具体描述
鸡飞、狗跳、马狂奔、人暴走的农场，让初为农妇的她过得鲜活札实，像在泥土里生了根，再也不舍得离开……
■本书是当今关键议题CSA（即「社区协力农业」，消费者知道手中食物的来历，能够认识农人、认识所吃的食物、甚至参与生产）最写实又爆笑的真人实境记事，关注有机生活与饮食健康的读者不可错过。
■下乡务农是恬静浪漫还是纯属疯狂？回归自然的风潮正盛，这是了解有机、永续、在地绿生活真貌最需要的一本书，帮助读者体会人与人、人与食物、人与土地的紧密连结。
三十多岁的单身女作家克婷住在繁华的纽约都会，有天她开了六个小时的车到小镇农场採访农夫马克，这位浑身污泥的忙碌农夫不但让穿着当季时装的克婷卷起袖子锄菜，竟还叫素食主义的她帮忙杀猪，这是怎么回事？
两个来自不同世界、个性南辕北辙的人因为这个机缘而相识、相恋。克婷与马克决定移居小镇，开设一个坚持有机农法、回归马匹犁田、邻里互助耕作的CSA（Community Supported Agriculture，社区协力农业）农场。一一幕幕鸡飞、狗跳、马狂奔、人暴走的场景让初为农妇的克婷好气又好笑，却死心塌地爱上这样鲜活札实的每一天，像在泥土里生了根似的，再也不舍得离开……
克婷与马克创办的爱瑟农场坚持有机天然的方式种植，由农人驾马儿拉曳耕种，而非借助电动曳引机，肥沃的土壤则来自堆肥。农场种的作物用来自食，且供给社区居民认购股份、每周取用，产品可能有牛肉、猪肉、鸡肉、牛奶、蛋、枫糖浆、谷物、面粉、干豆、香草、水果和四十种不同的当季蔬菜，全部由农场生产。消费者能目睹、且参与食物化育过程，品味到原汁原味的美食。开农场这主意 听来浪漫、却有些冒险，经过一年努力，他俩竟然成功了！但中间发生过多少冲突，又有多少无厘头的突发事件，还有多少难关要闯……
《我的耕食生活》是克婷与马克在爱瑟农场第一年的感动记事，从北地的寒冬直到秋季的丰收，以他们在谷仓阁楼举办的爆笑婚礼作结，让人捧腹之余，克婷也诚挚分享在农耕中学到的人生功课，她说：「以前，我不了解什么是婚姻、什么是永恆的承诺，现在，我认为农耕是了解承诺最好的方式，就像结婚一样，你种什么、就会得到什么，农耕和婚姻都需要很多心血和经营。如果你让一块地荒芜，杂草会丛生、树也会长出来，很快的地就荒废了，我想婚姻也一样需要用心照顾。」
过去清晨四点才回家，穿高跟鞋、拎着时尚包包的克婷，如今却是清晨四点起床，穿工作服、拿工具刀。「就像你用耕作改变土地，」她说：「耕作也一样会改变你。」就像两人齐心将荒地化为遍野鲜蔬美果，《我的耕食生活》告诉读者，永恆的爱情不需璀灿的钻石或是昂贵的豪宅来见证，两心相系、协力灌溉田园，才能找到一生最渴望的契合与承诺，无论对自己、对伴侣、对这片土地，都能爱得那么安稳踏实。
作者简介
克婷．津宝Kristin Kimball
是一位农人兼作家，定居纽约北部。哈佛大学毕业的她，尚未务农前从事自由写作，曾是写作老师，并于出版经纪公司担任助手。自二○○三年起与她的先生马克一同经营爱瑟农场。
译者简介
何佩桦
台大外文系毕业，美国哥伦比亚大学英语教学硕士，曾任大学讲师。译有《九样人生》、《享受吧！一个人的旅行》、《伊斯坦堡：一座城市的记忆》（二○○六年诺贝尔文学奖得主着作）、《意外的杰作》、《西班牙星光之路》等十余部人文艺术及旅游文学作品。现为自由译者，旅居北美。
赐教信箱：pamelaho@yahoo.com
著者信息
图书目录
推荐序 土壤的滋味，让人上瘾，让爱延续∕林黛羚
推荐序 谢谢作者救了我爸妈！∕买买氏
译序 我最好的作品，就是我的生活∕何佩桦
序曲
卷一 离开
卷二 冬
卷三 春
卷四 夏
卷五 秋
后记
致谢
图书序言
图书试读
