具体描述
著者信息
杨敏烈
学历
铭传大学应用日语研究所 硕士
经历
1.南坎、文昌、寿山国中教师
2.武陵高中教师、训导主任
3.桃园国中校长
4.至善高中校长
5.至善高中董事
6.日语导游
7.日语领队
8.行政院劳委会北区职训中心日语讲师
证照
1.日语观光导游证
2.日语领队证
3.日语能力检定一级
图书目录
一共通语
二音调的表示
三声音的高低差异
四进阶练习
第二课 日语的发音
一清音
二浊音
三半浊音
四拗音
五促音
六长音
七连浊
第三课 简单文法（ㄧ）
一日语的「文」
二日语的词性
第四课 简单文法（二）
三中日语的「文」中各个语词的连接顺序的比较
第五课 问候（挨拶）
一早晚的问候
二访问与接待
三关怀与慰劳、表谢意或歉意
四借问、请教事情
五简单应对
六商务应对用词
七文法剖析：动词活用之（一）语形变化
八应用练习
第六课 接待
一迎接
二住宿登记
三日期与日数(〜号／〜日／〜天)的说法
四文法剖析：动词活用之（二） 一段活用
五应用练习
第七课 饭店设施
一介绍客房
二其他设施
三文法剖析：动词活用之（三）変格活用
四应用练习
第八课 客房服务
一在客房用餐
二房客发生意外
三晨唤服务
四洗衣服务
五饭店内广播
六文法剖析：形容词的活用
七应用练习
第九课 交通
一停车
二交通车
三叫车服务
四文法剖析：形容动词的活用
五应用练习
第十课 送客
一客房
二柜台
三恭送
四文法剖析：助动词的活用
五应用练习
第十一课 电话应对礼仪
一电话应对用语及礼仪
二转接给客人或客房
三留话给客人
四文法剖析：动词活用的扩大（一）
五应用练习
第十二课 饭店电话预约
一电话预订房间
二週日名称
三文法剖析：动词活用的扩大（二）
四应用练习
第十三课 餐厅服务（一）
一餐厅订席
二接待
三送茶水
四其他服务
五文法剖析：五段动词的过去形与补助动词
六应用练习
第十四课 餐厅服务（二）
一送菜单
二点菜
三下午茶
四几个（？）
五人数与岁数
六基本文型（一）
七应用练习
第十五课 餐厅服务（三）
一介绍与推荐菜色
二牛排要几分熟
三郷土料理
四桌椅的数法
五基本文型
七应用练习
第十六课 餐厅服务（四）
一上菜
二结账
三付款
四文法剖析：助词「がにをは と へので」
六应用练习
第十七课 纷争处理（一）旅馆
一设备不佳时
二客人把自己锁在门外
三冷气问题
四隔壁房间太吵
五文法剖析：复合动词
六应用练习
第十八课 纷争处理（二）餐厅
一客满时
二出菜慢时
三忙中有错
四文法剖析：指示词「こそあど」
五应用练习
图书序言
图书试读
用户评价
天哪，这套书简直是我的救星！作为一名即将踏上日本留学之路的学生，我对着琳琅满目的教材实在是挑花了眼，最后锁定了这本《餐旅日语会话Ⅰ》。之前我一直担心口语基础不够扎实，尤其是在餐饮这个细分领域，很多专业词汇和场景对话我完全没概念。收到书的那一刻，迫不及待地翻阅。书的装帧很简洁大气，拿在手里很有质感。内容方面，我最看重的是它的实用性。每一课都围绕着一个具体场景展开，比如点餐、询问菜品、结账，甚至还有处理顾客投诉等，非常贴近实际工作需求。里面的例句都很地道，不是那种生硬的翻译腔，听着MP3模仿，感觉自己的发音和语调都在不知不觉中进步。而且，书里还补充了很多相关的词汇和文化小贴士，让我不仅学会了怎么说，还懂了为什么这么说，这对于理解日本人的沟通习惯太有帮助了。我每天都会跟着MP3练习，感觉自己慢慢变得自信起来，不再害怕和日本人交流了。
