上班族变成番茄农的意外人生 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Tim Stark

图书标签:

• 田园生活
• 都市逃离
• 斜杠青年
• 人生转型
• 治愈系
• 轻松幽默
• 乡村生活
• 自力更生
• 种田文
• 慢生活

　　十四年前，提姆．史塔克住在布鲁克林褐石公寓，白天当企业顾问，晚上写没发表的短篇故事。一晚，他无意间瞥见街角的垃圾筒里堆满废弃木条，于是灵机一动，把木条全数扛回公寓，搭造了一座苗圃架，种了数千株番茄苗。日夜抽长的苗芽，不久便充塞屋内，逼不得已，提姆只好把苗株搬回宾州老家，用手把一株株芽苗移植到停耕的土地上。好天气带来了大丰收，提姆把他与众不同的番茄运到纽约市联合广场农人市集贩售，当时市面上卖的番茄，清一色是红的。提姆的番茄一砲而红，缔造历史。而今，艾克顿山丘农场生产的老品种番茄，和让人叫不出名号的辣椒，人气居高不坠，不仅跃上了纽约市最挑剔大厨的菜单之中，也荣登美食家杂志（Gourmet）封面。

　　本书集麦可波伦（Michael Pollan）、露丝雷克尔（Ruth Reichl）、芭芭拉金索夫（Barbara Kingsolver）等人风格之大成，动人抒情，文辞优美，呈现旧式而依然可行的生活方式。

