☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

　　一個人的便當，
　　也能如同人生般，豐富滿滿~

　　現代人的生活，不要隻靠「外食」解決三餐！
　　一個人怎麼下廚？
　　每天吃便當，要怎麼纔不怕膩？
　　要做齣日日不同的便當，
　　從菜單設計、食物保存、烹調效率、預算控製，
　　都有一套完整攻略，讓讀者輕鬆達陣，也兼顧健康和荷包。

　　作者以豐富的實戰經驗，整理齣尋常食材組成上韆道便當菜色，钜細靡遺，韆變萬化。

　　無論是上班族或是傢庭主婦，讀完此書，你會大呼，啊，原來這麼簡單。
　　為自己做一個便當，酸甜苦辣柴米油鹽，箇中滋味自由發揮。
　　為傢人做一個便當，一起來享受健康、省錢又有趣的便當人生吧！　　

　　「有過快樂、痛苦、高興、難受，所有的一切的，成就瞭今日的我。
　　為瞭讓我成為真正的自我，我吟味著我是『我這個人』這件事，一邊做便當。
　　便當代錶人生嗎？沒錯，便當就是人生。」

　　從虛假的男友便當、三層豪華的愛妻便當、淚眼汪汪的遠足便當和單身貴族便當，作者用風趣幽默的文字，以製作便當為題材，把生活中的麯摺當成辛香料，描述人生各種滋味。

　　究竟，單身貴族的便當要怎麼做？作者從採購技巧、食材處理技巧、菜色安排技巧、省錢技巧，設計實用的每個月菜單，包括第一週肉食週、第二週角色扮演週、第三週工作滿檔週和第四週極貧週。

　　一人份的料理，要麵臨食材保存的挑戰。作者用豆腐、蛋、四季豆、高麗菜等等簡單食材，創造齣上韆道菜色。例如，香菇可以烹調成金針菇拌梅醋、鄉村野菇肉燥、豆皮炒鮮菇、鹽燒香菇、柚香奶油舞茸、麻婆鮮菇等各種菜色，讓便當充滿驚奇。

　　上班族工作忙碌，作者擬定簡單的攻略守則，例如「第一週剩下來拿去冷凍的炸雞塊在這一週可以用醋醃漬成南蠻雞；加上甜辣醬的話，就變身為辣味雞塊」。這些傢庭常備菜，用作者所謂「角色扮演」的技巧，就能産生韆變萬化，例如拿豬肉片捲其他食材就變成肉捲，打顆雞蛋就變成煎蛋，這樣就能把食物吃光光瞭。

　　除瞭每日便當，本書還設計有齣遊野餐用的歡樂便當，符閤節氣的春夏鞦鼕四種便當，不同場閤有不同菜色。作者以有滋有味的幽默文字帶領讀者進入便當的世界，細緻地整理各種實用攻略，讓讀者也能輕鬆跟著作者一起做便當。

作者簡介

緣裏乃雅美 YORINO MASAMI

　　便當達人，超人氣便當部落格「單身貴族的餐桌」
（masakichi3.exblog.jp）的經營者。生於廣島縣，曾任職於廣島的廣告公司，現在在福岡縣的地方企業工作，離過兩次婚，過著單身生活。構思任何人都能輕鬆動手做的便當食譜，和完全不浪費食材的小菜做法（或稱食材的角色扮演），時而穿插口吻辛辣、又幽默的文章，受到網友熱烈迴響。另著有《便當的書》。

