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　　本书主要针对社会文化现象提出议论。如〈打一个比方〉对本土意识受到选举的操弄有所反省；〈宠坏自己的暴发户〉谴责雪山隧道对生态环境的破坏。除了对社会时事的检讨与批判，黄春明也以趣味的笔调写出〈一只便祕的老鼠〉、〈眉刷刷眉〉等小品，〈一只便祕的老鼠〉描述一个老农夫如何利用花生米杀鼠，启发我们要发挥创意，想出解决问题的办法；〈眉刷刷眉〉一文讲一位失业多时的年轻人如何设计整眉工具的市场行销，读之令人莞尔。

　　黄春明的散文朴素、写实且诚恳，引发读者的共鸣。他提出的深刻且客观的评论，不但发人深省，更是对社会的当头棒喝！

【黄春明作品集】出版缘起：

　　黄春明是台湾国宝级文学大师，作品反应社会的脉动、时代之转变，笔下的故事人物容或卑微，但温暖有情，面对困境仍不忘乐观以对。多才多艺的他，左手写作，右手编导，由其小说改编而成的电影《儿子的大玩偶》、《看海的日子》，是台湾新浪潮电影的经典之作，自编自导的《莎哟娜啦．再见》更引人注目，近来则致力于编导儿童戏剧，并以独树一帜的撕画，创作童话故事。

　　联合文学隆重推出的「黄春明作品集」，採用25开软皮精装版本，封面为黄春明的撕画，书名由董阳孜挥毫题字，焕发出新的风格，又具经典的收藏价值。

　　此系列作品，除了已出版的小说集《看海的日子》、《儿子的大玩偶》、《莎哟娜啦．再见》、《放生》和散文集《等待一朵花的名字》，并将许多黄春明未曾集结成书的文章，如小说〈跟着脚走〉、〈金丝雀的哀歌变奏曲〉及散文〈低级感官〉、〈人鼠之间〉等，汇编成小说集《没有时刻的月台》和散文集《九弯十八拐》、《大便老师》等三本新书，全套八本可说是目前最完整详尽，也最具权威性的黄春明作品集。

作者简介

黄春明

　　一九三五年出生于宜兰罗东，笔名春铃、黄春鸣、春二虫、黄回等。

　　屏东师专毕业，曾任小学教师、记者、广告企划、导演等职。近年除仍专事写作，更致力于歌仔戏及儿童剧的编导，此外亦陆续担任过东华大学、成功大学、中央大学、政治大学及台东师范学院等大专院校驻校作家。曾获吴三连文学奖、国家文艺奖、时报文学奖、东元奖及噶玛兰奖等。现为《九弯十八拐》杂志发行人、黄大鱼儿童剧团团长。

　　黄春明以小说创作进入文坛，虽被誉为乡土作家，但在不同的时期展现出不同的写作风格。作品关怀的对象包括乡土小人物、城市边缘人，九○年代则特别关注老人族群。除了小说的创作之外，更跨足散文、新诗、剧本及儿童文学（绘本、童诗、小说）等不同文类的写作。

　　着有小说《看海的日子》、《儿子的大玩偶》、《莎哟娜啦．再见》、《放生》、《没有时刻的月台》等；散文《等待一朵花的名字》、《九弯十八拐》、《大便老师》；童话绘本《小驼背》、《我是猫也》、《短鼻象》、《爱吃糖的皇帝》、《小麻雀．稻草人》等，还有一本关怀幼儿成长的童话小说《毛毛有话》，以及为戏剧而创作的脚本，如《小李子不是大骗子》（又名《新桃花源记》）；另编有《乡土组曲》、《本土语言篇实验教材教学手册》、《宜兰县通俗博物志图鑑》等书。

总序

金豆
心里的桃花源
落幕后的涟漪
感官与文学
童玩劫
穿鸭裙的老农夫
一只便祕的老鼠
词汇胶囊的见证
宠坏自己的暴发户
打一个比方
城乡的两张地图
臃肿的年代
你猜！
同舟不共济
铭谢赐炮
乡愁商品化
废话产业
一朵花的背后
再见吧！母亲节
吞食动词的怪兽
走！我们消费去
老鹰不老
欣赏素养不重要吗？
寂寞的丰收
眉刷刷眉
玻璃家庭
饭桌上的对话
塞怕了没？
高速公路变奏曲
脸上的风景
照镜子
人鼠之间
时时刻刻
拟似环境
沉默的玫瑰花
轻言之前
多元社会二分法
流浪者之歌
名正
幽他一默
「高台多悲风」——来演一场消暑的戏
爱心是非题
点心的尊严
生命怎么教育？
讨厌与讨厌的距离
文化生活不等于艺术活动
低级感官
偶戏偶感
立什么样的人的传？

