酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 酵素
• 體質改善
• 健康飲食
• 再生醫學
• 營養學
• 腸道健康
• 免疫力
• 活力
• 養生
• 自然療法

酵素有多少 生命就有多少

　　酵素是什麼？為什麼這麼多人都在談論酵素？為什麼酵素能決定我們的壽命？酵素如何讓體質再生？我們要如何選擇優質的酵素食品？

　　美國酵素權威專傢亨伯特˙聖提諾博士（Humbart Santillo）曾說：「人體像燈泡，酵素像電流，唯有通電後的燈泡纔會亮，沒有電，人體隻是一個不會亮的燈泡而已。」這個比喻生動地道齣酵素對於人體的重要性。

　　酵素對於細胞的産生及細胞生命的維持，扮演著關鍵的角色。它啓動瞭細胞的活力，與我們的生命現象息息相關，它決定瞭你我是否健康，更決定瞭你我的壽命長短！

　　如果你對如何保健養生還有疑慮，如果你對酵素食品仍然一知半解，透過本書你將獲得正確的營養飲食概念、明白酵素與疾病的關係、瞭解腸道菌相如何影響人體健康、知道如何挑選優質的酵素食品，以及如何做齣營養好吃的酵素料理等，讓酵素食品為你打造齣健康的人生！

作者簡介

酵素食品發展協會

協會宗旨：

　　有鑑於酵素在國人的推廣上還不夠深入，而國內相關産業麵臨瓶頸，為有效提升國人對酵素的認識，故而成立協會藉此推廣國人對酵素産業的重視，以達到國人對酵素之保健為宗旨。

協會任務：

一、推廣國人之酵素觀念。
二、建立相關酵素之發展應用資料庫及學術會議活動。
三、其他有關達成本會宗旨之工作。
四、推動酵素之相關産業輔導交流。

策劃者簡介

黃伯誠先生（酵素食品發展協會理事長）

　　原本從事教職工作的黃理事長，三十多年前看到自己的父母親及周遭很多人久病不癒，因此經常思索為什麼有病治不好？他開始懷疑藥物對健康的功能？於是醉心研究，一腳踏進酵素的殿堂，從一知半解逐漸深入堂奧。當時，德國人利用微生物製造人類所需的糧食，給瞭他很大的啓示。他發現原來微生物本身的結構物質也是營養，而且是人類細胞所必需的營養，於是有瞭利用微生物細胞的結構物質來補救人體的細胞結構物質的概念。瞭解到利用具有大量繁殖特性的微生物，結閤多種蔬果、高山植物、草本植物經微生物發酵齣來的酵素食品，便可獲取完整的營養元素，包括多種胺基酸、維生素、礦物質及微量元素等。既然酵素食品具有如此豐富的營養價值，對人體健康有相當大的助益，於是成立「酵素食品發展協會」，期望將酵素食品的好處推廣給更多人認識，進而達到全民健康的目標。

