具体描述
这是第一回，叶怡兰敞开自家私宅，
细腻书写关于空间观点、设计思维、生活美学，以及，关于家的温暖点滴。
「在我们家，看不到任何卵石枯沙纸灯笼等禅风意象，不够财力摆满各款北欧大师名椅名几，更学不来极简主义的坚壁清野凛白无慾，但简约俐落、不尚冗赘巧饰、形随机能生的原则，这么多年来，我始终信守不二。」
＊起居室: 设计师特别设计的沙发，一面朝起居室、一面朝餐厅，可以背靠背两面入座、两面赏景，这边儿看电视烤壁炉、另边儿和餐桌上的人把酒聊天……自成另番不同趣味。
＊书房：书柜隔板全部拿掉，从工作桌转头可望炉灶，从中岛处擡眼便可见萤幕闪动；不管是炖菜开始香气四溢，抑或有同事线上传讯，一有动静便可立刻冲回照看。是在家工作者兼煮妇之不得不然。看似忙碌多工但踏实陶然。
＊厨房:工具道具餐具器皿痛痛快快叠放吊挂出来，方便好用且生活味道满满，才是我心目中的理想厨房样貌。开开阔阔宽宽朗朗大中岛，我们叫它「贪婪之岛」。
＊泡茶角落:从红茶到绿茶青茶黑茶一层层分门别类错落有致摆好。一目了然，乐趣与效率兼具。于是，煮水、拿取、操作、收纳、陈列……等等机能和动线就此全数妥贴流畅落定。
＊浴室：日本是全世界最爱洗澡的国家了！这回翻修以之为师打造日式格局沐浴天地。崇尚自然、少了瓶瓶罐罐，以用得上且好看的摆设与用具取代；洗脸台下改以层架和抽屉收纳，有秩序有逻辑的置放，盥沐过程缓慢从容有余裕，安适舒坦。
＊收纳： 收纳与佈置为一，让收纳不再是得日日奋起自律的美德，而是时刻徜徉其中的乐趣。偶而容得一点不经意小小淘气般的零乱，别是另番自在生活味道。
叶怡兰：「我知道，最根本的、这房子里春夏秋冬晨昏日夕之光与风如何流转。」──
本书始于叶怡兰「起心动念改造住了近二十年的家」，以「业主与设计师的对话」作结尾，有如一部温暖但安静的小型纪录片，透过文字与图片的记述，今昔的对比，涵纳了怡兰对居家设计最切实的见解，以及对生活美好细节的咀嚼──
【长达一年的居家改造全记录】
＊以小见大的空间层次：既各自独立又自然融合的起居空间
＊梦幻的中岛式厨房，如何克服油烟问题？
＊向日本旅馆偷师，设计小而美的享乐浴室
＊打造坐拥天光的榻榻米小书房
＊书、茶、酒与杂货美型收纳法
＊煮妇必学的厨柜抽屉分割法
＊兼具晾衣、客用厕所与储藏的多功能小空间
＊照明的惊喜：让灯光极美、极精省的趣味安排
在读者眼中，饮食旅游作家叶怡兰既精于各国的旅馆文化，又好茶善酒懂美食，对生活必有其独到品味，难免令人好奇，她的私宅又该会是什么模样？自认「很宅」、有「恐色症」的怡兰，抗拒自己家里被定义为北欧风或任何一种风格，也不愿意被太多色彩包围，好不容易下定决心改造住了近二十年的家，她想分享的是，「家」是有机体，会决定你生活的样貌、节奏、内容，同样的，若把家视为生活的容器，这个容器亦须跟着自己的生活方式而成长而变化，起居坐卧、工作阅读、煮饭品茶、盥沐休憩……日常所追求，无非「安适舒坦」而已。
【态度篇】有叶怡兰关于「在家这个场域里安顿身心」的种种体悟，例如天光、窗景、空间留白的舍取，例如让做菜和工作变得毫无滞碍的书房与中岛厨房，又例如因为规划合理，让收纳不必是一种美德，而是「顺手方便」的自然动作；【细节篇】以最近距离看细细琢磨出的各种设计巧思与信手拈来的空间小惊喜；【日记篇】娓娓呈现了从改装前到入住后长达一年的观想，相较设计施工这些劳心劳力的严肃工作，日常的极短对话与随笔则令人莞尔；【对话篇】记录了「业主叶怡兰」与「设计师李静敏」的精采对谈：包括「空间的破题」、「小空间中的以小见大」与「减法的设计」。
著者信息
叶怡兰
出生于台湾台南。
很早就决定以「享乐」做为终身职志。并坚持相信，真正的「享乐」，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是需得认真的涉猎、深度的累积，需得花些时间花些工夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。
