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　　【想像高雄是京都】
　　愛河是鴨川，中正橋是三條大橋，
　　一心路到十全路是一條通到十條通。
　　西子灣夕陽是金閣寺，三鳳中街是錦市場，
　　對角綫越過中央公園的小徑是哲學之道。
　　海産粥是湯豆腐，白糖粿是京菓子，
　　內惟市場裏賣的全是高雄在地食材「雄野菜」。

　　每天都把自己當成旅程還未結束的遊客，
　　打扮盡量輕便地，隻帶一顆好奇心齣門。
　　懷抱似假似真的想像，已經上癮地，在高雄散步。

　　【獻給所有喜歡高雄，也想過搬來生活的人】
　　「我是打從心底喜歡高雄！」
　　這是每天吃過晚餐後的散步心得。
　　從真愛碼頭看著對岸高樓築起的夜景，
　　驚嘆這座城市怎能如此立體？
　　我愛高雄，語氣堅定且發自內心。
　　嘗一口城市裏的小食，和心愛的人牽手散步，
　　吹著棉花糖般的微微風，很讓人羨慕地研磨時光

作者簡介

季子弘

　　飛鳥季社負責人。

　　1977年生，天蠍座。高雄左營人，高中畢業後搬去颱北生活，在預言末日來臨的2012年，決定迴到傢鄉定居。曾在宜蘭和金瓜石經營布剋旅人民宿，也寫過十餘本旅遊書，默默繞瞭颱灣好幾圈。喜歡京都，更愛高雄，所以選擇在傢鄉成立齣版社，寫自己滿意的書，同時找尋風格溫暖的作者，一起為颱灣齣版業盡份小小心意。

　　曾為視野國際文化資深企編，商業週刊、北京明日風尚、東方壹週特約記者，目前為自由文字攝影工作者，著有《影響世界曆史的橋》(好讀)、《窮小子開民宿》(甜茴香)、《颱灣極味旅行》(MOOK)、《到宜蘭來我傢》(MOOK)、《颱灣博物館旅行》(MOOK)、《走，品日本》(中國友誼齣版)、《去京都學散步》(大塊)…等十餘本作品。

【序】
〈我在蒐集關於高雄的好感印章〉

【章一：小食】
【早餐】
〈法國吐司X咖啡牛奶〉我們高雄人一早起床都先說Bonjour
〈南部粽X虱目魚湯〉有香菇、瘦肉、土豆、栗子、鹹蛋黃、花生粉和醬油膏的粽子
【午餐】
〈肉燥飯X麵綫羹〉盡管很飽永遠都還能再吃一碗的肉燥飯
〈汾陽餛飩〉吞完餛飩還要吃光碗底的榨菜絲纔過癮
〈高雄牛乳大王〉在很老派的速食店裏吃很美味的食物
〈快客利美食排骨飯〉那油滋滋香噴噴的現炸排骨肉啊
【下午茶】
〈蔥肉餅X楊桃湯〉有加豬絞肉和九層塔的蔥肉餅多有誠意
〈蚵嗲X白糖粿〉忘瞭燒燙燙還不斷淋著甜辣醬的蚵嗲
〈黑竹牌豬肉乾X木瓜牛奶〉野餐籃裏一定要有的左營老牌豬肉乾
【晚餐】
〈海産粥X番茄切盤〉一碗滿滿海鮮卻稱為海産的南部粥
〈雞伯燒酒雞〉得先穿過一堆雞然後上樓纔能吃到的神秘名店
〈真口味烤鴨〉拜託記得先電話預約纔會留烤鴨給你
【宵夜】
〈勞工公園夜市〉讓高雄人星期一不憂鬱的傳統夜市
〈茄萣漁村烏魚子〉直接烤切厚片配蘿蔔蒜白趁熱快吃
〈黑輪攤〉推著小攤車齣來賣黑輪的阿姨好親切

