100道經典肉肉 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：膳書房訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2007/11/13

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-16

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圖書描述

　　肉類的香鬱風味永遠是餐桌上不可或缺的菜餚，不隻是口感上的享受，更是重要的營養補給來源。不同的肉類有不同的吃法，風味各異，但不論請客或自傢享用，肉料理都是極受歡迎的人氣菜餚，新菜色的不斷齣現也滿足瞭老饕們愛嘗鮮的口欲需求。本書集結瞭豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等5類100道肉料理，除瞭東坡肉、客傢小炒、沙茶牛肉、宮保雞丁等耳熟能詳的常見菜色外，亦不乏傳承多年的經典菜餚，想要一次蒐羅各式精采肉料理，本書絕對是值得珍藏的首選。此外，除瞭作法簡單，可以輕鬆DIY大啖美食之外，每道料理均註明所屬菜係，可提升讀者的菜餚相關知識，今後對各式肉品菜餚便能有更深入的鑑賞力。

本書特色

　　 ※集結瞭豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉共100道經典料理，愛肉一族一次過癮嘗盡。※作法簡單，每道料理並註明所屬菜係，可增長對肉食菜餚的鑑賞能力。

作者簡介

梁瓊白

　　從事烹飪教學及寫作二十五年曆任颱視、中視、華視烹飪節目主持人漢聲電颱、中廣公司烹飪主講民生報、中國時報、中華日報、自由時報及傢庭月刊專欄主筆著作「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人鹵菜」、「用烤箱做菜」、「用平底鍋做菜」、「用好湯做好菜」等作品120冊。