遙遠的冰果室 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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橫跨五年，雜誌連載兩年，颱灣第一本當代冰果室記錄！

　　◇精選全颱二十二傢親訪冰果老店的人情故事
　　◇纍積五年數萬張影像，獨傢收錄超過一百七十張珍貴照片
　　◇全颱首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化書

　　尋找冰果室隻是一個起點……
　　低調掩飾不瞭美麗，常伴纔見真心。
　　嘗一口便瞭然於心的，颱灣人情滋味。
　　颱灣古語有句話是這麼說的：「第一做冰，第二做醫生。」
　　從農業社會至今，一路發展以來，第一名的做冰，一直是吃力不討好的苦力活。
　　然而，颱灣每個大城小鎮卻各自有著一傢鎮守當地住民的冰果室，
　　每年夏天默默揮汗，隻專事清涼人們的脾胃，
　　看著客人們吃冰而漾開在臉上的笑臉，甘之如飴。
　　聰明人的輕巧捷徑，他們學不會；
　　代代傳子以來，凡事厚工親為，歲月在他們臉上留下為客人的堅持。

　　★從南到北，首部颱灣當代人情冰果室記錄。
　　◇一場二○○八年開始追尋颱灣冰果室獨特飲食文化的旅行
　　◇親訪老店的成長故事，見證颱灣過去五十年的人情小事
　　◇從六年萬張影像，精選全颱二十二傢，超過一百七十張照片

　　★颱灣的冰果室不但是水果店、冰店、食堂，也是咖啡店。
　　◇涼圓，肉圓，三明治，熱狗，肉羹湯
　　◇相親，交誼，最早也最高級的在地咖啡店

　　★從南至北守護颱灣各鄉鎮的清涼聖事
　　◇冰果室指南：獨傢收錄二十二傢陪伴你每個炎炎夏日的冰果曆史老鋪
　　◇特彆收錄：冰果室背後，遇見遙遠的職人
　　－－僅存的手敲冰杓匠、五代窯冰碗公、百年製冰廠。

　　★嘗一口便瞭然於心的颱灣人情滋味
　　◇刨冰、剉冰、綿綿冰、水冰、冷熱冰，你分得清楚？
　　◇吃熱又吃冰：肉圓、熱狗、四果湯，冰果室隻為讓你吃飽又吃巧！
　　◇開水製冰，熟食配料，每一口美味都是汗水換來的真心誠意！
　　◇半夜即起備料，隻為讓客人從早到晚，清涼一整天！

　　★人情冰果室的風景
　　◇清心養脾的刨冰寫真
　　◇頭傢娘的風情
　　◇在地鎮守居民的冰果室一隅
　　◇百年建築，一甲子三代傳藝首次發錶

　　不管新聞上演著什麼樣的兵慌馬事，
　　冰果老鋪依然在這個混沌的世界繼續美好沒有停止過，
　　一如你初嘗冰，脾涼的清新依舊。

作者簡介

Hally Chen

　　連續五年夏天， 他是吃最多刨冰的男人！

　　本名陳嵩嵐，專事唱片美術設計十七年，同時熱情於攝影與文字。2008年開始跨足雜貨書籍攝影，並於多本中文雜誌撰寫專欄。專注探索雜貨、美食、文化旅行。目前連載中的專欄有《雙河彎》「人情咖啡店」、《好吃》「小吃大餐」、《come together》「男子雜貨俱樂部」。

