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家常菜1000道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

家常菜1000道
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著者
出版者 出版社：世茂 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2007/12/27
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-12-28

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图书描述

　　市面上最完整、最权威的彩色版家庭烹饪完全手册
　　书中有800多道各式菜餚、200个烹饪知识适合初学烹饪者入门使用。
　　即使是厨房老手，也会有为了配菜伤脑筋的时候，厨房常备一本《家常菜1000道》，免除您毫无灵感的困扰。一书在手，家常小菜、宴客佳餚通通难不倒您！！

本书分为:
凉菜类 ◎燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参 ◎羹汤、炖品 ◎水产类 ◎畜肉类 ◎禽蛋类 ◎豆制品、蔬菜、食用菌类 ◎主食类
实用家庭烹饪小常识

本书分为:
◎ 凉菜类 ◎燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参 ◎羹汤、炖品 ◎水产类 ◎畜肉类 ◎禽蛋类 ◎豆制品、蔬菜、食用菌类 ◎主食类
◎ 实用家庭烹饪小常识

作者简介

苏士明

　　沈阳假日大厦有限公司总裁。从事酒店管理工作20多年，具有丰富的专业知识和综合管理水准，是一位谙熟五星级饭店管理的职业经理人。1998年苏士明先生受聘于美国假日投资有限公司与洲际酒店管理集团，组建了五星级的沈阳洲际酒店、四星级的沈阳假日酒店及高级写字楼广场，拥有了包括国际顶级管理菁英和世界名厨在内的管理团队。苏士明先生对烹饪艺术非常热爱，被誉为「当代美食家」。他遍游欧、美、亚各地，将中西饮食文化相结合，经过多年苦心钻研，组织编写了中国第一部最完整、最权威的彩色版《家常菜1000道》。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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