具体描述
深入二十二座城镇，歙县、黟县、苏州 、天津、秦皇岛、辽东半岛、大连、烟台、贵阳 、南昌、庐山、婺源 、广州 、桐乡、杭州、衢州、义乌、龙游、江山、大陈、金华、成都，细腻刻划旅途中的味蕾故事。
以细腻文字一一刻划旅途中的味蕾故事，关于美食品味，关于路上行旅，关于那些不能带走，却可以记忆的滋味。
著者信息
杨明
东海大学中文系毕业，佛光大学文学硕士，四川大学文学博士。曾任《中央日报》记者、《自由时报》副刊编辑，现任教于香港珠海学院。
曾获《中央日报》文学奖小说类、中国文艺协会文艺奖章散文类，作品关注现代人的情感与心灵，擅长探讨都会两性关系，笔触温柔细腻，观察深入独到，字里行间别有新意，既能满足阅读趣味，还能启发对于人生的思考。
着有《城市边上小生活》、《味蕾的爱恋记忆》、《梦着醒着》、《海边的咖啡店》、《从今往后》等三十余种散文小说集。
图书目录
徽州，似酒秋阳
不见皖南桃花
砖瓦里的沧桑记忆
起士林的面包香
银行家的早点
潮音错聆
塘沽，似酒辣心
那一天，我们经过唐山
秦皇求仙
碧海青天北戴河
异乡的春天
褐藻，在幽微海里
辑二 咀嚼‧悠长滋味
玫瑰糖与豆腐果
清山秀水天河潭
平民的午后
沿溪行，繁花似锦
黔灵山的轻巧与沉重
向日葵
岂识云雾
荔红荷香溪水绿
早点
龙门古镇
江山之美
辑三 回味‧岁月静好
平江，水韵清秀
穿行吴越
行过小河直街
运河边的故事
衢州两日
义乌的异国风
山村滋味
水陆兼奇双龙洞
洞中岁月长
你没留意的杭州
聊赠一枝春
我所知道的川大
我家的院子
图书序言
路过的味道
有人在脸书上留言问我，从事的是什么行业？有机会到处行走游逛，吃喝玩乐。之所以会有人这么提问，当然是因为我有时在脸书放上路过各地时随手拍下的风景和小吃的照片。对于他的提问，我没有回答，因为我四处旅行，和我的职业并没有必然关系，应该和我的生活形态关系比较大，我不买基金不买股票，不买名牌不跟随流行，不作微整形手术不养小孩，工作余下的钱利用工作之余的时间，上网买特价机票，订特价酒店，我前面没有用游山玩水这样的字眼，因为我到的地方不一定是风景名胜，任何地方都可能因为不同的原因引起我的兴趣。四处行走游逛，所到之处总得吃吃喝喝，我吃的也不一定是名店，甚至不见得是网路上网友推荐的美食，游逛是随兴，逛到哪里饿了，难道还要忍饥挨饿专为寻找名家推荐？我挑选自己当时最感兴趣的料理类型，以及人多的店，在地食客多，总有他的原因，这是我旅行多年后累计得到印证的经验。
当然，我的确当过多年旅游记者，也採访过许多国家，那是网路还没有这么普及的年代，许多旅游资讯得依靠媒体传播。如今网路普及，大家可以轻易在网上取得所需讯息，分享别人的经验，报纸的旅游版也因此萎缩，我却觉得这才是真实世界。别人的经验不能作为你的，尤其是美食介绍，国外的美食家往往有多种变身造型，怕被餐厅认出来，不然就没法尝到真实的味道，而会得到额外的款待，如此写下的食评很可能与事实水准有出入。而我，并非美食家，也不是什么旅行达人，我只是喜欢到处走走看看，吃吃喝喝，并且刚好文字对我而言是最习以为常的表达方式，便将旅途中路过的地方，看过的景物，尝过的味道，以文字记录了下来。
