本书总共介绍了世界性香草114种与日本香草24种,内页文字将每一种香草植物的栽培方法重点、特征、功效以及利用方法,以浅而易懂的文字加以描述,让读者可以快速了解每一种植物的相关知识。而本书还贴心的将每种植物的种子、发芽、开花等时期的状态,以彩色照片加以详实记录,让读者可以借由照片的呈现,更加认识每一种植物。另外,在介绍每种香草之前,还特别标註了其学名、科目、开花时期、可利用的部位、植物高度和耐寒性,让每一种香草的身家背景都能一览无遗、清楚而明了。
作者简介
鹰谷宏幸
秋田县出身。摄影师、香草植物研究者。
经历过摄影师、舞台音响、民宿主厨、机械设计等工作后,接触到香草植物,于是回到秋田县,并成立了有限会社Herbal。除了经营香草植物店舖外,开始进行香草植物的栽培,并开始拍摄香草植物。之后则专心致力于摄影本业与执笔活动。2004年,设立了舞台音响服务工作室『DFS』Dream Fascination Studio。现在为摄影师、香草植物教室的讲师、香草植物相关书籍的执笔与监修、并也是活跃中的临场音响乐师。
收到! 这边为您准备了10段以台湾读者口吻撰写的、充满细节且风格各异的《HERBS NOTE香草植物记事》图书评价。 *** 哇,收到《HERBS NOTE香草植物记事》这本书的时候,我真的有种触电的感觉!你知道吗,我一直都对那种田园生活有点憧憬,但又觉得好像离我有点远,直到我翻开这本书。它不是那种冷冰冰的图鉴,也不是那种空泛的理论书,而是像一位很懂生活、很有耐心的朋友,一点一点地跟你分享她和香草之间的故事。书中那些照片,我跟你说,简直是艺术品!每一张都拍得好有氛围,光线、构图都刚刚好,让我感觉好像真的能闻到那股淡淡的香气,甚至连微风吹过叶片的沙沙声都能想象出来。它不只是展示香草的样子,更是在告诉你,这些植物背后有什么样的生命力,它们在什么时候会开出最美的花,在什么时候会散发出最浓郁的香气。我特别喜欢它介绍迷迭香那一段,讲到它在古希腊被视为记忆的象征,还有在料理中如何能瞬间提升风味,甚至还提到了它对皮肤的好处。我平时煮义大利面或者烤鸡的时候,都会放一点点迷迭香,感觉整个餐桌都变得不一样了,这本书让我对这个小小的香草有了更深的理解和敬意。我还在书里看到了薰衣草,它不仅是安眠的代表,书中还介绍了不同品种的薰衣草,有的适合泡茶,有的适合做手工皂,有的甚至还可以驱虫。这些细微的差别,如果不是这本书,我可能永远都不会注意到。它让我明白,原来我对香草的认识,才刚刚开始。这本书真的太疗愈了,每次翻开,都会让我暂时忘记生活中的烦恼,沉浸在那片绿意盎然的世界里。
评分如果说,《HERBS NOTE香草植物记事》是一本香草图鉴,那它一定是图鉴界里最有温度、最有故事的那一本!我收到这本书的时候,就被它的设计惊艳到了。那种手绘感十足的插画,配上那些充满生活气息的文字,让我感觉像是在翻阅一本老朋友的日记。它没有那种冷冰冰的科学报告感,而是用非常细腻的笔触,描绘出每一种香草的独特魅力。我尤其喜欢它介绍薄荷(Mint)的部分。它详细地讲解了薄荷家族的庞大,以及各种薄荷的香气和口味差异,比如苹果薄荷的香甜,留兰香薄荷的清爽,还有胡椒薄荷的辛辣。书中还分享了如何在家种植不同品种的薄荷,并且教了如何用新鲜薄荷制作各种饮品,比如经典的薄荷柠檬水,还有创意十足的薄荷气泡饮。我迫不及待地按照书里的方法,用刚买来的留兰香薄荷叶制作了一杯柠檬水,那种沁人心脾的清凉感,瞬间驱散了夏日的燥热。这本书让我觉得,香草不仅仅是餐桌上的调味品,更是生活中的点缀,是为生活增添色彩和活力的魔法。
评分我一直是个对植物有点好奇,但又没什么经验的新手。当我在书店看到《HERBS NOTE香草植物记事》这本书时,就被它那种温暖而亲切的风格吸引住了。它没有那些“高高在上”的专业术语,而是用一种娓娓道来的方式,跟我分享着她与香草之间的点滴故事。我特别喜欢它在介绍洋甘菊(Chamomile)的那一部分。它告诉我,洋甘菊不仅仅是用来泡茶助眠的,不同品种的洋甘菊,比如罗马洋甘菊和德国洋甘菊,它们在香气、药用价值和种植难易度上都有细微的差别。书中还配有非常精美的插画,让我能够清晰地分辨出这些不同。我一直有失眠的困扰,看了书里关于洋甘菊的介绍,我迫不及待地在网上购买了德国洋甘菊的种子,打算在我的小阳台上种上一些。书里还详细地指导了如何种植,包括土壤的配比、播种的时间、浇水的频率等等,都写得非常详细,让像我这样的新手也觉得非常有信心。这本书的魅力在于,它让你觉得,种香草、用香草,一点都不难,而且充满了乐趣。它让我开始对生活中的一些小细节,有了更多的关注和品味。
