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　　【想像高雄是京都】
　　爱河是鸭川，中正桥是三条大桥，
　　一心路到十全路是一条通到十条通。
　　西子湾夕阳是金阁寺，三凤中街是锦市场，
　　对角线越过中央公园的小径是哲学之道。
　　海产粥是汤豆腐，白糖粿是京菓子，
　　内惟市场里卖的全是高雄在地食材「雄野菜」。

　　每天都把自己当成旅程还未结束的游客，
　　打扮尽量轻便地，只带一颗好奇心出门。
　　怀抱似假似真的想像，已经上瘾地，在高雄散步。

　　【献给所有喜欢高雄，也想过搬来生活的人】
　　「我是打从心底喜欢高雄！」
　　这是每天吃过晚餐后的散步心得。
　　从真爱码头看着对岸高楼筑起的夜景，
　　惊叹这座城市怎能如此立体？
　　我爱高雄，语气坚定且发自内心。
　　尝一口城市里的小食，和心爱的人牵手散步，
　　吹着棉花糖般的微微风，很让人羡慕地研磨时光

作者简介

季子弘

　　飞鸟季社负责人。

　　1977年生，天蝎座。高雄左营人，高中毕业后搬去台北生活，在预言末日来临的2012年，决定回到家乡定居。曾在宜兰和金瓜石经营布克旅人民宿，也写过十余本旅游书，默默绕了台湾好几圈。喜欢京都，更爱高雄，所以选择在家乡成立出版社，写自己满意的书，同时找寻风格温暖的作者，一起为台湾出版业尽份小小心意。

　　曾为视野国际文化资深企编，商业週刊、北京明日风尚、东方壹週特约记者，目前为自由文字摄影工作者，着有《影响世界历史的桥》(好读)、《穷小子开民宿》(甜茴香)、《台湾极味旅行》(MOOK)、《到宜兰来我家》(MOOK)、《台湾博物馆旅行》(MOOK)、《走，品日本》(中国友谊出版)、《去京都学散步》(大块)…等十余本作品。

【序】
〈我在蒐集关于高雄的好感印章〉

【章一：小食】
【早餐】
〈法国吐司X咖啡牛奶〉我们高雄人一早起床都先说Bonjour
〈南部粽X虱目鱼汤〉有香菇、瘦肉、土豆、栗子、咸蛋黄、花生粉和酱油膏的粽子
【午餐】
〈肉燥饭X面线羹〉尽管很饱永远都还能再吃一碗的肉燥饭
〈汾阳馄饨〉吞完馄饨还要吃光碗底的榨菜丝才过瘾
〈高雄牛乳大王〉在很老派的速食店里吃很美味的食物
〈快客利美食排骨饭〉那油滋滋香喷喷的现炸排骨肉啊
【下午茶】
〈葱肉饼X杨桃汤〉有加猪绞肉和九层塔的葱肉饼多有诚意
〈蚵嗲X白糖粿〉忘了烧烫烫还不断淋着甜辣酱的蚵嗲
〈黑竹牌猪肉干X木瓜牛奶〉野餐篮里一定要有的左营老牌猪肉干
【晚餐】
〈海产粥X番茄切盘〉一碗满满海鲜却称为海产的南部粥
〈鸡伯烧酒鸡〉得先穿过一堆鸡然后上楼才能吃到的神秘名店
〈真口味烤鸭〉拜託记得先电话预约才会留烤鸭给你
【宵夜】
〈劳工公园夜市〉让高雄人星期一不忧郁的传统夜市
〈茄萣渔村乌鱼子〉直接烤切厚片配萝卜蒜白趁热快吃
〈黑轮摊〉推着小摊车出来卖黑轮的阿姨好亲切

