3小时读通有机化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　有机化学完全不需要死背！

　　借由漫画与内文的互相搭配，阅读此书，读者将轻松又愉快地了解有机化学。

　　本书介绍有机化学理论与生活实际运用，讲解着名化学反应及其运用。轻松翻阅右边页面的漫画篇幅，搭配左边的文字说明，如此漫画搭配文章解说，可以获得超越课本的知识。只要知道有机化学的基础，就能导出建立在基础上的推论。有了这些知识，你也将能够解决日常生活中大部分的有机化学问题。

本书特色

　　2010年诺贝尔化学奖，由美国和日本三名学者同得，表扬他们在有机合成领域的贡献，制造出复杂的有机化合物，应用在发明新的药物来治疗疾病，生产科技产业、农业等所需的化学物质。

　　在成千上万的化学分子中，称为「有机化合物」的物质，在结构上具有碳原子与碳原子连结而成的骨干。想要了解有机化合物，本书借由漫画与内文的互相搭配，完全不需要死背，读者将轻松又愉快地了解有机化学。

　　本书介绍有机化学理论与生活实际运用，讲解着名化学反应及其运用。轻松翻阅右边页面的漫画篇幅，搭配左边的文字说明，如此漫画搭配文章解说，可以获得超越课本的知识。只要知道有机化学的基础，就能导出建立在基础上的推论。有了这些知识，你也将能够解决日常生活中大部分的有机化学问题。

作者简介

齐藤胜裕

　　1945年5月3日出生。1974年修毕东北大学研究所理学研究科博士课程，现任名古屋工业大学研究所工学研究科教授。理学博士，研究领域为有机化学、物理化学、光化学、超分子化学。

　　主要着作为有【绝对能懂】系列16 册、【终极版！简单的化学】系列3册（讲谈社）、【了解化学】系列7册、【了解有机化学】系列2册（东京化学同人）、【专为理工科系学生写的化学】系列3 册、【图解杂学】系列4册（Natsumesha）、【Step up大学化学】系列2册（裳华房）、《金属的神奇之处》（Science i新书）、《不需要数学的分子轨道论》（化学同人）、《环境—重点在这里》（三共出版）、《认识分子的功能10话》（岩波书店）、《用美丽木纹画出彩色版画》（日贸出版）等。世茂近期出版有《3小时读通稀有金属》。

译者简介

李汉庭

　　1979年生，毕业于国立海洋大学电机系，自学日文小成。2003年进入专利事务所开始从事翻译工作，2006年底开始从事书本翻译。领域从电机专利文件乃至于生活小常识、医学科技等的中日对译，乐于在工作中吸收新知识。目前尝试将作品触角延伸到特殊造型与影像创作，往后仍希望能接触更多领域，增加知识广度，同时磨练文笔。译有《3小时读通奈米科技》、《图解有趣的设计心理学》《图解药理学入门》（世茂出版）、《3年300人超速人脉养成术》（智富出版）、《有机神话的谎言》（世潮出版）等。