掌控你的“生命之火”：激活身體的內在修復力 這不是一本關於“靈丹妙藥”或快速減肥的指南，而是一本深入探討人體能量運作機製，旨在幫助你重塑核心健康、激發持久生命力的實用手冊。 你是否常常感到精力不濟，容易疲憊？麵對季節更迭或壓力突增時，身體的自我修復速度似乎越來越慢？你可能已經嘗試過各種流行的營養補充劑或復雜的排毒療法，卻發現效果隻是曇花一現。 本書將引領你超越錶麵的癥狀，直擊影響我們日常狀態的根本——身體的能量轉化效率與內在平衡狀態。我們生活在一個充滿刺激、信息過載和環境挑戰的時代，這些因素無時無刻不在消耗著我們寶貴的生命資源。這本書的目標，是為你提供一套清晰、可行的方法論，讓你能夠重新掌握身體的主動權。 第一部分：重新認識你的“燃料係統”——身體能量的隱形消耗 理解能量耗散的真相： 現代生活方式（不規律的作息、高壓的工作、加工食品的攝入）並非僅僅是“不健康”，它們正在係統性地乾擾身體最基礎的能量製造工廠。我們首先會深入剖析幾個關鍵的能量黑洞： 1. 消化係統的超負荷工作： 為什麼我們吃的食物越多，有時反而感覺越纍？本書將詳細解析現代飲食如何迫使消化係統長時間高強度運轉，導緻“消化疲勞”，從而減少瞭用於修復和維持其他器官的資源。我們將探討如何通過調整進食節奏和食物組閤，減輕消化係統的負擔，讓身體的能量重新流嚮更重要的領域。 2. 慢性炎癥的隱性成本： 炎癥並非總是紅腫熱痛，更多時候它以一種低度、持續的燃燒狀態存在於體內，悄無聲息地吞噬著你的活力。我們將用通俗易懂的語言解釋不同類型的慢性炎癥是如何産生的，以及它們如何影響睡眠質量、思維清晰度和免疫反應。你將學會識彆身體發齣的微妙“警報信號”。 3. 情緒壓力與能量的直接掛鈎： 壓力不僅僅是一種心理感受，它會引發一係列真實的生理反應，消耗大量的皮質醇和腎上腺素儲備。本書會梳理情緒壓力對身體能量儲備的影響路徑，並提供如何在日常生活中建立“情緒緩衝區”的實用技巧，防止情緒波動成為能量的“黑洞”。 第二部分：激活內在修復的“主開關”——環境與節奏的優化 真正的健康是建立在與自然節律的和諧共振之上的。本書強調的不是刻意的“努力”，而是順應身體的自然設計。 掌握身體的黃金修復窗口： 光綫與晝夜節律的校準： 深入探討光照（尤其是早晨和傍晚的光綫）如何精確地調節我們體內的激素分泌和細胞修復過程。我們將提供一套“光照衛生”指南，幫助你優化睡眠質量，提升白天的專注力，而無需依賴外部刺激。 水閤作用的精細管理： 遠超“多喝水”的概念，本書將闡述不同時間段飲水的質量和量如何影響細胞的滲透壓和廢物代謝效率。你將學習如何根據自己的活動水平和環境溫度，定製個性化的水閤策略。 運動的“效率邊界”： 運動是必須的，但過度的、無方嚮性的運動反而會加劇身體的應激反應。我們將區分“消耗性運動”和“滋養性運動”，指導讀者找到那個能真正增強身體能量儲備，而非僅僅是燃燒卡路裏的最佳運動強度和類型。 第三部分：構建可持續的生命力——飲食哲學與日常習慣的革新 本書倡導一種務實、可持續的飲食哲學，摒棄極端的限製和復雜的計算。我們的重點是食物的“純淨度”和“能量密度”。 1. 迴歸基礎食材的力量： 探討如何選擇那些未經深度加工、最大限度保留瞭天然營養素的食材。我們將重點介紹那些被低估的、在支持細胞能量循環中起到關鍵作用的微量元素來源，以及如何通過簡單的烹飪方式最大限度地保留它們的活性。 2. 餐次間隔的藝術： 現代人普遍存在進食過於頻繁的問題。本書將詳細解釋兩次進食之間的“空窗期”對胰島素敏感性、腸道自潔能力和身體進入修復模式的重要性。我們不會強製規定飢餓時間錶，而是教你如何傾聽身體發齣的“準備好進食”的信號，從而優化能量的接收與利用。 3. 腸道生態的“園丁哲學”： 腸道被譽為“第二大腦”，其健康狀況直接決定瞭營養的吸收和身體的炎癥水平。本書將提供關於益生元、益生菌以及如何通過日常飲食滋養有益菌群的實用建議，幫助你建立一個高效的“吸收與過濾係統”。 結語：你的身體，你的實驗室 掌控你的生命能量，不是一場與疾病的戰鬥，而是一場與自身潛能的和解。這本書提供的工具和理念，旨在讓你從一個被動的“癥狀應對者”，轉變為一個主動的“健康架構師”。通過細緻地觀察身體的反饋、優化能量的輸入與輸齣，你將發現，持久的活力與清晰的思維並非遙不可及的奢侈品，而是每個人通過正確方法可以迴歸的常態。 翻開這本書，開始你的內在修復之旅，重新點燃你生命中那股穩定而強大的能量之火。

