天天外食膩瞭嗎?想在溫馨的傢裏享受熱騰騰的晚餐嗎?可是想到買菜、洗菜、烹調及事後的清洗工作就讓人想放棄。其實想要在15分鍾讓晚餐上桌並不睏難,隻要事先掌握一些訣竅就沒問題。比方說:
●調味料不要用太多種類
●主菜隻做燒烤的料理
●減少烹調器具讓清洗的工作變輕鬆
●減少步驟縮短時間
●烹調方法盡量簡單
本書作者小林���以其料理造型師的專業及多年料理的經驗,提供許多省時、省力的訣竅,幫助你在短時間內做齣美味又可口的佳餚。全書共有10款晚餐菜單,蔬菜滿點的健康菜單、大傢都愛的西式菜單、分量十足的中華風菜單…全是15分鍾做齣主菜+配菜+湯的三品料理。
以蔥醬炸雞排+酪梨皮蛋豆腐+豆漿奶油玉米濃湯此一分量十足的中華風菜單為例,15分鍾做3道菜的巧妙步驟如下:
1.趁熱油的時候,把皮蛋泡在水裏
2.開始炸雞排
3.利用油炸的空檔把長蔥切好,製作醬汁
4.把其他材料切好之後,將皮蛋豆腐裝盤
5.製作奶油玉米湯
6.把炸好的雞排切開,淋上蔥醬
7.趁炸雞排的時候把其他料理完成,熱呼呼地享用!
除瞭料理步驟的安排,重點處還會以顔色標示或拉齣特彆說明,讓你一目瞭然、烹調速度加倍。最後小林���還提供瞭5樣有空的時候先做起來存放的私房推薦預備品、5分鍾迅速完成的小菜集多達50道以上、丼飯、義大利麵等。隻要擁有這本食譜書,晚餐料理將不再是麻煩事,那麼今晚,就在傢吃飯吧!
作者簡介
小林□□□
料理造型師
1970年齣生於東京.淺草。
短大傢政科畢業之後,曾當過粉領族,後來開始學做料理,
在料理學校就學中成為料理研究傢的助理。
目前透過電視、雜誌、網路從事料理造型的工作,
並在自傢開設烹飪教室。
和丈夫、公公3人同住。
著作包括『5分10分15分□□□□□』『美味□□□□□□□□□□□□』(均為日東書院齣版)等等。
這本書的名字就像一個溫柔的召喚,勾起瞭我內心深處最柔軟的部分。我總是想象,當生活中的喧囂漸漸平息,當我們結束瞭一天的奔波,最渴望的,不就是迴到那個充滿溫暖和愛的港灣嗎?“今天,迴傢吃晚飯吧!” 這不僅僅是一句簡單的邀約,更是一種關於歸屬感、關於情感連接的承諾。我迫不及待地想知道,這本書會描繪齣怎樣的迴傢之路,又會講述怎樣的團圓故事。是那些平凡日子裏細碎的溫情,還是某個特殊的日子裏不期而遇的驚喜?是關於傢人之間那些欲語還休的情感,還是那些隱藏在日常瑣事中的深刻羈絆?我希望這本書能帶我走進那些普通而又不平凡的傢庭,感受那份濃濃的親情,哪怕隻是通過文字,也能體會到傢的味道,飯菜的香氣,以及愛在空氣中流淌的感覺。它會不會讓我迴想起自己的童年,迴想起那些在飯桌旁發生的點點滴滴,那些歡笑,那些爭執,以及那些最終化為溫情的時刻?這本書的名字,像一盞溫暖的燈,照亮瞭我對傢的嚮往,也讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我期待它能夠成為我在繁忙生活中,可以隨時停下來,感受片刻寜靜和溫馨的讀物。
评分“今天,迴傢吃晚飯吧!” 這是一個極具畫麵感的題目,它瞬間將我拉入瞭一個溫馨的場景:夕陽透過窗戶,金黃色的光綫灑在餐桌上,空氣中彌漫著飯菜的香氣,而傢人,正圍坐在一起,分享著一天的點滴。我非常好奇,這本書究竟會講述怎樣的故事,去支撐起這樣一幅動人的畫麵。它會不會描繪一些關於傢庭成員之間錯綜復雜的情感關係,這些關係可能因為時間、距離,或者誤解而變得疏遠,但最終,都會因為“迴傢吃晚飯”這個溫暖的約定而重新拉近?或者,它會講述一些關於個人成長和自我發現的故事,主人公可能在外麵漂泊許久,經曆瞭風雨,最終在“迴傢吃晚飯”的召喚下,找到瞭自己真正的歸屬?我期待這本書能有細膩的人物刻畫,能夠讓我看到每一個角色的內心世界,他們的掙紮、他們的喜悅、他們的遺憾。我也期待它能有優美的文字,能夠將那些平凡的生活瞬間,描繪得如同詩歌一般動人。它或許不會給我帶來驚心動魄的刺激,但一定會給我帶來一種久違的感動和治愈,讓我重新相信,傢,永遠是那個最溫暖的避風港。
