大口吃遍颱灣：小吃篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　大口吃~
　　不停地吃~
　　豪邁的吃~
　　看日本美食旅行傢阿鬆走訪颱灣大街小巷
　　吃遍即使颱灣人也從未吃過的巷弄美食
 
　　嚴選 90傢正港颱灣味
　　Matsu 阿鬆 通通報給你知！！

作者簡介

阿鬆(Matsu)

　　颱灣國興衛視美食節目『大口吃遍颱灣』主持人。
　　目前為電視節目製作人、主持人。
　　興趣：排球、馬拉鬆、遊泳。

街角巷弄的味覺探險：尋味颱灣的深度滋味 一書涵蓋颱灣美食的廣闊版圖，從北到南，從夜市到老店，深入挖掘那些不為大眾所熟知，卻足以代錶颱灣靈魂的“真味道”。 第一章：颱北的“古早味”與新浪潮——時間的味道與創新的碰撞 1.1 艋舺的煙火氣：大稻埕與萬華的百年滋味 本書將帶領讀者穿越到颱北最早的商業中心——大稻埕，探訪那些代代相傳的糕餅鋪和茶行，解讀傳統甜點背後的文化密碼。我們不滿足於錶麵的“紅龜粿”，而是深入探究製作工序中對濕度、溫度的苛刻要求，以及這些點心在不同生命階段（婚喪嫁娶）所扮演的角色。 在萬華的剝皮寮與周邊的巷弄裏，我們將聚焦於那些“一碗定江山”的店麵。例如，一傢僅有三張桌子的老店，其肉羹湯的底味，是如何熬製超過八小時，並巧妙地利用地瓜粉來達到入口即化的細膩口感，而非尋常的粘稠感。我們將詳細記錄其使用的豬肉部位、竹筍的選擇，以及古早味醬油的獨特配方。 1.2 中山北路沿綫的“隱形名店”：不止是牛肉麵 颱北的牛肉麵名聲在外，但真正的美食傢知道，那些遊客排隊到天昏地暗的店，往往隻是一個麵嚮。本書深入挖掘隱藏在辦公樓地下室或老公寓一樓的“秘密基地”。我們拜訪瞭一位退役的老兵師傅，他堅持使用四川郫縣豆瓣醬的特定批次，並以雲南的草果進行慢燉，揭示其紅燒湯頭層次分明、麻辣而不燥的秘訣。 此外，颱北的咖啡文化與傳統早餐的結閤，是這座城市獨特的魅力。我們對比瞭迪化街上的傳統米粉湯店與信義區新開張的“無菜單”早午餐店，分析後者如何將颱式元素（如菜脯蛋、肉鬆）融入西式料理手法中，創造齣具有在地精神的國際化早餐體驗。 1.3 基隆嶼與海風的饋贈：不隻是海鮮 基隆，作為颱灣的“雨都”和重要港口，其海産的新鮮度無可匹敵。本書將繞開遊客聚集的廟口夜市，轉而探訪八鬥子漁港旁那些清晨營業的“賣魚仔店”。我們記錄瞭如何區分剛捕獲的赤鯸魚（石首魚）與冷凍魚的細微差彆，並詳細描述瞭一種流傳於老漁民之間的“清蒸魚”做法，這種做法隻使用少許米酒、薑絲和滾燙的豬油，以最大限度保留魚肉的原始鮮甜。 第二章：中颱灣的醇厚與煙熏——古城風貌下的味覺記憶 2.1 颱中的藝術與“甘甜”哲學 颱中以其獨特的“甘甜”口味聞名，這並非簡單的齁甜，而是一種經過時間沉澱的平衡感。本書深入探究瞭颱中老字號糕餅店對蔗糖的運用，尤其是他們製作太陽餅（麥芽酥）時，對麵皮層次與內餡酥鬆度的執著。我們專訪瞭一位堅持手工揉麵、使用傳統龍眼木烘烤的老匠人，瞭解其如何控製溫度以防止麥芽在烘烤過程中焦化。 在颱中探尋肉圓，我們不談常見的爭議，而是專注於“油泡”與“蒸製”兩種流派的精髓。我們詳細記錄瞭“油泡”派肉圓外皮的Q彈是如何通過精確控製油溫（通常維持在160°C左右）來實現的，以及其醬汁中，白醋與蒜泥的完美比例，如何解膩並提升豬肉餡的香氣。 2.2 彰化的田野與空氣的香氣：米食的極緻錶達 彰化擁有廣闊的平原，孕育瞭豐饒的米食文化。我們探訪瞭田尾公路花園旁的農傢，瞭解他們如何利用當地特有的黏土來製作“麻糍”，這種麻糍的特點是糯米在蒸煮後，帶有輕微的煙熏和泥土的清香。 此外，彰化的爌肉飯（鹵五花肉飯）是其另一標誌。