【章二：散步】
【大自然】
〈大晴天〉高雄总是阳光灿烂的晴朗好天气
〈西子湾夕阳〉印象中，这片海总是尊贵金黄色
〈月世界〉见证海枯石烂完美爱情的不毛之地
〈爱河〉最爱的是五福路和中正路间的这段河景
【公园】
〈卫武营都会公园〉鸭鸭鹅鹅排成一列向大自然行最敬礼
〈中央公园〉踏上能进入村上春树《1Q84》世界的公园之丘
〈鸟松湿地公园〉必要装备是望远镜、小相机和装了蛋糕与咸派的野餐篮
〈龙虎塔X莲池潭〉我们左营人从小就和龙虎为伍多帅气
〈寿山动物园〉可以和小猕猴四眼相对的老邻居版city zoo
〈高雄文化中心〉在这里散步运动的人都是懂生活的悠闲大王
【艺术特区】
〈驳二艺术特区〉也是高雄人齐聚一堂的美劳教室
〈大黄蜂〉感到有气无力的时候请和这位仁兄说说话吧
〈西临港线单车道〉骑累了就把单车丢一旁在草地上晒太阳
〈红毛港文化园区〉在极具冲突感的边境港区里欣赏日落
〈桥头糖厂X十鼓文化园区〉喜欢这里的大树、老屋和曾经弥漫的蔗糖香
〈大东文化艺术中心〉心愿是乘着紫红色的热气球遨游凤山古城
【浪漫空间】
〈真爱码头观景台〉这里最适合做的就是表白、求婚及耍浪漫
〈寿山公园情人观景台〉站在LOVE两端的你和我会永远在一起
〈大立百货X汉神百货X八五大楼〉像在心底施放烟火的大立百货外墙灯光秀
〈捷运美丽岛站〉今天的约会就是在光之穹顶下安静坐着偶尔聊聊心事
〈世运主场馆〉总有一天我会在这里听五月天唱歌
〈宏南新村〉打从心底羡慕着住在这里的每户人家

【章三：磨时光】
【老左营时光】
〈左营旧城〉迷恋的是左营大路上两排只有五层楼高的老店家
〈凤仪门(东门)〉那一年我们从古城门跳下说自己好勇敢
〈西陵街〉长大后终于走进这条「你们不能自己去喔」的暧昧小街
〈中山堂X中正堂X海光俱乐部〉老左营人都记得在中山堂和中正堂看过的几场卖座电影
〈眷村〉住在眷村里的阿姨家当年门前还有一座防空洞
〈果贸社区〉是既熟悉又陌生的老家但已经回不去了
【採买时光】
〈三凤中街〉来这里才发现原来自己也是个购物狂
〈内惟市场〉高雄菜篮族心中的食材梦幻殿堂
〈十全跳蚤市场〉每逢假日不来血拚一下身体像有跳蚤好痒
〈劳工公园假日花市〉一盆鼠尾草只要十元的天堂花市
〈高雄物产馆〉这里也能买菜和坐下来喝杯现打果汁
〈主妇商场〉每个老高雄人的衣柜都有一件这里买的衣服
〈加水站〉晚餐吃饱后帮妈妈去买桶水吧
【约会时光】
〈高雄市公车〉搭上纯白系公车来赴约的你好浪漫
〈高雄市公共脚踏车〉租车还车之间我们已经开始在高雄市旅行
〈高雄市电影馆〉看完电影再看爱河夜景才算完美落幕
〈立德棒球场〉怀念右手拿烤香肠左手戴棒球手套的看球时光
〈义大世界〉搭着义大客运一路开心晃荡到游乐园去
〈蚵仔寮〉日落前我们摇滚跳跃散步溅起水花
〈旗山老街〉因为是香蕉控所以也一起爱上这条老街
〈小木屋厨房〉吃得到好料理又能认识好朋友的温馨食堂
【珈啡时光】
〈步道咖啡〉来者皆真文青真艺术家是也
〈布兰奇咖啡文化店〉喝下多少咖啡就写下多少梦想的咖啡馆
〈星巴克西子湾门市〉奶泡消失后我仍迷恋窗外大船入港的港都风光
〈MARS睦工场咖啡〉喝完这杯咖啡开始相信老盐埕将重返光荣
〈飞鸟季社〉是出版社但也卖书送咖啡和分享港都生活

