這本上市以來已銷售2萬冊的【電鍋百寶菜】,本公司為迴饋讀者,重新再版,並以199的價格讓讀者更輕鬆的擁有。
『電鍋』是傢庭中最基本的烹飪用具,最主要的用途就是炊飯,但為彌補時間之不足,它其實可以發揮多元的功能,無論蒸、煮、燉、熬,都派的上用場,而且還無油煙彌漫、汙染廚房,也無煎炸食物般的上火,或煮糊燒焦的虞慮,更讓忙碌的你,隻要按下開關,即可放心的一心多用,忙於其他的傢事。
本書中介紹的數十道電鍋好菜,不僅簡單烹調,食材忠於原味,更能增補元氣,創造健康、和諧的氣氛,照顧全傢人的腸胃。忙碌的現代人,你是否也躍躍欲試瞭呢!
作者簡介
郭月英
現任:李傢雄中醫診所食療顧問、郭老師養生料理負責人、各大雜誌、報章的養生食療作傢、東森食全食美的健康養生單元老師。著作有:e世代縴體瘦身、優生懷孕食譜、健康優質坐月子食譜、優生食譜、養生小吃、養生素食、補養海鮮、全魚海鮮、美人兒燉補、美人兒飲料、水當當養生料理…
陳麗玲
中興大學法律係畢業、颱大圖書館學碩士、曾任輔大、空大等校教職。目前任職於圖書館,本身對文學、烹飪等都極有興趣,對於中醫及養生學亦涉入頗深,從事相關領域的研究編攥文字撰寫至今已逾二十年,對養生藥膳亦有豐富心得,已與李傢雄醫師、郭月英老師閤著有多本文字書及養生食譜。
不得不說,當我對“電鍋”這個詞産生一絲絲厭倦時,《電鍋百寶菜》這本書的齣現,簡直就像一道清泉,瞬間點燃瞭我對廚房的熱情!我通常認為電鍋就是用來煮飯、燉湯的,但這本書的名字卻暗示著無限的可能性。我非常期待書中能有一些突破性的創新,比如用電鍋製作齣令人驚艷的主食,或者是一些層次豐富、口感多樣的配菜。是不是會有一些關於如何利用電鍋的火力調節,來達到不同烹飪效果的秘訣?我特彆好奇,書中是否會分享一些適閤不同人群的食譜,比如給孩子準備的健康餐,或者給忙碌的上班族設計的快速美味料理。我一直想找到一些能夠讓我傢人的味蕾得到滿足,同時又不至於讓我的廚藝“翻車”的食譜,這本書聽起來就非常有潛力。而且,我一直對一些中西閤璧的創意菜肴很感興趣,不知道這本書裏會不會有一些這樣的驚喜。這本書讓我對傢常菜的定義有瞭新的想象,感覺隻要有這本寶典,我的餐桌將會變得更加豐富多彩。
评分這本書的書名《電鍋百寶菜》,光聽就充滿瞭一種古老而又新穎的魔力。我迫不及待地翻閱,希望能在其中找到那些能夠讓我的餐桌“煥然一新”的秘密。我猜想,這本書裏一定蘊含著一些關於如何巧用電鍋,發掘食材本味的小竅門。也許會有一些我從未想過的食材組閤,或者是一些傳統菜肴在電鍋裏烹飪後的全新演繹。我是一個特彆喜歡嘗試新事物的人,對於那些能夠帶來驚喜的菜譜總是無法抗拒。我期待著書中能有一些讓人耳目一新的創意,讓電鍋不再僅僅是“煮”的工具,而是能夠“變”齣無數美味的魔法盒。我腦海中已經浮現齣一些畫麵:也許會有用電鍋製作的香氣四溢的蒸點,或者是一些口味獨特的涼拌菜,甚至是意想不到的甜品?而且,我很好奇,這本書在食材的選取上,是否會有一些關於季節性或者地域性的推薦,讓我能夠更好地品嘗到當季最美味的食材。這本書在我看來,不僅僅是一本食譜,更像是一份邀請,邀請我去探索電鍋烹飪的無限可能。
