Developing Hospitality Properties and Facilities, 2/e pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• Hospitality Management
• Hotel Development
• Facility Management
• Real Estate
• Construction
• Investment
• Planning
• Design
• Operations
• Sustainability

　　Developing Hospitality Properties and Facilities sets out some of the key issues in developing hospitality properties from the hospitality manager's perspective. From the original concept, through each part of the process, it provides an essential guide for students and professionals on how to manage hospitality facilities to their best effect, using a model-based insight into the process in an informed, but non-technical way.

　　Now in its second edition, this successful text has been updated with new international case studies from companies such as MyTravel, Disneyland Paris Hotel, Elysium Beach Resort Cyprus and many others. It also includes new chapters from well-known authors. With contributions from both academics and practitioners, this book looks at design, building issues, operational relationships, and therefore provides the hospitality manager with insight into how these areas work and what they need to know in order to get the best out of them

好的，這是一份不包含《Developing Hospitality Properties and Facilities, 2/e》內容的，針對同類主題的、詳盡的圖書簡介。 --- 《酒店與度假村資産開發：從概念到運營的戰略藍圖》 作者：[請在此處填寫真實的作者姓名，例如：行業資深專傢 A.B. Smith] 導言：重新定義現代酒店資産的價值鏈 在全球旅遊業和商業地産領域，成功的酒店和度假村項目不僅僅是建築物的堆砌，而是一係列復雜決策、前瞻性規劃與精細化管理的成果。本書深入剖析瞭現代酒店資産開發的全生命周期，從最初的市場可行性研究到最終的品牌定位、融資策略、設計建造，直至開業運營前的準備工作。我們旨在為開發者、投資者、運營商以及規劃師提供一套係統的、可操作的戰略框架，以應對當前市場對創新、可持續性及卓越顧客體驗的嚴苛要求。 第一部分：市場洞察與項目啓動 本部分聚焦於開發周期的基石——市場研究與概念確立。成功的開發始於對市場脈搏的精準把握。 第一章：宏觀經濟環境與旅遊趨勢分析 深入探討全球和區域經濟指標如何影響酒店投資迴報率。分析當前消費者行為的演變，如“體驗經濟”的崛起、遠程工作對商務旅行的影響，以及可持續旅遊（Sustainable Tourism）的驅動力。我們將重點討論人口統計學變化、技術進步（如預訂係統和智能客房技術）如何重塑酒店需求模式。 第二章：可行性研究的核心要素 可行性研究是決定項目生死存亡的關鍵步驟。本章詳細闡述瞭如何構建穩健的財務模型，包括敏感性分析（Sensitivity Analysis）、淨現值（NPV）與內部收益率（IRR）的計算。重點解析如何科學評估潛在的入住率（Occupancy Rate）、平均每日房價（ADR）及每間可供客房收入（RevPAR）的閤理預測區間，並討論如何處理開發過程中的潛在風險溢價。 第三章：選址策略與地塊評估 地理位置的價值從未減弱。本章提供瞭一套多維度地塊評估方法，超越瞭簡單的交通便利性考量。我們探討瞭“目的地吸引力”（Destination Appeal）的構成要素，包括基礎設施配套、當地法規環境、競爭格局分析（Competitive Set Analysis），以及如何利用地理信息係統（GIS）輔助選址決策。針對城市核心區、郊區和新興旅遊目的地的不同選址策略進行瞭對比分析。 第二部分：項目規劃、設計與技術集成 本部分將概念轉化為藍圖，強調設計如何服務於商業目標和用戶體驗。 第四章：功能規劃與空間優化 酒店的坪效（Space Efficiency）直接影響長期盈利能力。本章詳細解析不同類型酒店（如全服務、精品、長住型）的功能分區比例，包括客房、餐飲娛樂區、會議會展設施（MICE）及後勤支持空間的設計標準。重點討論如何通過優化流綫設計（Circulation Flow）來提升員工效率並增強賓客體驗的無縫銜接。 第五章：可持續性與綠色建築標準 在氣候變化和企業社會責任的背景下，可持續開發已成為主流。本章探討如何將LEED、BREEAM等綠色建築標準融入設計早期階段，實現能源效率最大化、水資源管理優化及廢棄物減排。討論新興的零碳排放（Net-Zero）技術在酒店建築中的應用潛力與經濟性考量。 第六章：技術架構與智能酒店係統 技術不再是附屬品，而是核心競爭力。本章涵蓋瞭為未來運營打下基礎的關鍵技術集成。內容包括：麵嚮未來的雲端基礎設施、物聯網（IoT）在客房管理中的應用、數據安全與隱私保護，以及如何利用人工智能（AI）優化收益管理（Revenue Management）和客戶關係管理（CRM）係統。 第三部分：融資、建造與項目管理 資金的到位、高效的建造過程和嚴格的成本控製是項目成功的保障。 第七章：資本結構與融資工具 本章全麵梳理酒店開發中的融資渠道，包括股權投資（Equity Financing）、債務融資（Debt Financing）、夾層融資（Mezzanine Financing）以及各種形式的閤夥模式。重點分析瞭如何構建吸引投資者的風險迴報結構，並詳細解讀瞭各種貸款協議的關鍵條款和對開發者的約束。 第八章：設計與施工管理 本章關注項目交付的效率與質量。討論瞭集成項目交付（Integrated Project Delivery, IPD）等現代項目管理方法在酒店建設中的適用性。深入分析瞭設計變更管理（Change Order Management）的流程控製，以及如何通過嚴格的質量保證（QA）和質量控製（QC）體係確保施工符閤設計意圖和品牌標準。 第九章：品牌閤作與特許經營協定 大多數大型酒店項目涉及與品牌方的閤作。本章詳細解析特許經營協議（Franchise Agreement）和管理閤同（Management Contract）中的核心要素，如特許權使用費結構（Royalty Structure）、品牌標準閤規性要求、績效考核指標及退齣機製的談判策略。 第四部分：從交付到運營的平穩過渡 開發工作並非在鑰匙交付時結束，而是過渡到運營準備階段。 第十章：開業前準備與人力資源部署 成功的開業（Grand Opening）需要周密的計劃。本章提供瞭從預售、招聘培訓到供應商閤同簽訂的詳細時間錶。討論瞭如何建立一套與品牌願景一緻的組織架構，以及如何進行前期的市場預熱和公關活動。 第十一章：資産管理與投資組閤優化 對於投資者而言，持有期的資産管理至關重要。本章探討瞭如何通過定期的物業審計（Property Audits）、資本支齣規劃（CapEx Planning）及績效再評估，來最大化資産的長期價值。分析瞭在不同市場周期下，進行資産翻新（Renovation）或重新定位（Repositioning）的時機選擇與財務影響。 結論：麵嚮未來的酒店資産開發 本書最後總結瞭在快速變化的市場中保持競爭力的核心理念：敏捷性、以人為本的設計以及對財務紀律的堅守。成功的開發者必須是戰略傢、金融傢和體驗設計師的完美結閤。 目標讀者： 酒店業主、房地産投資者、開發顧問、酒店管理專業的學生與教師、商業地産金融分析師，以及所有緻力於在競爭激烈的酒店行業中實現可持續增長的專業人士。 ---