匏仔壳
　　做为蔬果，匏仔（bua．胡芦瓜）也是夏天饭桌上的要角。特别是端午节的盛餐中，大鱼大肉不用说，雄黄酒和菜豆、茄子、匏仔是不能缺的。闽南的习俗说：「呷茄秋趒（chhio-tio，青春力盛，春情勃勃之意），呷匏仔肥白，呷菜豆呷到老老老。」意思是说：吃茄子精力充沛，吃匏仔肥胖白嫩，吃菜豆可以活到很老很老。当然，这种话语都是在农业社会里说的。那时贫穷，少年郎或是少年查某囡仔，常因为长期营养不足，到了「转大人」的时候，变身变不过来，就像妖怪故事里的狐狸精，道行不够，变人的时候，尾巴一直变不过来。如果少年变身不过，他也有尾巴，那时候常看到一些人「囝仔身，大人面」的，那就是营养不足，不是道行不够。事实上茄子并没什么特别刺激发育的荷尔蒙，只是唸着押韵好玩罢了。如果茄子真的那么神效，今天的茄子一斤不知要贵到什么地步。不过我们汉人很形式主义，常拿一些东西来代表做为象征。因为茄子长得像男性勃起的阳物，所以希望吃了茄子变壮。秋趒一词只拿来形容男人性趣勃勃。相信此道的正人君子，茄子有的长得挺拔，也有长得相当自卑，好好看准下锅的是那一条。

　　女孩子，当时肥胖白嫩是她们追求的形象。穷苦的农业社会，大部分的人都需要在阳光下做粗活，这样的人看来都是干巴焦黑，女人也不例外。除非是大人物的少奶奶和婢女才肥胖白嫩。削皮切块的匏仔，煮汤之后，肉细白嫩味甜美，正像当时有福气的美女形象。所以家人在餐点上鼓励女多吃匏仔，特别在端午节时的饭桌上，有几分神奇。

　　至于菜豆，男人女人都希望长命百岁。长长的菜豆，子又多，豆字和老字在闽南语又押韵，所以讨个吉利，唸着「呷菜豆呷到老老老」吃到肚子里做个梦。穷人梦想多。不能活到老老老，做个梦可以吧。

　　说匏仔，想到一则笑话。以前的人不可能不认识匏仔。但是大目新娘匏仔认识她，她却不认识匏仔。这位大目新娘，并不是她的眼睛长得特别大，而是她当了新娘的第二天，起来烧饭的时候，走到灶脚（厨房）竟然问婆婆灶在那里。乡下的灶，比现在的瓦斯炉不知要大几十倍。婆婆骂她：「大目新娘无看个灶。」现在如果有人挨骂「大目新娘」的话，那意思就是说新手，或粗心。这位大目新娘，她努力工作希望将功补罪，但是她又挨婆婆骂了。她伤心的逃回家，哭诉她的冤屈给外家听。她说：「苦瓜皮粗粗，我削皮伊也骂，匏仔皮釉釉（iu iu，光滑的样子），我无削皮伊也骂。」家人听了不但没同情，还齐声说：「该骂！」不知道我们今天的社会，有多少大目新娘？

　　匏仔有很多种吃法，其中有一道叫「匏仔干汤」，也有雅士称它为「綑三仙」。那是用削成薄条晒成干的匏仔干，把过长的肚片、咸菜（酸菜）、笋片，绑成一小綑一小綑，将它煮成汤。这是一道很道地的台湾菜，汤爽口开胃，粒味美。旧式的台湾火龟（火锅），就是火锅中间有一柱烟囱，锅盖为了避开烟囱，中间还有一个和烟囱一样大小的圆洞的那一种。其中火龟的併料，就有綑三仙。缺了它这台湾火龟也变种了。
　　不过匏仔最妙的地方并不在怎么吃，而是它可以拿来做用器的部份。以前有一种用器叫「匏杓」（buhiā），是用匏仔壳做的一种舀水的水杓；水瓢。那是把成熟的匏仔果，留到很老木质化之后，一个匏仔剖开来，挖掉里面的子，就成了两只轻便的水瓢；匏杓。

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