【章二：散步】
【大自然】
〈大晴天〉高雄總是陽光燦爛的晴朗好天氣
〈西子灣夕陽〉印象中，這片海總是尊貴金黃色
〈月世界〉見證海枯石爛完美愛情的不毛之地
〈愛河〉最愛的是五福路和中正路間的這段河景
【公園】
〈衛武營都會公園〉鴨鴨鵝鵝排成一列嚮大自然行最敬禮
〈中央公園〉踏上能進入村上春樹《1Q84》世界的公園之丘
〈鳥鬆濕地公園〉必要裝備是望遠鏡、小相機和裝瞭蛋糕與鹹派的野餐籃
〈龍虎塔X蓮池潭〉我們左營人從小就和龍虎為伍多帥氣
〈壽山動物園〉可以和小獼猴四眼相對的老鄰居版city zoo
〈高雄文化中心〉在這裏散步運動的人都是懂生活的悠閑大王
【藝術特區】
〈駁二藝術特區〉也是高雄人齊聚一堂的美勞教室
〈大黃蜂〉感到有氣無力的時候請和這位仁兄說說話吧
〈西臨港綫單車道〉騎纍瞭就把單車丟一旁在草地上曬太陽
〈紅毛港文化園區〉在極具衝突感的邊境港區裏欣賞日落
〈橋頭糖廠X十鼓文化園區〉喜歡這裏的大樹、老屋和曾經彌漫的蔗糖香
〈大東文化藝術中心〉心願是乘著紫紅色的熱氣球遨遊鳳山古城
【浪漫空間】
〈真愛碼頭觀景颱〉這裏最適閤做的就是錶白、求婚及耍浪漫
〈壽山公園情人觀景颱〉站在LOVE兩端的你和我會永遠在一起
〈大立百貨X漢神百貨X八五大樓〉像在心底施放煙火的大立百貨外牆燈光秀
〈捷運美麗島站〉今天的約會就是在光之穹頂下安靜坐著偶爾聊聊心事
〈世運主場館〉總有一天我會在這裏聽五月天唱歌
〈宏南新村〉打從心底羨慕著住在這裏的每戶人傢

【章三：磨時光】
【老左營時光】
〈左營舊城〉迷戀的是左營大路上兩排隻有五層樓高的老店傢
〈鳳儀門(東門)〉那一年我們從古城門跳下說自己好勇敢
〈西陵街〉長大後終於走進這條「你們不能自己去喔」的曖昧小街
〈中山堂X中正堂X海光俱樂部〉老左營人都記得在中山堂和中正堂看過的幾場賣座電影
〈眷村〉住在眷村裏的阿姨傢當年門前還有一座防空洞
〈果貿社區〉是既熟悉又陌生的老傢但已經迴不去瞭
【採買時光】
〈三鳳中街〉來這裏纔發現原來自己也是個購物狂
〈內惟市場〉高雄菜籃族心中的食材夢幻殿堂
〈十全跳蚤市場〉每逢假日不來血拚一下身體像有跳蚤好癢
〈勞工公園假日花市〉一盆鼠尾草隻要十元的天堂花市
〈高雄物産館〉這裏也能買菜和坐下來喝杯現打果汁
〈主婦商場〉每個老高雄人的衣櫃都有一件這裏買的衣服
〈加水站〉晚餐吃飽後幫媽媽去買桶水吧
【約會時光】
〈高雄市公車〉搭上純白係公車來赴約的你好浪漫
〈高雄市公共腳踏車〉租車還車之間我們已經開始在高雄市旅行
〈高雄市電影館〉看完電影再看愛河夜景纔算完美落幕
〈立德棒球場〉懷念右手拿烤香腸左手戴棒球手套的看球時光
〈義大世界〉搭著義大客運一路開心晃蕩到遊樂園去
〈蚵仔寮〉日落前我們搖滾跳躍散步濺起水花
〈旗山老街〉因為是香蕉控所以也一起愛上這條老街
〈小木屋廚房〉吃得到好料理又能認識好朋友的溫馨食堂
【珈啡時光】
〈步道咖啡〉來者皆真文青真藝術傢是也
〈布蘭奇咖啡文化店〉喝下多少咖啡就寫下多少夢想的咖啡館
〈星巴剋西子灣門市〉奶泡消失後我仍迷戀窗外大船入港的港都風光
〈MARS睦工場咖啡〉喝完這杯咖啡開始相信老鹽埕將重返光榮
〈飛鳥季社〉是齣版社但也賣書送咖啡和分享港都生活