马克对于他希望建造什么样的农场，已经认真思考好一段阵子。他曾在蔬菜农场接受训练，对蔬菜栽培最为熟知。他的宾州农场走CSA模式，会员在季初购买股份，每个星期得以拿取分配的农产品。CSA代表社区支持型农业（community supported agriculture），其概念始于日本，八十年代经由欧洲而来。对农人而言，CSA有许多令人喜爱之处。一种免于中间商剥削、直接销售给消费者的有效方式。
此外，由于CSA会员事先付钱，因此农人能预知收入，在生长季初能有最需要的充裕资金。CSA也和马克对厌烦商品经济的心态互为一致。他希望认识吃他所生产的农产品的人，而他们也认识他、还能认识其他会员，因此，农产配发日看起来更像是社交聚会，而不是食品採购。马克喜欢这个模式，却也开始感到不足。CSA农场几乎完全着重于蔬菜，忽略真正提供主要热量来源的食物：谷物和面粉、乳制品、蛋类、禽肉。他在宾州曾经尝试从附近的农场引进部分这类产品，供会员取用，然而那种系统不仅是过程复杂的恶梦，而且应接不暇的电话和交通时间，也妨碍了他的农事活动。他离开宾州后，便一直思来想去，该如何稍加调整CSA，让我们的农场不是每周提供定量的蔬菜，而是生产完整的食物，对会员无限制开放，就像对我们自己一样。
靠着农作，我第一次能够清楚看到我的行动和造成的结果联系在一起。我知道为什么要做我做的事，而且笃信不渝。我感觉到，我所认为的自己，和我的行为之间的差距逐渐缩小，越来越接近真正的我。我发现我的身体起了变化，以适应我的要求。我能将马具套上马儿飒魔的背，却不使自己窒息。我能毫不费劲地提着装满五加仑的桶子，就像中国农民一样，摇摇摆摆走在仓舍的过道上。我时常受各式各样空洞耀眼的瞬间满足所吸引，然而，我渐渐学会在无限的挑战当中找到平静……
农场出产的粮食，和大部分现代人心目中的食物，完全是两回事：可不是那些彩色包装、事先切好、煮半熟、即拆即食、为迎合我们最卑劣的欲望而进行基因改造的产品。我们出售的产品正好相反：赤裸裸、未经加工、刚刚出土的食物。
根据我在我们厨房的体验，我了解到，若能让大家尝尝滋味，大家便可能购买我们生产的作物。只要吃过我们生产的放牧肉猪的猪排，你就再也不想回去吃工厂养殖的猪肉。我们的鸡蛋亦是如此，橙黄色的蛋黄在锅子里挺直而立。不过，其他的产品较难推销。我们的食草肉牛，与美国人惯吃的玉米育肥的肉牛相比，虽然可口，却也硬得多。我们把整片牛侧肉挂在冷藏库三、四、甚至五个星期才进行砍杀。这使牛肉具有奶油般的纹理，却也给牛肉一股强烈的味道，我虽然十分欣赏，有些人却觉得难以下嚥。此外，我们谈的是完整的动物，出于道德和经济因素，我们必须利用从舌头到睪丸的每一个部位。我们必须请大家吃他们无法辨识、不清楚煮法的东西……
用户评价
这本书的封面设计就很有感觉，那种淡淡的、带点复古的色调，加上手绘感的插画，一眼看过去就觉得很舒服，像是有阳光洒在农田里的那种温暖。虽然我还没有开始翻阅，但光是看封面，就能联想到那种日出而作、日落而息的宁静生活。我一直对亲手种植食物这件事情很有向往，总觉得现在的生活节奏太快，大家好像都离土地越来越远了。能有机会通过这本书，去了解一个人的耕食日常，甚至其中还包含了爱情的故事，这本身就足够吸引人了。我猜想，书里应该有很多关于如何挑选种子、如何打理土壤、如何与大自然和谐相处的故事吧？不知道作者在书中会不会分享一些她自己独特的耕种心得，比如她是如何克服病虫害的？或者是在某个季节，哪些作物最适合在台湾种植？我对这些细节非常好奇。而且，“爱情”这个元素也让我很期待，我想象着，在忙碌的农活之余，爱情的种子是如何悄悄萌芽，又是如何在这片土地上生根发芽，最终绽放成美的果实的。我很好奇，是什么样的机缘让作者将耕种和爱情结合在一起，又是如何在这两者之间找到平衡的。这本书会不会像是一部农夫版的“爱在黎明破晓前”，只是背景换成了绿油油的田野？我迫不及待地想知道，她的爱情故事会是怎样的浪漫，又会和她的耕食生活产生怎样的化学反应。
