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　　英文有句话形容倾盆大雨：It's raining cats and dogs.
　　那如果眼前美食好吃到无法言语的时候，是不是也可以说：
　　My mouth is watering dinosaurs and elephants！

　　每次大啖水牛城辣鸡翅时，就觉得：I believe I can fly！

　　在南非有着综合动物拼盘一般的肉干零嘴，倒是没有狮子，因为南非人不是这么喜欢吃狮子的，肉太柴了！

　　在义大利，握着手工冰淇淋gelato，看起来就像座超级可口的比萨斜塔！

　　如果印度最暴虐的女神卡莉，身上不再镶满骷髅，而是穿戴着好吃的馍馍，看起来是否可爱多了？

　　香港茶餐厅菜单上写着军舰法兰西多士，又想到了也挺军火名称的韩国部队锅，点燃了一幅看来毫无攻击性的食物战火。

　　大雨中撑着伞的可爱小男孩，竟然像北海道的人气火车便当──墨鱼饭便当。

　　因为一次大肠镜检查，让爱吃的 Anita 整整一週必须远离美食，心有不甘的她便随手拿了支笔、几罐颜料，趴在枕头上涂涂画画，关于美食的旅行狂想就此悄悄地从对食物的贪念开始。身患类风湿性关节炎的 Anita，形容自己的病是「坏骨头」，然而即使自己身体里住着「坏骨头」，爱旅行的天性却依然不变，想趁四肢能够行动时出去走一走。

　　尚未抵达或到不了的地方，想吃却无缘品尝的美食，便对着朋友从世界各地寄来的照片吞口水，不，除了吞口水，她还加进了自己的想像力，创作出温馨可爱的手绘画作，环游世界的美梦，就以一幅一幅图画拼凑了出来。在结合味觉记忆的旅行狂想故事里，世界在 Anita 的笔下渐渐丰富起来。

作者简介

Anita

　　生产年份1988，属龙，狮子座，有些霸气的动物似乎都喜欢她。钟爱黑色，但偶尔变心。笑点极低，奉天马行空为人生哲学。对于坚持的事总是倔得任性，而且思路能瞬间变得异常清晰。

　　小时候皮得像男孩子，如匹脱缰野马，常被说将来嫁不出去了；却在十八岁那年，与类风湿性关节炎终身相许，偷偷期待离婚的那一天。

　　「查某郎，想出外闯闯要趁早。结婚成家立业后，想出去就没这么简单了啊！」这句话是阿公刻凿的隐形刺青，深烙在她的青春圭臬里。

　　脸书粉丝团「The Imagine Nation」：www.facebook.com/da.imagination

【编辑室报告】以美食开始环游世界的梦
【推荐序】所有有缺陷的，都是美的－－Sunny背包流浪记版主 Angel
【作者序】食画，食说

【FANTASY】
有两样事物是无穷大的：宇宙，和人类的想像力。
Americas　噢，我相信我能飞！　辣鸡翅
Indial　卡莉的饺子　馍馍
Taiwan　永远的小虎队　虎皮蛋糕
Hong Kong & South Korea　开战！　法兰西多士、菠萝油、部队锅
The Middle East 　阿拉伯甜心　千层派
Indonesia　梅杜莎的卷发　印尼炒面
Italy　叠罗汉　千层面
South Africa　我的鸵鸟校车　肉干
Japan　火箭，发射！　墨鱼饭
The Middle East 　温柔的盔甲人　批塔饼
Italy　青酱海洋　义大利面
Spain　Lady Gaga的新衣　生火腿
Taiwan　圣筊！　皮蛋
Taiwan　小玉月亮　西瓜
Universe　口水流得恐龙又大象的！