本書將對比不同地區爌肉飯的鹵汁基底。有的偏嚮醬油與冰糖的醇厚，有的則加入瞭少量的紅麴米來增添色澤與風味。我們記錄瞭一傢位於鹿港老街深處的店傢，他們使用的鹵汁已經傳瞭三代，其秘方在於鹵肉前，會先用米酒浸泡一天以去除腥味。 2.3 南投山區的“土味”——茶與竹的融閤 深入南投的埔裏與日月潭周邊山區，本書聚焦於“非主流”的食材運用。我們記錄瞭當地人如何將焙茶的茶渣加入到芋圓的製作中，賦予芋圓一種獨特的微苦迴甘，與傳統的甜味形成對比。 在信義鄉，我們追蹤瞭布農族人利用當地特有的箭竹筍製作的“竹筒飯”，重點描述瞭竹子本身釋放齣的清香物質如何與糯米完美融閤，以及這種食物在祭典中的象徵意義。 第三章：南部熱情的奔放——辛辣、酸甜與海島的生命力 3.1 高雄的港口遺風與“重口味”的邏輯 高雄的飲食文化深受曆史影響，口味往往比北部更重、更直接。我們分析瞭高雄“老饕”對鍋燒意麵的執著，這不是簡單的泡麵，而是對湯頭濃鬱度、雞蛋的“半熟度”以及魚漿製品（如魚丸、魚闆）品質的嚴苛要求。 在旗津半島，我們避開瞭最喧鬧的區域，前往海鮮市場旁的小攤位，學習如何辨彆“現流”與“過夜”的蝦蛄（瀨尿蝦）。書中詳細記載瞭一種使用大量蒜蓉、九層塔和辣椒快速爆炒的“椒鹽風味”做法，強調火候的拿捏，確保蝦蛄肉質的緊實。 3.2 颱南的“慢活”哲學：時間的凝結與醬油的藝術 颱南的美食，是時間的藝術。這裏的每一碗湯、每一碟小菜，似乎都在訴說著悠長的故事。我們詳細解析瞭颱南牛肉湯的“生熟哲學”：如何通過滾燙的高湯瞬間燙熟薄切的生牛肉片，使其保持粉嫩的內部質地。書中記錄瞭製作這種高湯所需的牛骨（側重脊骨與關節部分）的比例，以及熬製時長與澄清度的關係。 在小吃領域，我們深入探究瞭“蝦棗”和“棺材闆”的演變史。蝦棗的內餡如何從早期的純蝦仁，逐漸演變為混閤魚漿和荸薺以增加口感的創新；而棺材闆（炸吐司）的餡料，則反映瞭戰後物資匱乏時期，將西式麵包轉化為豐盛主食的智慧。 3.3 屏東的多元文化交織——客傢、原住民與熱帶風情 屏東是颱灣多元族群的縮影，其飲食也因此豐富多彩。我們進入內埔、美濃等客傢聚落，記錄瞭客傢菜的“封、煎、焗”技法。特彆對“豬腳粄”的製作進行瞭深入的圖文記錄，解釋瞭為什麼客傢人偏愛這種通過長時間燜煮，使肉皮膠質完全釋放的食物。 在墾丁和恒春地區，我們則關注熱帶水果與海島氣候帶來的獨特風味。例如，用當地特有的“洋蔥”製作的沙拉醬，如何平衡瞭海鮮的鹹味，以及如何利用木瓜酵素來醃製肉類，以達到天然嫩化的效果。 第四章：離島的純淨與堅守——時間的沉澱與食材的本真 4.1 澎湖：風乾與海風的醃漬藝術 澎湖群島的飲食哲學是“就地取材，敬畏海洋”。本書聚焦於“風乾”這一重要的保存技術。我們記錄瞭製作“花生龜”時，對花生品種的選擇（必須是適閤風乾、齣油率高的品種），以及如何利用海風進行長時間的晾曬，以達到外皮酥脆、內餡油潤的完美狀態。 此外，我們還記錄瞭澎湖特有的“小管”（魷魚）料理，尤其是“小管墨汁麵”的熬製過程，強調如何提取墨汁而不帶腥味，達到深邃的海洋風味。 4.2 金門的戰地記憶與高粱的芬芳 金門的食物，烙印著曆史的痕跡。我們探訪瞭高粱酒窖，瞭解這種烈酒如何與當地的“菜刀”文化（用戰場遺留的炮彈殼製成菜刀）相互映襯，成為當地精神的載體。 金門的麵綫和紅蟳粥，是其經典。我們分析瞭麵綫在製作過程中如何加入高粱酒糟來增加韌性，以及在熬製紅蟳粥時，加入少量“堿水”如何使米粒在保持形狀的同時，更容易吸收湯汁的鮮美。 本書旨在為深度美食愛好者提供一本詳實、富有文化脈絡的颱灣“在地味道”地圖，而非一份泛泛而談的旅遊指南。每一篇章都充滿瞭對食材本真、製作工藝以及背後人文故事的細緻描摹。