评分这本书的书名《我的耕食生活：关于耕种、食物与爱情》，就像一首田园牧歌，刚一听就让人心生嚮往。我一直对那种自给自足、回归自然的农耕生活充满好奇，觉得那是一种真正贴近生命本质的状态。我特别想知道，作者的“耕食生活”具体是什么样的？她是如何开始接触耕种的？是出于对健康饮食的追求，还是因为对城市生活的倦怠？我想，书中一定会有很多关于她亲手耕种的生动描写吧，比如她是如何与土壤打交道的？又是如何用自然的方式去对抗病虫害的？我很想知道，在台湾这个地方，她的耕种经验会和我们大陆有哪些不同之处？而“食物”这个部分，更是让我充满了好奇。我相信，作者对待食物一定有着非常认真和用心的态度。她会在书中分享她对各种食材的理解吗？比如，她是如何挑选优质的食材，又会如何利用这些食材烹饪出简单又美味的料理？我特别期待她能分享一些关于台湾在地食材的故事，让我了解更多台湾的饮食文化。而“爱情”的出现，更是为这本书增添了一抹温馨的色彩。我很好奇，她的爱情故事是如何与她的耕食生活交织在一起的？他们的爱情，是否也像她种植的作物一样，需要细心的呵护，才能绽放出最美的花朵？我希望这本书能够让我感受到一种平静而美好的力量，也对作者的耕食生活和爱情经历充满期待。
评分这本书的标题，听起来就有一种非常接地气的感觉。“耕食生活”这个词，让我立刻联想到那种日出而作、日落而息的田园牧歌，充满了生活气息，也充满了对自然的热爱。我一直在思考，在现代社会，我们离“吃”这件事越来越远了，从食材的来源到餐桌，中间隔了太多环节。而这本书，似乎提供了一个重新连接的契机。我非常好奇，作者是如何开始她的耕食之旅的？是怎样的契机让她决定亲手耕种，又是如何在这种看似辛苦的劳作中找到乐趣和满足感的？我想，这本书里一定会有很多关于种植技巧、土壤改良、作物选择等等方面的分享吧？尤其是在台湾这样一个气候多样的地区，不同季节的耕种会有哪些特别之处？我迫不及待地想了解这些具体的细节。而且，“食物”这个部分，更是让我充满了期待。我猜想，作者对于食物一定有着独到的见解，不仅仅是关于如何种植，更关乎食物本身的意义，以及如何用食物来滋养生命。她会不会分享一些关于台湾在地食材的独特烹饪方式，或是对某种食材背后故事的解读？而“爱情”这个元素，更让这本书充满了人情味。我很好奇，她的爱情故事是如何与她的耕食生活紧密联系在一起的？他们的爱情，是否也在阳光、雨露的滋养下，如同作物一般，一点一点地成长，最终收获了甜蜜的果实？我希望这本书能够让我感受到一种简单、纯粹的幸福，也希望能够从中获得一些关于生活和爱情的启发。
评分这本书的书名《我的耕食生活：关于耕种、食物与爱情》，光是听起来就有一种让人心旷神怡的感觉。我一直对那些远离尘嚣、回归自然的生活方式非常嚮往，而“耕食生活”这四个字，仿佛就带着泥土的芬芳和阳光的温度，让人心生向往。我非常好奇，作者是如何一步步踏上这条耕食之路的？是怎样的原因，让她选择用双手去感受土地的脉搏，去播撒希望的种子？我猜想，这本书里一定充满了关于种植的细节，从选种、育苗，到施肥、除草，再到最后的收获，每一个环节都充满了作者的用心和汗水。我尤其期待她能分享一些在台湾种植的独特经验，比如如何应对台湾多样的气候，或是如何利用当地的资源来促进植物的生长。而“食物”的部分，更是让我充满了好奇。我很好奇，作者是如何看待食物的？在她的眼中，食物是否不仅仅是维系生命的能量，更是承载着自然馈赠和人文情感的载体？她会不会分享一些关于台湾在地食材的故事，或是她自己动手烹饪的创意料理？最后，“爱情”的加入，更是为这本书增添了一抹浪漫的色彩。我期待着，在书中能够看到作者如何将耕种的辛勤与爱情的甜蜜巧妙地融合在一起。他们的爱情，是否也像她种植的作物一样，需要耐心、关怀和共同的付出，才能开出最美的花朵？我希望这本书能够给我带来一种平静而充实的力量，让我重新思考生活的美好，也对作者的耕食故事和爱情经历充满期待。