从微观粒子到宏大宇宙：探索物质世界的奇妙旅程 一、 引言：物质世界的基石与奥秘 我们生存的宇宙，从浩瀚的星系到我们手中的一杯水，一切皆由物质构成。而物质的本质，隐藏在原子和分子的精妙结构之中。本书旨在带领读者深入探索物质世界的底层逻辑，揭示其构建模块的特性、相互作用的规律，以及这些规律如何塑造出我们所观察到的一切现象。这不是一本关于特定化学分支的教科书，而是一次对基础物理学、材料科学、量子力学初步概念以及化学原理宏观应用的综合性、启发性探索。我们将聚焦于物质结构如何决定其功能，以及人类如何利用这些知识去创造和理解世界。 二、 物质的构成：从基本粒子到复杂结构 1. 粒子的舞蹈：标准模型与核力的奥秘 我们的旅程始于构成物质的最基本单元。我们将简要回顾粒子物理学的基本框架，了解夸克、轻子等基本粒子如何组合成质子和中子，这些粒子又是如何聚集形成原子核的。重点将放在强核力的作用，这种力如何将原子核这个高度密集的结构稳定地束缚在一起，以及核反应（如裂变与聚变）背后的能量释放机制。我们会探讨原子核的稳定性和放射性现象，理解同位素的性质及其在地球科学和能源领域中的应用，但不会深入讨论有机分子的合成或反应路径。 2. 量子的低语：电子的轨道与能级 原子并非简单的“太阳系”模型。我们将引入量子力学的核心概念，解释电子如何以特定的概率云形式存在于原子核周围。重点阐述能级、激发态和基态的概念，理解光与物质的相互作用（吸收与发射光谱）是如何揭示物质内部结构的“指纹”。这一部分将解释元素周期表的结构是如何自然地从电子排布规律中涌现出来的，但不会涉及具体的官能团命名法或取代反应的细节。 3. 键的形成：连接世界的桥梁 物质之所以能聚集成形，依赖于原子间的相互吸引——化学键。我们将详细分析离子键、共价键和金属键的本质。对于共价键，我们将探讨轨道杂化理论的宏观意义，即原子轨道如何重新组合以形成更稳定的分子几何结构（如四面体、三角平面），从而解释物质的三维形态。我们还将讨论分子间的范德华力和氢键，这些微弱的作用力如何决定宏观物质的相态、熔点和沸点等物理性质。 三、 物质的形态：从晶体到非晶态 1. 秩序的力量：晶体结构与对称性 固体是物质世界中最有序的形态之一。我们将深入探索晶体学的基础，讲解晶胞、点阵和布拉菲晶格的概念。理解密堆积结构（如面心立方、体心立方）如何最大化空间利用率，这直接关系到金属材料的密度和强度。我们将通过具体实例（如食盐晶体、金刚石的结构）来展示结构如何决定宏观力学性能，但我们关注的是无机晶体或金属的堆积规律，而非有机高分子的链状结构。 2. 缺陷与功能：材料科学的视角 完美的晶体在自然界中极为罕见。本章将探讨点缺陷、线缺陷（位错）和面缺陷对材料性能的决定性影响。理解位错是如何使金属产生塑性形变的，以及掺杂（引入杂质原子）如何改变半导体的电学特性。我们将从材料科学的角度，解释为何需要控制这些“不完美”才能制造出高性能的电子元件或坚固的合金。 3. 无序的美学：液态与玻璃态 与固体的长程有序不同，液体展现出局部的短程有序。我们将从分子热运动和平均自由程的角度描述液体的流动性，并简要介绍表面张力的微观成因。此外，我们将探讨玻璃——一种热力学上非稳态的无序固体——的形成过程，以及它与晶体在结构和响应外部刺激上的根本区别。 四、 能量、转化与平衡：物理化学的宏观视野 1. 能量的守恒与转化：热力学基础 本部分将引入热力学第一、第二和第三定律，从能量转换的角度审视自然界的普遍规律。我们将探讨焓变、熵变和吉布斯自由能的概念，理解反应或过程发生的驱动力——即系统趋向于能量最低和无序度最大的状态。这些原理是理解所有物质相互作用和转化的通用框架，无需涉及复杂的有机反应机理或反应动力学速率常数。 2. 平衡的艺术：可逆过程与化学势 所有自然过程都在向某个平衡点移动。我们将讨论化学平衡的本质，即正逆反应速率相等的动态过程。重点解释勒夏特列原理如何指导我们通过改变温度、压力或浓度来“调控”物质转化的方向。我们将用宏观物理化学的语言来描述系统如何自发地达到最低自由能的状态。 3. 电化学的能量转换 电与物质的相互作用是现代科技的基石。我们将分析氧化还原反应的本质，并结合热力学原理，解释原电池和电解池的工作原理。重点在于理解电势差如何驱动电子的定向流动，以及这种流动如何实现能量的储存和释放（如电池的工作原理），但不会深入讲解有机电极材料的合成或详细的电极动力学。 五、 跨界融合：结构决定功能的典范 1. 光与物质的互动：光谱学的解读 物质的结构决定了它与光（电磁波）的相互作用方式。我们将概述不同波段的光谱（如红外、紫外-可见光、核磁共振的原理），重点在于如何通过分析物质吸收或发射的光谱特征，反推出其内部的振动模式、电子能级跃迁或原子核的局部环境。这是一种强大的结构解析工具，但我们侧重于光谱物理基础，而非特定有机物谱图的解析。 2. 宏观性能的涌现：从分子到材料 本章将整合前述知识，展示结构如何“涌现”出宏观功能。例如，高分子材料的粘弹性和柔韧性是如何源于其长链的缠绕和构象变化；合金的硬度是如何由晶格的位错运动受阻程度决定的。我们将强调，理解物质的微观结构是预测和设计新材料性能的关键。 结语：对未知世界的持续探索 本书提供了一个探索物质世界的通用语言和基础框架，它跨越了传统学科的边界，聚焦于结构、能量和相互作用这三大支柱。理解了这些基础原理，读者便能以更深刻的视角去审视化学、物理学和材料科学的前沿课题，并在不断发现新物质、新技术的过程（如超导、拓扑绝缘体等）中，体会到人类认知边界的拓展。