作者简介

提姆．史塔克　Tim Stark

　　宾州莲哈兹维尔艾克顿山丘农场负责人，曾接受美国国家公共广播电视台专访。作品散见于《美国国家公共广播电视台》、《美食家杂志》、《有机农作》等媒体。

译者简介

廖婉如

　　辅仁大学应用心理学系毕业，纽约大学教育心理学硕士。曾任技术学院讲师，现为自由译者。

书名： 钢铁丛林中的田园牧歌 作者： [此处留空，可自行填写] --- 内容简介： 这是一部关于现代都市人如何在喧嚣与压力中，寻找内心宁静与真实生活的故事。主角是一位在光鲜亮丽的金融界摸爬滚打十余载的精英，习惯了高强度的工作节奏、无休止的会议和冰冷的数字博弈。他的世界由西装、领带、咖啡和电脑屏幕构成，情感被一层层高效和理性的外壳包裹。然而，一场突如其来的变故，像一颗投入平静湖面的巨石，彻底打破了他精心构建的生活秩序。 “变故”并非传统意义上的灾难，而更像是一种精神上的彻底觉醒。在一次几乎让他心力交瘁的并购案收尾后，他发现自己对追逐名利的热情已然消磨殆尽，取而代之的是一种深入骨髓的疲惫和对“活过”的渴望。他开始审视自己的人生：那些用健康、家庭和时间换来的财富，究竟能带来多少真正的满足感？ 厌倦了钢筋水泥的森林，他做出了一个让所有同事和朋友瞠目结舌的决定——辞职，卖掉城中的公寓，前往一个偏远的、几乎被现代文明遗忘的小镇。这个小镇坐落在群山环抱之中，空气中弥漫着泥土和植物的清新气息，时间似乎也慢了下来。 然而，田园生活并非教科书上描绘的那般诗意。他最初的设想是回归自然、享受悠闲，但残酷的现实很快给他上了一课。他面对的不是精心打理的温室，而是荒芜已久的旧农庄，以及一群对他这个“城里人”充满好奇与审视的淳朴村民。他需要学习的不仅是耕种的技巧，更是与土地、与自然、与社群相处的智慧。 第一幕：适应与笨拙 主角的初期尝试充满了啼笑皆非的挫折。他试图用项目管理的方式来规划农场的收成，结果发现天气和虫害才是真正不可控的“甲方”。他购置了昂贵的现代化农用机械，却因为操作不当差点引发事故。他曾引以为傲的逻辑思维，在面对植物的生长周期和土壤的细微差别时显得苍白无力。 他遭遇了第一批“敌人”：顽固的杂草，不肯合作的牲畜，以及对城里人充满保留态度的邻居。其中，有一位年长的本地老农，他的智慧深藏在日复一日的劳作之中，成为了主角最初的“导师”。这位老农并不直接教授，而是通过引导性的提问和看似随意的示范，让主角逐渐理解“顺应自然”的哲学。 第二幕：重塑关系与节奏 随着时间的推移，主角开始放下都市中养成的傲慢与急躁。他不再急于求成，而是开始留意季节的变化、观察蜜蜂的起落，倾听风吹过麦田的声音。他的身体逐渐强壮，皮肤被阳光晒成了健康的古铜色，指甲缝里嵌着不再是打印机墨水，而是泥土的芬芳。 他与小镇居民的关系也从最初的疏离转变为相互扶持。他利用自己过去在商业谈判中积累的沟通技巧，帮助镇上的合作社解决了困扰多年的销售渠道问题，但他用的不再是冰冷的合同，而是真诚的信任和共同的愿景。他开始参与镇上的社区活动，为老人们提供力所能及的帮助，也从他们的故事中，重新找到了情感连接的价值。 第三幕：收获与顿悟 故事的高潮并非一场盛大的商业回归，而是一次关于“丰收”的深刻体验。当他亲手种植的作物成熟时，那种踏实的成就感远超以往任何一次季度奖金。他意识到，真正的富足，在于生命力的旺盛和自我价值的实现，而非银行账户上的数字。 他开始思考，自己是否应该将这种“慢生活”的理念，用一种更可持续的方式分享出去。他没有选择成为网红去贩卖“田园风光”，而是致力于提升本地农产品的质量和生态友好度，试图在保持这份宁静的同时，为小镇带来一种健康的、不被过度商业化的发展模式。 主题探讨： 本书深入探讨了现代人普遍面临的“意义危机”。它审视了成功学的定义，质疑了“更快更高更强”的社会驱动力，并描绘了一种可能存在的替代路径——回归基础、拥抱真实劳动、重建人与自然和谐共生的关系。主角的转变，是从“拥有”到“存在”的哲学跨越。字里行间，洋溢着对简单生活的赞美，以及对生命本质的深切思考。这不是一个简单的逃离故事，而是一个关于“重新发现自我栖息地”的深度旅程。读者将跟随主角，体验从数字精英到大地之子的心路历程，思考自己生命中真正不可替代的部分。

1缘于布鲁克林的一亩田
布鲁克林的一亩田 / 带番茄回老家 / 不干了？
我有的，或者说我幻想我有的，是当农夫的脑袋。四年前，我在宾州老家的一块地上辟了个菜园。一进入产季，我和房东驾着破旧的丰田卡车两地跑，想到自产的番茄和自制的青酱就洋洋得意。在这一刻之前，我从没当真想过要踏入自产自销的菜农这一行。这念头太不切实际了，只在我的幻想边缘游移。

2艾克顿山岳的一页农耕史
入主夏屋 / 我们的专属园丁 / 初尝农耕生活 / 我的父亲 / 让人浑身是劲的土地味 / 混乱的平衡 / 作家变农夫 / 註定属于我的土地
让我真正尝到日后所拥抱的农耕生活滋味的，是在那些早晨里，我帮着吉米．金和蜜翠德．金这对远从密西西比迁至谬特农舍的夫妇，开垦艾克顿那一小块林木丛生、石砾密布的陡坡地。他们仅靠着一把铲锹，化腐朽为神奇，…….蜜翠德和吉米让我爱上了刚从土里拔起的红萝卜、甜得不需加糖的蕃薯、鲜嫩的秋葵、滋味鲜明的莴苣，和神殿来的豆子。蜜翠德的地下室摆满了一罐罐腌菜。

3番茄人
不堪一击的现代番茄 / 我不是门外汉 / 血液中有古老番茄基因的人 / 上市集啰 / 迟到出名的番茄人 / 爸爸妈妈一起来 / 无法回头了 / 小女孩教我开拖拉机 / 加入新血 / 步上轨道 / 虫害的番茄受欢迎 / 番茄中的圣杯
我们不免被冠上「番茄人」的称号。这不是说我跻身这独特的一群人之中实至名归。我多半是扮演请君入瓮的诱饵，将一种生活方式打包起来，运到城里去，吸引那里的大厨、美食作家以及为形形色色的货品编目的人──从罕见的粗辗谷物到伊朗鱼子酱。