评分拿到这本书的时候，我脑海里立刻浮现出许多关于“慢生活”的画面。现在社会太讲究效率了，很多事情都追求快，但我觉得，真正的幸福，往往藏在那些慢下来的时光里。这本书的名字，特别是“耕食生活”这四个字，就充满了画面感，让人联想到那种亲手播种、辛勤耕耘、最终收获的踏实感。我很好奇，作者的“耕食生活”具体是什么样的？是小小的阳台菜园，还是广阔的田间地头？她是如何开始接触耕种的？是因为对健康的食材有追求，还是因为嚮往一种更自然的生活方式？我想，书里应该会有很多关于她如何一步步建立起自己的耕食体系的细节吧。比如，她是怎么学习耕种知识的？是通过书籍、网络，还是有请教长辈？我尤其期待看到她分享在耕种过程中遇到的挑战和乐趣。毕竟，耕种不是一帆风顺的，肯定会遇到各种突发状况，像是天气变化、病虫害侵扰等等。我很好奇，她是如何应对这些困难的？又是在这些过程中，领悟到了什么关于生命和自然的哲理？另外，“爱情”的加入，更是让这本书多了一份人情味。我想象着，在辛勤的农活之后，有一个伴侣能够分享这份喜悦和疲惫，是多么幸福的一件事。他们的爱情故事，会不会也像他们的耕种一样，充满着细水长流的温暖和惊喜？我非常期待了解，她的爱情是如何在这样的生活背景下滋养出来的，又如何与她的耕食理念相互呼应。
评分这本书的书名《我的耕食生活：关于耕种、食物与爱情》就自带一种治愈的气息。光是读起来，就感觉像是一股清泉注入心田，让人瞬间想要逃离城市的喧嚣，去感受那份朴实而美好的生活。我一直对那些能够亲手创造、亲手养育的事物充满好奇，而“耕种”无疑是其中最贴近生命本源的活动之一。我猜想，这本书应该会带我进入一个充满泥土芬芳的世界，让我了解作者是如何从零开始，将一颗颗种子变成餐桌上的美味佳肴的。我非常想知道，她是如何看待“食物”的？是在她的眼里，食物不仅仅是果腹之物，更是承载着生命能量、蕴含着大自然馈赠的宝藏吧？她在书中会分享多少关于食材选择、烹饪技巧，或是关于食物的哲学？我特别期待她能分享一些关于台湾本土食材的故事，毕竟，地域特色对于食物的口感和文化意义都有着重要的影响。而“爱情”的出现，更是为这本书增添了一抹亮色。我很好奇，作者的爱情故事是如何与她的耕食生活交织在一起的？他们的爱情，是在田埂上萌发的，还是在厨房里升温的？这份爱情，是否也像她种植的作物一样，需要细心的呵护和耐心的等待才能茁壮成长？我希望这本书能够传递给我一种积极的生活态度，让我重新审视生活中的点滴美好，也期待着被作者的耕种热情和爱情故事所打动。
评分看到《我的耕食生活：关于耕种、食物与爱情》这个书名，我脑海里立刻浮现出那些充满阳光和泥土气息的画面。我一直对那种亲手耕种、品尝自己劳动成果的生活方式很嚮往，觉得那是一种非常踏实和有意义的生活。我很好奇，作者是如何开始她的耕食生活的？是什么样的契机让她走上了这条与土地亲近的道路？她在书中会不会分享很多关于种植的细节，比如如何选择合适的种子，如何改良土壤，以及如何应对台湾多样的气候条件？我尤其期待她能分享一些关于台湾在地食材的故事，以及她如何从田间到餐桌，将最新鲜的食材变成美味佳肴。对“食物”的理解，我觉得会是这本书的一大亮点。我相信，作者对待食物的态度一定是非常纯粹和充满敬意的。她会在书中探讨食物的来源、食物的价值，以及如何通过食物来滋养身心吗？而“爱情”的加入，更是让这本书充满了人情味。我很好奇，作者的爱情故事是如何与她的耕食生活交织在一起的？是她在耕种过程中遇到了心仪的伴侣，还是爱情让她更加热爱这片土地？我希望这本书能够带给我一种返璞归真的感受，让我重新审视生活中的点滴美好，也期待着她的耕食经历和爱情故事能够触动我的心灵。