前言…3
第1章  原子构造与化学键结…9
1─1  什么是原子？…10
1─2  电子会进入电子壳层…12
1─3  电子也有住址…14
1─4  什么是离子？…16
1─5  没听过电负度这个名词…18
1─6  分子．分子式．分子量有何关联？…20
1─7  键是不是有很多种？…22
1─8  键结是不是有强有弱？…24
1─9  价电子形成的共共价键…26
1─10  分子怎么键结？..28
专栏◎分子  化合物  单质  同素异构物…30

第2章  有机化合物的键结与构造…31
2─1  碳要怎么键结？…32
2─2  甲烷的形状是四角锥…34
2─3  乙烯是平面分子…36
2─4  结构式要怎么写？…38
2─5  简化也没关系吗？…40
2─6  碳氢化合物包含些什么？…42
2─7  什么是共轭化合物？…44
2─8  异构物是互不相同的分子…46
2─9  异构物五花八门…48
2─10  旋转异构—旋转而复原…50
2─11  光学异构—在镜中重叠…52
专栏◎1/2的世界…54

第3章  有机物的种类与性质…55
3─1  什么是官能基？…56
3─2  醇的种类与性质…58
3─3  醚的种类与性质…60
3─4  酮的种类与性质…62
3─5  醛的种类与性质…64
3─6  羧酸的种类与性质…66
3─7  酯与脱水酸…68
3─8  胺的种类与性质…70
3─9  胺的最大特征就是盐基性…72
3─10  什么是芳香族？…74
3─11  芳香族有什么性质？…76
专栏◎醋酸与柠檬酸…78

第4章  基础反应…79
4─1  键结有时断有时连…80
4─2  有开环闭环的反应…82
4─3  置换反应就是添加并交换的反应…84

P7
4─4  什么是单分子亲核置换反应？…86
4─5  什么是双分子亲核置换反应？…88
4─6  脱去反应是民族独立运动…90
4─7  脱去反应如何进行？…92
4─8  触媒还原要触什么东西？…94
4─9  什么是顺式加成？…96
4─10  什么是反式加成？…98
4─11  水也能加成喔…100
4─12  环也有加成反应…102
4─13  氧化反应就是跟氧起反应吧？…104
4─14  氧化就切断！…106
专栏◎连锁反应…108