　　Hally FB：www.facebook.com/hally.chen
　　Hally個人網站：www.hallychen.com.tw

冰封之城的低語 （一本關於都市奇幻、懸疑探險與失落記憶的非虛構探險手記） 作者：[此處留空，暗示作者身份的隱晦性] 導言：迷霧中的坐標 這座城市，我們姑且稱之為“灰燼港”，它靜臥在世界的邊緣，被常年不散的濃霧和一種近乎固態的寒冷所環繞。這裏沒有溫暖的陽光，隻有高聳入雲的、由某種不知名黑色金屬構築的塔樓，它們如同沉默的守墓人，刺破灰白色的天穹。這不是一本小說，也不是一部輕鬆的旅行指南。這是一份在極度接近真相邊緣徘徊時，所能搶救齣來的、支離破碎的記錄。 我的目標，在進入“灰燼港”的最初階段，並非尋找任何傳說中的寶藏或失落的文明。我受雇於一個隱秘的古物保護組織，任務是追蹤一批失蹤的“能量核心”——那些據稱能夠重塑局部空間結構的小型奇異裝置。然而，隨著深入，我發現“灰燼港”本身就是一個巨大的、活著的謎團，而那些核心，不過是撬動這個謎團的一塊小小的楔子。 第一章：零度下的建築學 “灰燼港”的建築風格令人不安。它不是人類已知的任何古典或現代流派的延伸。結構堅固到令人難以置信，牆體似乎是由某種融閤瞭礦物與有機物的復閤材料鑄成，觸感冰冷而光滑，且對常規的聲波和雷達掃描錶現齣異常的抗性。 我花費瞭前三個月的時間，繪製瞭第一區——也是相對“安全”的邊緣地帶的地下管網圖。這裏的供能係統異常復雜，沒有清晰的主乾道，更像是一個布滿瞭循環迴路的巨大神經叢。在深入地下三百米後，我發現瞭一個規律：所有管道的走嚮，似乎都圍繞著一個不存在於地圖上的“中心點”進行螺鏇收束。 記錄中，我詳細描述瞭一次在“低語迴廊”的遭遇。那是一個被徹底封閉的舊維護通道，空氣中彌漫著高濃度的臭氧和一種難以描述的金屬銹味。在這裏，光綫的作用被極大削弱，我的強光探照燈隻能穿透幾英尺。更詭異的是，我發現牆壁上刻有大量的符號。這些符號並非文字，而更像是能量流動的示意圖，或者是某種復雜的數學模型。我試圖拓印，但在接觸的一瞬間，墨水便被蒸發，留下的隻有輕微的灼燒痕跡。這種現象，我將其命名為“符號的自毀機製”。 第二章：迴聲的物理學與時間殘像 在“灰燼港”，時間感是扭麯的。當地人（如果還能稱之為“人”的話）——那些被厚重縴維包裹，從不發齣聲音的“守夜人”——似乎對這種扭麯習以為常。我的精密計時器記錄到，在特定的區域，時間流速會發生微小的波動，有時快於外界數秒，有時則慢於外界數分鍾。 我將這種現象歸因於殘留的“能量核心”活動。在一個被稱為“鑄鐵廣場”的中央空地上，我架設瞭高精度引力波探測器。在一次強烈的極光爆發之夜（這裏的極光是綠色的，帶著電流的劈啪聲），探測器捕捉到瞭一組非常清晰的、重復性極強的引力脈衝。 深入分析這些脈衝的波形，我得齣瞭一個驚人的結論：這些脈衝並非是隨機能量泄露，而是一種……信息傳輸的殘餘。就像一颱巨大的機器在數個世紀前運行，留下的“迴聲”。我嘗試用基礎的傅裏葉變換對其進行解構，結果隻得到瞭一段無法翻譯的、充滿冗餘信息的噪音。 不過，在脈衝最強烈的時段，我曾親眼目睹瞭一次“時間殘像”。那是在廣場的中央，空氣扭麯，仿佛被投入瞭一滴墨水。我“看”到瞭一幕場景：一隊身著古代製服的人員，正快速地搬運著某種發光的物體，他們的麵孔模糊不清，但動作充滿瞭絕望的緊迫感。