评分老实说,我一直觉得香草植物离我有点远,直到我看到了《HERBS NOTE香草植物记事》这本书。它就像一位资深的生活家,用最真诚、最贴近生活的方式,把香草植物的美丽和实用性,一点一点地呈现在我面前。这本书的魅力在于,它不仅仅是图文并茂,更是充满了“烟火气”。比如,在介绍百里香(Thyme)的时候,它不仅讲了百里香有杀菌、止咳的功效,更详细地介绍了如何在料理中运用百里香,比如炖肉、烤鱼,甚至是如何用新鲜的百里香叶子制作出美味的百里香风味黄油。我按照书里的方法,用新鲜的百里香叶子和无盐黄油,做了香草黄油,涂在烤过的法棍面包上,味道简直惊为天人!那种淡淡的草本香气,搭配黄油的浓郁,瞬间提升了面包的口感和风味。这本书还分享了如何在家种植百里香,包括它对阳光、水分的要求,以及如何进行合理的修剪,让百里香能够茂盛地生长。它让我觉得,原来香草不仅仅是一种植物,更是一种可以让我们享受生活、提升生活品质的魔法。
评分说真的,一开始我看到《HERBS NOTE香草植物记事》这个书名,以为会是一本很学术、有点枯燥的植物百科。结果呢?完全出乎我的意料!这本书更像是作者用一种非常生活化的方式,把她对香草的热爱和研究成果,一点一滴地揉碎了,再用最容易懂、最吸引人的方式呈现给我们。我印象最深刻的是它关于罗勒的部分。不只是告诉你罗勒有几种,颜色有什么不同,更是讲到它的历史渊源,比如在印度,罗勒被视为神圣的植物,还有在欧洲,它为什么是制作青酱的灵魂。更妙的是,书中还分享了好多关于罗勒的实用小贴士,比如怎么在家种出最翠绿的罗勒叶,怎么避免它被虫咬,甚至还教了两种简单的罗勒料理,一种是经典的青酱意面,另一种是更清爽的罗勒番茄沙拉。我试着做了那个沙拉,真的惊为天人!那种新鲜的香草味,搭配上成熟的番茄和一点点橄榄油,简直是夏日里的绝配。这本书让我觉得,原来种香草、用香草,并不是一件遥不可及的事情,它就在我们身边,只需要一点点耐心和爱心,就能为生活增添无穷的乐趣。我还在犹豫要不要在阳台种点薄荷,看了书里的介绍,它不仅能提神醒脑,还能做成薄荷柠檬水,感觉夏天会清凉很多。这本书真的像是一把钥匙,打开了我通往香草世界的大门。
评分《HERBS NOTE香草植物记事》这本书,简直是我近期遇到的最惊喜的读物之一!我之前对香草植物的认识,基本上是停留在“能吃、能闻、能观赏”这三个基本层面。但这本书,让我看到了香草更深层次的美丽和价值。它不仅仅是列出各种香草的名字和图片,而是非常有逻辑地,将每一种香草的“前世今生”都讲得明明白白。比如,它在介绍鼠尾草(Sage)的时候,不仅讲了它有净化空气、抗菌的功效,还讲了它在古代罗马被用来祭祀的典故,以及在欧洲民间,它被视为智慧和长寿的象征。这种历史文化的融入,让我对这些小小的植物,产生了前所未有的敬畏感。更让我心动的是,书中有很多非常实用的“香草生活指南”,比如如何用新鲜的香草制作出美味的调味油,如何用干燥的香草泡出养生的花草茶,甚至还有如何利用香草的香气来改善家居环境。我最近按照书里的方法,尝试用新鲜的迷迭香和百里香制作了香草橄榄油,用来拌沙拉和烤面包,味道真的比外面买的都要好!那种自己动手,丰衣足食的成就感,简直太棒了。这本书让我觉得,香草不仅仅是一种植物,更是一种生活方式的体现。
