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高血压、脑中风营养与保健
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著者
出版者 出版社：华成图书 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2007/04/25
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-04-27

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图书描述

※台北荣总营养部团队告诉你最新的DASH高血压防治饮食法，以及脑中风病患的饮食与复健原则！
※营养师精心调配，软质饮食、细碎饮食、稠煳饮食一日计画食谱

　　高血压的可怕是在于无明显症状，很多人没有定期测量血压的概念，因此国内有15.5%的民众不知道自己患有高血压。

　　高血压的非药物治疗法，有避免肥胖、减少钠盐、节制酒量及戒菸等。然而美国近年提出以饮食方法来避免高血压(Dietary Approach to Stop Hypertension, DASH)，引起广大的回响，且效果卓越。本书除就高血压防治、营养与高血压的关联作说明之外，并将DASH营养概念化为食谱，除了具治疗效果外，一般大众也可採用，预防高血压的发生。

本书内容包含：

@了解高血压
@高血压的管理与饮食策略
@脑中风的饮食与复健原则
@软质饮食一日计画食谱范例
@细碎饮食一日计画食谱范例
@稠煳饮食一日计画食谱范例

作者简介/u>

杨雀恋

学历：
辅仁大学食品营养学研究所硕士。

经历：
曾任长庚医院、马偕医院营养师。现任中华民国营养师公会全国联合会理事、台湾静脉暨肠道营养医学会理事、台湾营养学会理事、台北荣民总医院营养部临床营养组组长。

着作：
参与共同着作《食用膳食疗养学》、《胃癌之诊断与治疗》、《乳房疾病与乳癌》、《爱肝─肝病营养与保健》、《女性癌症营养与保健》、《冠心病、高血脂营养与保健》。

张文

学历：
中国文化大学家政系食品营养组

经历：
台北荣民总医院营养部营养师
糖尿病卫教学会合格卫教人员
台北市心血管疾病防治网医事人员认证

林育朱

学历：
中山医学院营养系毕
辅仁大学食品营养系硕士在职专班就读

经历：
花莲陆军805总医院营养师
台北荣总营养部营养师

着作：
参与共同着作《爱肝─肝病营养与保健》

总审阅简介

章乐绮

学历：
国立台湾大学农业化学学士、美国夏威夷大学食品营养学硕士、美国德州大学公共卫生营养学博士。

经历：
美国农业部人类老化营养研究所∕塔夫兹大学访问学者、亚洲膳食营养协会会长、中华民国营养师公会全国联合会创会理事长、台北市营养师公会创会理事长、美国註册营养师。现任台北荣民总医院营养部主任、中华膳食营养学会理事长，辅仁、文化大学食品营养系兼任副教授。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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