4从前从前，有颗豌豆
给大厨送豌豆 / 该拉小提琴的我
豌豆就像诗一样，本身是无价的。在这想法的激励下，有位多愁善感的农夫，矢志拔得头筹，希望抢先把一桶桶爽脆甘甜的豌豆送进城里！如你所知，诀窍就在于，一摘下来就马上往城里送，因为豌豆一离开茎蔓，就开始丧失元气。所以我决定早上採摘，下午送货。

5丰收停战区
接骨木花的童年时光 / 祖母的百变食谱
我想起在恶劣的心情下把莴苣和番茄送到他餐厅时，他款待我的各式甜点。最让我惊艳的，是一款多层次的冰镇飨宴，由奇异果冻、义式咖啡雪泥、辛香的拔丝香蕉以及烤过的柠檬蛋白霜组成，盛在细长的玻璃杯里，层层分明。这人间极品抚慰了灵魂，让一个筋疲力尽的农人回家时，对摘嫩叶和小果子的苦差事，多了一丝的热忱。

6哈巴内罗辣椒不可貌相
辣酱的灵魂 / 喇角联合国 / 调味角凝聚人们 / 辣上瘾的欢愉
我曾把运到市场的整批红辣椒卖给一位摄影师，他后来让潘尼洛普克鲁兹躺在满浴缸的红辣椒里，拍摄电影「女人至上」的宣传照。另一回，《运动画刊》的泳衣专辑里，茉莉希姆斯就穿着由我的瑟黑诺山椒串成的比基尼泳衣。我的辣椒的确去到了我可望却不可及的地方。

7拒绝科技的信仰
教派之争 / 使用上世纪的收割方式 / 没有科技，家家富足 / 爱上祖传番茄 /
史考特维尔社区的农田，没有电力设施，也没有任何引擎装置。没有割草机，没有链锯，也没有树剪。他们用风车或撞锤来汲水灌溉。以马力发电或手动发电的绞衣机来洗衣服。用马来拉动辗磨机，将玉米和小麦研磨成动物饲料。你以为没有科技的社区，住的都是一贫如洗的人。恰恰相反，那里虽然没有科技，但是家家富足，人人具有团队精神。

8货车风云
好笑的番茄车 / 得点好处，别贪心
我砸了一笔任何穷农夫都舍不得花的钱重漆商标：五颗色彩缤纷的番茄，掩盖了原来的大红番茄，外加一只番茄天蛾幼虫在切诺奇紫番茄上跳恰恰。原来写上「美极」的地方，如今改成「番茄人之家」。

9逮到土拨鼠
料理鼠味 / 容忍是有限度的
容忍是有限度的。有只土拨鼠贪吃过了头，跑进暖房，把原本修整得赏心悦目、红绿交织的综合生菜苗圃搞得一团乱。这下可把我惹恼了。「你说你的综合沙拉菜缺货是什么意思？」每个大厨都问，唯有丹尼尔的布卢除外。「所以你的意思是，丹尼尔这礼拜把莴苣全包了？」他们调侃我。大厨之间是很竞争的。

10向土拨鼠忏悔
番茄农的恶梦 / 全身是病，没有癌症 / 阿基里斯也是有机农 / 原谅我吧？
这是我种田十年来第一次屠杀土拨鼠，我衷心希望自己不必再下此毒手。诸位务必了解，我走到这一步之前，对土拨鼠一族其实仁至义尽。我苦口婆心好言相劝：「听好，你们这些家伙，尽情吃喝吧，这个乐园欢迎你们。但是千万要记住，别靠近暖房里的智慧之树。」

11严冬尝鲜
农人与厨师交心 / 原味的精采
牛肝菌是从坦尚尼亚来的，你知道我非野生蕈类不买，也不进人工养的牡蛎和香菇。一定要真正野生的，而且只用新鲜的。只要蜜穴农场在市集里一摆出鬼笔菇或杏胶菇，这些宝贝马上列入菜单。