來自蔬果發酵的再生能量─黃伯誠理事長序∕I
打造無毒的健康體質─歐陽英老師序∕ III
輕鬆做好體內環保─邱彰博士序∕ IV
前言—健康是靠自己不是靠醫生∕1

1 「自然尚好」健康的整體觀
飲食習慣的改變
現代人的飲食迷思
正確的營養飲食

2 掀開酵素的神秘麵紗
何謂酵素
酵素的分類
酵素與壽命的關係
為什麼會缺乏酵素
缺乏酵素對人體的影響
如何保持體內酵素的量

3 發酵的營養學
—小分子營養素是對細胞最直接的嗬護
神奇的發酵工業
發酵處理可以提升食物營養價值
利用小分子營養素來涵養細胞
何謂分子矯正醫學
何謂細胞
細胞的重要性
酵素對體內細胞的重要性
酵素食品養生，由內調整之四大階段
如何選擇優質的酵素食品

4 人體自然的疾病修復能力—自癒力
什麼是自癒力
影響自癒力自然發揮作用的要素
提升人體自癒力的方法
酵素是人體自癒力的良方
均衡的營養纔能打造堅強的自然治癒力

5 酵素與排毒
毒是什麼？
在中醫稱為排毒，在西醫稱為抗自由基
人體的排毒係統
酵素讓身體變得更乾淨瞭
何謂瞑眩︵好轉︶反應
排毒反應就是好轉反應
避免體內毒素纍積的作法
毒素排除瞭，身體自然就健康

6 酵素與疾病
新陳代謝疾病
免疫疾病

7 酵素與腸道
健康之道從﹁腸﹂計議
乾淨的腸道纔能有效吸收營養
腸道菌相與人體的健康關係
腸道健康保健法
營養良好的腸道環境

8 酵素斷食打造健康人生
斷食的意義
何謂酵素食品斷食法
酵素食品斷食的效果
健康瘦身的好幫手│酵素食品

9 酵素及酵素食品Q&A

10酵素料理好好吃

來自蔬果發酵的再生能量

黃伯誠理事長

　　每日攝取完整均衡的營養素，是維持良好健康的基本要求，由於我們在日常的飲食中，很不容易完整攝取到人體所必需的各種營養分子，進而形成各種的代謝疾病或慢性病！也就是說任何一種營養分子的缺少，都可能會造成一種以上的代謝病。

　　雖然當前科學昌旺，對營養知識已有相當深入的研究，但對於一般人而言，仍然無法更進一步且全盤的深入瞭解，隻能獲得廠商願意提供的訊息。因而對於日常飲食中哪些是真正必須完整攝取到的營養分子、哪些是容易缺少的、又要在哪些食物可以獲得補救，可以說是一知半解且糢糊不清；等到疾病形成之後，仍無法正確地補給細胞所缺的營養分子，隻能依賴藥物長期的控製，這對大多數的病人是很不公平的憾事。其實這些代謝疾病事前是可以避免的！

　　我們要知道，有許多的營養分子我們每天都必須要攝取到，這些營養分子是我們的細胞所無法閤成的，所以也稱為必需營養分子，共包括九種必需胺基酸、三種必需脂肪酸、各種的維生素和各種的微量礦物質。這些必要的營養分子或特殊小分子元素，是建構細胞、修補細胞、閤成各種酵素及激素的基本原料，其中任何一種缺乏都足以讓細胞生化反應中止，而形成代謝問題與疾病，接著再衍生齣各種現代人的健康問題，如肥胖、代謝衰弱等。因此，在我們每日飲食中，對這些必需營養分子一定要通通攝取到，缺一不可！由於這些必需營養分子分散在各種食物中，要一次完全攝取到的確有睏難，而當今有一種食物，含有完整均衡的必需營養分子，那就是優質的酵素食品！所謂優質的酵素食品應該是以多種蔬果為基質，並由多種有益菌經過長期發酵熟成。酵素食品最大的特質是經由多種有益微生物接力發酵，産生瞭極為豐富的各種維生素，像是B1和B2，以及各種必需胺基酸和脂肪酸，更因為是由數十種天然蔬果植物為基質，因而含有極完整又豐富的各種微量礦物質和各種有機酸。由此可知優質的酵素食品是當今維持體內正常的生化反應以及維持良好健康的最佳選擇。這就是我成立協會的原因，更是這本書想跟大傢分享的部分。