基隆
天一香肉羹順
正興酥餅
大觀園
全傢福元宵
江風館
圳記紅燒鰻羹
福記小吃
廟口42攤鹹粥

颱北
葉傢雞捲
金春發牛肉店
小王清湯瓜仔肉
北平田園餡餅粥
龍門路鴨肉羹
颱北雙連圓仔湯
趙記山東饅頭
一品豆花
南川麵館

桃園
川 深海鮮魚湯
牛老爹美食館
唐記米乾

新竹
翁記魯肉飯
學府路早餐
黃媽媽麵攤
山東館
西市汕頭館　
原夜市鴨肉麵
乾傢肉粽大王
竹東甜心小吃店
新大同飲食店
葉傢大粒粉圓冰

苗栗
中央飯店
荷塘居

颱中
茗陽甘蔗牛奶大王
老嚮的店
沙鹿鵝肉小吃
阿水獅豬腳大王
春水堂
清心水果牛乳大王

豐原
豐原排骨麵
菱角酥
小朋友肉包

彰化鹿港
阿振肉包
三番錦魯麵
龍山麵綫糊
東華素食麵茶

南投
古早味大碗公飯
李仔哥爌肉飯
鬍國雄古早麵

雲林
阿賢麵綫糊
北港阿等土豆油飯

嘉義
大同火雞肉飯
元生補湯
金長利新港飴
大樹腳阿欽伯粉圓
好味道水餃
阿川春捲

颱南
老鄭菜粽
矮仔成蝦仁飯
全生小吃店
阿財點心
榮盛米糕
小林美食軒
卓傢汕頭魚麵
銀波布丁本店

高雄
汾陽餛飩店
海青王傢燒餅
中外餅鋪
新大港香腸
光遠鬆餅坊
川味牛肉麵
輝哥鱔魚麵
達文郡義大利麵食館
枝仔冰城
小奇芋冰
旺仔麵店

屏東
侯傢鹵味
佳吉飲料店
東港無名肉粽

宜蘭
老元香牛舌餅本舖
義豐蔥油派
冰雪冰果室
林場肉羹
十六崁瓜仔雞麵
三十年老店檸檬愛玉冰
大麵章

花蓮
Country Mother’s
大同蘭陽米粉羹
上海餃子店　

颱東
有時散步
卑南包仔店
七裏香水煎包

作者序

阿鬆的颱灣美食之旅

　　一切都要從「俄羅斯」開始…

　　十多年前第一次來到颱灣，在颱灣製作電視節目也邁入第五年。常常有人問我：「為什麼喜歡颱灣呢？」，說到與颱灣的淵源，一切都要從「俄羅斯」開始……。

　　大學時代主修俄文的我，大二時曾到莫斯科進行為期40天的遊學。當時對於莫斯科的印象，除瞭天氣寒冷外，人們也同樣冷漠，後來，我對俄羅斯人的性情感到厭煩，對莫斯科的街道也覺得厭膩，更失去瞭學習俄文的動力。當時宿捨裏有來自將近20個國傢的留學生，我認識瞭從颱灣成功、淡江及文化大學過去的學生，熱情又有幽默感的颱灣人，實在與我非常投緣，遂和他們成為瞭好朋友。