12你真的想当农夫？
只买番茄的人 / 城里闹饥荒吗？ / 当上农夫的前奏 / 布鲁克林厨房双雄 / 和番茄绑在一起的命运 / 不为人知的心酸 / 兼差种草莓 / 迷你蔬菜教人着迷 / 我要一块田 / 我的名厨好友 / 两百年前的有机农地 / 纽约城缘的田野风光 / 感谢你们来 / 不做上班族
农人市集至今依然是个异数，它开创了双赢局面，振兴地方农业；为都会人提供营养美味的蔬食；打造了蔬果丰饶的露天广场，让纽约佬在此交流闲逛；也整顿了街坊，为料理复兴风潮推波助澜，帮助众多农家重拾活力与尊严。

给大厨送豌豆
还好上了七十八号公路便一路顺畅。在纽泽西卸下嫩芽类和豌豆后，塞在乔治华盛顿大桥的四十五分钟，我一路咒骂。下桥后，我来到六十九街和哥伦布大道交叉口，把车停在特乐潘餐厅门前的消防栓旁。当时正是用餐的高峰时段，比尔．特乐潘还是抽空走了出来。我秀出带来的货色，他用口哨吹着冰淇淋车华而不实的曲调。「嗯，」他把豌豆送进嘴里嚼了嚼。「我要的萝蔓菜心呢？」

是的，我带来了比尔要的萝蔓菜心。只是所有的东西照例全都凌乱的堆在一起，我得栽进车厢内翻找他要的萝蔓菜心，以及黄甜菜、青葱、迷你赤白长萝卜、红梗菠菜，不用说，还有豌豆。我从一大堆箱子底下拖出豌豆，豆子从箱侧的搬运孔溢了出来，洒到平台上，滚落人行道。「熟得真早啊，又这么甘甜，真让人开心。」比尔说。于是，在比尔用口哨吹的冰淇淋车音乐中，我精神大振，驱车离开。而他那番我的豆子多么甘美多汁的赞美，激励作用自然更不在话下。

沿着哥伦布大道往北，经过林肯表演中心，走上第九大道，交通因为观光马车而容易堵塞。得哩—得啦，得哩—得啦。一百五十年前，在路上奔驰的马车想必也是这么得哩—得啦响，那时，吝啬小气、双颊红通、口鼻间老是飘着威士忌酒气、最后阵前变节的史岱文森的亲族，将哈林区产的豌豆送往曼哈顿城里。不过我脑里只有一个念头，为何全世界都跟我过不去，联手挡住我的路！我按耐住烦躁，不甘示弱的和计程车司机拼车抢道。眼见一位老太太陷在车阵中不知所措，我紧急煞车，让她横越马路——后头的计程车勐按喇叭抗议——随后在四十三街右转。

意丝卡餐厅的厨房正忙得团团转。挑这种时候登门，实在有点不识相。我送来两种菠菜、邻居做的希腊绵羊乳酪、大黄、野芝麻菜、肉贩自制的碎肉酥炸饼、沙拉菜嫩叶、芦笋、嫩芽类、青葱、红梗菠菜、三种白萝卜。我甚至还带来了主厨戴夫．巴斯特纳指定的羔羊肉——邻居养的、餵以山羊奶的羔羊，包装后仅二十磅。戴夫派了些人手，把放有羔羊肉、里头塞满冰袋的冷藏箱，以及其他货品搬进厨房。他甚至步出厨房到外头，亲自拿起豌豆尝尝。

试吃刚上市的豌豆，是农人和厨师之间的年度大事，宣告大赛正式开锣。一场分分秒秒跟印地五○○赛车大赛一样刺激的比赛，一场企盼已久的竞争，也就是人称「东北盛产季大赛」。喔，没错，芦笋、大黄、菠菜和青葱的销售量几週来也在估算中，不过，最早一季的豌豆在大太阳底下争先恐后的冒出来，可是个兆头。你最好别眨眼，因为紧接着豌豆之后——砰！备受太阳呵护的浆果类、樱桃、梅子、桃子和番茄上场了。还有早晨刚採的玉蜀黍，玉米粒在口中爆出清甜滋味。要是你不小心眨了眼，你最好和某个睁大眼的农夫有交情，因为——砰！喷出了鲜甜金黄浆汁的玉米，转瞬不见。醋栗、油桃、草莓、杏仁和乌莓。砰！然后聪明的太阳神阿波罗，这位悲伤的竖琴手，只能戴上月桂冠空留悔恨。