(节录自【小食】之〈法国吐司X咖啡牛奶〉)

我们高雄人一早起床都先说Bonjour

「妈，我要吃那个沾蛋去煎的吐司！」「你说法国吐司啊？那你去帮我买蛋，家里没有了。」还在念小学时，好几个肚子饿的下午，就会听到我和妈妈的这段对话，只有这时候出门帮忙买蛋会变得心甘情愿。因为妈妈的手艺真好，可以把吐司双面都煎出漂亮的金黄色，厨房全是软绵绵的鸡蛋味和吐司香气。

在高雄早餐店墙上的菜单中，大多可以发现「法国吐司」这一项，高雄又不像越南被法国统治过，为什么会普遍流行这一味呢？关于历史的考据我始终不太用功，只是觉得回到高雄，走进早餐店就会想点一份来吃。一般早餐店的法国吐司，是将吐司双面沾上加了砂糖的蛋液，再放进平底锅油煎。煎出金黄色后，起锅，中间夹肉松，两片叠起来，附上一组刀叉，就能端到客人面前。好像在吃法国料理一样，只是寻常日子的早晨，就能看到仍带睡意、身穿松垮便服的高雄人，双手拿起刀叉，一派认真把吐司切成一块块，依序放入口中咀嚼。

非常喜欢这种画面，好像在演一出反讽剧，但每个人的表情又是如此自然。是的，拿着刀叉切着法国吐司的这件事，在高雄人眼中十分理所当然，气质不用优雅，肉松也可以不小心掉了满地。曾经吃过先帮忙切好再端出来的法国吐司，但这么做却让我觉得很失望，好不容易起个大早来吃早餐，就是为了要能亲手切开这片金黄色吐司啊！说到这里，竟然有点动气了。总之，来高雄吃早餐一定要点法国吐司，记住提醒老板不要帮忙切开，如果不吃咸的，也可以问问有没有蜂蜜，直接淋在吐司表面再吃，也是美味满分。

(节录自【散步】之〈鸟松湿地公园〉)

必要装备是望远镜、小相机和装了蛋糕与咸派的野餐篮

鸟松，从小常听到的地名，澄清湖就在那里。只觉得是个好自然的地方，有鸟有松，微风都很应景般吹过，叽叽喳喳，簌簌作响。从我住在的盐埕区搭高雄客运六十路就能到达，车程三十多分钟，所处环境就能从没落贵族的老盐埕，切换成过气景点的澄清湖。不过，要去的地方并非高雄人听了都意兴阑珊的澄清湖，而是旁边的鸟松溼地公园。虽然也不是什么新鲜景点，但那里倒是可以贴切感受到「鸟松」的终极意境，当然还有微风吹过。

公园不大，沿着木栈步道一路顺走，大约三十分钟内就能走完。当然来这里本来就不是为了走一圈，画画地图而已。多准备二至三倍的时间，最好提着一个藤编野餐篮，装入红豆饼、葱花面包、牛肉干和现打果汁，牵着家人或情人的手，走十步就停下摸摸树叶，做几次深唿吸。第一次去的时候，看到入口处的服务中心小木屋前坐满一堆小朋友，他们手拿画具，听从指导老师的说明，认真将所见植物画在白纸上，笔触歪歪扭扭，满是稚气。木屋旁有棵通天大树，小朋友们坐在树荫下想必很凉快，没人擦汗；倒是几个没位子坐的家长，站在没有树荫遮蔽的大太阳底下，不时挥动着手中纸张，引风来，散散热。

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我爱高雄是也。兼爱小食、散步、磨时光 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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