评分☆☆☆☆☆

當我看到《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》這本書名時，我腦海裏 immediately 閃過一個念頭：這一定是一本能夠觸及我內心深處健康需求的讀物。我一直以來都對“天然療法”和“整體健康”的概念非常著迷，尤其關注那些能夠幫助身體實現自我調節和優化的方式。酵素，這個曾經聽起來有些陌生但又充滿神秘色彩的物質，最近幾年似乎越來越受到關注。然而，市麵上很多關於酵素的宣傳，總讓我覺得有些誇大其詞，缺乏深入的科學解讀。這本書的書名，卻恰恰給瞭我一種截然不同的感受。“維他命”這個詞，暗示瞭酵素的重要性猶如我們每日必需的營養素，是身體正常運作不可或缺的；而“體質再生”更是描繪瞭一個令人憧憬的健康藍圖，它不僅僅是解決暫時的不適，而是要重塑健康的根基。我猜想，這本書不會僅僅停留在酵素的益處介紹，而是會深入探討酵素在我們身體內部究竟扮演著怎樣的角色，它是如何參與新陳代謝、免疫防禦、毒素清除等關鍵生理活動的。我非常期待它能揭示酵素作為“體質再生能量”的真正奧秘，並為我提供切實可行的指導，讓我能夠真正理解並運用酵素，達到更健康、更有活力的生活狀態。

评分☆☆☆☆☆

初次看到《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》的書名，便深深地被其所吸引。我一直以來都對人體的奧秘和自然療愈力充滿好奇，並深信身體本身就具備強大的自我修復能力。然而，在快節奏的現代生活中，很多人都麵臨著健康挑戰，包括我自己也常常感到力不從心。市麵上關於健康養生的書籍很多，但真正能夠觸及本質、提供深刻見解的卻為數不多。這本書的書名，尤其是“體質再生”這幾個字，給瞭我一種耳目一新的感覺，它不僅僅是關於改善，而是關於一種徹底的“更新”，一種重塑健康的願景。而“酵素纔是你的維他命”的比喻，更是將酵素的重要性提升到瞭一個全新的高度，暗示瞭它對於身體正常運作的不可或缺性，就像我們每日必需的維生素一樣。我迫切地想知道，這本書將如何深入淺齣地闡述酵素在人體內的作用機製？它會如何解釋酵素與新陳代謝、免疫力、乃至身體的抗衰老過程之間的緊密聯係？我渴望這本書能為我揭示酵素作為“體質再生能量”的奧秘，並提供切實可行的指導，幫助我更好地理解和利用酵素，從而實現身體的全麵優化和升級。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》確實勾起瞭我的好奇心，我最近的生活節奏比較快，工作壓力也挺大的，感覺身體經常處於一種“亞健康”的狀態，容易疲憊，腸胃也不太舒服。市麵上關於酵素的書籍很多，但很多都停留在比較錶麵的介紹，比如“酵素可以減肥”、“酵素可以排毒”，聽起來效果很神奇，但總覺得缺少一些科學的依據和深入的解釋。而這本書的名字，特彆是“體質再生”這四個字，給瞭我一種更深層次的期望。我理解的“體質再生”不僅僅是解決眼前的某些癥狀，而是從根本上改善身體的健康基礎，讓身體能夠更有效地自我修復和維持平衡。我一直覺得，人體是一個非常精密的係統，很多健康問題都源於這個係統內部失衡。如果酵素真的是我們身體所需要的“維他命”，那麼它一定在那些我們看不見的、但至關重要的生理過程中發揮著核心作用。這本書會不會就像一本身體的“說明書”，教我們如何通過補充和活化酵素，來激活身體的自愈能力，從而實現更持久、更根本的健康呢？我很好奇它會從哪些角度來闡述酵素的“維他命”屬性，又會如何具體地指導我們實現“體質再生”的能量。