苏辙的诗句：「花开南北一般红，路过江淮万里通。」这是一本记录路过时相遇种种的书，而在网路语言中，「路过」已经成为一个新兴的用语，我说的仍然是原本的语义，两者各有不同联想，我更喜欢原本所传达的情味。多年前，脸书正盛之时，和朋友在台北一家印度餐厅吃饭，年轻的服务生在拿来菜单时兴高彩烈的在桌上放下两枚亮片，希望我们贴在脸上拍照，然后上传脸书，即可得到用餐优惠；朋友说：我们的手机不具备拍照功能，服务生热心地说：不要紧可以使用店内的数位相机，朋友说：我们的手机也没办理上网，服务生说：那也不要紧，可以使用店内的电脑上网。朋友勉强维持耐性说：我们没有脸书。服务生一脸愕然，他大概想都没有想到在这个年代有人没有使用脸书，这种人即便存在，似乎也不该会出现在他的生活。面对服务生的哑然无语，我的朋友慢条斯理地问：没有脸书的人，还可以在这里吃饭吗？服务生呐呐的点了点头，黯然收走了桌上的亮片。
我不知道从什么时候开始，人类的生活一致性愈来愈高，似乎也是在网路普及后，有愈来愈多的管道可以了解别人怎么过生活，于是有了网路名店网路达人和网友意见，大家虽然明白别人的经验不一定适用于自己，但依然热衷跟风。而我只是喜欢四处走走看看，这样的嗜好，从很小的时候已经显现，妈妈带着我搭乘火车访友，买月台上的便当和我一起吃，有时也吃火车上的三明治，那时我总觉得火车上的便当特别好吃，我想其中部分原因就是因为旅行特有的氛围、车窗外移动的风景和对于目的地的期待，让食物的味道变得更丰富。
旅行让路过时看到的景物有了不同的意义，吃到的食物有了想要记住的滋味，行走时的思考也让步伐有了新的方向，而我希望记录下这些。多年前一起在印度餐厅吃饭的朋友，如今依然不使用脸书，我虽然因为独自客居香港想借此打发无聊时间，以及方便朋友联系开始使用，但是我依然更喜欢传统的书写，记录旅行时曾经有过的种种心情，街上浮动的面包香，小馆子里出乎意料的好滋味，某位人物在某座城市里留下引人联想的痕迹，还有山水树木云彩花朵的姿态颜色……
我喜欢到处走到处看到处吃到处想，和我的职业无关，和我活着的方式，有关。
图书试读
我们永远不知道人生接下来会发生什么，在顺遂与不顺遂间，我们学习泰然处之，并尝试发现美丽，前者艰难，后者却时有惊喜。
一开始只是在塘沽的地图上看到了潮音寺，便上网查了一下，发现这一座寺庙是明朝留下来的，在海河边上。寺庙算是古老，始建于明永乐二年，距今六百多年，最初是当地居民集资兴建，叫做南海大寺，嘉靖年间，皇帝下令重修，并亲自提匾，这才更名潮音寺。来到塘沽后，我们随意胡逛，时间比我们预想的紧凑，一方面是因为塘沽比我们估计的大，更让人意外的是海河大桥对我们造成的阻碍。
上午，我们逛了逛海河边的外滩公园，码头有游船，可以从河上看潮音寺，但不上岸参观，我们对坐船游海河的兴趣不高，便转往河北路，打算由此坐公车往西沽，在潮音寺站下车。潮音寺旧时曾是塘沽经济、贸易、文化和民俗活动的中心，庙会时人们聚集，且因为地处海与河的交界处，鱼虾随着季节轮番登场，更添热闹。我想像着昔日盛景，当然也知道今日怕是冷清了，但古寺即便清寂，依然值得一访。
车由河北路驶向跨越海河的海门大桥，刚刚上桥，便塞住不动了，车上乘客多是带着孩子往对岸游乐园玩的，一时间，公车司机开了门，下车抽起烟，几个乘客也跟着下车，在桥上拦住卖糖葫芦的小贩，买了红彤彤裹着糖衣的山楂串安抚孩子。我问驾驶员这大约要等多久，堵车我们在别处也遇到过，初到台北工作时住在永和，那时还没有捷运，上下班时间中正桥时常堵车，但没见过众人下车抽烟买零食的。只有一次，花季和哥哥嫂嫂去阳明山赏花，回程遭遇大堵车，车阵几乎固定不动，我见路边有小店，下车买了饮料，买完哥哥的车还在原处。驾驶员听完我的问题，一脸莫测高深的回答：这可不好说。丈夫一听，觉得眼前形势显然是一时半会无法通车，决定徒步过桥，他说过桥后可能就不堵了，我们再坐别的车往潮音寺，走了几十公尺，脚下踏的海门大桥前端竟然竖在眼前，直沖天际，我们这才想起，这一座桥为什么叫海门，因为可以像座门一般将桥向上拉起，让河上的大船通过，我们问一起站在桥上看船的路人，桥多久才能放下，恢复通行，得到的回答同样莫测高深，这不好说，得等河上排队往来的船走完，每天船的数量不一样。
