家事的抚慰(上)：食物、衣物，以及合理的家事计画 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

　　「家务界的圣经！」──《时人杂志》
　　完整掌握家事运作，完美打造家庭生活

　　用干净的被单、香味四溢的厨房、舒适的客厅，一笔一画勾勒出一个家。
　　把家事做好，让家成为爱的空间！

　　无论是一个人住，还是与另一半、父母，甚至十个孩子同住，家事都是让家充满活力的关键，让这个孕育生命的地方，得以以其独特的运作方式和韵律，自成一个小天地。因为家事，没有一个地方能像家更能让你自在做自己。

　　．洗衣服有什么难？统统丢到洗衣机不就解决了？
　　难怪你的亚麻上衣皱巴巴、内衣裤都染成蓝灰色、衬衫领子牢牢附着脏污，毛衣也变形得无法再穿！

　　．下班后还要做晚餐给全家人吃？怎么可能！
　　因为你忘记善用烤箱、电锅和剩菜，因为你没想到罐头也很好入菜，因为你以为一餐要兼顾蛋白质、纤维质和淀粉类很困难。

　　．洗碗，我真的早就会了吗？
　　当洗碗槽塞满喝饮料的水杯、附着着菜渣和酱汁的碗盘，以及烧焦的煎锅时，该先从何下手？用来洗碗的洗碗巾、擦干碗盘的拭布，以及清洁餐桌和厨房的抹布，用何种材质和织法的布料最合适？

　　食物、衣物、清洁、居家活动、睡眠、居家安全、居家法律及保险，七大家事领域，上下双册，全面击破！

本书特色

　　解说物品和家事方法的原理及基本物性，让你100%掌握和应对实际状况。
　　提供以简驭繁的基本原则，也提供鉅细靡遗的处理方法，更探讨家事的意义，让你见树又见林。
　　
　　手绘线条图，清楚解说家事技巧
　　餐盘该怎么摆设、衣物该怎么晾晒熨烫、衣物的编织方式和衣料纤维的特色为何……统统都有手绘图解。
　
　　提点常见家事困扰和技巧
　　例如：亚麻和羊毛纤维在潮湿时强度会减弱，因此绝不能直接拧干，要卷入大毛巾里吸干多余水分，然后平放晾干。又如：迅速做出营养又美味的晚餐，可善用烤箱料理，利用鸡肉（蛋白质）流出的油脂（脂质）一起烤熟马铃薯（淀粉类）和花椰菜（纤维质），各类营养素一次到位，也容易做出变化！

　　作者凭着对于家庭和家事的热爱，及身为法律人一丝不苟和追根究柢的精神，鉅细靡遗写了这本家事大全，教你如何把家事做对、做得轻松、做得有创意、做得有人味！

　　当你了解家事背后的物性和运作原理，当你了解食材的特性和烹饪原则，当你了解衣物的材质、织法和特性，以及洗衣机的运作原理，你在市场、在厨房、在餐桌、在服饰店、洗衣间、在缝纫间，都能得心应手，并且变化自如，营造出具有个人特色的舒适居家空间和家庭文化。

　　家事做得对，家就有了轮廓，用干净的被单、香味四溢的厨房、舒适的客厅，一笔一画勾勒出一个家。让家务成为智慧、巧思和爱的展现，让整间屋子成为居住者躯体的延伸，让家人透过家事参与，认同自己所创造的家。

　　你知道吗？
　　Q一般清洗碗盘用什么最合适？
　　X 菜瓜布
　　X 海绵
　　X 钢刷
　　X 超厚洗碗布
　　Ｏ有凹凸纹理的薄洗碗布

　　Q 上掀式洗衣机和滚筒式洗衣机，哪种好？
　　A 滚筒式洗衣机的好：能源省65%、用水省40%、洗衣剂省30%、旋转干衣效果更佳。
　　上掀式洗衣机的好：机身便宜许多，使用的洗衣剂也便宜许多。

　　Q 面包应该存放在哪里？
　　冰箱冷藏室？错！很快就会变质。
　　室温？对！
　　冰箱冷冻库？对！
　　A 冷藏的面包比放在室温下的面包更容易变质。面包在8°C的冷藏温度之下放置一天，变质的速度与放在30°C之下放置六天是一样的。如果要存放多日，可放入冷冻库，食用时无需解冻直接烘烤，面包就会恢复新鲜和弹性。