评分我是一家小型日式餐厅的服务员，平时工作中经常需要用日语和日本顾客交流。虽然我有一些基础的日语知识，但在应对一些突发情况和专业性的点餐需求时，总会显得有些力不从心。偶然间同事推荐了这本《餐旅日语会话Ⅰ》，我真的相见恨晚！这本书的内容太接地气了，每一章节都是一个真实的工作场景，例如“如何推荐今日特餐”、“如何处理顾客对过敏原的询问”、“如何安抚抱怨等候时间过长的顾客”等等。书里的对话设计非常巧妙，不仅包含基础的问答，还提供了很多应对不同情况的备选方案和表达方式。MP3的音频是我学习的最大助力，我每天下班后都会花时间跟着音频练习，特别是那些听起来有些拗口或者需要快速反应的对话，反复听、反复模仿，现在我感觉自己的反应速度和准确度都提高了很多。
评分作为一名对日本料理充满好奇的美食爱好者，我一直梦想着能够无障碍地在日本的餐厅里享受地道的美味。这次偶然看到了《餐旅日语会话Ⅰ》，抱着试试看的心态入手了。这本书真的超出我的预期！它不像很多旅游日语书那样泛泛而谈，而是非常聚焦于“餐旅”这个主题，从走进餐厅开始，到坐下、点餐、用餐、结账，每一个环节都涵盖了非常实用的日语对话。我尤其喜欢书里关于菜品介绍和推荐的部分，里面有很多形容食物美味的词汇和句型，让我感觉自己就像一个专业的品鉴师一样，能够更深入地理解和享受日本料理。MP3的音频也非常棒，无论是男声还是女声，都发音标准，语调自然，我经常一边听一边在脑海里模拟场景，感觉自己已经置身于一家日式居酒屋了。这本书让我对日本的餐饮文化有了更深的认识，也更加期待我的日本美食之旅！
评分作为一名即将开启在日本旅游探亲之旅的退休人士，我一直有些担心语言不通会带来很多不便，尤其是在用餐这种最频繁的社交场合。经过朋友的推荐，我选择了这本《餐旅日语会话Ⅰ》。这本书的设计非常人性化，对于我这个年纪的初学者来说，学习起来毫无压力。内容从最基础的“你好”、“谢谢”开始，逐步过渡到点餐、询问价格、表达喜好等常用场景。最让我感到贴心的是，书中很多对话都配有中文解释，而且例句都比较简短易懂，我不用再费力去查字典。MP3的音频清晰悦耳，语速也恰到好处，我每天都会跟着录音念上几遍，感觉自己的日语口语在一点点地变得流利。这本书不仅让我掌握了实用的用餐日语，还让我对日本的餐饮文化有了更亲切的了解，现在我充满了信心，期待着在旅途中用日语和当地人交流，享受美食，体验当地的风土人情。
评分我是一名在日企工作的白领，平时工作压力挺大的，但因为工作需要，我一直想提升一下自己的日语口语能力，尤其是涉及到商务会餐和宴请的场合。之前也尝试过一些市面上的会话教材，但总觉得要么太偏重日常，要么太理论化，用起来总觉得差点意思。直到我遇到了这本《餐旅日语会话Ⅰ》，我才真正找到了心仪的学习材料。这本书的编写思路非常清晰，从基础的点餐、介绍菜单，到更复杂的宴会预订、酒水推荐，再到一些意外情况的处理，都循序渐进地展开。最让我惊喜的是，书中的对话设计非常贴近真实商务场景，而且有很多非常地道的表达方式，比如如何得体地询问对方的口味偏好，如何用委婉的方式推荐特色菜品，这些都是我之前在其他教材里很少接触到的。MP3的录音清晰流畅，语速适中，跟着音频反复模仿，感觉自己的口语表达越来越自然，也越来越有商务范儿了。
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