1分钟就可以完成！边玩边学让你更聪明！

　　既省钱又安全，轻松学到更多知识！

　　把糖撒在草莓上会发生什么事？

　　果汁汽水放入冷冻库中会缩水吗？

　　厨房里有好多学科学的好材料，请跟着书中简单又安全的步骤，见证出乎意料的结局，保证比魔术还精采！

　　酸硷中和、热胀冷缩、三态变化等科学原理，不再是复杂难懂的文字理论，看完本书后立即印象深刻，变身科学小博士！

　　厨房对亲子而言，是最方便的实验室。

　　那里有许多可以用来实验的材料， 像是砂糖、水果、蔬菜、鸡蛋、冰块、寒天粉、水、牛奶、果汁、小苏打、醋、咖哩粉、纸杯、吸管、宝特瓶、微波炉……。

　　这本书便是利用厨房里的材料，用趣味猜谜的方式，为大家介绍许多像是变魔术般令人惊喜的实验。

　　这些实验简单又容易完成，很适合拿来当做寒暑假的科学实验题材。

　　爸妈跟小孩一边玩，一边体验发生在我们身边的奇妙科学现象。

本书特色

　　最活泼的自然教学法

　　1.书中的Q&A活泼有趣，实验步骤简单，结果又出乎意料的精采。

　　2.利用随手可得的简单材料探讨科学原理，适合亲子共同边做边玩。

　　3.暑假学习不中断！不但学会科学常识，也学会制作美味的料理，一举两得。

审订者简介

郑永铭

　　毕业于台师大物理系、化学研究所，曾经担任台北市教育辅导团资讯教育科辅导员，台北市教育局中小学创意竞赛规划委员，台北市建国中学物理教师等职务，并经常出席全国中小学创意教学研习之讲座，及海崃两岸中小学资优研习营之讲座。目前为公视「下课花路米」、「流言追追追」等节目的科学顾问。

砂糖的实验
1 将大量的砂糖倒入水中搅拌溶解，1分钟后会有什么结果？……7
2 将方糖放入浓浓的砂糖水中，会有什么结果？……9
3 用砂糖水在纸上画图，再撒上胡椒粉，会有什么结果？……11
4 将砂糖撒在草莓上，放置2个小时后，会有什么结果？……13
5 将草莓流出的红水倒入牛奶中，会有什么结果？……15
6 将方糖浸入水中，漂浮在水上的纸片会有什么变化？……17

小苏打的实验
7 将小苏打加入热水中，会有什么结果？……19
8 将小苏打加入醋中，会有什么结果？……21
9 用加有小苏打的热水来煮橘子，会有什么结果？……23
10 将小苏打加入水中，会有什么结果？……25

冷冻库的实验
11 将果汁汽水放入冷冻库中，会有什么结果？……27
12 比比看，果汁汽水和水的结冰方式有什么不同？……28
13 将豆腐放入冷冻库中，会有什么结果？……29
14 将冰冻过的豆腐解冻，会有什么结果？……30
15 将沙拉酱放入冷冻库中，会有什么结果？……31
16 将蜂蜜放入冷冻库中，会有什么结果？……33
17 将各式各样的东西放入冷冻库中，会有什么结果？……35

紫色高丽菜的实验
18 将汽水加入紫色高丽菜的汁液中，会有什么结果？……37
19 将蛋白加入紫色高丽菜的汁液中，会有什么结果？……39
20 将砂糖加入紫色高丽菜的汁液中，会有什么结果？……41
21 将各式各样的东西放入紫色高丽菜汁当中，会有什么结果？……43

松饼粉的实验
22 将鸡蛋和蓝莓汁加入松饼粉中拌匀，会有什么结果？……45
23 将柠檬汁淋在松饼上面，会有什么结果？……47
24 将松饼粉与水拌匀，放入微波炉中加热，会有什么结果？……49

醋的实验
25 将樱桃萝卜浸入醋中，会有什么结果？……51
26 将樱桃萝卜浸入醋中，2小时后会有什么结果？……52
27 把姜浸入醋中，会有什么结果？……53
28 将去皮的牛蒡浸入醋水中，会有什么结果？……55
29 将醋加入豆浆中，会有什么结果？……57
30 将醋淋在肥皂泡上面，会有什么结果？……59
31 将醋淋在中性清洁剂的泡泡上面，会有什么结果？……61

优碘药水的实验
32 将稀释后的优碘药水淋入白饭中，会有什么结果？……63
33 将白萝卜泥加入前一个实验的成品中，会有什么结果？……65
34 将柠檬汁加入稀释后的优碘药水中，会有什么结果？……67
35 将醋加入稀释后的优碘药水中，会有什么结果？……69
36 将优碘药水淋在各种食物上面，看看会有什么结果？……71

空罐的实验
37 将五圆日币放在空瓶瓶口，用双手触摸瓶身会有什么结果？……73
38 将水煮蛋放在加热过的牛奶瓶瓶口，会有什么结果？……75
39 将松果放入水中，会有什么结果？……77
40 将闭合的松果放入空瓶中，过几天后，会有什么结果？……77

吸管的实验
41 按住吸管孔，再将吸管从果汁中拿出，会有什么结果？……79
42 将2根可弯式吸管连接在一起，转一转，会有什么结果？……81
43 将水滴在卷缩的吸管纸上，会有什么结果？……83

咖哩粉的实验
44 将咖哩高汤淋在油面上面，会有什么结果？……85
45 在变红的油面上淋上伍斯特酱，会有什么结果？……86
46 将布用咖哩粉染黄，再拿肥皂在上面画图，会有什么结果？……87
47 在变红的地方淋上柠檬汁，会有什么结果？……89
48 将不同的东西涂在用咖哩粉染黄的布上面，会有什么结果？……91

纸杯的实验
49 将白饭放入纸杯中，摇动30秒，会有什么结果？……93
50 用钖箔纸包起弹珠。将弹珠放入纸杯中摇动，会有什么结果？……95
51 将中空的弹珠球放在托盘上，会有什么结果？……96
52 在纸杯里放入米、乒乓球和弹珠，摇动后会有什么结果？……97

寒天粉与吉利丁的实验
53 将寒天粉倒入水中煮沸，加入砂糖和红茶。放凉后的结果？……99
54 将吉利丁倒入热水搅溶，加入砂糖和红茶。放凉后的结果？……101
55 将吉利丁倒入热水搅溶，加入砂糖和红茶后放冰箱的结果？……103

宝特瓶的实验
56 将装有果汁的宝特瓶倒着放入杯中，会有什么结果？……105
57 将装水的宝特瓶钻孔，水会从洞中流出。若再将瓶盖盖上的话？……107
58 将装水的宝特瓶横放，慢慢拿开贴在瓶子后方的叉子，会看到？……109
59 如果将宝特瓶竖放，会有什么结果？……110
60将五圆日币放在空瓶瓶口，筷子对准瓶口投入，会如何？……111

冰块的实验
61 将水和油倒入杯中，再放入冰块，会有什么结果？……113
62 用吸管不断朝冰块吹气，会有什么结果？……115
63那一个冰块较难溶化？……117

保丽龙盘的实验
64 将保丽龙盘靠近铅笔，会有什么结果？……119
65 将保丽龙盘靠近水龙头的水柱，会有什么结果？……121
66 将保丽龙盘靠近碎纸，会有什么结果？……123

科学实验报告的汇整方法……124