第5章  应用反应…109
5─1  怎么合成酮与醛？…110
5─2  怎么合成羧酸？…112
5─3  把C＝O键结氧化还原会如何？…114
5─4  C＝O键结的加成反应…116
5─5  亲核加成反应的种种…118
5─6  什么是格林纳反应？…120
5─7  苯会进行亲电子置换反应…122
5─8  亲电子置换反应的种种…124
5─9  官能基也会改变…126
5─10  重氮盐的反应…128
专栏◎宿醉…130

第6章  新的有机化学…131
6─1  分子聚集在一起会改变吗？…132
6─2  分子聚集就形成膜…134
6─3  肥皂泡与细胞膜…136
6─4  液晶是小溪里的青豆娘…138
6─5  液晶显示功能之谜…140
6─6  由一个分子构成的机械…142

P8
6─7  有机EL是未来电视…144
6─8  有机物太阳能电池…146
6─9  公害与有机化学…148
6─10  环保与有机化学…150
专栏◎富勒烯与奈米碳管…152

第7章  高分子化合物…153
7─1  高分子就是塑胶？…154
7─2  高分子有哪些种类？…156
7─3  什么是热可塑性树脂？…158
7─4  怎么制造热可塑性树脂？…160
7─5  什么是热硬化性树脂？…162
7─6  怎么制造热硬化性树脂？…164
7─7  高分子也会形成结晶吗？…166
7─8  人造纤维也是塑胶？…168
7─9  为什么橡胶会伸缩？…170
7─10  功能性高分子有哪些？…172
7─11  环保高分子…174
专栏◎巨型水槽…176

第8章  生命化学…177
8─1  醣类是指砂糖吗？…178
8─2  淀粉与纤维一样吗？…180
8─3  油脂指的是沙拉油吗？…182
8─4  维生素与激素有何不同？…184
8─5  什么是神经传递物？…186
8─6  蛋白质是烤肉要沾的蛋白？…188
8─7  蛋白质的立体构造…190
8─8  遗传与DNA．RNA的关系…192
8─9  DNA会繁殖吗？…194
8─10  RNA的任务是什么？…196
专栏◎毒物…198

第9章  有机化学实验…199
9─1  SN1反应的反应速度…200
9─2  溴加成反应…202
9─3  碘仿反应…204
9─4  斐林反应与银镜反应…206
9─5  格林纳反应装置…208
9─6  实际的格林纳反应…210
9─7  生成物分离—萃取…212
9─8  生成物分离—蒸馏…214
9─9  生成物分离—层析…216
9─10  生成物分离—再结晶…218

索引…220

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在准备考研的学生，有机化学是我的必考科目之一。说实话，这门课是我学习生涯中的一个巨大挑战。我参加过各种辅导班，也看过好几本厚重的参考书，但总感觉自己只是在“啃硬骨头”，收效甚微。每次做题，都感觉自己似懂非懂，一遇到变体题就束手无策。当我在网上看到《3小时读通有机化学》的推荐时，我心里咯噔一下，觉得这简直是为我量身定做的！“3小时读通”，这个承诺太有吸引力了。我非常期待这本书能够提供一个全新的学习视角，让我能够快速掌握有机化学的核心知识点，并且能够形成一个清晰的知识体系。我希望它能够教会我如何去分析问题，如何去预测反应，而不是让我死记硬背那些庞大的反应方程式。我特别需要的是一种能够快速提炼重点、抓住主线的方法，让我在有限的时间内，能够高效地复习和巩固。如果这本书真的能帮助我在考研的最后冲刺阶段，突破有机化学的瓶颈，那简直就是我的“神助攻”！

