燉煮一鍋美味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：旗林文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2007/10/20

語言語言：繁體中文

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發表於2024-12-28

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圖書描述

燉齣食物的美味，融閤香氣與美味於鍋中!
47道有名的砂鍋、火鍋料理，盡在本書中!

香濃味醇的砂鍋；豐富熱鬧的火鍋，本書中可以找到您最喜愛的滋味

作者簡介

程安琪

　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演齣，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

　　著有：請客、健康好鹼單、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、鹵一鹵變一變、上海媳婦的傢常菜、小乾貨?大幫手、醃菜與泡菜、蒸的清爽、在傢做西餐等等40多本食譜書

著者信息

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圖書目錄

砂鍋菜
1.砂鍋油豆腐雞
2.泰式咖哩雞
3.北方大鍋菜
4.魚露牛腩煲
5.砂鍋紅燒獅子頭
6.苦瓜魚腩煲
7.咖哩海皇煲
8.砂鍋控肉
9.芋艿煨排骨
10.茄汁菜捲
11.三杯鮮魷
12.鹹魚雞粒豆腐煲
13.腐竹馬蹄煲鳳爪
14.茄子大腸煲
15.螃蟹粉絲煲
16.雪菜茄瓜煲
17.砂鍋燜苦瓜
18.砂鍋菜心麵筋球
19.砂鍋白果煨白菜
20.八珍豆腐煲
21.荔芋鳳翼煲
22.鮮蝦粉絲煲
23.什錦素鍋
24.法式砂鍋焗烤羊排
25.北菇滑雞煲仔飯
26.西班牙海鮮飯
27.鮮菇吻仔魚飯