评分《HERBS NOTE香草植物记事》这本书,简直是我近期收到最棒的礼物!我平常很少阅读这类植物类的书籍,总觉得会有点枯燥,但这本书完全颠覆了我的想法。它的内容非常丰富,却又不会让人感到信息过载。每一页都充满了作者对香草植物的深厚情感和细致观察。我印象特别深刻的是它关于薰衣草(Lavender)的介绍。它不仅仅是告诉我们薰衣草的颜色和香气,更是讲到了不同品种薰衣草的细微差别,比如狭叶薰衣草的香气最浓郁,适合用于制作精油;而杂交薰衣草(Lavandin)产量更高,更适合工业用途。书中还分享了如何在家种植薰衣草,包括选择合适的土壤、阳光以及修剪的方法。我一直很喜欢薰衣草的味道,看了这本书,我萌生了在阳台上种一小丛薰衣草的念头。它还介绍了薰衣草的多种用途,比如制作香囊,放在衣柜里可以驱虫,还能让衣服散发出淡淡的香气。这本书就像一位耐心的老师,一点一点地把我带入了香草的世界,让我觉得原来这些植物,有着如此多有趣的灵魂和实用的价值。
评分拿到《HERBS NOTE香草植物记事》这本书,我第一眼就被它的封面设计吸引了。那种复古又清新的风格,一看就知道里面是关于美好的事物。翻开书页,更是让我爱不释手。它不仅仅是一本介绍香草的书,更像是一本可以让你随手翻开,就能获得灵感和治愈的日志。书中对每一种香草的介绍,都详略得当,既有科学的植物学知识,比如它的拉丁学名、科属,还有它独特的生长习性,比如对土壤、光照、水分的要求,更重要的是,它还深入浅出地介绍了每一种香草的“个性”——它的香气特点,它的药用价值,以及在不同文化中的象征意义。我被它介绍柠檬香茅(Lemongrass)的那一段深深吸引了。我一直以为柠檬香茅只是泰式料理里常用的香料,但这本书告诉我,它不仅可以用来泡茶,有助消化、提神醒脑,还可以用来制作天然的驱蚊剂,更棒的是,它的根部晒干后还可以作为天然的清洁剂!我立刻在网上搜索了柠檬香茅的种植方法,想着也许很快就能在家里体验到自己种植、自己制作柠檬香茅茶的乐趣了。这本书让我觉得,香草不再只是遥远的存在,而是可以融入我们日常生活,为我们的健康和生活品质加分的得力助手。
评分我必须承认,我本来对香草植物的了解,仅限于“薰衣草很香,迷迭香可以烤肉”这个程度。《HERBS NOTE香草植物记事》的出现,彻底改变了我的认知!这本书的编排非常精巧,它不是那种把所有香草一股脑儿丢给你的感觉,而是非常有条理地,从最常见、最容易入门的香草开始介绍,然后慢慢深入。它会告诉你,为什么有些香草适合室内种植,而有些需要充足的阳光;它会告诉你,每一种香草的最佳采摘时机,以及采摘后如何保存才能最大程度地保留其香气和功效。我尤其喜欢它关于欧芹(Parsley)的那一部分,我一直以为它只是西餐里拿来装饰的,结果这本书告诉我,欧芹富含维生素和矿物质,而且有很好的净化作用,还可以缓解口臭!我赶紧买了种子,现在我的窗台上已经有了一小盆绿油油的欧芹,每次切碎了撒在沙拉或者煎蛋上,都觉得健康又美味。而且,这本书的文字风格也特别讨喜,不是那种生硬的科普,而是充满了温度和人情味。读着读着,你会觉得作者就像是你身边的一位资深园艺师,或者是一位热爱生活的烹饪达人,在跟你分享她的心得体会,一点都不觉得压力。它让我开始思考,是不是也可以在我的小阳台上,也开辟出一小块属于我自己的香草乐园。
评分《HERBS NOTE香草植物记事》这本书,让我对香草植物有了全新的认识!我之前以为香草植物也就是那么几种,没想到它里面介绍的种类如此丰富,而且每一种都有它独特的“故事”。我印象非常深刻的是它关于香蜂草(Lemon Balm)的介绍。我一直以为它就是一种有柠檬香味的草,但这本书告诉我,香蜂草其实属于唇形科,它的香气不仅清新,还有很好的舒缓神经、帮助消化的作用。书中还分享了如何将新鲜的香蜂草叶子采摘下来,制作成美味的香蜂草茶,或者用来泡澡,据说能够放松心情,缓解压力。我最近压力有点大,看到这个介绍,立刻就上网买了香蜂草的种子,打算在阳台上种一些。书中的种植指南非常详细,从土壤的配制到日常的养护,都写得清清楚楚,让我这个新手也觉得信心满满。这本书的文字风格非常温和,读起来让人感觉非常舒服,仿佛作者就在我身边,一边种着香草,一边跟我分享她的经验和感悟。它让我觉得,原来生活里,还可以有这样一种简单而美好的方式,来连接自然,疗愈心灵。
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