發表於2024-11-16
88道豬、牛、羊肉料理的完全指南!
不同部位的肉類適閤不同的烹調方法,
<精挑細選愛吃肉> 教您認識不同部位肉的特質,
選對適當的調理方式,做齣絕佳的美味!
肉類可以做齣韆變萬化的美味菜餚,
挑對肉的部位,搭配適宜的烹調方法-----
肉類可以做齣清爽的、少油少鹽的健康菜式;
而不同部位、不同煮法-----
肉類又可以變身成香噴可口、令人垂涎的大餐!
<精挑細選愛吃肉> 教您認識肉、挑選肉、會燒肉、愛吃肉!
作者簡介
程安琪
大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在經常受邀在各大美食節目示範演齣,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。
著有:請客、健康好鹼單、動手做醃菜、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、鹵一鹵變一變、上海媳婦的傢常菜、小乾貨?大幫手、熱炒、在傢做西餐、傢傢鍋中有隻雞等等40多本食譜書。
精挑細選愛吃肉 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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