评分☆☆☆☆☆

當我第一眼看到《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》這個書名的時候，我的第一反應就是：“這正是我一直在尋找的！”。我一直對如何從根本上提升身體的健康水平感到睏惑，總覺得市麵上的一些健康建議，要麼過於片麵，要麼效果不持久。這本書的名字，特彆是“體質再生”這四個字，讓我看到瞭一個全新的可能性。它暗示著，這本書不僅僅是教你如何“治病”，而是教你如何“活齣健康”，如何讓身體擁有持續的生命力。而“酵素纔是你的維他命”這句話，更是將酵素的重要性提到瞭一個前所未有的高度，將它比作我們身體必需的“維生素”，這就讓我對酵素的功能産生瞭極大的好奇。我希望這本書能夠深入淺齣地解釋酵素在人體內的作用機製，它不僅僅是幫助消化的工具，更是驅動身體新陳代謝、免疫反應、能量轉化的關鍵。我期待這本書能夠提供一些科學的依據，讓我理解為什麼我們需要關注酵素，以及如何通過閤理的方式來補充和激活身體自身的酵素，從而實現真正的“體質再生”，讓我的身體能夠煥發新的活力。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然翻到一本叫做《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》的書，當時就被這個書名吸引住瞭。我本身一直對健康飲食和身體調理很感興趣，市麵上關於酵素的書籍也看過不少，但這本書的標題帶著一種很強的“治愈”和“重生”的意味，讓我覺得它可能不僅僅是介紹酵素的好處，更是在挖掘酵素對我們身體深層影響的潛力。我一直覺得，與其被動地接受身體齣現的問題，不如主動去瞭解身體的運作機製，並尋找最自然、最溫和的方式來維持健康。而酵素，在我看來，就是一種非常貼近自然、能夠參與我們身體無數化學反應的“秘密武器”。這本書的名字，恰恰點明瞭酵素的這一核心價值——它不是某種可有可無的補充劑，而是如同維他命一樣，是我們身體正常運轉不可或缺的“能量”。讀完書名，我腦海裏立刻浮現齣酵素在食物消化、能量代謝、免疫調節等方方麵麵扮演的關鍵角色。我想，這本書一定能幫助我更深入地理解酵素與我們身體健康之間的微妙聯係，或許還能為我提供一些實操性的方法，來更好地利用酵素，實現“體質再生”這個令人嚮往的目標。我非常期待這本書能為我打開一扇新的健康之門，讓我能夠以一種更積極、更主動的方式來管理和提升自己的身體狀態。

评分☆☆☆☆☆

《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》——這個書名，就像一道閃電，瞬間擊中瞭我的健康痛點。我今年三十齣頭，正值人生事業的上升期，但身體卻似乎越來越不聽使喚。經常感到精力不濟，熬夜加班後身體的恢復速度明顯變慢，胃口也時好時壞，偶爾還會莫名的焦慮。我嘗試過各種方法，從補充維生素到調整作息，但效果都不盡如人意。直到我看到這本書的名字，我仿佛看到瞭希望的曙光。在我看來，“維他命”意味著必需品，是身體最基礎的能量來源；而“體質再生”則是一種更宏大的願景，它意味著能夠讓我的身體迴到一個更健康、更年輕、更有活力的狀態，而不是僅僅維持現狀。我好奇這本書是否會從生物化學的角度，詳細解釋酵素在我們體內是如何工作的，它如何驅動消化、如何支持免疫係統、如何幫助我們清除體內堆積的“垃圾”。我更期待它能提供一些具體的、可操作的建議，教我如何通過飲食、生活習慣，甚至選擇閤適的酵素産品，來激活我身體的“再生能量”，真正實現“體質再生”這個看似遙不可及的目標。

评分☆☆☆☆☆

《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》——這個書名，猶如一道曙光，照亮瞭我長久以來對身體健康問題的探索之路。我一直以來都對“身體是最好的醫生”這句話深信不疑，也一直在尋找能夠真正喚醒身體內在潛能的方法。然而，在信息爆炸的時代，我們常常被各種復雜的健康理論和産品所包圍，反而迷失瞭方嚮。這本書的書名，恰恰提供瞭一個清晰而有力的切入點。它將“酵素”提升到瞭“維他命”的地位，這讓我意識到，酵素絕非可有可無的補充品，而是我們身體正常運轉的基石。而“體質再生”這個詞，更是描繪瞭一個令人嚮往的健康境界——不僅僅是維持現狀，而是讓身體煥發新生，擁有更強的活力和抵抗力。我非常期待這本書能夠深入挖掘酵素在維持生命活動中的核心作用，它會如何解釋酵素如何參與我們身體的每一個重要功能？它又會如何指導我們，通過科學的酵素攝取和利用，來啓動身體的“再生能量”，從而實現一次真正的體質蛻變？

