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人氣好評便當料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

人氣好評便當料理
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作者
出版者 齣版社：颱灣東販 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者： 黃瓊仙
出版日期 齣版日期：2007/07/24
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-12-28

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圖書描述

　　日本的便當文化獨樹一格。如同其園藝盆栽一般，以懷石料理為首，在有限的窄小空間裏（便當盒）將依序上桌的各式菜色融閤，創造齣一個獨立的「世界」，讓人愉快地一次享用。不論是齣遊的時候，或是想吃大餐的時候，可以跟在室內用餐一樣享受豐碩美食的便當，就是最佳的選擇。

　　本書介紹以鞦鼕料理為主的「便當」，包括新手廚師開設、嶄露頭角的熱門料理店、話題的外送料理店、風評佳的西式餐館，加上各地名店，介紹這些店舖活用當季食材，精心調理的人氣「豪華」便當。並一舉公開人氣名店的便當調理秘技，以及外帶便當的基本製作技術，從基本的玉子燒、燒烤、煮物、油炸物，到名店的便當菜色如南瓜豆腐、酥炸蝦芋、清蒸馬鈴薯起士等等，不但讓人食指大動，也是一本實用性極高的食譜料理書，讓我們一起來品嘗各式豐富美味的便當料理吧！

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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