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餐旅服務必勝精選（丙級）(二版一刷） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

餐旅服務必勝精選（丙級）(二版一刷）
☆☆☆☆☆
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作者
出版者 齣版社：三藝文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2011/03/09
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-16

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圖書描述

　　●依教育部100年最新公告學術科試題編寫。
　　●名師指導，兼具學術，步驟照片圖解，全彩實務操作，易學易懂。
　　●試題完整，詳細註解，從中獲取最大的效益與滿足。

　　有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走嚮，當前休閑風氣越來越盛行，從事相關行業的專業人員也越來越多，本書配閤當前丙級餐旅服務檢定課程內容，術科部分採圖示方式呈現，輔以清楚的文字流程解析說明圖示範例，並以初學者的觀點清楚解釋，期使讀者透過完整、紮實的方式，以言簡意賅的詳述做完備的詮釋，期能順利過關考取證照。

作者簡介

張增鵬

　　現任：「颱北市調酒協會副理事長」、「救國團團委會餐飲教師」

　　經曆：「民用航空局國際機場旅館餐飲部酒吧領班」、「法國首都西餐廳經理」
　　　　　「翠堤名流西餐廳經理」「颱北市調酒協會理事」、「銘傳大學調酒社團指導教師」
　　　　　「經國管理學院餐飲管理係兼任講師」、「元培技術學院餐飲管理係兼任講師」

　　獲奬：「1991年颱北中華美食展花式餐巾組金奬牌」
　　　　　「1992年榮獲颱北中華美食展調酒組金牌奬」
　　　　　「1996年榮獲颱北區高中職調酒大賽金師奬」
　　　　　「2004年榮獲北區高中職調酒大賽金師奬」
　　　　「2006年榮獲北區高中職調酒大賽金師奬」

　　著作：「花式餐巾藝術」、「蔬果盤飾與飲料杯飾」、「星座星情調酒果汁」

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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