【TRAILS】
未知的路，其实偶尔值得孤注一掷。
Vietnam & Laos 　瞌睡颂　法式面包
South Korea 　干杯！　马格利米酒
Latin America　皮纳塔　糖果
Cambodia　微笑高棉　微笑薯饼
Taiwan　扒着猪脚不放　卤猪脚
Japan　海贼的味道　透抽
Taiwan　一百岁！　珍珠奶茶
Vietnam　临时抱佛脚　越南河粉
Thailand & Japan　失落的飞行者　鲑鱼卵
South Africa & India　吹蛇人的神秘盒子　咖哩吐司
U.S.　大肚腩　甜甜圈
Singapore & Malaysia　吧咕ㄉㄟˊ　肉骨茶
Vietnam　咖啡瘾　咖啡
Vietnam　星星、镰刀与铁鎚

【SWEETS】
甜食大道，绝对是奔往糖尿病的最快捷径，但它们美味得值得让你跑一趟医院！
Japan　诞生日　生日蛋糕
Italy　比萨斜塔　雪酪
France　黑鸟　可露丽
Indonesia　绿色的眼泪　摩摩喳喳
Malaysia & India　泰米尔金字塔　煎饼
Americas　软绵绵　棉花糖
France　麋鹿的圆鼻子　马卡龙
Mexico　「鸟」克丽丽　酪梨巧克力派
South Korea 　阿泽西的糖饼　糖饼
Denmark　白米胡子　米布丁
U.S. & Russia　迷宫里的阿嬷史密斯　苹果肉桂卷
Taiwan　老灵魂　巧克力
Malaysia　爱情，二十六小时　香饼
Thailand　飞碟！　椰子糕

【GRAVITY】
我生命里的超自然重力。
Japan & Singapore　圣诞记忆　宇治金时
India　我们也当剑龙好不好？　印度卷饼
Belgium　地球人　松饼
China & Singapore　圆缺　月饼
World　一闪一闪小爱心　千层酥
Singapore　「雨」尾狮 　叻沙
Iceland　水男孩　水
Thailand　泰国老师 　海鲜酸辣汤
U.S. & Mexico　巨人的牛仔帽与靴子　墨西哥香辣肉酱
The Caribbean　雷鬼辫当　海茸
U.S.　塔霍湖

【AFTERWORD】
母亲
家，是最熟悉的味道

诞生日
Happy Birthday

”Mamá, does the world end over there? ”（妈妈，那就是世界的尽头吧？）
”No, it doesn’t.”（不是，世界没有尽头啊。）
”Prove it to me.”（你能证明给我看吗？）
”I’ll take you farther from there than you can see with the naked eye.”（我将会带着你的双眼到 你所看不到的地方，见见这个世界。）──墨西哥社会记者兼作家Elena Poniatowska，《The Skin of the Sky》

泰北与城市的温度有些落差，回曼谷的第一天，室友 Mabo 见我走路摇摇晃晃，顺道摸了我的额头，「啊～Anita 酱，你发烧了。」以为只是天气太燥热，原来生病了呀，难怪觉得天旋地转的。

熟识的友人 Taisho 见状后马上为我泡了一大瓶宝矿力水得，Michi 也赶紧跑下楼，在便利商店买了几瓶柳橙汁，要我补充维他命C。接着有位陌生脸孔也跟着走进房，只见眼前几个男孩子悉窣交谈，他便爬到上舖拿了支温度计给我，比手画脚意示要我放在腋下。

「真的非常谢谢你！」随后新室友还递予我一条印有汤姆与杰利图样的毛毯，即便我说自己有条小被子了，要他自己留着，但他还是坚持要我盖上。

「不会！别客气！」他说。
「噢，对了，妳好，我是 Ryo！」他伸出手以示初识的善意。

「Anita。」我握了那厚实的手，带着沉重的鼻音回应他。这是我第一次见到 Ryo，而那一晚就在大家的照
顾下睡着了，我是个幸运的孩子。

隔天一早，Ryo 连打了好几个喷嚏，因为他就睡在冷气与电风扇的出风口，却仍坚持将毯子让给我。真糟糕，结果我们都病了！他笑了笑说不要紧的，又赶紧叫我量量体温。

接下来的日子，我们成了重鼻音拍档，有时突然冒出一样的话，甚至有默契地做出一样的动作，有时在民宿楼下畅饮 Leo 啤酒，度过睡前的夜晚。有时我偎在床边看着他收东西，有时他听我唸着图本上的文字，
即使他不谙英语还是求着我继续为他阅读，我想我们爱上的是和谐又宁谧的时刻。

