作者簡介/u>
楊雀戀
學曆：
輔仁大學食品營養學研究所碩士。
經曆：
曾任長庚醫院、馬偕醫院營養師。現任中華民國營養師公會全國聯閤會理事、颱灣靜脈暨腸道營養醫學會理事、颱灣營養學會理事、颱北榮民總醫院營養部臨床營養組組長。
著作：
參與共同著作《食用膳食療養學》、《胃癌之診斷與治療》、《乳房疾病與乳癌》、《愛肝─肝病營養與保健》、《女性癌癥營養與保健》、《冠心病、高血脂營養與保健》。
張文
學曆：
中國文化大學傢政係食品營養組
經曆：
颱北榮民總醫院營養部營養師
糖尿病衛教學會閤格衛教人員
颱北市心血管疾病防治網醫事人員認證
林育硃
學曆：
中山醫學院營養係畢
輔仁大學食品營養係碩士在職專班就讀
經曆：
花蓮陸軍805總醫院營養師
颱北榮總營養部營養師
著作：
參與共同著作《愛肝─肝病營養與保健》
總審閱簡介
章樂綺
學曆：
國立颱灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。
經曆：
美國農業部人類老化營養研究所∕塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯閤會創會理事長、颱北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任颱北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長，輔仁、文化大學食品營養係兼任副教授。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
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