轻松运用电锅、汤锅、汤匙，甚至热水瓶，以2?3个步骤就能做出简单保养料理。
　　有不必开火，只要热水一沖，马上就能喝的汉方茶，甘甜滋味让你天天都想喝；有满足你享用各种料理慾望的5大单元：〈网路热门人气补〉收录时下热烈讨论的人气料理，让你吃补不落伍；〈轻松做好菜〉设计各种蔬菜、鲜鱼、肉类以及饭、面料理，让你吃得健康也吃得美味；〈快乐炖靓汤〉献上超好炖的鲜美好汤，让你不必苦守寒窑，就能轻松享受热唿唿营养好汤。还有〈简单做甜点〉，就算吃甜点，也可以同时做保养！创意单元「不感冒元气食」搜集治疗感冒初期的经典偏方，教你只要吃吃好料，就能治好小感冒。 

　　这么多的单元，全部只要3个烹调步骤就能完成，原来强健身体、吃遍美味真简单！现在就照着步骤、马上作，为自己保养一下吧！

本书特色

继畅销书《一个人轻松煮》后，人气食谱作者蔡全成、郑亚慧，再度携手献上：
只要简单3步骤就能完成的《一个人轻松补》。教你简单学炖补、轻松变美女。

  ◇  简单3步骤，厨房新手也OK：炒菜、炖汤、茶饮或甜点，全部3步骤搞定，不会做菜的新手，也能享受烹调乐。
  ◇  超流行菜餚，吃补变时尚：精选厨师秘传配方，并蒐集网路最佳人气食谱，颠覆LKK的补品印象，让吃补变摩登！
  ◇  实用创意单元、精彩收录：感冒偏方加值送、省时省钱的炖补秘诀以及挑菜选菜小GUIDE，内容加倍丰富，精彩满载。

作者简介

蔡全成

超人气食谱作者

　　备受瞩目的新一代年轻食谱作家，最受欢迎的人气厨师，曾任职于沐兰、千华等日本料理店。

　　着有畅销食谱《一个人轻松煮》、《一定要学会的100道菜》、《不败的基础日本料理》、《自己动手腌东西》、《男人最爱的101道菜》、《一定要学会的100碗面》、《外面学不到的招牌寿司和饭丸》、《随手做咖哩》、《超简单醋味小菜》（以上皆为朱雀文化出版）。

郑亚慧

新生代食谱作家

　　拥有6年经验的食谱编辑，是个独居在外的单身贵族，曾跟所有外食族一样老是为三餐吃什么而烦恼，编辑食谱多年终于体认自己动手做料理的乐趣，开始一头栽进厨房。

　　热爱寻觅美食，更喜欢吃自己做的菜，还乐于做好料理款待亲朋好友；人生最大梦想是：希望有一天能开间无Menu的素人餐厅。
着有《一个人轻松煮》、《第一次摆摊卖小吃》（以上皆为朱雀文化出版）。

序  简单3步骤，超美味保养理，快速上桌   2
  █   对身体超有益的食材1网路超ㄏㄤ食材   6
  █   对身体超有益的食材2好买＆好用药草   8
  █   对身体超有益的食材3随手可得的健康蔬果   13
  █   蔬果药草懒人轻松买3小招   16
  █   7个要诀  省时又省钱   17

 
ONE治感冒元气食 
香烤橘子、葱花稀饭  20
紫苏梅茶、黑咖啡    21
芭乐茶、咸柠檬茶  22
黑糖姜茶 23
经典小感冒偏方*一网打尽23

TWO网路热门人气补 
柠檬寒天  26
南瓜沙拉  28
香卤蒟蒻  30
麻油红凤菜 31
白木耳拌芝麻酱 32
日式拌山药  33
百合牛肉丝 34
枸杞蒸蛋  35
海带老姜汤  36
青木瓜排骨汤  37
红枣茶、绿豆茶38
四物茶、香蕉汁  39

THREE轻松做好菜
汆烫枸杞高丽菜  42
枸杞丝瓜  44
白芝麻拌菠菜  46
当归炒牛肉  47
甘草烤鸡  48
红槽烤鸡腿  49
当归蒸鲈鱼    50
青木瓜炖嫩鱼   51
三杯花枝  52
腰果炒虾仁  54
豆豉煮鲜蚵   56
九层塔炒鸭蛋  57
红槽蛤蜊蒸蛋  58
竹笋饭  60
黑枣鸡丝饭 62
黑豆甜饭 味噌五谷饭团64
红豆饭  66
枸杞面线 67

FOUR快乐炖靓汤
菊花萝卜汤  70
玉米排骨番茄汤 72
山楂萝卜汤  74
人蔘须鸡汤  75
枸杞猪肝汤  76
蛤蜊耆枣汤  77
莲子苦瓜汤  78
山药凤爪汤  79
薏仁冬瓜汤  80
红麴鸡汤  81
红枣香菇鸡汤  82
姜丝鲈鱼汤  83
金针鱼汤  84

FIVE悠闲泡茶饮 
洛神山楂汤 88
莲子茶、决明子茶89
罗汉果绿茶、橄榄绿茶  90
苹果茶、水梨川贝饮  91
枸菊茶、西洋蔘核桃饮  92
西洋蔘枸杞茶、牛蒡茶  93
山药牛奶、玫瑰牛奶  94
木耳红枣茶、当归玫瑰茶  95

SIX简单做甜点 
蔓越莓沙拉 98
决明子茶冻100
蜂蜜山楂冻  101
桂圆茶冻  102
杏仁煳  103
黑糖红豆汤  104
银耳莲子羹  105
桂花酒酿汤圆  106
芝麻核桃煳   107