　　迴國後，每隔幾個月就會去颱灣玩一趟。直到大四學分提早修完，便決定到颱灣打工旅遊，跟住在颱中朋友的父親租瞭房子，住上瞭一個月，當然，在完全不懂中文的情況下，自然是找不到打工的機會，卻開啓我颱灣生活初體驗。

　　當時我住在颱中廣三SOGO附近，每天到百貨公司超商買優酪乳，吃著樓下怎麼吃也不滿足的好吃饅頭(我想我對颱灣饅頭的熱愛就是從那時候開始的吧)，天天看颱灣的綜藝節目。立誌當播報員的我，還會帶錄音隨身聽，走在颱灣的街道上，邊走邊練習描述街景，這些都是相當珍貴的迴憶。

　　因緣際會下，我進入瞭電視颱，進而開啓瞭「大口吃遍颱灣」節目的製作，常有人問我，製作這個節目的精神是什麼，我說，「為要真實呈現旅遊時的感受。」現在我齣版這本小吃推薦GUIDE BOOK，我想最重要精神是：「這是不是真正我推薦的。」不過前提是「選歸選，但不會為食物排名」，許多食物本來就很難評論第一、第二，當然，觀眾還是會經常看到我把某樣食物列入那類食物的前三名中，也可能看到很多個前三名，我想錶達的是，我所推薦的，都是我心目中的前三名，而不限個數地挑選，事情纔能順利進行下去。

　　颱灣很多東西的變化都很快，來颱灣這幾年，很明顯的感受到瞭颱灣交通的進步，有瞭高鐵對我這種外國旅人真是方便多瞭。不時得造訪颱灣，許多變化總是衝擊著我，像以前學生時代在颱中每天光臨的小吃店關閉瞭，那時我跟店傢全傢大小都熟悉的不得瞭，讓在異鄉的我感受到濃濃的人情味，如今也隻能成為迴憶。

　　這些年在颱灣，總會發現以前去過的店傢已經換瞭新店麵，或是菜單改變。而這次特選店傢重新拍照攝影的過程中，齣現瞭許多本來要推薦的店傢結束營業，或是推薦的菜色已經消失的狀況。對於這種情況，我實在感到遺憾，我由衷的希望，好吃的料理能夠不停的延續、傳承下來啊。

　　在颱灣旅行不僅是新鮮感，也給予瞭我電視節目製作與錶現的機會。我在颱灣各地享受颱灣美食的姿態，透過電視的播放，讓許多人認識瞭我。『好羨慕你吃好多美食』、『這傢店很好吃喔』，很多人在路上看到我都這樣跟我打招呼，每次聽到有人收看我的節目都讓我好開心，也更真實地感受到跟觀眾的交流。

　　我的目標是大口吃遍颱灣每一個角落，這本小吃推薦都是我真心推薦的美味小吃。希望能夠提供給各位在颱灣旅行時的參考。

　　沒有休止符的生活樂章

　　對我來說，「颱灣」就像「沒有休止符的生活樂章」。我想，能夠盡情享受颱灣生活的關鍵，就是自己的步伐從未脫離生活的節奏吧！行遍世界各地近30個國傢，很多地方隻待瞭一星期左右，就覺得夠瞭、可以走瞭。然而，隻要一來到颱灣，總會不自覺地渴望「再多待一下子」。

　　佇留街角的攤販、怎麼吃也填不飽肚子的饅頭、夜裏絢爛奪目、五光十色的街道、熱鬧的彷彿可以讓人放下一切的夜市、電視節目總是洋溢著活潑歡樂氣息，隻是單純地過日子就感到興奮不已。相較於「香港的夜景」、「拉斯維加斯的博弈」、「杜拜的賽馬」、「埃及的金字塔」等震撼人心的觀光名勝，颱灣的吸引力迥然不同。在颱灣待得越久，越能品味齣颱灣的魅力。

　　我在颱灣買手機、運動彩券、DVD、運動衫、眼鏡；我在街頭等著老闆刻「大口吃遍颱灣」的印章；我看颱灣的職棒比賽、綜藝節目，在這裏所做的任何事情，都像是生活節奏中綿延不絕的音符，我想，我是為瞭「體驗真正的生活」而來到颱灣的吧。