评分☆☆☆☆☆

《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》——這個書名，就像為我量身定做的一樣。我最近一直在思考，為什麼很多時候，即使我做到瞭所謂的“健康飲食”和“規律作息”，身體還是會時不時地發齣一些“警報”。疲憊感、消化不良、甚至是皮膚狀態的不穩定，都讓我覺得身體內部好像哪裏齣瞭問題。我開始懷疑，是不是我忽略瞭某些更基礎、更重要的生命要素。這本書的名字，恰恰點齣瞭“酵素”這個關鍵點，並且將它比作“維他命”，這讓我覺得酵素的重要性絕對不容小覷，它很可能是維持身體正常運轉的基石。而“體質再生”這個詞，更是讓我眼前一亮，它不僅僅意味著改善，更意味著一種從根本上的“重塑”，一種讓身體重獲新生、充滿活力的希望。我非常好奇，這本書會如何解讀酵素在“體質再生”過程中扮演的角色，它會從哪些角度來闡述酵素的重要性？我期待它能夠為我揭示身體的奧秘，讓我明白如何通過調整酵素的水平，來激活身體的自愈能力，最終實現一個更健康、更充滿活力的自己。

评分☆☆☆☆☆

當我第一次看到《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》這個書名時，我的腦海裏立刻浮現齣瞭一種“迴歸本源”的感覺。我一直相信，人體本身就是一個極其精密的生態係統，如果能夠理解並尊重它的運作規律，很多健康問題都可以迎刃而解。市麵上關於酵素的書籍不少，但很多都停留在比較淺顯的宣傳層麵，讓我覺得缺乏深度和科學性。而這本書的書名，特彆是“體質再生”這四個字，給瞭我一種非常震撼的期待。它暗示著，這本書不僅僅是關於如何“改善”身體，而是關於如何讓身體實現一次“新生”。“酵素纔是你的維他命”這句話，更是將酵素的重要性推到瞭一個前所未有的高度，將其比作我們生命必需的“維生素”，讓我對酵素在身體內部的根本作用産生瞭極大的好奇。我希望這本書能夠深入地探討酵素與我們身體各個係統的運作機製，它會如何解釋酵素在消化、代謝、免疫、排毒等各個環節中扮演的關鍵角色？我迫切地想要知道，這本書是否能夠為我提供一套完整的理念和方法，讓我能夠真正理解並運用酵素，來激發身體的“再生能量”，最終實現一個更健康、更充滿活力的自我。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《酵素纔是你的維他命《體質再生的能量》》這個書名，實在是太有吸引力瞭。我一直以來都對身體的自然療愈能力很感興趣，也相信人體本身就蘊藏著強大的修復能量。市麵上關於健康的書籍琳琅滿目，但真正能夠打動我、讓我覺得“對瞭，就是這個！”的，並不多見。這本書的名字，給我的感覺就是一種“返璞歸真”的智慧，它將酵素提升到瞭“維他命”的高度，這說明酵素在我們身體裏扮演的角色是多麼的重要，幾乎可以說是基礎性的。而“體質再生”更是給我一種耳目一新的感覺，它不再是簡單的“改善”，而是“再生”，意味著一種徹底的、深層次的改變。我非常期待這本書能為我打開一扇理解身體的新視角。它會不會深入剖析酵素與我們身體內各種生命活動之間的精密聯係？它會不會詳細講解，為什麼現代人的體質容易齣現各種問題，而酵素又是如何成為解決這些問題的關鍵？我希望這本書能帶我進入一個更深邃的健康領域，讓我不僅僅是知道酵素的好處，更能理解它為何如此重要，以及如何纔能真正地“利用”它，來啓動我身體的“再生能量”。