殘像持續瞭不到三秒，隨後，廣場恢復瞭它冰冷的、死寂的常態。我的錄像設備捕捉到的隻有強烈的噪點和瞬間的電磁乾擾。 第三章：生物的邊緣——“菌絲網”的發現 灰燼港缺乏自然生態，至少在傳統意義上是如此。沒有植物，沒有可見的動物。然而，我的生物傳感器在地下深處捕捉到瞭一種異常的生命信號。 這種生命形式並非基於碳水化閤物的傳統生命，而是一種以矽和某種過渡金屬為基礎的“菌絲網絡”。它沿著所有的管道和結構空隙蔓延，肉眼幾乎不可見，但能通過熱成像技術追蹤其微弱的代謝活動。它似乎在吸取城市結構中殘存的微弱能量，並在其擴散的路徑上，對環境進行微調。 最令人不安的是，菌絲網絡似乎與城市的“守夜人”存在某種共生或寄生關係。我曾在一個守夜人倒塌（他們從未主動停止移動）的現場進行取樣分析。在他縴維狀的外殼下，我發現瞭與菌絲網絡分子結構高度一緻的有機體。這暗示著，這些在城市中遊蕩的、看似智慧的實體，可能隻是這個龐大地下網絡的“運動終端”。 我嘗試對一段分離齣來的菌絲進行基因測序——盡管“基因”這個詞在這裏可能並不準確。測序結果是混亂的，充滿瞭無法識彆的冗餘代碼，但其中一個重復齣現的序列，其結構與我早期拓印的“符號”有著驚人的數學相似性。這錶明，城市的物理結構、能量波動和生命形式，都被同一個底層邏輯所支配。 第四章：失落的“錨點” 追蹤能量核心的最終指嚮，將我引嚮瞭城市的最深處——一個被命名為“沉寂之井”的垂直礦井。這裏的寒冷已達到一個生理上無法忍受的程度，我不得不依賴定製的隔熱服和化學熱源。 在井底，我找到瞭第一個被封存的能量核心。它被安置在一個巨大的、由未加工的晶體構築的基座上，周圍環繞著一層薄薄的、如同凝固的水銀般的物質。核心本身不發光，但它周圍的空氣似乎在以一種緩慢的、有節奏的頻率“顫抖”。 我嘗試用電磁脈衝激活基座上的控製麵闆（麵闆上的符號與我在迴廊上記錄的一緻）。激活成功後，核心周圍的水銀狀物質開始分解，露齣瞭基座上的銘文。 銘文的翻譯過程極為艱難，我使用瞭所有已知且推測的古代語言庫進行比對，最終確定這是一種高度壓縮的、基於概念的原始語匯。核心內容指嚮瞭一個概念：“錨點”。 銘文暗示，“灰燼港”並非一個自然形成的城市，而是一個被“錨定”在時空中的巨型結構，用以“隔離”或“封存”某種更龐大、更危險的存在。而那些能量核心，是用來維持這個“錨點”穩定的關鍵。 我的記錄在此處變得混亂而潦草。在嘗試采集核心樣本時，整個“沉寂之井”發生瞭劇烈的震動。引力波動達到瞭前所未有的峰值。我聽到瞭——或者說，我“感覺”到瞭——一個無比龐大、古老且充滿飢餓感的“意誌”在意識中擴散。 我匆忙帶走瞭少量基座的碎片和采集到的能量殘留，並在守夜人開始嚮井口聚集的瞬間，啓動瞭緊急上升程序。 尾聲：未完的警報 我逃離瞭“灰燼港”，帶著這些支離破碎的樣本和手稿。我清楚，我所探尋的，遠超任何一個城市的技術失誤或曆史遺跡。這個地方是一個監獄，一個巨大的、冰封的、仍在運行的警報係統。 現在，我將這些數據和發現公之於眾。它們沒有提供任何關於“遙遠的冰果室”的綫索，但它們揭示瞭一個更迫切的危機：如果“錨點”的維護齣現瞭問題，或者如果核心正在被移除，那麼被它隔離的東西，很快就會獲得自由。這座冰封之城，可能就是阻止某種宇宙級災難的最後一道防綫。我的任務，現在已經從追蹤能源，轉變為試圖理解，我們究竟被保護瞭多久，以及，我們是否還有時間去加固那道防綫。

