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图书介绍

味觉的旅行
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著者
出版者 出版社：秀威资讯 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2009/06/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-12-27

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图书描述

　　周芬娜，一个喜欢旅行并热爱美食的作家，习惯以味觉来记录走过的城市，由当地食物的千滋百味，延伸认识当地的文化、历史、人文和艺术……。

　　如日本传统点心──和?子，外观精致美丽，种类五花八门，反映了日本民族对食材包装的讲究，和对季节感的重视；英国人的下午茶，不仅点心精美、多样，一旁的客人皆轻声细语、侍者则斯文有礼，体现了英国文化中高尚优雅的一面；墨西哥菜位处中美洲，全年天气炎热，也让这里的人民习惯「以辣开胃」，和同属热带的泰国有异曲同工之妙。

　　而故乡之味总最令人低回，看作者描述生她育她的屏东，回忆里怀念的万峦猪脚、月桃粽、鳝鱼面、木瓜牛奶……，笔端感性，几成万言书，道尽了客居异乡的游子心情。

　　全书共三十篇绝妙好文，分享作者旅游或居住欧洲、北美、亚洲各国的深刻味觉体验，纪录作者飞鸿处处的人生行脚。

作者简介

周芬娜

　　台湾屏东人，现居美国加州硅谷。

学历：
　　台大历史系学士，政大东亚研究所硕士，美国 Union College电脑硕士。

经历：
　　曾任Vassar College（Poughkeepsie, NY）中文系讲师，美国IBM电脑程式设计师，「海外华文女作家协会」第九任会长。

着作：
　　以游记、美食评论为主，兼及翻译、文学评论，近年来也开始发表散文、短篇小说。已出版《丁玲与中共文学》、《绕着地球吃》、《花之宴》、《东京花之旅》、《饮馔中国》、《品味传奇》、《新上海美食纪行》、《带着舌头去旅行》……等二十本专书。

荣誉：
　　台湾「中国文艺协会」五四文艺奖章，中、港、台、美四地的畅销排行版。

著者信息

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图书目录

城市的味道/周芬娜

＊欧洲飨宴＊
罗马的滋味
试试英国菜
伦敦的下午茶
德国菜之旅
匈牙利美食狂想曲
时尚捷克菜—魔鬼餐厅
来一杯荷兰啤酒

＊美洲珍馔＊
阿富汗菜与风筝节
旧金山的米其林餐馆
在北美吃龙虾
杯酒人生之旅
墨西哥菜在美国
教洋人吃中国菜

＊亚洲百味＊
惊艳巴里岛
韩国人过年
韩国烤肉及其他
品味越南菜
泰国菜的怀想
日本饮食文化杂谈
古都中的京都美食
东京与沖绳的新年
北海道风情画
下关吃河豚
拉面之恋
扶桑买米记
和果子写真
天妇罗物语
谁解蟹之味
寻找牛肉面
难忘的屏东小吃

附录：美国葡萄酒简介
跋：美食，及那奇特的美文/张慈

图书序言

图书试读

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