一讲到巴黎，总有许多的代名词，你最先想到的是什么？花都？香水？浪漫之城？时尚首都？还有一个代名词是你不可不知的──甜点的故乡。在这里，甜点是美学、亦是一项艺术创作品，游玩巴黎时，走进巷弄间的知名甜点小铺，欣赏着典雅、华丽的空间设计，点一个赏心悦目的甜点，让你的味蕾及视觉达到超完美享受、舒缓旅途中的疲惫。

巴黎的甜点迷人之处

　　1.花俏的蛋糕外形，色彩缤纷的马卡龙，层层分明的千层派，绝对是你无法抵挡的魅力。

　　2.糕点师傅对专业的坚持，投注毕生心血创新及改良，将甜点推往更高艺术层级。

　　3.巴黎营造的浪漫气息，让人来到这城市不由得来一块甜点享受幸福的氛围。

　　4.甜点成为你的生活形式。由甜点组成的城市，也许某个转角就是某一知名甜点老店，任何时刻都可尽情享用。

　　5.无可取代之因素如，巴黎独特气候及甜点师傅个人手感与情感的融入等，造就甜点不败之地位。

本书架构

　　分成三大单元

【认识甜点故乡︰巴黎】

　　法国人对烘焙的坚持、甜点品质的执着，加上不断创新的理念，让甜点在巴黎达到了登峰造极的境界，本单元告诉你为何要选择在巴黎吃甜点的理由，以及踏上巴黎前，你必须懂的几件事，以作好事前功课。

【漫游各区甜点小铺】

　　将巴黎分为十区，分别为【罗浮宫及杜乐丽花园周边】、【旧中央市场、庞毕度中心及玛黑区周边】、【塞纳河上的西堤岛与圣路易岛】、【左岸拉丁区】、【圣杰曼德佩及卢森堡公园周边】、【奥塞美术馆及Bon Marche百货公司周边】、【艾菲尔铁塔及巴黎第16区周边】、【香榭丽舍大道周边】、【歌剧院及马德莲广场周边】、【蒙马特周边】。

　　每一分区有该区风情特色介绍及建议前往的景点，最重要的当然是不可错过的经典甜点铺介绍，每一甜点铺完整呈现，有各店家资讯、源起故事、店铺特色，以及店内超夯人气商品，如巧克力绷绷、马卡龙、千层派等等，并附有每一分区周边地图及该区一日游建议行程，让读者可依照所在区域安排属于你个人的甜点之旅。

　　特别规划「台北的法式甜点店」单元，让无法前往巴黎的人，也可以先到台北的法式甜点店解解缠。

【巴黎旅游资讯】

　　提供了行前必要知道的资讯，如巴黎的气候、时差、插座、紧急连络机构、交通等，让你出外旅行不担心。

作者简介

林佳莹

　　台大法律系、法研所毕业，英国伦敦大学大学学院(University College London)硕士，目前是执业律师。曾在法国学习语言，欣赏具有留白美感(tranquille)的法式生活态度，热爱巴黎的甜点以及巧克力，可以只吃甜点不吃正餐。惊艳于Pierre Herme的Ispahan而踏入法式甜点的领域，最想念在Jean Paul-Hevin的Salon de The午茶沙龙闲坐的巴黎午后，以及骑着巴黎小灰鼠velib到AOKI採买抹茶闪电泡芙的日子。

摄影者简介

张志朋

　　台大法律系、法研所毕业，法国巴黎第一大学(Univ. Paris 1 Pantheon-Sorbonne)私法博士班肄业，因缘际会在法国住过二年多，吃遍巴黎着名甜点店，喜爱法国葡萄酒、在欧洲和日本自助旅行，足迹最远到达格陵兰。在巴黎时，因常常买了名店的甜点及巧克力回家用单眼相机搭设脚架拍摄而让朋友觉得不可思议。目前为执业律师。