海门大桥每天上午下午各一次，从桥变身为门，此时想要前往西沽的人们只能等待，或者多绕十几公里的路走另一座海河大桥，不过，海河大桥正在施工，所以也不好走，车行缓慢，勉强可行就是了。
用户评价
每次在书店看到《路过的味道》这个书名，都会有种莫名的熟悉感，好像在某个转角，某条巷弄，某个飘散着食物香气的早晨，就这么不经意地邂逅。我一直相信，味道是记忆最忠实的载体，那些我们在旅途中，或是日常生活中，偶然间品尝到的滋味，往往能唤醒沉睡的片段，勾勒出当时的情境。或许这本书，就是作者用文字为我们串联起了一系列这样触动人心的“味道故事”。我很好奇，它会带领我们去往何方？是北回归线上摇曳的槟榔树下，还是东海岸太平洋吹来的咸咸海风中？又或许，它会深入城市的肌理，从夜市的喧嚣，到咖啡馆的静谧，捕捉那些转瞬即逝的味蕾印象。台湾的美食文化博大精深，从北到南，从街头小吃到精致料理，每一样都承载着历史的痕迹和人情味。我期待这本书能展现出这种层次感和丰富度，不仅仅是罗列菜肴，更能深入挖掘它们背后的文化内涵，那些世代相传的烹饪秘诀，那些因为一道菜而连接起来的人们。有时候，一种味道，就能勾勒出一个家族的故事；一种气味，就能唤醒一段尘封的过往。我很好奇，作者是如何捕捉这些“路过的味道”的？是亲身经历，还是深入采访？是细腻的观察，还是敏锐的感受？我希望这本书能带来一种温暖的阅读体验，就像在冬日午后，捧着一杯热茶，慢慢品味生活中的小确幸。它不一定是大餐，也许只是路边摊的一碗卤肉饭，或是早餐店的一杯豆浆，但它们都承载着台湾特有的生活气息。我也会留意书中是否能找到一些我曾经熟悉，但许久未曾品尝的味道，那种感觉，就像是与旧友重逢，心中涌起无限的感慨。
评分《路过的味道》这个书名，就像是一句轻柔的低语，瞬间就能把我带入一种回忆和想象的交织之中。我想象中的这本书，与其说是在介绍一道道菜肴，不如说是在描绘一种生活方式，一种对待世界的态度。它可能不会告诉你如何精确地烹饪一道菜，但会让你明白，为什么一道看似简单的食物，能够让人如此难忘。比如，可能描写的是一个老奶奶，在巷口煮的一碗阳春面，汤头清澈，面条劲道，里面却藏着她对孙辈满满的爱意。又或者，是在一家隐藏在山间的小茶馆，主人用最简单的茶叶，泡出一壶甘醇的茶，在品茗的同时，也与来客分享人生的点滴。台湾的土地上，弥漫着各种各样令人魂牵梦萦的味道，它们不仅仅是食物本身的味道，更是那些人情味，那些生活的故事。我很好奇，作者会选择哪些“味道”来呈现？是那些令人垂涎欲滴的街头小吃？还是那些需要静心体会，才能品味到的茶香、咖啡香？我期待这本书能够让我感受到，味道是一种连接，它连接着过去与现在，连接着人与人，连接着情感与记忆。也许，书中会有一段关于一个失传的糕点的故事，那种味道，只存在于长辈的口述中，而作者通过细腻的文字，努力地将它在读者心中复现。我相信，真正的“味道”，往往蕴藏在最不经意的地方，需要我们用一颗敏感的心去捕捉，去品味，去珍藏。
