週期表上的魔术师：92个化学元素变变变 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　汽车、星星、火箭和汉堡，猜猜它们的共同点在哪里？它们都是从92种元素变出来的。其实你每天接触到的、看到的、吃的和喝的，都是由元素所组成。但是怎么知道在食物里，或是汽车里有哪些元素呢？本书以幽默有趣的解说和丰富生动的图像，告诉你元素是如何组成宇宙万物。

　　内容分成四个部分，但都彼此相关：包括太空、地球与大自然；日常生活；物质；酷毙的机器等主题。书末并附酷字页数检索、索引和参考的书籍网站资料，方便读者随时查阅参考，延伸阅读。

本书特色

　　看週期表如何变化出宇宙万物
　　囊括欧洲少年图书双料大奖
　　让你爱上化学的超酷指南

　　1. 一本最适合中学生搞懂週期表的科学入门书：体验化学奥妙，认识万物特性。

　　2. 融入日常生活议题：主题结合生活，扩及万物，文字解说生动，图像说明丰富。

　　3. 实验主题轻松有趣：透过动手实验，大展化学魔力，解析元素如何变出宇宙万物。

　　4. 编排设计生动活泼：大幅插图搭配珍贵的科学照片，编排活泼趣味化，更吸引阅读的兴趣。

　　5. 延伸内容丰富多元：〈元素小百科〉、〈超酷科学小知识〉和〈记忆头盔〉三大单元，介绍历史典故和相关科学意义。

　　6. 内附最新元素週期表：本书週期表列有IUPAC（国际纯粹与应用化学联合会）2011年最新认可的两个元素名称及中文译名，让读者掌握最新资讯。

　　获奖记录：
　　★ 2011年伦敦「学校图书馆协会优秀图书奖」
　　★ 2012年奥地利少年图书「科学研究学术着作奖」

作者简介

阿德里安．丁格尔（Adrian Dingle）

　　美国化学老师，同时是深受青少年喜爱的畅销书《超可爱元素週期表》（The Period Table-Elements with style!）的作者。他的线上化学课程和着作也都拥有成千上万的粉丝！

译者简介

吴志刚

　　国立师范大学地球科学研究所毕业。现为台北市立天文科学教育馆技士。曾任东吴大学物理系兼任讲师、信义社区大学讲师、知识探索协会讲师。着有《太阳系》等。

【关于这本书】 5
这就是元素！ 6
神奇的週期表 8
玩转週期表 10
当元素同在一起 12

【太空、地球与大自然】 15
让你变成「一颗」大明星！ 16
地球：甜蜜的家园 18
大气层 20
一起来Rock一下！ 22
火山，请别发雷霆！ 24
沙漠迷踪 26
原始人的家居摆设精品 28
抓住你的彗星！ 30
大洋与大海 32
如何「制造」人？ 34
大树啊，大树！ 36
水，平凡却又神奇的水 38
你中的是哪种毒？ 40

【日常生活】 43
光来了！ 44
划亮火柴！ 46
如何搞出钱来？！ 48
可乐中的化学 50
速食！ 52
来点睡前小点心吧！ 54

【物质】 57
焰火中的趣味化学！ 58
霹雳啪啦砰砰砰！ 60
带着颜料到处跑！ 62
令人目眩神迷的钻石 64
让我们搞清楚「玻璃」到底是啥？ 66
肥皂如何洗去污垢？ 68
值得关注的大问题：汽油 70
奇妙的磁力 72
摩天大楼 74

【超酷的机器】 77
电脑，计算的事就交给你了！ 78
冷、冷、冷死了！ 80
轰隆隆，房子快被震垮啦！ 82
让我们飞翔吧！ 84
就定位，预备，冲！ 86
准备好了吗？开始通电！ 88
电视机里到底藏了什么？ 90
来量量温度 92

酷字辞典 94
更多参考资源 96
索引 96

◎如何搞出钱来？！
过去的钱币是用黄金这类昂贵的金属铸造，只要刮一点下来就很值钱。但现在大部分的硬币都是各种金属的混合物，只有金钱的象征意义，材料本身根本没什么价值。

在过去几百年里有几十种金属被用来铸造钱币，其中有三种最常用，被称为「铸币金属」：铜、银和金，它们同为週期表上第十一行的元素。现在大部分国家都採用这几种不同金属的混合物，或称为「合金」，来铸造硬币。

