具体描述
★最顶级的美味享受‧最惊艳的舌尖之旅★
挑战‧摘星美食味蕾
品尝‧在地食材真味
赞叹‧职人创作精髓
座位只有8席？在伯爵家里用餐？
完全预约制！每天只开放4小时打电话？
让人专程前往、低调且藏身巷弄的好食，你是否尝过？
严选东京42家排队名店、中价位餐厅、米其林星级料理，
由美食界新星Joanne教你如何点菜、订位诀窍，同时邀你一起鑑赏、驾驭食尚味蕾。
本书特色
按餐点类型、特色做介绍。
瞄准舍得花钱享受的朋友，或是品味较高、喜欢尝鲜的小资族，是本喜爱尝鲜与热爱异国食尚生活的「星级＆食用」旅游书。
日本料理‧西式餐厅‧下午茶＆甜点
超过 25颗 米其林星级餐厅 大蒐罗
好菜‧名厨＆名店背后故事分享
【Tokyo Gourmet Guide: Top 42 Picks】
名人推荐
「这本书才翻了半个钟头，已经迫不及待的计画想订哪家哪家餐厅了。即使远在东京！」 ── 舒国治 作家
「上桌之前，美味掌握在主厨之心，上桌之后，美味感受在于你。如有知音相伴同桌的真心来提味，味蕾升级，美味加倍 : )」 ── 吴滋懿 懿能艺术执行长
Milly 旅游文字人
Vera 日本药妆失心疯版主
【联合推荐】
【专文推荐★特别收录】
微风集团行销长／廖晓乔，力荐美食＋漫游好去处
吉兆割烹寿司负责人兼料理长／许文杰，推荐好味
新加坡Hashida Sushi负责人兼料理长／桥田健二郎，好味大点评
挑战‧摘星美食味蕾
品尝‧在地食材真味
赞叹‧职人创作精髓
座位只有8席？在伯爵家里用餐？
完全预约制！每天只开放4小时打电话？
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严选东京42家排队名店、中价位餐厅、米其林星级料理，
由美食界新星Joanne教你如何点菜、订位诀窍，同时邀你一起鑑赏、驾驭食尚味蕾。
本书特色
按餐点类型、特色做介绍。
瞄准舍得花钱享受的朋友，或是品味较高、喜欢尝鲜的小资族，是本喜爱尝鲜与热爱异国食尚生活的「星级＆食用」旅游书。
日本料理‧西式餐厅‧下午茶＆甜点
超过 25颗 米其林星级餐厅 大蒐罗
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「这本书才翻了半个钟头，已经迫不及待的计画想订哪家哪家餐厅了。即使远在东京！」 ── 舒国治 作家
「上桌之前，美味掌握在主厨之心，上桌之后，美味感受在于你。如有知音相伴同桌的真心来提味，味蕾升级，美味加倍 : )」 ── 吴滋懿 懿能艺术执行长
Milly 旅游文字人
Vera 日本药妆失心疯版主
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微风集团行销长／廖晓乔，力荐美食＋漫游好去处
吉兆割烹寿司负责人兼料理长／许文杰，推荐好味
新加坡Hashida Sushi负责人兼料理长／桥田健二郎，好味大点评
著者信息
作者简介
Joanne Huang
射手座女孩，日本大学毕业后又到法国着名商学院INSEAD攻读MBA，从小就跑遍全球，养成了对旅游、美食和摄影的疯狂热情。工作闲暇时会四处旅行，品尝各地美食，近年也帮杂志撰写世界顶级餐厅介绍和名厨访问等文章。作品散见于中国《Men's Uno》、台湾《Taiwan Tatler》，摄影作品常见于CNN及CNNGo旅游网站。
Joanne's Guide脸书粉丝页：
www.facebook.com/joannesguide
Joanne Huang
射手座女孩，日本大学毕业后又到法国着名商学院INSEAD攻读MBA，从小就跑遍全球，养成了对旅游、美食和摄影的疯狂热情。工作闲暇时会四处旅行，品尝各地美食，近年也帮杂志撰写世界顶级餐厅介绍和名厨访问等文章。作品散见于中国《Men's Uno》、台湾《Taiwan Tatler》，摄影作品常见于CNN及CNNGo旅游网站。
Joanne's Guide脸书粉丝页：
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图书目录
PART1‧日式餐厅
★米其林星级 顶级飨宴
‧Kanda かんだ
‧Ryugin 龙吟
‧Azabu Kadowaki 麻布 かどわき
‧Sushi Yoshitake 鮨よしたけ
‧Aoyama Esaki 青山 えさき
●当地内行人严选 高级美食名店
‧Shinbashi Shimizu 新ばししみづ
‧Tempura Mikawa 天ぷら みかわ
‧Teppanyaki Makoto 诚
●超值美味 中价位餐厅
