认识分子世界，你才能真正认识自己。
这个世界不只是你看到的那个样子，

世界上的每一样东西，都是分子组成的，
你拿起的这本书、你唿吸的空气、
你穿的衣服、你喜欢的花、甚至你自己，
都是各种不同的分子组成的。

你吃香喝辣、满足口腹之慾时，享用的是分子；
欣赏如诗的景致时，使你心旷神怡的也是分子；
闻到腐败气味时，触动嗅觉的也还是分子；
甚至喜悦、满足、愤怒等情绪，
也都有分子可以控制。

畅销书《化学元素王国之旅》的作者艾金斯，
在带我们畅游元素王国后，
进一步带领我们进入由元素构成的分子世界，
让你透过小分子，由内到外，认识自己，
也更了解这个世界。

作者简介

艾金斯

　　着名的英国化学家，曾任牛津大学林肯学院的研究员与讲师，研究专长为量子理论，主要教授量子力学与量子化学。

　　除了研究与教学，他也勤于笔耕，在专业教科书方面，他写的《物理化学》、《无机化学》、《分子量子力学》是史上最畅销的三本化学教科书。

　　他对于推广科学知识，将化学以没有门槛的方式介绍给一般读者，也特别有热诚，着作约有二十余本，其中翻成中文版的有《化学分子世界导览》、《化学分子世界导览》（皆为天下文化出版）。

译者简介

师明睿

　　1940年生于四川成都，九岁时随父母来台。省立新竹中学及国立台湾大学化学系毕业，赴美进修后，获得普度大学（Purdue University）生物化学博士学位。毕业后去加拿大定居，一度担任赛门佛瑞哲大学（Simon Fraser University）生物系讲师。随后弃笔务农，致力于推广洋菇产业。1992年回国之后，先后在卫生署预防医学研究所、中研院生医所及生农所筹备处从事研究，参与台湾疫苗政策评估规划、日本脑炎新款疫苗研发，以及中草药金线莲药理之动物研究。 暇时尝从事自由翻译工作。译作有《费曼的6堂Easy物理课》、《费曼的6堂Easy相对论》、《观念物理III：物质三态．热学》、《夸克仙踪》、《微积分之屠龙宝刀》、《微积分之倚天宝剑》、《看漫画，学遗传》、《复制人的迷思》、《费曼的主张》、《万物简史I ~ IV》、《费曼物理学讲义I》（第1 ~ 3册）、《费曼物理学诀窍》、《有机化学天堂祕笈》、《费曼物理学讲义 I（3）》（皆为天下文化出版）。

序 带你看见分子世界

在导览之前
元素和原子
化合物
原子间的键结
有机化合物
分子间的力
混合物

第一章 简单物质
空气
水和氨
烟雾、污染与酸雨

第二章 燃料、脂肪和肥皂
碳氢燃料
醇及酸
脂肪和油
奶油和人造奶油
肥皂和清洁剂

第三章 人工制造的跟自然生成的聚合物
聚合物跟塑胶
橡胶
聚脂及丙烯酸聚合物
耐纶
蛋白质
糖、淀粉及纤维素

第四章 味觉、嗅觉和痛觉
甜味
酸跟苦
辛辣与清凉
肉香跟烧烤
水果跟食物
花朵和精油
动物体臭

第五章 景观和色彩
视觉
叶子、胡萝卜和红鹤
花朵、水果和葡萄酒
褐色、碰伤和晒黑

第六章 光明与黑暗
止痛剂和治病灵丹
兴奋剂
讨人厌的化合物

第七章 生命
性
生殖

名词注释
分子索引
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