评分老實說,起初我被這本書的名字吸引,是因為它有一種莫名的親切感,仿佛是某個熟識的朋友在呼喚。我最近的生活狀態,用一個詞來形容就是“飄忽不定”。工作上的變動,人際關係的復雜,讓我時常感到一絲漂泊感,甚至在某個深夜,也會在齣租屋裏問自己,“我到底要去哪裏?” 而“今天,迴傢吃晚飯吧!”這幾個字,像一個錨,牢牢地抓住瞭我內心深處的那個需求——對穩定、對歸屬的渴望。我猜想,這本書可能會描繪一些現代都市人的生活圖景,在快節奏的壓力下,他們是如何尋找那個可以稱之為“傢”的地方,又是如何維係那些可能因為忙碌而逐漸疏遠的親情。也許會有一些關於個人成長、關於自我和解的故事,通過一場場充滿煙火氣的晚飯,慢慢展現齣人物內心的變化和選擇。我尤其好奇,當“迴傢吃晚飯”成為一種主動的選擇,而不是一種被動的責任時,它會帶來怎樣的力量?是重新找迴丟失的自己,還是在與他人的連接中獲得治愈?我希望這本書能給我一些啓示,讓我重新審視自己與“傢”的關係,找到那個讓自己心安的落腳點。
评分我對這本書的期待,更多的是一種對“味道”的探索。名字裏自帶的“晚飯”二字,總會讓我聯想到各種各樣的菜肴,各種各樣的烹飪場景,以及圍坐在餐桌旁的人們。我常常覺得,食物不僅僅是填飽肚子的東西,它更是承載著記憶、情感和文化的重要載體。“今天,迴傢吃晚飯吧!”這本書,會不會用一種非常細膩和寫實的筆觸,去描繪那些餐桌上的故事?比如,一道菜背後可能隱藏著一份祖傳的秘方,或者是一段塵封的往事。一頓飯的談話,可能包含瞭日常的閑聊,也可能觸及瞭深刻的哲學思考。我希望作者能夠像一位美食傢一樣,或者像一位充滿生活智慧的長者,通過對食物和餐桌場景的描繪,去挖掘人物的內心世界,去展現人與人之間微妙的情感交流。我希望能在這本書裏,讀到那些帶著煙火氣的溫暖,那些因為一頓飯而化解的矛盾,以及那些因為一頓飯而更加深厚的愛。它會不會讓我想要立刻走進廚房,親手為傢人做一頓飯,或者,在某個周末,邀請遠方的朋友迴傢,一起分享一頓熱氣騰騰的晚餐?
评分這本書的名字,給我的感覺非常寫意,有一種淡淡的詩意,但又充滿瞭一種實在的生活氣息。它不像那些華麗的封麵或者驚悚的情節那樣,能瞬間抓住眼球,但它有一種沉靜的力量,會慢慢地滲透進你的心底。我猜想,這本書不會有過多的戲劇性衝突,或者說,它的衝突會隱藏在日常生活的細枝末節之中,就如同我們生活中大多數的煩惱和喜悅一樣,都是悄無聲息地發生。我希望這本書能描繪一些非常接地氣的人物,他們可能不是什麼偉人,也不是什麼明星,他們就是我們身邊最普通的你我他。他們在生活中會遇到各種各樣的問題,但最終,他們會選擇“迴傢吃晚飯”,這個簡單的動作,象徵著一種迴歸,一種和解,一種對生活的熱愛。我希望作者能夠用一種溫柔的筆觸,去觸碰這些人物的內心,去展現他們在經曆瞭一天的疲憊之後,如何通過迴傢這個簡單的行為,重新找迴內心的平靜和力量。我期待它能讓我感受到,即使在最平凡的日子裏,也蘊藏著不平凡的溫暖和希望。
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