升科大四技餐旅群专业二模王百分百含解析本(餐旅服务、饮料与调酒)

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  • 升科大四技、餐旅群、二模、王百分百、餐旅服务、饮料与调酒、考题、解析、模拟试题、升学准备
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具体描述

  1.本书包括:餐旅服务30回、饮料与调酒10回及总复习测验10回,餐旅群专业二考科范围一网打尽。

  2.考题精心设计、难易兼具、灵活多元。

  3.蒐罗历届考题,确实掌握命题趋势,提升应试能力。

著者信息

图书目录

餐旅服务
第1回 第1章 餐厅服务绪论
第2回 第2章 餐厅设备与器具(一)
第3回 第2章 餐厅设备与器具(二)
第4回 第2章 餐厅设备与器具(三)
第5回 第3章 菜单、饮料单的认识(一)
第6回 第3章 菜单、饮料单的认识(二)
第7回 第3章 菜单、饮料单的认识(三)
第8回 第3章 菜单、饮料单的认识(四)
第9回 第4章 餐饮礼仪(一)
第10回 第4章 餐饮礼仪(二)
第11回 第5章 营业前的准备工作
第12回 第6章 基本服务技巧
第13回 第7章 餐桌佈置及摆设(一)
第14回 第7章 餐桌佈置及摆设(二)
第15回 第8章 餐饮服务方式(一)
第16回 第8章 餐饮服务方式(二)
第17回 第8章 餐饮服务方式(三)
第18回 第9章 饮料服务(一)
第19回 第9章 饮料服务(二)
第20回 第9章 饮料服务(三)
第21回 第10章 餐厅服务流程(一)
第22回 第10章 餐厅服务流程(二)
第23回 第11章 餐务作业
第24回 第12章 餐厅顾客抱怨处理及紧急事件处理
第25回 第13章 旅馆服务绪论(一)
第26回 第13章 旅馆服务绪论(二)
第27回 第14章 客房设备、器具及备品
第28回 第15章~第20章 房务作业、技能、清洁、维护(一)
第29回 第15章~第20章 房务作业、技能、清洁、维护(二)
第30回 第15章~第20章 房务作业、技能、清洁、维护(三)

饮料与调酒
第31回 第1章 绪论
第32回 第2章 无酒精饮料~茶(一)
第33回 第2章 无酒精饮料~茶(二)
第34回 第3章 无酒精饮料~咖啡(一)
第35回 第3章 无酒精饮料~咖啡(二)
第36回 第4章 无酒精饮料~其它
第37回 第5章 酒的类别(一)
第38回 第5章 酒的类别(二)
第39回 第6章 鸡尾酒的调制(一)
第40回 第6章~第7章 鸡尾酒的调制(二)、吧台作业及酒类服务

总复习
第41回 总复习(一)
第42回 总复习(二)
第43回 总复习(三)
第44回 总复习(四)
第45回 总复习(五)
第46回 总复习(六)
第47回 总复习(七)
第48回 总复习(八)
第49回 总复习(九)
第50回 总复习(十)

图书序言

图书试读

用户评价

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天哪,我最近真的在为了“升科大四技餐旅群”这个考试焦头烂额,尤其是餐旅服务和饮料与调酒这两门专业课,简直是我的噩梦!本来想说找点什么资料来救急一下,结果意外翻到了这本《升科大四技餐旅群专业二模王百分百含解析本(餐旅服务、饮料与调酒)》。虽然我还没来得及深入研读,但光是看目录和前面的几页,我就觉得眼前一亮,燃起了希望的曙光! 首先,我特别喜欢它那种“直击考点”的风格。很多教材可能写得特别学术,很多理论概念,但实际考试的时候,很多题目都是围绕着实际操作和应用来的。这本书的编写方式,感觉就像把出题老师的脑袋直接搬过来一样,每一个知识点都讲得明明白白,而且还会告诉你这个知识点在考试中可能以什么形式出现,需要从哪个角度去理解和回答。这对于我们这种时间紧、任务重的考生来说,简直是福音!我之前做过一些其他的练习题,感觉有些题目很偏,或者答案解析含糊不清,让人摸不着头脑。但这本书的解析部分,条条都是干货,每一个选项错在哪里,对在哪里,都解释得清清楚楚,生怕我们不懂一样。我真心觉得,如果能把这本书吃透,考试肯定能提分不少!