「滋味真不赖！」戴夫说，我正栽进车厢从箱子底下拉出莴苣和豌豆。他卡滋卡滋咬下另一条豌豆，继续说：「提姆，你种的豆子一年比一年出色，你和盖伊．琼斯，都是最后的摩希根人。」戴夫常把我和盖伊相提并论。这是个误解，至少我这么想。盖伊．琼斯是个不同凡响的搜猎者，是葱类、涡形嫩叶类、多刺植物的大师。盖伊才是不折不扣的最后的摩希根人。我只是一个有很多豌豆要摘的农人罢了。戴夫探头往驾驶座里瞧，看看有没有私藏品。他本身也是农夫，很懂圈内人的作法，知道该上哪里找好货。他看到了。「你藏在大黄下头的草莓，有人预订吗？」

「你要吗？」

「你说咧？」我分一半给他，然后把约有一品脱的量放到仪表板上，留给自己独享。想必是我嘴里留有吃掉了两磅左右的豌豆的气味，加上仪表板上头堆满了杂乱的豌豆梗，戴夫立刻派人送来一盘香酥的条纹鲈。这条现煎的鲈鱼，上头端坐着烧烤过的朝鲜蓟叶肉，香味四溢，就像我的豌豆一样有最佳赏味期，我岂能错过！往贝可餐厅途中，我趁热叉起一块滑嫩细致的肉块往嘴里送，大口嚥下蔬菜和鱼肉交融的香甜汁液。来到贝可餐厅后，我多装了半蒲式耳食物的身躯，拐来弯去走过拥挤的用餐区，在地上留下一条豌豆铺成的蜿蜒小径。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《上班族变成番茄农的意外人生》这本书，从名字上看，你可能会觉得是个有点俗套的“爽文”，但读进去之后，你会发现它远不止于此。它更像是一面镜子，照出了我们在现代社会中可能丢失的一些东西。主角的转变，不仅仅是职业上的，更是人生观和价值观上的。我一直很好奇，当一个人被迫离开熟悉的环境，去到一个完全陌生的领域时，他内心的挣扎会是什么样的？是绝望？还是寻找新的希望？书里有没有刻画他与家人、朋友之间因为这种巨变而产生的沟通障碍，或是意想不到的支持？特别是关于“番茄农”这个职业，作者有没有去深入地描绘其中的学问？比如不同品种番茄的特性，种植过程中遇到的病虫害如何处理，甚至是番茄的采摘、销售环节。我猜想，主角在这个过程中，一定也遇到了不少因为不懂行情而产生的笑话，但也必定会因此结识许多淳朴热情的乡邻，这些人物关系的发展，想必也是书中一大看点。这本书的魔力在于，它让我们在主角身上看到了自己，看到了我们内心深处对简单、真实生活的渴望。

评分☆☆☆☆☆

《上班族变成番茄农的意外人生》这本书，带给我了一种久违的平静和对生活本身的思考。它没有华丽的辞藻，也没有跌宕起伏的情节，但却有着一种深入人心的力量。主角的转变，不是为了逃避，也不是为了追求所谓的“诗意田园”，而是在一次意外中，被推向了一个全新的轨道。我特别想知道，当一个曾经疲惫不堪的上班族，开始用身体去感受四季的更迭，用双手去触摸土地的时候，他内心的感受会有怎样的变化？他会不会开始重新审视自己过去的生活，发现那些曾经忽略的美好？书里是如何描写他从一开始的不适应，到后来的逐渐融入，再到最后爱上这份工作的？我个人非常好奇，当他开始面对番茄的种植、收获、销售等一系列实际问题时，会展现出怎样的智慧和韧性？是不是会有一些关于番茄品种的介绍，关于农作物生长周期的描写？当然，我也期待书中能有一些关于乡村生活中的人情味，那些淳朴的乡邻，他们与主角之间的互动，一定会为故事增添不少色彩。这本书就像是生活的一剂清流，让我们在忙碌之余，停下来，去感受最简单、最质朴的幸福。