Ryo 有很天真的个性，像是卡通里走出来的角色，连男性室友都曾对着他说：「你也太可爱了吧！」只因他的温和与善良是能疗癒人的。我常常在想，是不是因为Ryo 在儿童节诞生，所以他的单纯才如此光亮却又真实。

之后 Ryo 提早一天离开曼谷，前往柬埔寨，说好两天后再见面，我却因为司机遣送至其他民宿而无缘再见到他。

结束那次的东南亚旅程后，我即返台开始工作，也顺利申请到 RA（类风湿性关节炎 Rheumatoid arthritis，简称 RA）的针剂，而 Ryo 则继续在虚构又纪实的世界中漫游两年。尔后的每个儿童节，我总会为他画上生日蛋糕，轻轻捎向他的所在。

我们每个月通信，他总告诉我今天又降落在地球上的哪一方，信件中携系的照片常美得不可思议，让我贪心得希望自己也站在那里。在这之间，The Gourmet’s Food Imagination Project（此系列画作最初的名字）也意外地出现，我追随着他的双眼，凝视世界的每个尽头，一路寻找旅行与食物交叠的层层记忆，化为造像。

旅人与旅人间的记忆伏流，仅限于一期一会吗？不啊，这样的生疏在 Ryo 与我之间却很轻易地崩裂了。

瞌睡颂
Ode an die Sleepy Heads

在美国与越南时，我常奉命以可颂面包或法国面包作为早班的闹铃侍卫。一早睡眼惺忪，许多时刻我常呈现着嘴巴动，但身体却还处于半休眠状态。当面包与饱满馅料幽幽将精神逗引后，睡虫也莫名跟着啖下了肚。

乍到美国时，时差调不回来，新加坡男孩太了解我的习性，总跑进厨房烘上可颂或是法式热狗卷，再摆上蛋沙拉，放在床边。等不到几秒钟，整个房内充满面包香，眼睛还没睁开，我就自动从被窝中爬出来抓早餐了，堪称最高等的嗅觉诱人骗术。

短待胡志明市的几个日子，旅舍楼下与隔街有几个流动摊贩。一早不想吃热食时，我喜欢走向兜售面包的阿姨，透明橱窗内有排列整齐的法国面包，偶尔能见到笑笑牛起士的圆盒。阿姨纯熟地划开酥脆的长面包，放上看起来美味极了的叉烧、扎肉，再夹入腌萝卜条、新鲜蕃茄、黄瓜片和香菜，最后淋上鱼露与特制酱汁，然后以纸张扎卷起面包与快溢出来的馅料。有时幸运看见笑笑牛起士，我总会指着它，拉长音说：
「Cheeseee Please！」老板娘也笑着即刻为我添上干酪切块。（每次看到笑笑牛都会在心里大声欢唿，只要五块台币就可以独享一大块乳酪！比起台湾早餐店的价格要亲切得多。）

寮国与柬埔寨皆曾为法属法兰西殖民地，法国面包也挺普遍的。Ryo 说寮国的法国面包较像潜艇堡，包馅偏欧式，大多有燻鸡肉、猪肉或鲔鱼，腌渍萝卜、沙拉、洋葱和蕃茄，甚至能在此看见改良过的甜味法式面包。而在柬埔寨，所见的面包则较小巧，馅料与越南大同小异，适合作嘴馋时的小食。

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