‧Yakiniku Ju-Ju 焼肉处 十々
‧Seryna 瀬里奈
‧Nodaiwa 五代目 野田岩
‧Tempura Tsunahachi 天ぷら つな八
‧Yakiniku Jojo-en 叙々苑
‧CHIBO Okonomiyaki 千房 お好み焼き
‧Ichiran Ramen 一兰 ラーメン
◎名人推荐分享：东京食尚行旅／许文杰
PART 2‧西式餐厅
★米其林星级 顶级飨宴
‧Quintessence
‧NARISAWA
‧Joël Robuchon Restaurant
‧Cuisine[s] Michel Troisgros
‧Tapas Molecular Bar
●当地内行人严选 高级美食名店
‧Bvlgari Il Ristorante
‧Ogasawara Hakushaku-tei
‧Florilège
‧Restaurant l'Alchimiste
‧Le Salon Jacques Borie
●超值美味 中价位餐厅
‧Legato
‧Stellato
‧The Oak Door
‧Shiseido Parlour 资生堂パーラー
‧Il Teatrino Di Salone
PART 3‧特色小店
★茶点&轻食
‧Anjin (Tsutaya T-Site)
‧Chachanoma 茶茶の间
‧China Tea House 「Cha Yu」中国茶カフェ
‧Anderson Deli & Sandwich Bar
‧Soup Stock Tokyo
‧Bagel & Bagel
★咖啡 甜点 职人店
‧Le Chocolat de H / Paul Bassett
‧Manneken マネケン
‧Bread, Espresso & 「パンとエスプレッソと」
‧Urth Caffé
‧Omotesando Koffee
‧Streamer Coffee Company
◎名人推荐分享：东京时尚漫游／廖晓乔
★米其林星级 顶级飨宴
‧Kanda かんだ
‧Ryugin 龙吟
‧Azabu Kadowaki 麻布 かどわき
‧Sushi Yoshitake 鮨よしたけ
‧Aoyama Esaki 青山 えさき
●当地内行人严选 高级美食名店
‧Shinbashi Shimizu 新ばししみづ
‧Tempura Mikawa 天ぷら みかわ
‧Teppanyaki Makoto 诚
●超值美味 中价位餐厅
‧Yakiniku Ju-Ju 焼肉处 十々
‧Seryna 瀬里奈
‧Nodaiwa 五代目 野田岩
‧Tempura Tsunahachi 天ぷら つな八
‧Yakiniku Jojo-en 叙々苑
‧CHIBO Okonomiyaki 千房 お好み焼き
‧Ichiran Ramen 一兰 ラーメン
◎名人推荐分享：东京食尚行旅／许文杰
PART 2‧西式餐厅
★米其林星级 顶级飨宴
‧Quintessence
‧NARISAWA
‧Joël Robuchon Restaurant
‧Cuisine[s] Michel Troisgros
‧Tapas Molecular Bar
●当地内行人严选 高级美食名店
‧Bvlgari Il Ristorante
‧Ogasawara Hakushaku-tei
‧Florilège
‧Restaurant l'Alchimiste
‧Le Salon Jacques Borie
●超值美味 中价位餐厅
‧Legato
‧Stellato
‧The Oak Door
‧Shiseido Parlour 资生堂パーラー
‧Il Teatrino Di Salone
PART 3‧特色小店
★茶点&轻食
‧Anjin (Tsutaya T-Site)
‧Chachanoma 茶茶の间
‧China Tea House 「Cha Yu」中国茶カフェ
‧Anderson Deli & Sandwich Bar
‧Soup Stock Tokyo
‧Bagel & Bagel
★咖啡 甜点 职人店
‧Le Chocolat de H / Paul Bassett
‧Manneken マネケン
‧Bread, Espresso & 「パンとエスプレッソと」
‧Urth Caffé
‧Omotesando Koffee
‧Streamer Coffee Company
◎名人推荐分享：东京时尚漫游／廖晓乔
图书序言
图书试读
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