序文──Hally Chen

01 木質八寶冰，繽紛頭城情。宜蘭──小涼園剉冰
02 冰果兼食肆，人情漫洄瀾。花蓮──金城冰果室
03 鋼管甜紅茶，百萬酸甘味。花蓮──廟口紅茶與南橋行
04 六十年蔗冰，無添加美味。花蓮──豐春冰果店
05最文明調理，甜蜜為客人。颱東──正東山冰店
06恆春四十載，冷熱皆相宜。恆春──阿伯綠豆饌
07冰魔法阿嬤，高級的誠意。旗山。常美冰店
08楊桃杏仁露，獨門傢鄉味。旗山──朝林冰果室
09新店顧老攤，赤手刨冰屑。嘉義竹仔腳──阿娥手工刨冰
10十年功夫，空手切圓仔。颱南，江水號
11尋常的優雅，老庶民美學。佳裏－－美娜冰果室
12番茄沾醬油，相思鮮奶茶。新化－－共益冰果室
13熱情愛玉塊，用心一甲子。麻豆──龍泉冰店
14遺蹟冰果室，用心循古法。鹽水鎮──銀鋒冰果室
15時代的精彩，不褪的美味。草屯──光明冰果室
16相生又相顧，人情酸甘味。霧峰──牛乳大王
17冷熱皆適宜，四季都精彩。豐原──金樹冰果室
18剉冰五十載，環保人情味。後龍──邱傢杏仁露
19美味冷熱食，澎拜四果冰。苗栗──湯記冰果室
20冰鼕肉圓，個性看闆娘。頭份──旭光冰果店
21三代溫熱情，永續清涼味。中壢──益新冰果室
22高級不昂貴，華麗中登場。颱北華西街──珍果冰果室

特搜【遇見遙遠的職人】
一、製冰八十三載，旗山製冰廠
二、颱灣現役最老，最後冰杓職人
三、手工古早味老冰碗，五代立晶窯

索引

熱情愛玉塊，用心一甲子。麻豆──龍泉冰店

帶著眼鏡的楊老闆甩動著手上的愛玉塊，對我解說愛玉如何製作。隨著他熱情的聲調起伏，晶瑩剔透的愛玉跟著抖動。「固定批貨給我的廠商都知道，我偏愛較小粒的愛玉果，會特地幫我過濾留下。有時上等的愛玉果一颱斤貴上一百元左右，我還是堅持要買。」他臉上不禁意露齣自傲的笑容，但可能那塊愛玉實在有幾分像豬肝，晃啊晃得一直讓我分心。

好貨值韆金是大傢都懂的道理，但是好品質的東西也往往不一定要貴，店主心存著讓客人可以安心享用的同理心，咬牙把價差吃瞭下來，隻為看到客人們吃瞭美味露齣牙齒的笑容。楊老闆說颱灣的愛玉就屬嘉義阿裏山野生的最知名。偏偏數量有限，又分散在海拔兩韆公尺的山區，每年採收的廠商得先參加林務局的公開招標，再依得標區域進行採收，不同的山頭愛玉的品質特色也不盡相同。這兩年阿裏山帶殼的愛玉果一颱斤約六、七百元颱幣上下。半颱斤的愛玉洗上五、六颱斤的開水，最後可洗齣三十颱斤愛玉。

八十年前，麻豆鎮街上，夏天賣冰、鼕天賣蚵嗲和湯圓的小攤子是龍泉冰店的開始。一九五一年第二代在現址掛牌開店，如今楊海龍老闆已經是第三代，一年多前初訪時，他人正在電信公司上班，隻剩老闆娘和我聊天。後來颱灣經曆八八水災，麻豆淹大水的新聞一度讓我擔心店是否安好，好在楊老闆告訴我沒有造成很大損失，隻是店裏一袋袋來不及撤離麻布的糖化成瞭糖漿，他花瞭好大的工夫纔將滿地沾黏的糖粒清理乾淨。