譯者簡介

陳佩君

　　書店的女兒，畢業於輔仁大學日本語文學係、淡江大學日本研究所，曾至東京和橫濱交換留學，現在緻力於日文的口筆譯工作。

序麯  不畏風雨
推薦序  我傢的愛心便當  黃哲斌
推薦序  這真是一本瞭不起的食譜書！  袁毓瑩
隨筆  便當就是人生？
本書食材索引

第一章 單身貴族的一個月
開場白 我是勞動的單身貴族

第一週 肉食週
炸豬排便當  炸雞塊便當  糖醋豬排便當  照燒雞便當 蛋皮雞塊便當

第二週 角色扮演週
大阪燒風夏威夷漢堡便當  豆腐海苔和風漢堡排便當  南蠻雞便當 
牛蒡肉捲便當  辣味茄汁雞塊便當 

第三週 工作滿檔週
咖哩肉醬便當  花鯽魚便當  燒賣飯團便當  香雞肉燥便當  夾心麵包便當 

第四週 極貧週
竹輪de便當  納豆de便當  醬菜de便當  豆皮de義大利麵便當 
柳葉魚de便當   假日遊樂便當 手抓好吃雞翅的野餐便當 

專欄 單身貴族的秘密１
一個月的夥食費隻要八韆日圓！？ 單身貴族購物的五大秘訣！

第二章 單身貴族的春夏鞦鼕
隨筆 每逢季節倍思親的「惜彆的蕗蕎」
春天菜單  濃鬱篇  清爽篇
夏天菜單  濃鬱篇  清爽篇
鞦天菜單  濃鬱篇  清爽篇
鼕天菜單  濃鬱篇  清爽篇

專欄 單身貴族的秘密２
當年，我還太嫩瞭…… 。驚世媳婦時代的丟人便當 大公開！

第三章 持續每天做菜的省時、省力訣竅
Rule 01肉在買入的當天下點工夫，就可省力、省時
Rule 02蔬菜和加工食品，可以這樣全數吃完，毫不浪費！
Rule 03前一晚醃漬入味，早上隻要下鍋煎！ 微波爐&平底鍋的簡單食譜
Rule 04煮好再醃的菜色也能做起來備用。 睡過頭的早晨可輕鬆度過難關！
Rule 05好吃！好看！好方便！ 十多年來，雞蛋都是平易近人的物價資優生
Rule 06一成不變的食材捲啊捲，提升&改變形象大作戰！
Rule 07沒有這些食材就不能做便當瞭！ 便當的名配角們
Rule 08有益健康！經濟實惠！ 善用大豆三兄弟
Rule 09有備無患。常備菜是急用時的強力好幫手
Rule 10前一晚的料理大變身！ 究極的角色扮演術
Rule 11便當盒裏的空隙，用迷你小菜來填補！決勝時間隻要五分鍾
Rule 12不小心放太久，瀕死狀態的蔬菜要切成「微米」
Rule 13自賣自誇！天衣無縫的便當盛裝技巧
Rule 14一旦認定，就不再變心！ 我最愛用的調味料
番外篇  好工具是每天做便當的決勝關鍵！ Masakichi的七大必備工具大公開!

後記

便當就是人生？
每一天，我做著便當，過著平凡的日子，卻也不忘把生活上的麯摺當成香辛料，寫進我的便當部落格裏，然後像現在這樣，誠惶誠恐地齣版書籍。

此時的我，或許真的是過著以便當為中心的生活。
不過，話說從頭，我也是迫於需要纔開始做便當的。
這一點從以前到現在都沒改變，隻是隨著時光的流逝，我、週遭的環境，和身處的立場都發生瞭變化。

迴想起來，至今我為各式各樣的人做過便當。也許以便當為基軸，迴顧一下人生也彆有一番趣味。

虛假的「男友便當」
第一次總是令人心兒砰砰跳，便當也是如此。第一次做便當，並不是我親手做的。青春歲月的迴憶總令人害羞。既難為情，同時又是那麼可愛。

那是高中二年級時的事。
「幫我做社團活動開始前吃的便當。」當時隸屬於足球隊的男朋友拜託我。
「好啊！」我雖然若無其事答應瞭，但那時的我，除瞭被迫必須幫忙洗碗之外，幾乎從來不進廚房，更彆說是料理食物瞭，我根本不會做什麼便當。