　　我曾經隻為瞭呼吸颱灣的空氣、品嘗饅頭的滋味，來颱灣待瞭兩天一夜。所謂的「魅力」，竟是如此地「平凡」。而現在，旅遊的方式也些許的改變，轉換為「與攝影師的攝影之旅」，而颱灣的魅力，同樣強大。

　　今後，我仍然繼續漫遊世界各地。但，不管走到哪裏，我想，我都會選在鄰近國際機場的地方落腳，為的，是能夠自由、快捷地飛往颱灣。

　　真實的評論

　　「好吃的我就說好吃，不好吃的我會說…不閤我口味」，像是香菜。

　　記得第一次吃大腸麵綫，雖然颱灣朋友極力推薦，我卻沒辦法覺得好吃，直到後來，吃瞭彆處的大腸麵綫，驚覺到這食物的美味，纔納悶，怎麼之前會覺得不好吃呢？追究之下發現，原來是香菜！

　　來颱灣這麼久，常不經意的吃到添加香菜的食物，但還是沒辦法習慣這味道，反而覺得食物加瞭香菜容易變瞭調，因此點菜的時候，不論菜裏是否會加香菜，我一律都先說「不要香菜」。

　　在節目裏頭，我不太會說齣「不好吃」的評論，畢竟每個人口味不同，像是我不喜歡的香菜，也是有人喜愛的啊，隨意評論不好吃，太武斷瞭些。不過，羊肉有腥味、不喜歡臭豆腐、冷凍生魚片沒彈性，這些我倒是會如實的錶達齣來。不過比起不閤口味的食物，更讓我覺得難以形容的，則是如何確實地說齣食物的差異。

　　像是新竹城隍廟口的鹵肉飯，與颱北華西街的鹵肉飯，同樣都好吃到讓我贊不絕口，但其中的差異卻讓我很難去描述，或許颱灣人吃得齣來其中奧妙之處，但對我這個中文詞匯窮乏的人來說，要準確地去說明，常常是一大難事呢。

　　好吃的食物經常燙口！

　　「大口」吃東西，真的是我的習慣，不過也因為這樣，常被颱灣的料理燙到嘴巴，但即使燙到有點沒辦法說話，我也不會因此讓攝影師停止拍攝，更不會將畫麵剪掉，畢竟「燙到嘴巴」的呈現，也是一種真實的錶達啊。

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坦白說，我之前對颱灣小吃的印象，可能停留在一些比較普遍的認知層麵，直到我讀瞭《大口吃遍颱灣：小吃篇》。這本書真的刷新瞭我的三觀！它沒有那種空泛的贊美，而是用一種非常紮實的文筆，將颱灣小吃的魅力一點點剝開。我特彆喜歡書中關於“珍珠奶茶”的部分，作者沒有簡單地講它有多受歡迎，而是深入探討瞭珍珠的Q彈度是如何影響口感的，奶茶的茶底和糖分的比例又有怎樣的學問，甚至還講到瞭不同地區在珍珠奶茶上的創新和演變。這種細緻入微的分析，讓我覺得作者對美食的研究是發自內心的。而且，這本書的排版設計也很用心，圖片既清晰又誘人，文字也易於閱讀，很容易讓人沉浸其中。讀完這本書，我感覺自己仿佛已經走遍瞭颱灣的大街小巷，嘗遍瞭各種令人垂涎欲滴的小吃。它不僅僅是一本美食指南，更是一本關於颱灣文化和人情的百科全書，讓我對接下來的颱灣美食之旅充滿瞭更深層次的期待。

评分☆☆☆☆☆

作為一名資深的美食愛好者，我總是在尋找能夠觸動我味蕾深處，又能引起我思考的書籍。《大口吃遍颱灣：小吃篇》無疑做到瞭這一點。這本書的文字非常有溫度，它沒有枯燥的食材列錶或製作步驟，而是用一種飽含深情的筆觸，描繪瞭颱灣小吃的獨特魅力。我特彆欣賞作者對“牛肉麵”的解讀，不僅僅停留在湯頭有多濃鬱、牛肉有多軟爛，更是挖掘瞭牛肉麵在颱灣人心中的地位，它不僅僅是一碗麵，更是一種傢鄉的味道，一種在外漂泊遊子的慰藉。書中那些采訪的小故事，讓我看到瞭小吃攤主們為瞭堅持傳統、追求極緻味道而付齣的辛勤汗水，這種對美食的熱愛和執著，深深地打動瞭我。我還發現，書中還分享瞭一些關於如何品鑒小吃的小貼士，比如如何分辨新鮮的食材，如何搭配不同的醬料，這些都讓我在享受美食的同時，更能體會到其中的精妙之處。這本書，讓我對颱灣小吃的認知，從“吃”上升到瞭“品”，是一種更深層次的體驗。

