高雄美食严选88：高高的在地私房美食 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：华文精典订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/08/29

语言语言：繁体中文

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发表于2024-12-26

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图书描述

7大类型，88间高雄在地人必吃私房美食，
300道推荐菜色，1000张精彩照片！
88家高雄各式料理，一次蒐罗！
爱评网状元达人私藏大公开！

【好吃推荐】

　　「阿春仔in台南」人气部落客　阿春爸
　　美食达人　费奇
　　亲子天下严选部落客　乐爸

　　来高雄，吃得到汉堡配面线羮的丹丹汉堡，
　　来高雄，才找得到有幽灵煎饺之称的宇都宫饺子。
　　还有邓师傅卤味、高雄婆婆冰、火星糖、缓食茶...
　　放慢你的脚步，一起跟着在地人高高大口吃高雄吧！

高高私房话

　　我爱吃已经不是一天、两天的事了，因为家中长辈工作的关系，小时候家里头的冷冻柜总是塞满一盒一盒的冷冻明虾、小卷，以及一包一包的冷冻蒲烧鳗鱼。

　　我总是趁大人忙碌的时候，主动帮忙「测试」这些美食的滋味。其中蒲烧鳗鱼是最简单料理的，它本身早已蒸熟并加上调味，只需要稍加退冰、拆开包装，然后在烤箱烤盘中铺上一层钖箔纸，把蒲烧鳗摆上去，转好时间点，只待烤箱「叮！」的一声，就可以品尝美味了。

　　明虾和小卷比较麻烦些，必须先把包覆在外的冰块解冻，接着或煎或烤，当时不太懂得如何调味的我，几乎都是直接吃原味，不知不觉中，也在味蕾中记忆了许多食材最真实的滋味。

　　或许正是小时候的这些经历，让我的嘴越吃越挑。长大出社会后，开始喜欢跟朋友们一间又一间挖掘高雄好吃的地方，开始喜欢拍照记下自己吃过哪些餐厅。每个人都有自己的一份口袋名单，现在我把这些自己喜欢的跟大家分享，现在就放慢你的脚步，一起跟着我大口吃高雄吧！

著者信息

作者简介

高高

　　高雄在地人，爱评网状元达人，热爱美食、摄影、小旅行，喜欢从旅途中发现一些小故事，用相机及文字记录自己的生活，出版过《50元，带着孩子轻松玩1、2》二书。

　　个人网站：www.ipeen.com.tw/home/kaokaokaokaokao12/

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图书目录

早午餐．轻食．下午茶
新兴区。agnès 阿尼亚思／新兴区。Zoe Cafe&Champagnet／新兴区。Cozy Diner 可里小餐馆／新兴区。格米儿 Comeal caf'e／前金区。here咖啡小食／前金区。猪仔小森林小花卉／前金区。公寓咖啡 Apartment Café／苓雅区。Yaletown Bistro 耶鲁小镇／苓雅区。美味松饼 True Pancake／苓雅区。亚力的家法式薄饼小馆／盐埕区。MARS 睦工场／盐埕区。元啡驴派／盐埕区。奇乐厨坊 Gyros Kitchen／鼓山区。海岸咖啡～大碗公咖啡／新兴区。雨小路咖啡／前镇区。丹丹汉堡／三民区。品福梦想世界…

咖啡馆
新兴区。亨利咖啡／前金区。谜思咖啡 Mi'S Café／前金区。In Lane coffee 内向咖啡／前金区。草图自家烘焙咖啡馆／苓雅区。烘豆房／苓雅区。咖啡鸟咖啡馆 Caffe Bird Coffee／盐埕区。好双咖啡 2ins : H Café…

中式料理
新兴区。邓师傅功夫菜／前金区。汉来。红陶上海汤包／苓雅区。味蕾．自然主义／盐埕区。翰品酒店港都茶楼／盐埕区。沪宁老正兴馆／盐埕区。宇都宫饺子／鼓山区。VASIR 肉燥饭店／鼓山区。驿站食堂／三民区。上海洋楼／左营区。台湾农业港都风味餐厅…