‧它是什么组成的？
铜、银、金、锌、镍、钖、铁和铜。

‧「铜」板？（其实不全是铜！）
英镑中的一便士和两便士硬币惯称为「铜板」，但这只是一个误解。它们根本不是纯铜，而是青铜（bronze）！其实绝大部分的铜板通常都是用青铜铸造的，不过，1992年之后发行的1便士和2便士硬币则是镀了铜的钢币！

‧元素小百科
Cu铜
原子序：29
原子量：63.55
同位素：在自然界中有两种
沸点：2,567℃
熔点：1,084℃

‧铜
铜是一种金属，古代用它制作工具和武器，现代生活中也常被应用在电子产品（如电线）中，在建筑上则用做水管和屋顶的材料。铜常和其他金属混合做成合金，例如青铜（铜和钖）、黄铜（铜和锌）。有些动物的血液中也含有铜的化合物，可以携带氧气送达身体各处，不过这种血液是蓝色而不是红色的。

‧小试身手
闪亮亮的硬币
喜欢崭新光亮的硬币吗？你不必自己开一间铸币厂，只要把旧硬币稍微处理一下，就能得到一枚闪亮亮的新硬币了。

‧你需要准备
一些又旧又脏的硬币
盐
白醋

步骤1：把白醋倒入碗中，要能盖过硬币。
步骤2：加入一些盐。
步骤3：把硬币丢入碗中，静待十分钟。
步骤4：取出来用卫生纸擦干净，大功告成！

‧这是什么原理？
硬币之所以会「脏」，是因为它和空气中的氧结合，在表面形成了一层薄薄的氧化铜的缘故。醋酸（其实是乙酸）和盐（氯化钠）能溶解这层氧化的物质，让硬币表面恢复光泽，就像新的一样。

◎气泡饮料的化学
人人都爱喝气泡饮料，其实它们不过是水和二氧化碳（CO2）而已。（还有一些香料和糖……，很多很多的糖。）

如果气泡饮料中只有水和二氧化碳，一般人根本不会喜欢喝这样无色无味的二氧化碳水溶液，所以大部分的气泡饮料中都加了大量的糖、色素、香料和防腐剂。

所有的气泡饮料也都是碳酸盐，溶解在水里的二氧化碳就是饮料中气泡的来源。汽水工厂用高压把二氧化碳打入水中，然后将瓶口密封，当瓶盖被打开时，压力释放的瞬间，二氧化碳也随着气泡冲出来，发出「嘶嘶」的声音。温度升高也会使二氧化碳从液体中跑出来。这就是为什么汽水打开后一段时间就会变成平淡无趣的糖水。

我们的身体就是一座二氧化碳工厂，当我们唿吸时，吸入的氧会被转换成二氧化碳唿出来。

（註）
糖是一种碳水化合物，主要由碳、氧和氢组成。

‧记忆头盔
天哪，氧是这样来的！

约瑟夫‧普利斯特里（Joseph Priestley，1733-1804）
约克夏人普利斯特里是一个疯狂科学家，他不只做了许多电学和化学的实验，还对于非科学性的主题有深入的研究，例如英文文法、神学和形而上学。一般人听说过的「脱燃素气体」（dephlogisticated air）就是由他所发现，而这种气体就是我们所说的氧气。但是很少人知道，广受世人喜爱的气泡饮料，其实也是普利斯特里在1774年所发明的。

‧气泡饮料的真相
在普利斯特里发明气泡饮料之后，所有这类碳酸饮料在美国都被称为「苏打水」。全世界最有名的气泡饮料就是由美国人在十九世纪末所创造的。可口可乐最初是化学家调配出来的，因为当时的人认为碳酸水有益身体健康，到后来可口可乐风行全球，成分除了水、二氧化碳和糖之外，它的配方一直是最高机密！

‧牙医的头号敌人
哪种食品对你的牙齿危害最大？是糖吗？错！是溶解在酸中的糖！也就是大部分气泡饮料的成分。当水里溶解了二氧化碳时，会变成弱酸性的碳酸水，所以气泡饮料具有轻微的腐蚀性，会侵蚀牙齿的珐瑯质，如果碳酸饮料再加上一定程度的糖，除了摇身一变成为可口的气泡饮料外，还成了牙医挥之不去的梦魇（除非牙医自己也喜欢在夏天来上一杯冰冰凉凉的碳酸饮料）。

◎如何「制造」人？
如果你的爸妈太严厉，或没有指点你人生该何去何从，告诉你一个最好的答案：做你自己！

‧如何「做人」
下面是制造一个七十公斤的人所需要的材料和步骤，至于要做出一个拳击手或芭蕾舞者，则还需要做一点调整。除了必要的元素之外，另外还需要两百零六根骨头和一个独特的骨架模型。

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