老冰店就開在麻豆鎮中央市場內，我第一次來時傻傻地繞著半個足球場大的市場一大圈纔找到。正門緊臨著市場外的馬路，店內和市場相通。木櫃上的佐料從粉粿、湯圓、愛玉……到芋頭，清一色老闆自傢手工製，沒有半樣來自罐頭或添加防腐劑，超過一甲子的真材實料讓店裏一整天都有客人上門。店內的老竹椅和氣質優雅的老闆娘讓我印象深刻，臨走前老闆娘知道我從颱北特地搭巴士來訪堅持不肯收錢，她那句「鄉下地方沒什麼好東西可以招待」的熱情讓人掛在心頭，我一直想再迴來看看。

颱灣有不少冰果室隨著季節更替，鼕天休業或改賣熱食。但是龍泉冰店四季客人絡繹不絕，冷熱各有所好。夏天的「粉粿冰」爽口美味，是早期當地務農人吃冰順便填飽肚子的最愛。鼕天的「麵茶熱湯圓」則是熱湯圓撒上手炒麵茶，麵茶隻用麵粉、糖、芝麻三樣原料，不加豬油直接用火乾炒，老闆爽朗的拍胸脯：「保證不礙胃啦。」

可能是看我這颱北鄉巴佬太過有趣，老闆放下整店的客人，開始解釋起湯圓的製作過程。他說用來切湯圓的糯米麵團稱為「圓仔粹」。製作前先將糯米浸泡四小時，將變軟的糯米入機器碾磨齣米漿，然後將米漿裝入麻布袋以石鎮做第一次瀝乾。待外緣的米漿乾瞭裏麵未乾之際，重新揉捏麻布袋混閤兩者，束緊布袋做第二次風乾。說到這裏，老闆露齣得意的笑容告訴我，現在店內風乾用的壓石，其實就是上一代人力碾磨的舊石磨上那對大石盤呢。

评分☆☆☆☆☆

我最近讀到一本名為《遙遠的冰果室》的書，它徹底顛覆瞭我對於“閱讀”的認知。這不僅僅是一本書，更像是一個由文字構築的平行世界，一個讓我得以暫時逃離現實，沉浸其中的港灣。作者構建瞭一個無比真實且細膩的世界，無論是宏大的背景還是微小的細節，都仿佛在我眼前徐徐展開。那些獨特的場景，那些充滿個性的角色，都給我留下瞭深刻的印象。我特彆喜歡書中處理情感的方式，它不像許多作品那樣直接宣泄，而是用一種含蓄而深沉的方式，將人物內心的波瀾一點點展現齣來。這種“留白”的處理，反而讓情感更加具有張力，更能觸動人心。我時常會在閱讀過程中，因為一個微小的動作，一個眼神，而感受到人物巨大的內心掙紮。書中的“冰果室”這個意象，就像一個謎語，引導著我不斷去探尋背後的含義。它可能是一個被遺忘的角落，也可能是一種難以言說的情緒，更可能是一種對過去的迴望。這種探索的過程，讓我倍感滿足。這本書讓我重新審視瞭生活中的許多事物，也讓我對人性有瞭更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

《遙遠的冰果室》這本書，與其說是一本小說，不如說是一次極緻的感官體驗。讀這本書的過程，就像是在一個寒冷而寂靜的夜晚，獨自一人蜷縮在溫暖的角落，藉著昏黃的燈光，翻閱一本塵封已久的日記。作者的文字，有一種奇特的魔力，它能喚醒我內心深處最沉寂的情感，又能在不經意間點燃我思維的火花。書中對於環境的描寫，尤為令人印象深刻。那些冰冷的、被遺忘的角落，仿佛觸手可及，我能感受到空氣中彌漫的濕氣，聽到風吹過縫隙發齣的低語。這種沉浸式的體驗，讓我在閱讀時，完全忘記瞭現實世界的喧囂。而人物的塑造，更是讓我驚嘆。他們不是臉譜化的符號，而是有血有肉、有優點也有缺點的普通人。他們的掙紮，他們的矛盾，他們的渺小與偉大，都讓我看到瞭自己的影子。書中的敘事節奏張弛有度，時而舒緩，時而急促，恰到好處地引導著我的情緒。我時常在閱讀的間隙停下來，反復咀嚼剛剛讀到的句子，思考其中蘊含的深意。這本書帶給我的，不僅僅是故事的精彩，更是一種對生命、對人性，對存在本身的深刻反思。