日式料理
新兴区。南华中日复合料理／前金区。汉来日本料理弁庆／苓雅区。幕府寿司／苓雅区。天野日本料理／苓雅区。李氏朝鲜馆／三民区。喜憨儿创作料理…

西式．异国料理
新兴区。小义楼 kitchen／苓雅区。Le Rice 米昂法式创意炖饭专卖店／苓雅区。凡妮莎花园咖啡馆／苓雅区。缓食茶／苓雅区。薄多义义式手工披萨／苓雅区。恋花168义式餐厅／苓雅区。哇好菜创义厨坊／苓雅区。金禾别苑 Blanc De Chine…

烧烤．锅类料理
前金区。右京栈大吟酿麻辣锅／鼓山区。藏龙圳天皇海鲜锅物／鼓山区。碳佐麻里精品烧肉／楠梓区。刘家酸白菜火锅／左营区。MIST迷雾和牛烧肉

冰品．甜点．烘焙坊
新兴区。欧贝拉西点专卖店／新兴区。火星糖 MarsCandy／前金区。杏福巷子／盐埕区。25togo Store驳二特区旗舰店／盐埕区。盐埕老店高雄婆婆冰／鼓山区。御前上茶手作抹茶专卖店／前镇区。Coolplay酷顽创意霜淇淋…

图书序言

果然美味！美味松饼。

苓雅区

美味松饼True Pancake

【适合亲子】

地址：高雄市苓雅区四维三路202号

电话：(07)537-3202

时间：周二-周五 11:30-20:00，周六-周日 10:30-20:00 (每周一及每月最后一周周二公休)

价位：101-300元 (低消85元)

推荐菜色：鸡腿排佐红酱松饼、手打汉堡肉佐马芝瑞拉起司红酱松饼、咸焦糖香蕉松饼、冰岛松饼

官网或粉丝专页：www.facebook.com/TruePancakeHouse

若不是自己有拍照记录曾经吃过哪些餐厅的习惯，我还真不敢相信，不是那么热爱松饼的我，居然造访了五次「美味松饼」。有好一阵子每天最期待的事情之一，就是希望「美味松饼」赶紧更换季节新菜单，这样我就有理由可以再度拜访了。

一般常见的松饼有两种，一种是有格子形状的比利时松饼，口感外酥内软；另外一种就是美味松饼所提供的pancake（美式热松饼），呈现圆形薄片状，整体口感偏柔软。大部分下午茶、轻食所提供的松饼以前者为主，比较少有像「美味松饼」一样，专门以pancake为主角的，另外还提供可丽饼及咸薄饼。

大概是怕像我这种常客把店内餐点通通吃过一轮，或是想更挑战自己的极限，美味松饼在不同季节时会视情况更换新菜单。「鸡腿排佐红酱松饼」或「香煎鸡腿排佐蜂蜜芥末籽酱」，这样一份咸食松饼餐有两块pancake，一整大块外皮煎得金黄酥脆、内层肉质鲜嫩多汁的鸡腿排，以及一份蔬菜沙拉或鲜果优格沙拉、马铃薯泥、太阳蛋或炒蛋，份量十足非常有饱足感。

美味松饼所使用的生菜来自埔里的有机农场，这种产地直送的新鲜程度，让我每次都好想直接要求生菜份量加大。

「手打汉堡肉佐马芝瑞拉起司红酱松饼」带给我的惊喜感更甚。我一般不是那么喜欢蕃茄红酱，原因是不喜欢一般店家常用现成的罐装红酱。美味松饼的蕃茄红酱是自制的，吃得到新鲜蕃茄的清爽风味及蕃茄颗粒感，手打汉堡肉使用的是牛肉加上猪肉的最佳黄金比例下去制作而成，口感扎实，一口咬下，汉堡肉内的鲜甜肉汁就满溢在口腔中，最后再加上属于比较清淡些的马芝拉瑞起司，搭配起来刚刚好。