评分《路过的味道》，光听这个名字，就让我联想到一阵阵扑面而来的气息，有温暖的，有清新的，也有充满烟火气的。我猜想，这本书应该是一场关于味觉和记忆的旅行，而台湾，便是这场旅行最美的背景。它可能不会是一本简单的美食介绍，而是通过“味道”这个载体，去串联起台湾的人文、历史和故事。我想象中的场景，可能是作者在某个清晨，走在台北的巷弄里，闻到路边早餐摊传来的煎饼果子和豆浆香，那种简单而又抚慰人心的味道，让她回忆起自己的学生时代。又或者，是在南部一个阳光明媚的午后，品尝到一份手工制作的凤梨酥，那酸甜交织的口感，不仅仅是味蕾的享受，更是一种浓浓的乡愁和温暖。台湾的食物，总是带着一种亲切感，仿佛它们不仅仅是食物，更是生活的一部分，是人情味的体现。我很好奇，作者会选择哪些“路过的味道”来讲述？是那些承载着历史的古早味？还是那些充满创意的现代料理？我期待这本书能让我感受到，味道是一种连接，它连接着过去与现在，连接着人与人，连接着情感与记忆。也许，书中会有一段关于，一位老妈妈，如何用一碗简单的鸡汤，温暖了无数在外打拼的游子的故事。我相信，这本书会让我们重新审视，那些我们常常忽略的、却又深刻地烙印在我们记忆中的“味道”。
评分“路过的味道”，这个名字听起来就充满了诗意与生活气息，让我联想到那些不期而遇的惊喜，那些偶然闯入生活的美好。我猜想，这本书或许不是一本单纯的食谱，也不是一本详尽的美食指南，而更像是一部关于“味道”的散文集。作者用她的文字，去捕捉、去描绘那些在生活中不经意间遇到的、触动人心的“味道”。也许是早晨，在还未完全醒来的城市中，第一缕阳光洒下，空气中弥漫着豆浆和油条的香气，那是一种唤醒的、充满希望的味道。又或者，是在某个异乡的街头，偶然闻到一股熟悉的家乡菜的味道，那一刻，所有的思念都会涌上心头，那是一种家的味道，一种归属的味道。台湾是一个充满活力和故事的土地，这里的每一个城市，每一个乡镇，都有着自己独特的味道。从北部海港的鲜鱼汤，到中部山城的客家小炒，再到南部热带风情的芒果冰，每一样都承载着当地的风土人情。我希望这本书能深入挖掘这些味道背后的故事，那些关于人，关于情，关于历史的故事。我很好奇，作者是如何看待“味道”的？是仅仅停留在味蕾的刺激，还是能够触及更深层次的情感连接？我期待这本书能让我感受到，味道不仅仅是食物的化学反应，更是承载着情感、记忆、文化和故事的载体。它应该是一种温和的提醒，提醒我们慢下来，去感受生活中的美好，去品味那些被我们忽略的、却又如此珍贵的“路过的味道”。
评分《路过的味道》，这名字就如同午后窗边洒落的一缕阳光，带着温暖与一丝怀旧的气息。我脑海中浮现的，是一幅幅生动的画面，关于那些在台湾的街头巷尾，不期而遇的香气。我想象中的这本书，可能不是一本严肃的美食百科，而更像是一位温柔的导游，用她的文字，带着我们穿梭于台北的夜市，高雄的港口，台中的巷弄，甚至是台东的原乡。它会记录下，在某个清晨，热腾腾的肉包刚出笼时的蓬松香气，混合着路边摊摊主爽朗的吆喝声；又或者是，在某个雨后的傍晚，路过一家飘散着迷人香料的印度餐厅，那异域的风情，瞬间点燃了味蕾的好奇。台湾的美食，是融合了多元文化的结晶，从早期闽南、客家的饮食习惯，到日治时期的影响，再到后来的新住民带来的风味，每一样都诉说着一段历史，一段故事。我很好奇，作者是如何挑选这些“路过的味道”的？是那些最能代表台湾风土人情的？还是那些最能触动她内心深处情感的？我期待书中能够呈现出，味道背后的温度，不仅仅是食物的温度，更是人与人之间的情感温度。也许，会有一段关于一个老眷村里，一道道家常菜的描写，那些在贫瘠岁月里，用有限的食材烹饪出的温情，会让人潸然泪下。我相信，这本书会让读者重新审视，那些我们习以为常，却又弥足珍贵的生活中的“味道”。