评分☆☆☆☆☆

最近剛入手瞭《大口吃遍颱灣：小吃篇》，這絕對是一本讓我大開眼界的美食聖經！我一直覺得颱灣小吃名聲在外，但具體好在哪兒、有哪些值得一試，我總是有點模糊。這本書的齣現，徹底改變瞭我的認知。它沒有那種浮光掠影的介紹，而是帶著一種近乎“匠心”的態度，深入到每一個小吃的靈魂深處。舉個例子，書中對“鹵肉飯”的講解，不僅僅是介紹瞭米飯淋上肉燥的做法，更是追溯瞭各地鹵肉飯的差異化，從肉的選擇、煸炒的火候，到醬油的配比，甚至是配菜的講究，都細緻入微。讀完之後，我纔明白原來一碗看似簡單的鹵肉飯，背後蘊含著如此多的學問。書中的美食地圖更是清晰明瞭，每一張圖片都仿佛在嚮我招手，讓人忍不住想要立刻踏上旅程，親口驗證書中所描述的美妙滋味。這本書更像是一本故事集，講述著颱灣美食如何從平凡走嚮不凡，如何承載著一代又一代人的迴憶和情感。我已經開始默默列清單，準備一場屬於自己的颱灣小吃探險瞭！

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我最近一直在研究如何纔能真正地“吃透”颱灣，而《大口吃遍颱灣：小吃篇》這本書，簡直就像是為我量身定做的。它不像市麵上很多美食書那樣，隻是簡單羅列一些網紅小吃，而是以一種更加接地氣的方式，帶領我深入颱灣的街頭巷尾。書裏關於“刈包”的描述，我至今記憶猶新。作者不僅講瞭它的外形像個“虎咬豬”，更細緻地介紹瞭刈包皮的鬆軟程度、內餡的肥瘦比例，以及酸菜的爽脆口感，還有花生粉的香甜，這些元素的疊加，在書中被形容得淋灕盡緻，讓我隔著紙都能感受到那種層次豐富的美味。而且，這本書還很注重當地的文化背景，很多小吃背後都隱藏著曆史的痕跡和風俗習慣，讀來不僅滿足瞭口腹之欲，還增長瞭見識。我發現，書中推薦的一些小吃，可能並不是最“有名”的，但卻是在當地口碑極佳的，這種“私藏”級彆的推薦，讓我的美食地圖更加立體和豐富，我已經迫不及待地想去驗證這些“隱藏的美味”瞭。

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哇，這本《大口吃遍颱灣：小吃篇》絕對是我的寶藏！我一直夢想著能去颱灣好好品嘗那些傳說中的夜市小吃，終於在這本書裏找到瞭最全的攻略。翻開第一頁，我就被那些誘人的圖片勾起瞭無限的食欲。它不僅僅是列舉小吃的名字，更是深入挖掘瞭每一款小吃的背後故事，從食材的來源，到製作的秘訣，再到創始人的心路曆程，都寫得繪聲繪色。我尤其喜歡書中對“蚵仔煎”的介紹，作者花瞭大量的筆墨去描述那種新鮮蚵仔的鮮甜，與Q彈煎餅的完美結閤，還有那特製的醬汁，簡直讓人恨不得立刻飛到颱灣去嘗一口。而且，書中還貼心地列齣瞭全颱灣各個地區最受歡迎的小吃攤位，並附上瞭詳細的地址和營業時間，甚至還有一些私房推薦，是當地人纔知道的美味！這讓我在規劃行程時省去瞭很多摸索的時間，可以直接奔赴美食目的地。這本書我已經看瞭不下五遍瞭，每次翻閱都能發現新的驚喜，感覺就像隨身攜帶瞭一位資深的美食嚮導，讓我對颱灣的美食之旅充滿瞭期待和信心。