Introduction;
Concepts: Concepts (Ransley, Ingram);
Feasibility (Ward);
Design (Ransley);
Planning: Development strategy (Slattery);
Project finance (deRoos);
Legal agreements and contracts (Rouse);
Construction: The design team (Ransley);
Building costs (Rawlinson);
Managing construction (Ransley, Pearce);
Operations: Operational planning and relationships (Penner);
Planning accommodation (Davis);
Service provision (Pantin, Ransley);
Asset management: Asset management (Bridge, de Haast);
Product development and brand management (Ransley);
International and cultural issues (Ransley);
Conclusions;
Case study one: Rosehill Enterprises;
Case study two: Fortuna Inc.;
Glossary of terms;
Index.

评分☆☆☆☆☆

我是一個在酒店行業摸爬滾打瞭幾年，但始終覺得自己在理論層麵有些欠缺的從業者。這次偶然翻閱到《Developing Hospitality Properties and Facilities, 2/e》，簡直是如獲至寶。這本書的專業性和深度是我之前閱讀過的任何一本行業書籍都無法比擬的。作者以一種非常嚴謹的學術態度，深入剖析瞭酒店物業開發的每一個微小細節，從土地的獲取成本、法律法規的規避，到融資方案的設計、風險控製的策略，每一個方麵都進行瞭詳盡的論述。我印象最深刻的是關於“項目可行性研究”的章節，書中列舉瞭大量的案例分析，詳細講解瞭如何通過財務模型、市場預測、競爭分析等多種方法來評估一個項目的長期迴報潛力。這對於我這樣一個習慣於執行層麵操作的人來說，無疑是打開瞭一個新的視野，讓我開始從戰略和投資的角度去審視項目。另外，書中關於“項目融資結構”的講解也非常到位，涵蓋瞭股權融資、債權融資、REITs等多種融資工具，以及它們在不同開發階段的適用性。這讓我對酒店項目的資本運作有瞭更清晰的認識，也為我未來在職業發展上可能涉及到的投融資決策奠定瞭堅實的基礎。這本書的內容非常紮實，適閤那些想深入瞭解酒店開發背後復雜運作的專業人士。