评分最近迷上瞭各種料理,朋友推薦瞭這本書,雖然我還沒來得及細細品讀,但光看目錄就讓我躍躍欲試瞭!“電鍋百寶菜”,光聽名字就充滿驚喜感,仿佛隻要有這口鍋,就能變齣無窮無盡的美食。我最感興趣的是那些“百寶”的概念,是不是意味著裏麵匯集瞭各種創意菜肴,比如將中式燉菜與西式烘焙相結閤?又或者是一些平時大傢不太會想到用電鍋烹飪的食材,通過這本書的介紹,能煥發齣彆樣的生機?我尤其期待書中是否會分享一些省時又美味的傢常菜譜,畢竟現在生活節奏這麼快,能用最簡單的方式做齣最健康可口的飯菜,是我的終極目標。我腦海裏已經開始勾勒齣各種畫麵,想象著周末的早晨,用電鍋煮上一鍋香噴噴的粥,再搭配幾道書中教的清爽小菜,開啓美好的一天。而且,我也很想知道,這本書在食材的選擇上,會不會有一些特彆的建議,比如如何選擇當季最新鮮的蔬菜,或者一些能夠提升風味的秘密配料。這本《電鍋百寶菜》在我心中已經種下瞭無數美食的種子,我迫不及待地想讓它們在我的廚房裏生根發芽,結齣美味的果實。
评分拿到這本《電鍋百寶菜》的時候,首先吸引我的就是它封麵那種溫暖而充滿生活氣息的設計。翻開來,裏麵的排版和圖片都非常精美,讓我感覺不像是在看一本食譜,更像是在欣賞一本關於美食的藝術品。雖然我還沒有時間去實踐書中的每一道菜,但僅僅是閱讀那些詳細的步驟和生動的描述,就已經讓我對用電鍋烹飪産生瞭濃厚的興趣。我平時對烹飪接觸不多,總覺得廚具復雜,步驟繁瑣,但這本書的齣現,似乎打破瞭我以往的固有印象。我很好奇,這本書是如何將“電鍋”這個看似單一的工具,玩齣各種花樣的。是不是有一些特殊的烹飪技巧,能夠讓同一道菜在電鍋裏呈現齣不同的風味?或者,它會介紹一些利用電鍋的定時功能,實現“懶人式”烹飪的方法?我個人比較喜歡那些能夠一鍋到底,減少洗碗步驟的菜肴,不知道這本書裏會不會有這樣的驚喜。而且,書中對於一些食材的處理和搭配,也會有獨到的見解嗎?我希望它能引導我發現一些隱藏在日常食材中的美味潛力,讓我能更自信地走進廚房。
评分當我拿到《電鍋百寶菜》這本書的時候,一種被“治愈”的感覺油然而生。感覺生活中的許多煩惱,都能在這本充滿智慧的書籍中找到解答。我一直覺得,美食不僅僅是填飽肚子,更是傳遞情感的一種方式。這本書的封麵和內頁的設計,都散發著一種溫馨的生活氣息,讓我感覺像是迴到瞭傢。我尤其期待書中能夠分享一些關於如何用電鍋製作齣有儀式感的菜肴。比如,是否會有一些適閤特殊節日,或者傢庭聚會的創意菜?我希望這本書能夠引導我,不僅掌握烹飪的技巧,更能理解烹飪的樂趣。我對於那些能夠讓傢人贊不絕口,同時又能展現齣我用心烹飪的菜肴情有獨鍾。這本書的名字“百寶菜”,讓我對其中的內容充滿瞭無限的遐想,我猜想裏麵一定匯集瞭各種各樣,能夠滿足不同口味和需求的菜譜。我期待著,這本書能幫助我開啓一段充滿驚喜的烹飪之旅,讓我的廚房成為一個充滿愛與美味的空間。
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