评分“路过的味道”，这书名像风一样，轻柔地吹过，勾起了我无数的联想。我脑海中浮现的是，在台湾某个宁静的午后，阳光透过老房子的窗户，洒在泛黄的书页上，空气中弥漫着淡淡的茶香，混杂着不知从何而来的某种食物的芬芳。我想象中的这本书，可能并非是严格意义上的美食指南，而更像是一系列用文字描绘的“味觉碎片”，它们共同构成了作者对台湾生活，对人情世故的独特体悟。它可能会描写，在某个山区的小村落，一位阿嬤用最简单的食材，烹饪出的一道充满家乡风味的野菜，那种质朴而又纯粹的味道，让人回味无穷。又或者，是在一个繁华都市的街角，一杯街头奶茶里，所蕴含的青春回忆和热血梦想。台湾的美食文化，是如此的包罗万象，从北到南，从街头到庙堂，总有一种味道能够触动你的心弦。我很好奇，作者会以什么样的视角来捕捉这些“路过的味道”？是那种瞬间的惊艳，还是那种历久弥新的回甘？我期待这本书能够让我感受到，味道不仅仅是舌尖的触感，更是心灵的共鸣。它可能是一段关于，一个离乡背井的游子，因为偶然吃到的一碗家乡的面，而泪流满面；又或者是，关于一位年轻创业者，如何在传统味道的基础上，融入创新，创造出属于自己独特品牌的故事。我相信，这本书会让我们重新认识，生活中的那些“路过的味道”，原来它们承载着如此丰富的情感和深刻的意义。
评分“路过的味道”这个书名，在我脑海里立刻浮现出无数个画面。我想象中的这本书，应该像一帧帧老电影的片段，在读者脑海中舒缓地播放。每一页，都可能是一次味觉的旅行，一次感官的探索。也许是某个夏日午后，躲进路边冰菓室，点上一碗芒果冰，冰凉的甜意滑过喉咙，瞬间驱散暑气，而那份甜，也悄悄地在心里留下印记。又或者，是在湿冷的冬夜，街角传来阵阵暖呼呼的药膳汤味，那股浓郁而温润的香气，让人脚步不自觉地放慢，仿佛身体也随着那气味，找到了慰藉。台湾的食物，不仅仅是满足口腹之欲，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。从北投温泉区的药膳，到台南府城的古早味小吃，每一处都有其独特的味道密码。我希望这本书能带领我，用文字重新走过这些地方，重温那些曾经让我心动的味道。我很好奇，书中会不会提到一些已经逐渐消失的老味道？那些藏匿在巷弄深处，只有老一辈人才知道的美味，是否也能在这本书里找到它们的痕迹？毕竟，味道的消逝，也意味着一段历史的断裂。我希望作者能用细腻的笔触，捕捉那些稍纵即逝的味蕾记忆，让我们在文字中，依然能感受到那份浓郁、那份温暖、那份质朴。我期待这本书能像一本美食地图，也像一本情感的指南，指引我们去发现，去感受，去回味那些生命中，值得我们珍藏的“路过的味道”。
评分“路过的味道”，这四个字，在我脑海里迅速勾勒出一幅幅画面，有清晨的豆浆香，有午后的咖啡醇，也有傍晚的夜市热闹。我想象中的这本书，不只是一本介绍食物的书，更是一本关于台湾生活方式的散文集，它用“味道”作为引子，去讲述人，讲述故事，讲述这座岛屿的温度。它可能不会告诉你，一道菜的精妙之处在哪里，但会让你感受到，那一碗面，或者那一杯茶，是如何成为某个人的精神寄托，或者一段情感的催化剂。