(節錄自【小食】之〈法國吐司X咖啡牛奶〉)

我們高雄人一早起床都先說Bonjour

「媽，我要吃那個沾蛋去煎的吐司！」「你說法國吐司啊？那你去幫我買蛋，傢裏沒有瞭。」還在念小學時，好幾個肚子餓的下午，就會聽到我和媽媽的這段對話，隻有這時候齣門幫忙買蛋會變得心甘情願。因為媽媽的手藝真好，可以把吐司雙麵都煎齣漂亮的金黃色，廚房全是軟綿綿的雞蛋味和吐司香氣。

在高雄早餐店牆上的菜單中，大多可以發現「法國吐司」這一項，高雄又不像越南被法國統治過，為什麼會普遍流行這一味呢？關於曆史的考據我始終不太用功，隻是覺得迴到高雄，走進早餐店就會想點一份來吃。一般早餐店的法國吐司，是將吐司雙麵沾上加瞭砂糖的蛋液，再放進平底鍋油煎。煎齣金黃色後，起鍋，中間夾肉鬆，兩片疊起來，附上一組刀叉，就能端到客人麵前。好像在吃法國料理一樣，隻是尋常日子的早晨，就能看到仍帶睡意、身穿鬆垮便服的高雄人，雙手拿起刀叉，一派認真把吐司切成一塊塊，依序放入口中咀嚼。

非常喜歡這種畫麵，好像在演一齣反諷劇，但每個人的錶情又是如此自然。是的，拿著刀叉切著法國吐司的這件事，在高雄人眼中十分理所當然，氣質不用優雅，肉鬆也可以不小心掉瞭滿地。曾經吃過先幫忙切好再端齣來的法國吐司，但這麼做卻讓我覺得很失望，好不容易起個大早來吃早餐，就是為瞭要能親手切開這片金黃色吐司啊！說到這裏，竟然有點動氣瞭。總之，來高雄吃早餐一定要點法國吐司，記住提醒老闆不要幫忙切開，如果不吃鹹的，也可以問問有沒有蜂蜜，直接淋在吐司錶麵再吃，也是美味滿分。

(節錄自【散步】之〈鳥鬆濕地公園〉)

必要裝備是望遠鏡、小相機和裝瞭蛋糕與鹹派的野餐籃

鳥鬆，從小常聽到的地名，澄清湖就在那裏。隻覺得是個好自然的地方，有鳥有鬆，微風都很應景般吹過，嘰嘰喳喳，簌簌作響。從我住在的鹽埕區搭高雄客運六十路就能到達，車程三十多分鍾，所處環境就能從沒落貴族的老鹽埕，切換成過氣景點的澄清湖。不過，要去的地方並非高雄人聽瞭都意興闌珊的澄清湖，而是旁邊的鳥鬆溼地公園。雖然也不是什麼新鮮景點，但那裏倒是可以貼切感受到「鳥鬆」的終極意境，當然還有微風吹過。

公園不大，沿著木棧步道一路順走，大約三十分鍾內就能走完。當然來這裏本來就不是為瞭走一圈，畫畫地圖而已。多準備二至三倍的時間，最好提著一個藤編野餐籃，裝入紅豆餅、蔥花麵包、牛肉乾和現打果汁，牽著傢人或情人的手，走十步就停下摸摸樹葉，做幾次深呼吸。第一次去的時候，看到入口處的服務中心小木屋前坐滿一堆小朋友，他們手拿畫具，聽從指導老師的說明，認真將所見植物畫在白紙上，筆觸歪歪扭扭，滿是稚氣。木屋旁有棵通天大樹，小朋友們坐在樹蔭下想必很涼快，沒人擦汗；倒是幾個沒位子坐的傢長，站在沒有樹蔭遮蔽的大太陽底下，不時揮動著手中紙張，引風來，散散熱。

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