评分☆☆☆☆☆

这本《上班族变成番茄农的意外人生》绝对是近期让我眼前一亮的作品！我通常不怎么看这种“人生逆转”题材的小说，总觉得有点老套，但这本书的写法却别出心裁。开篇就抛出了一个相当接地气又有点荒诞的设定——一个天天对着电脑屏幕、PPT、KPI的都市白领，居然阴差阳错地成了番茄农。这其中的反差感就足够吸引人了。我特别喜欢作者对于主角心理描写的细腻程度，从最初的茫然、手足无措，到后来的挣扎、不适应，再到慢慢接受甚至享受这份与土地亲近的生活，这一过程被刻画得淋漓尽致。你会跟着主角一起体验那种从城市森林到田野乡间的巨大转变，感受到的不仅仅是环境的变化，更是内心世界的洗礼。书里对乡村生活的描绘也相当生动，没有过多美化，而是真实地展现了日出而作、日落而息的朴实，以及人与人之间淳朴的情感交流。我尤其好奇，主角是如何一步步从一个门外汉变成一个懂行情的番茄农的，这中间一定充满了各种啼笑皆非的经历吧？而且，当一个上班族拥有了完全不同的生活后，他旧有的观念和思维方式又会如何被重塑？这实在是一个充满想象空间的故事。

评分☆☆☆☆☆

读完《上班族变成番茄农的意外人生》，我脑子里一直回荡着一股淡淡的、却又充满力量的暖流。这本书的魅力在于它将现实的琐碎与理想的憧憬巧妙地融合在一起。主角的转型并非一夜之间，也不是什么金手指的奇遇，而是充满了现实的挑战和个人的努力。想象一下，一个习惯了空调办公室、外卖咖啡的年轻人，突然要面对烈日、泥土、还有那些比他更懂种地的老农，这其中的学习曲线有多陡峭？我一直在猜想，书里是如何描写他从一开始的笨拙到后来的熟练的，是不是有那些让人捧腹的误会和令人感动的互助？更让我觉得有意思的是，当一个曾经在职场上摸爬滚打的人，将同样的精力和智慧投入到比种番茄更具体、更实在的事情上时，他会发现什么？是不是会重新认识“成功”的定义？我非常期待看到他如何用现代化的思维和管理方式，去经营一个农场，甚至可能还会遇到一些关于绿色农业、可持续发展的思考。这本书就像是一剂解药，让人暂时逃离城市的喧嚣，去感受土地的馈赠，去思考生活真正的意义，这种意境上的升华，是很多快餐式小说无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

我最近读的这本《上班族变成番茄农的意外人生》，可以说是给了我一个巨大的惊喜。它不像那种一开始就设定了完美结局的故事，而是充满了一种“未知”和“探索”的张力。主角从一个朝九晚五的上班族，摇身一变成为一个需要日晒雨淋、与土地打交道的番茄农，这个转变过程中的每一个细节都值得玩味。我一直在想，当他第一次闻到泥土的芬芳，第一次看到亲手种下的番茄苗破土而出时，他的心情会是怎样的？书中是如何描绘他对这些“新生命”的情感的？从一个习惯于数字、报表的人，突然要学习辨别土壤的肥沃程度，掌握浇水施肥的技巧，这其中的学习过程想必充满挑战，也充满乐趣。我特别期待书中能有一些关于乡村邻里之间的故事，毕竟，一个人在陌生环境中生活，人际关系是至关重要的一环。他会不会因为初来乍到而闹出一些啼笑皆非的误会？又或者，他会不会在这些淳朴的人们身上，找到比在大城市里更真挚的情感支持？这本书给人的感觉，就像是打开了一扇通往另一个世界的大门，让我们看到了另一种生活的可能性，而且这种可能性，是充满烟火气的。