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说实话,我在备考过程中,最头疼的就是那些“看起来懂,一做题就错”的知识点。尤其是像餐旅服务和饮料与调酒这种需要实际操作经验的专业,书本上的理论知识很难直接转化为考试分数。我一直在寻找一本能真正“拔高”我能力的教材,而不是停留在表面。《升科大四技餐旅群专业二模王百分百含解析本(餐旅服务、饮料与调酒)》这个名字,听起来就很有力量,让我感觉它能帮助我突破瓶颈。 我特别看重它“二模王”的定位,这暗示了它可能包含了高质量的模拟试题,而且能够检验出我真实的水平。如果它能提供足够多的、贴近真实考题风格的题目,并且解析得非常透彻,能够帮助我发现自己知识体系中的漏洞,那就太好了。我希望这本书不仅是知识点的堆砌,更重要的是它能提供一种学习方法,一种解题策略,让我学会如何在高压的考试环境下,稳定发挥,拿到高分。我期待它能像一个“考试导航仪”,指引我找到最有效的备考路径。

评分

作为一名正在冲刺升科大四技餐旅群专业的考生,我对《升科大四技餐旅群专业二模王百分百含解析本(餐旅服务、饮料与调酒)》这本书最大的期待,在于它能否提供一个足够全面的知识体系和有效的复习方法。餐旅服务和饮料调酒这两个专业领域,知识点繁多且相互关联,要做到全面掌握并且能够灵活运用,确实需要一本精心编排的教材。 我希望这本书能够将餐旅服务中的各项操作流程、服务标准、沟通技巧等内容,以及饮料与调酒中的基础知识、配方、调制技巧等,都进行系统化的梳理。更重要的是,我希望它能够通过高质量的模拟题,帮助我检验学习成果,并且通过详细的解析,帮助我深入理解每一个知识点,掌握解题的思路和技巧。如果它能提供一些针对性的练习,帮助我巩固薄弱环节,甚至能给一些备考建议,那就更棒了。我期望这本书能够成为我的得力助手,让我对考试更有信心。

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坦白说,我最近一直在被餐旅服务和饮料调酒的各种细节折磨得够呛,总觉得书本上的东西和实际考试有差距,而且很多知识点总是在脑子里转来转去,但就是抓不住重点。《升科大四技餐旅群专业二模王百分百含解析本(餐旅服务、饮料与调酒)》这个名字,听起来就让人眼前一亮,感觉像是终于找到了救星。 我最期待的是它能够帮助我理清那些模糊的界限,尤其是那些常常让我感到混淆的理论知识和实际操作之间的联系。我希望它能用一种更接地气的方式来讲解,就像一位经验丰富的老师在给我上课一样,把那些复杂的概念讲得简单易懂。而且,我非常看重“解析本”这部分,我希望它能详细地解释每一个题目为什么是对的,为什么是错的,不仅仅是给出答案,更要讲清楚背后的逻辑和原理,这样才能真正地学到东西,而不是死记硬背。如果它里面包含一些能够触类旁通的知识点或者是一些答题技巧,那简直就是锦上添花了,肯定能让我事半功倍。

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我对于这本《升科大四技餐旅群专业二模王百分百含解析本(餐旅服务、饮料与调酒)》的期待,主要集中在它能否帮助我巩固那些常常让我混淆的细节上。餐旅服务这部分,涉及到的礼仪、流程、服务技巧实在是太多了,很容易在一些细微之处出错。而饮料与调酒,更是需要扎实的理论基础和清晰的操作步骤。我一直在寻找一本能够系统梳理这些知识,并且能提供大量模拟题来检验学习效果的书籍。 这本书的“百分百”和“含解析本”这两个词,让我看到了它在这方面的潜力。我希望它不仅仅是罗列知识点,而是能通过精心设计的模拟题,将这些知识点融会贯通,让我在解题的过程中,自然而然地掌握每一个环节。尤其是解析部分,我非常看重它的质量。我希望它能够详细解释每一个答案的形成过程,指出常见易错点,甚至能够提供一些解题的思路和技巧。如果解析能够像一位经验丰富的老师一样,手把手地指导我,那将是最好的。我期待它能帮助我理清思路,避免那些不必要的失误,真正做到“懂”而不是“背”。

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