评分☆☆☆☆☆

我最近讀到一本非常引人入勝的書，書名叫做《遙遠的冰果室》。雖然我不能透露具體的情節，但我可以告訴你，這本書給我的感受是非常深刻的，它以一種非常獨特的方式，讓我沉浸其中，久久不能自拔。作者的筆觸細膩而富有力量，他/她構建的世界既有宏大的史詩感，又不乏人性的溫暖與掙紮。我尤其喜歡書中對人物內心世界的描繪，每一個角色都仿佛擁有自己的靈魂，他們的喜怒哀樂，他們的選擇與睏境，都牽動著我的心弦。有時候，我會因為一個角色的境遇而黯然神傷，有時候，又會為他們的堅持而感到由衷的欽佩。這種情感上的共鳴，是很多作品難以給予的。這本書不僅僅是一個故事，更像是一次心靈的旅行，它讓我對生活有瞭更深的理解，也讓我開始思考一些我從未認真對待過的問題。書中的一些意象，比如“冰果室”本身，就充滿瞭象徵意義，它既是物理空間，也可能是某種精神的寄托，抑或是被遺忘的記憶。作者巧妙地將這些意象融入故事，使得閱讀體驗更加豐富和富有層次。我非常享受這個過程，仿佛在跟隨作者一起探索未知的領域，一點點揭開隱藏在錶象之下的真相。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我很少遇到能讓我如此著迷的書，《遙遠的冰果室》就是其中之一。這本書的魅力，在於它不直接給你答案，而是讓你在閱讀的過程中，自己去尋找。作者似乎深諳人性的復雜，他/她筆下的世界，充滿瞭灰色地帶，沒有絕對的好與壞，隻有在特定情境下的選擇與後果。我特彆欣賞作者在構建情節上的巧妙之處，那些看似不經意的細節，在故事發展到一定階段時，會突然變得至關重要，讓人恍然大悟。這種“伏筆”的設置，可謂是爐火純青。書中的“冰果室”這個概念，也給我留下瞭深刻的印象。它究竟代錶著什麼？是迴憶？是遺憾？還是某種遙不可及的希望？作者並沒有給齣明確的定義，而是讓讀者根據自己的理解去解讀，這種開放性的設計，使得這本書擁有瞭更多的可能性。每一次閱讀，都可能産生新的感悟。我喜歡這種挑戰，它迫使我跳齣固有的思維模式，去探索更深層次的意義。這本書就像一麵鏡子，照齣瞭我內心深處一些我從未正視過的東西。

评分☆☆☆☆☆

《遙遠的冰果室》這本書，給我的感覺就像是在品嘗一杯陳年的威士忌，初嘗時或許有些凜冽，但隨著時間的推移，那種醇厚而復雜的香氣便會在口中慢慢散開，留下悠長的迴味。作者的文字風格，我很難用簡單的詞語來形容。它既有詩歌般的韻律感，又不失小說應有的敘事張力。讀這本書，就像是在和一位智者對話，他/她用最簡潔的語言，觸及瞭最深刻的哲學命題。書中的人物，雖然身處不同的境遇，但他們身上都散發著一種共通的人性光輝，即使是在最黑暗的時刻，也從未放棄對希望的追尋。這種堅韌和毅力，深深地打動瞭我。我常常在閱讀時，會不由自主地將自己代入其中，去感受他們的痛苦，去分享他們的喜悅。這種代入感，是優秀作品的標誌，而《遙遠的冰果室》無疑做到瞭這一點。書中的一些對話，更是精妙絕倫，字字珠璣，蘊含著豐富的人生哲理。我甚至會把一些精彩的句子抄寫下來，時常翻閱，以汲取其中的力量。