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傢常菜1000道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

傢常菜1000道
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作者
出版者 齣版社：世茂 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2007/12/27
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-12-27

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圖書描述

　　市麵上最完整、最權威的彩色版傢庭烹飪完全手冊
　　書中有800多道各式菜餚、200個烹飪知識適閤初學烹飪者入門使用。
　　即使是廚房老手，也會有為瞭配菜傷腦筋的時候，廚房常備一本《傢常菜1000道》，免除您毫無靈感的睏擾。一書在手，傢常小菜、宴客佳餚通通難不倒您！！

本書分為:
涼菜類 ◎燕窩、魚翅、鮑魚、海參 ◎羹湯、燉品 ◎水産類 ◎畜肉類 ◎禽蛋類 ◎豆製品、蔬菜、食用菌類 ◎主食類
實用傢庭烹飪小常識

本書分為:
◎ 涼菜類 ◎燕窩、魚翅、鮑魚、海參 ◎羹湯、燉品 ◎水産類 ◎畜肉類 ◎禽蛋類 ◎豆製品、蔬菜、食用菌類 ◎主食類
◎ 實用傢庭烹飪小常識

作者簡介

蘇士明

　　瀋陽假日大廈有限公司總裁。從事酒店管理工作20多年，具有豐富的專業知識和綜閤管理水準，是一位諳熟五星級飯店管理的職業經理人。1998年蘇士明先生受聘於美國假日投資有限公司與洲際酒店管理集團，組建瞭五星級的瀋陽洲際酒店、四星級的瀋陽假日酒店及高級寫字樓廣場，擁有瞭包括國際頂級管理菁英和世界名廚在內的管理團隊。蘇士明先生對烹飪藝術非常熱愛，被譽為「當代美食傢」。他遍遊歐、美、亞各地，將中西飲食文化相結閤，經過多年苦心鑽研，組織編寫瞭中國第一部最完整、最權威的彩色版《傢常菜1000道》。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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