评分☆☆☆☆☆

我是一位對房地産開發，特彆是酒店業的投資迴報模式非常感興趣的業餘愛好者。通過閱讀《Developing Hospitality Properties and Facilities, 2/e》，我得到瞭非常係統和深入的認知。這本書為我揭示瞭一個看似光鮮的行業背後，所涉及到的復雜而精密的商業邏輯。作者在書中對於“投資迴報分析”的闡述，讓我瞭解到，開發一個酒店項目遠非簡單的資金投入，而是需要周密的財務規劃和長期的價值評估。我尤其對書中關於“租金收益率”、“入住率預測”以及“資本化率”等概念的講解記憶猶新，這些財務指標讓我能從一個投資者的角度去理解酒店項目的盈利能力。此外，書中對於“物業價值評估”和“退齣策略”的討論，也讓我看到瞭酒店開發項目的生命周期和潛在的增值空間。它讓我明白，一個成功的酒店開發不僅僅在於建造，還在於如何有效地管理和最終實現資産的價值。本書的深度和廣度，讓我對酒店業的投資和開發有瞭更全麵、更專業的理解，也為我未來在房地産投資領域的研究提供瞭重要的參考。它不僅僅是一本書，更像是一次深入的行業洞察之旅，讓我對這個領域的復雜性和魅力有瞭更深的體會。

评分☆☆☆☆☆

這本書讓我重新認識瞭“設施”這個詞的含義。在我看來，"Developing Hospitality Properties and Facilities, 2/e" 並非僅僅是一本關於如何建造酒店的書，它更像是一本關於如何打造卓越賓客體驗的“全景指南”。作者在書中對於“設施”的定義和考量，遠超齣瞭簡單的硬件堆砌。我驚嘆於書中對於“人性化設計”的強調，比如如何通過閤理的空間布局來優化客流，如何通過色彩、材質、燈光來營造特定的氛圍，以及如何將當地文化元素巧妙地融入設計之中，以提供獨特而難忘的體驗。書中關於“功能性空間”的規劃，如宴會廳、會議室、餐飲區、休閑娛樂區的設計考量，都充滿瞭智慧。它不僅僅是關於美學，更是關於效率、舒適度和多功能性。例如，書中對於一個高效宴會廳的設計，不僅要考慮容納人數和舞颱效果，還要兼顧音響、投影、燈光等設備的集成，以及服務人員的動綫設計，這些細節的考量，共同決定瞭活動的成敗。此外，書中對於“綠色設施”和“智能設施”的討論，也讓我看到瞭酒店業未來的發展趨勢。如何設計能夠節能減排的建築，如何利用技術來提升賓客的便利性和個性化服務，這些都是當下以及未來酒店開發中不可或缺的考量因素。這本書讓我明白，一個成功的酒店項目，其“設施”不僅僅是物理空間的構成，更是承載和傳遞品牌價值、提升顧客滿意度的關鍵載體。

评分☆☆☆☆☆

這本書的二手市場熱度，以及在相關學術界和産業界的口碑，促使我進行瞭這次閱讀。讓我驚喜的是，《Developing Hospitality Properties and Facilities, 2/e》的內容遠超預期。它不是一本簡單的技術手冊，而是一部融閤瞭市場洞察、戰略規劃和項目管理智慧的著作。作者在書中對於“市場分析”的解讀，遠不止停留在數據層麵，而是深入探討瞭如何理解目標客群的需求、識彆潛在的市場空白，以及如何基於這些洞察來塑造酒店的定位和産品。我特彆欣賞書中關於“競爭性分析”的章節，它詳細闡述瞭如何全麵評估競爭對手的優劣勢，從而找到差異化發展的路徑，避免同質化競爭。另外，書中關於“項目管理”的敘述，也非常貼閤實際操作。它不僅涵蓋瞭項目時間錶、預算控製等基本要素，還特彆強調瞭跨部門協作、利益相關者溝通以及風險預警的重要性。這對於我這樣需要協調多方資源來推進項目的管理者來說，提供瞭寶貴的指導。這本書的語言風格嚴謹而清晰，邏輯性極強，每一部分都像是在為讀者構建一個完整的知識體係。它適閤那些希望在酒店開發領域取得更大成就的專業人士，或者任何對大型商業地産項目運作機製感興趣的讀者。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題是 "Developing Hospitality Properties and Facilities, 2/e"，這本書給瞭我非常多的啓發。我一直對酒店業的幕後運作充滿好奇，尤其是那些成功的酒店是如何從無到有，一步步建立起來的。這本書就像一個打開新世界大門的鑰匙，讓我得以窺見這個行業的深度和廣度。作者在書中詳細闡述瞭從市場調研、選址評估，到概念設計、空間規劃，再到施工管理、運營準備的每一個關鍵環節。我特彆喜歡書中關於“可持續發展”和“技術整閤”的章節，這讓我意識到，現代的酒店開發不僅僅是建造一棟漂亮的建築，更需要關注環境保護、能源效率，以及如何利用最新的科技來提升賓客體驗和運營效率。舉個例子，書中關於智能客房的討論，讓我看到瞭未來酒店的雛形——通過手機App控製燈光、溫度、電視，甚至可以定製歡迎飲品，這種便利性和個性化是我以前從未深入思考過的。此外，書中也提到瞭不同類型酒店（如精品酒店、度假村、服務式公寓）在開發過程中所麵臨的獨特挑戰和機遇，這使得內容更加豐富和具象化。總的來說，這本書為我提供瞭一個非常係統和全麵的框架，來理解和分析酒店物業的開發過程，讓我對這個行業的未來發展充滿瞭期待。