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的是被有机化学逼疯了！感觉脑子要炸开了，公式、反应机理，看得我头晕眼花。正好看到《3小时读通有机化学》这个书名，当时就心动了！3小时？听起来就像救命稻草一样。虽然我还没来得及翻开具体内容，但光是这个名字就给了我巨大的希望。我本来对有机化学就一直心存畏惧，感觉它像个庞然大物，难以逾越。每次看到那些密密麻麻的结构式，我就提不起精神。现在有了这本书，感觉好像打开了一扇新的大门。我期待它能用一种非常直观、易懂的方式来讲解，而不是那些枯燥乏味的理论堆砌。我希望它能帮助我理清那些错综复杂的概念，比如碳正离子、碳负离子的稳定性，还有各种命名规则，这些对我来说都是一道道难关。而且，我希望它能在短时间内让我对有机化学有一个整体的框架性的认识，而不是让我沉溺于细节里迷失方向。毕竟，我只是想把它“读通”，不是要成为有机化学家，所以效率很重要。我真心希望这本书能像它的名字一样，让我以最快的速度，最少的时间，获得最大的收获，不再被有机化学所困扰。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对有机化学充满了好奇，但又觉得它特别抽象，尤其是在大学的课程上，感觉老师讲的都是天书。那些所谓的“官能团”、“立体化学”，对我来说简直是外星语。我一直想找一本能够真正让我理解这些基本概念的书，而不是死记硬背。当我在书店看到《3小时读通有机化学》时，我第一反应是：“真的假的？3小时就能读通？” 带着一点点怀疑，又有一点点期待，我把它拿在手里翻了翻。虽然我还没深入阅读，但我注意到它的排版设计好像还不错，不像我之前看的那些教科书那么死板。我特别希望能在这本书里找到一些有趣的例子，能把那些抽象的概念形象化，比如，将各种反应比作生活中的小故事，或者用一些生动形象的图解来解释。我希望它能让我明白，为什么碳原子会形成如此多样的结构，为什么会有那么多的反应。我渴望能够掌握一些基本的有机反应，知道它们是怎么发生的，以及在什么条件下会发生。如果这本书真的能帮助我建立起对有机化学的兴趣，让我觉得它不再是那么令人望而生畏的学科，那我就太开心了。

评分☆☆☆☆☆

说起来，我上大学时对有机化学一直是个“门外汉”。当时觉得它太难了，各种结构千奇百怪，反应也层出不穷，感觉自己永远也学不会。毕业后，虽然没有直接从事与有机化学相关的行业，但偶尔在阅读一些科普文章或者接触一些新的技术时，总会遇到一些关于有机化学的术语，让我感觉自己知识储备不够。最近无意间看到了《3小时读通有机化学》这本书，当时就觉得名字很吸引人，而且“读通”这个词也正是我所需要的。我并不奢望我能立刻变成有机化学专家，但我希望通过这本书，能够让我对有机化学有一个全新的、更直观的认识。我希望它能用一种非常轻松、有趣的语言，给我解释那些我一直不太理解的概念，比如芳香性到底是怎么回事，为什么某些官能团会表现出特定的反应性。我想要的是那种能够“豁然开朗”的感觉，让我觉得有机化学并没有想象中那么遥不可及，甚至还能发现它的一些奇妙之处。

评分☆☆☆☆☆

我是一名初入职场的化学专业毕业生，虽然大学学过有机化学，但工作之后发现，理论知识和实际应用之间还有很大的差距。很多时候，在实验中遇到一些意想不到的反应，或者需要设计新的合成路线时，我会感到力不从心。我一直想找一本能够帮助我巩固基础，同时又能提升实际操作能力的有机化学书籍。《3小时读通有机化学》这个书名引起了我的注意，虽然“3小时”听起来有点不可思议，但我相信它一定有其独到的方法。我非常希望这本书能够提供一些实用的技巧和经验，例如如何快速判断反应的类型，如何选择合适的试剂，如何优化反应条件等等。我期待它能够解释一些我们在实际工作中经常遇到的，但教科书上可能提及较少的“细节”。如果这本书能够帮助我快速地“连接”理论和实践，让我在工作中更加得心应手，甚至能够解决一些之前困扰我的实验难题，那它绝对是一本我愿意反复阅读的宝藏。