比如，作者可能会描写，在一个台风天，一家小小的卤肉饭店，挤满了避难的人们，店主忙碌的身影和那飘散的浓郁香气，成为了那个特殊时刻里，人们心中最温暖的慰藉。又或者，是在一个海边的小渔村，品尝到刚打捞上来的新鲜海鲜，那份原始的鲜甜，不仅是味蕾的享受，更是一种对大海的敬畏，对勤劳的渔民的尊重。台湾的味道，千变万化，却又总有一种亲切的熟悉感，它融合了南腔北调，也承载了时代变迁。我很好奇，作者会以怎样的笔触，去捕捉这些稍纵即逝的“味道”？是细腻入微的观察，还是充满情感的叙述？我期待这本书能够让我感受到，味道是一种连接，它连接着不同的时空，不同的文化，以及不同的人生。也许，书中会有一段关于，一位老街的匠人，如何几十年如一日地制作着同一种味道的糕点，而这味道，也见证了他的人生起落，以及这条老街的变迁。我相信，这本书会让我们在品味文字的同时，也仿佛能闻到那份独特的、属于台湾的“路过的味道”。
评分《路过的味道》，这个书名让我立刻想到，台湾那些充满生活气息的街头巷尾，那些不经意间飘散出来的食物香气。我想象中的这本书，可能不是一本简单罗列菜谱的书，而更像是一本用文字勾勒出的“味道地图”，它带领读者去探索那些隐藏在台湾各地的、触动人心的味道。比如，它可能会描写，在一个热闹的夜市里，一阵阵烤香肠的烟雾升腾而起，伴随着摊贩的叫卖声，那种烟火气十足的味道，瞬间就能勾起人们的食欲和对热闹氛围的向往。又或者，是在一个古老的庙宇旁，一家不起眼的小店，卖着传承了几代人的传统糕点，那甜而不腻，入口即化的口感，仿佛将人带回了遥远的过去。台湾的美食，之所以迷人，在于它不仅仅是口味的调和，更在于它背后所承载的文化和人情。我很好奇，作者是如何去发掘和记录这些“路过的味道”的？是亲身的品尝和体验，还是通过深入的采访和研究？我期待这本书能够让我感受到，味道是一种情感的载体，它能够唤醒我们深埋心底的记忆，连接着我们的过去与现在。也许，书中会有一段关于，一个年轻人，如何在外地奋斗多年后，回到家乡，重新找回记忆中那碗熟悉的味道，并从中获得力量的故事。我相信，这本书会让我们更加珍惜，生活中的那些不经意间遇到的、却又如此令人难忘的“味道”。
评分“路过的味道”，这个书名自带了一种流动性和不确定性，仿佛你走在路上，一阵风吹来，就带走了某种香气，又带来了另一种。我一直觉得，台湾的魅力，很大程度上就体现在它那丰富而又充满活力的味道里。从北到南，从西到东，每一个角落都有它独特的味道印记。我想象中的这本书，可能不会像一本菜谱那样，详细列出食材和步骤，而是更侧重于用文字去唤醒读者的味觉记忆和情感体验。比如，它可能会描写一个老人在自家门前，用古法熬制的酱油，那股醇厚而又带着岁月的味道，是如何让他想起童年在外婆家度过的时光。又或者，是在一个繁华的商圈，一家新开的咖啡馆，用特殊的烘焙方式，调制出一杯带着创意和时尚气息的咖啡，那种新旧交融的味道，正是这个时代的写照。我很好奇，作者会如何去捕捉这些“路过的味道”？是通过敏锐的嗅觉，还是通过深入的观察和体验？我希望这本书能让我感受到，味道是一种文化的传承，也是一种情感的连接。它不只是舌尖上的享受，更是心灵上的慰藉。也许，书中会有一段关于，一个年轻的厨师，如何在新式的料理中，融入传统古早味的元素，创造出属于自己独特味道的故事。我相信，这本书会让我们重新发现，在我们习以为常的生活中，那些不经意间触动我们心灵的“味道”，原来它们如此的珍贵。
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