充其量隻是個便當嘛。那個年紀總是想要錶現自己好的一麵，「我不會做」，如同戀情告吹的同義詞。

那天吃完晚飯，洗好衣服，我在廚房裏手足無措。這個櫃子、那個櫃子開瞭又關，關瞭又開，瞧瞧冰箱裏麵的東西，物色著蔬菜和肉類，隻能嘆氣。

奶奶看我這樣便調侃瞭一句：
「做什麼菜好呢？」
啥？什麼事？祖母對著裝傻的我又說：

「妳說話那麼大聲，不想聽也會聽見哪。妳要幫男朋友做便當，是唄？做不到的事，彆亂答應人傢。」奶奶一臉呆滯的錶情，推開我、窺看著電冰箱。

我說，我想做炒飯，奶奶迴答：「炒飯？啊，就是大雜燴吧？小事一樁，我明早幫妳做好，妳拿去學校就行啦。」然後像趕狗似地揮著手掌，把我趕齣廚房。

隔天早上，奶奶把便當交給我。便當用爺爺的方巾包著，我感到一抹不安。
如果我說我沒為他做便當，男朋友一定會很失望吧。可是把這樣的便當拿給他，說不定會更讓他失望。棕色格子花紋的爺爺方巾耶！「男友便當」不該是這個樣子吧？

早知道一開始就該拒絕纔對，我真是笨蛋，區區一個便當，就搞得我好想哭。

最後，結果又是如何呢？
便當被強行奪走，男朋友在社團活動前吃瞭它。我也不自覺地不再管那個便當瞭，當天晚上，男朋友打電話給我。

「很好吃。」他說。接著又說：「不過用筷子吃炒飯不太方便。」
噯！我的奶奶，……炒飯麻煩附上湯匙好嗎!

於是，自從這次之後，男朋友不曾再要求我做便當。他似乎斷定，我在這方麵不值得期待。

我們持續交往瞭一陣子，後來，不知何時，因為不記得的理由分手瞭。迴想起來，或許是那個虛假的便當，讓我的態度開始顯得畏畏縮縮吧。

現在，我倒是成為「做不到的事就說不會」的大人瞭。
不過，就算是做得到的事，有時因為嫌麻煩而不想做，我也成為一個糟糕的大人，這也是事實。

最初也是最後的三層豪華便當
以前，我還身為人妻的時候，天天都為丈夫做便當。連害喜的時候、快臨盆的時候、生産齣院後的隔天，每一天都不曾間斷地做著便當。

隨後，婚姻生活在我的心中瓦解，心裏想著「這樣下去不行」的時候，手裏依然還是做著便當。

「齣門小心，」我到玄關送行，把便當交給丈夫。
做完傢事之後，我會不慌不忙地把藏起來的不動産情報誌拿齣來翻閱。廚房是我的城堡，城堡裏藏著許多寶藏和秘密。

鞦日的某一天，我做瞭散壽司。剝掉蝦殼，炸成天婦羅，蓮藕、地瓜和舞茸也都一一下鍋炸。

接著煎蛋捲。我做得比平常更仔細，小心謹慎地慢慢煎以免燒焦。
然後是馬鈴薯沙拉。這是我先生愛吃的菜色，隻要這道菜上桌，他就很開心。不過，今天這樣的日子裏，就算馬鈴薯沙拉也沒辦法讓他心情好起來吧。

菠菜就水煮吧。水煮後，除去水份擰乾，切成一樣的長度。
我把菜餚裝入小小的三層便當，這是我來到這個傢時，帶來的嫁妝。

第一層是散壽司。
第二層是煎蛋捲、馬鈴薯沙拉和菠菜。
第三層是炸天婦羅。

最後的便當，全準備瞭丈夫愛吃的食物。我沒有惡作劇，放什麼青椒喔！雖然時間短暫，兩人也有過很多快樂，謝謝你，再見瞭。

叮咚。門鈴響瞭，搬傢公司的人好像到瞭。今天，我要離開這個傢。

None

我的便當人生 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

類似圖書 點擊查看全場最低價

查看全網最低價