评分这本书的书名《我的耕食生活：关于耕种、食物与爱情》，听起来就有一种非常温暖和治愈的感觉。我一直觉得，现在的生活节奏太快了，我们似乎都离土地越来越远，离食物的本源也越来越远。这本书，仿佛就是一条回归自然的邀请函。我很好奇，作者的“耕食生活”是怎样的？她是如何从一个普通人变成一个耕种者，又在这个过程中获得了怎样的感悟？我在书中是否能找到关于台湾在地种植的实用建议？比如，她是怎么管理自己的菜园的？又是如何应对台湾夏季的酷热和冬季的湿冷？我尤其想知道，她对“食物”的理解。我相信，她眼中的食物，不仅仅是满足生理需求的能量，更是一种连接人与自然、传递情感的载体。她会在书中分享她对食材的独到见解，或是如何用最简单的方式烹饪出最动人的美味吗？而“爱情”这个元素，更是让这本书充满了期待。我想象着，在辛勤的农活之外，爱情的种子是如何在她心中悄悄萌芽，又如何在她的耕食生活中扎根生长。他们的爱情，是否也如她耕种的作物一样，需要阳光、雨露和耐心去呵护？我希望这本书能够带给我一种平静而充实的力量，让我重新思考生活的意义，也期待着作者的耕食故事和爱情经历能够触动我内心最柔软的地方。
评分读到这本书的书名《我的耕食生活：关于耕种、食物与爱情》，我脑海里立刻浮现出许多画面——阳光下的田野，弯腰劳作的身影，还有餐桌上新鲜的蔬果。这是一种多么朴实而充满生命力的生活啊！我一直对亲手种植食物这件事充满嚮往，觉得那是一种与土地建立深刻连接的方式。我迫不及待地想知道，作者是如何开始她的耕食生活的？是什么样的初衷让她走上了这条道路？她在书中会不会分享很多关于耕种的实用技巧？比如，她是如何选择种子的？又是如何辨别土壤的健康状况？在台湾这样的气候条件下，耕种又会有哪些特别的挑战和乐趣？我尤其好奇她对“食物”的理解。我相信，在她眼中，食物不仅仅是填饱肚子的东西，更是一种生命的馈赠，一种可以带来能量和疗愈的力量。她会在书中分享她对食材的坚持，对烹饪的热爱，以及食物背后的故事吗？更令我期待的是“爱情”这个元素。我想象着，在辛勤耕耘之余，爱情的种子如何在她的生活中悄悄萌芽、生长。她的爱情故事，是否也像她的耕食生活一样，充满着自然、真实和温暖？我希望这本书能让我感受到一种返璞归真的美好，也希望从中获得关于生活、关于爱的美妙启示。
评分这本书的书名《我的耕食生活：关于耕种、食物与爱情》，光是读起来就让人感受到一种悠然自得的生活节奏。我一直觉得，现代社会的生活节奏太快了，很多人都生活在一种焦虑和匆忙的状态中。而“耕食生活”这个词，就好像是一剂解药，提醒我们要放慢脚步，去感受生命中最本质的东西。我很好奇，作者是如何开始她的耕食之旅的？是怎样的契机让她选择了这样一种生活方式？她在书中会分享多少关于种植的实际经验？比如，她是如何处理土壤的？又是如何应对各种病虫害的？我特别想了解，在台湾这个地方，有哪些独特的种植技巧或者适合种植的作物？而“食物”这个部分，更是让我充满了期待。我猜想，作者对于食物一定有着深刻的理解，她会不会分享一些关于食物的来源、食物的营养价值，或是她如何利用新鲜食材烹饪出美味佳肴的故事？我很想知道，她是如何看待“吃”这件事的，它是否也和耕种一样，是一种与大自然连接的方式？最后，书名中提到的“爱情”，更是让这本书多了一份人文关怀。我很好奇，作者的爱情故事是如何融入她的耕食生活中的？是爱情滋养了她的耕种，还是耕种为她的爱情带来了更多的滋味？我希望这本书能够给我带来一种宁静的力量，让我重新审视生活，也对作者的耕食经历和爱情故事充满期待。
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