着有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《终于尝到真滋味》、《隐居‧在旅馆》、《极致之味》、《果然好吃》、《享乐‧旅馆》、《寻味‧红茶》、《在味蕾的国度，飞行》、《台湾生活滋味》、《享乐，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福杂货铺》等书。多数并于中国发行简体版。文字与摄影作品散见台湾、中国、香港各大华文媒体。
《Yilan美食生活玩家》（www.yilan.com.tw）网站创办人；自由心向股份有限公司创意出版部总编辑。开设「PEKOE食品杂货铺」（www.pekoe.com.tw）。
于PEKOE讲堂与相关艺文与饮食学苑不定期开设各种饮食、旅游、生活美学课程。
曾获讲义杂志「2004年度最佳旅游作家」。 2005年9月推出个人设计茶具《读饮》，并入围台北县立莺歌陶瓷博物馆「2006创意生活‧陶瓷新品评鑑展」。2007年与Discovery旅游生活频道合作拍摄《生活采风－叶怡兰篇》短片，并入围该年电视金钟奖「频道广告奖」。2013年10月获颁全球威士忌界最高荣耀「苏格兰双耳小酒杯执持者 The Keepers of The Quaich」。
历任《Aspire》杂志总编辑、《壹週刊》美食旅游家居组主任、《明日报》美食旅游新闻中心主任、《Vogue》杂志採访主编、《室内》杂志编辑主任、《雅砌》杂志採访编辑。
图书目录
II态度
开阔透亮，光、景与风之必要
我爱厨房：好个，贪婪之岛
我爱厨房：愉快哼唱与自在烹调的地方
我爱厨房：关于，我的泡茶角落
客厅？不，是起居室
好生奢华，我的书房
浴室，疗癒享乐之必要
说说，我的七大收纳心法
关于，断舍离以及其他
冬暖夏凉之必要
地与天，高度高度
关于，家的风格
说说，我的「恐色症」
旧家具，新回忆
且拥，一萦萦晕黄暖亮
III细节
01玄关
02冬期限定
03痕迹
04远望
05藏起来
06秘密十二格
07电视餐
08方寸庭园
09露出来
10风来
11粉红不要
12随手抓
13蒸笼之必要
14布巾的归属
15双槽
16琳琅满目
17酒藏
18酒鬼专属
19分开工作
20壁毯
21若隐若「线」
22榻榻米下
23左与右
24怕光
25储、藏
26瓶瓶罐罐
27沐浴小风景
28暂放
29洗脸台下
30微夜光
31一间多用
32猫道
IV过程
from1月17日
To12月20日
V对话
业主V.S.设计师：需求所在，生活感之所在──叶怡兰、李静敏对谈
VI附录:装修建材/配备厂商资讯
图书序言
图书试读
这一年多来，只要人在家中，我总是不断地、如泉涌般时时感觉到幸福。
虽说一向善感的我，老实说从小到大原就很容易被各种围绕身边的小物小事触动，但我很确定，即使日复一日重复如常，这幸福感如此真切与频繁，和以前大不一样：
每日晨起，掀开被窝两足下地，即使没有准准踩中床畔的拖鞋也一样暖唿唿，不再冰得让人瞬间耳聪目明睡意全消；出得房门，登时便见整大片开开阔阔明亮明媚窗景与天光迎面而来，且即使来到中岛炉台前煮一壶奶茶，这窗这光依然分分秒秒就在眼前相伴。
工作时，周遭环境桌面一片干净宽朗，突然想查阅什么书籍资料起身转身唾手可得，用不着再三回想这本书那份报告究竟是搁在这边柜还是那边箱。累了，起身来到厨房角落俐落沖杯茶，即使烧水浸茶当口还是得把握时间不断来回电脑前照看，然满室徐徐氤氲飘散的茶香仍旧令人陶然。
黄昏，惊觉身畔闪动的光线转了方向，忙忙起身奔向起居室大窗畔椅榻上，好险、没错过今天的夕阳。一如以往，光芒万丈自大直桥旁落下后，天空转为幽蓝，城市里的灯火徐徐一盏一盏点亮，与天际益发秾艳的一抹犹存晚霞相辉映──这是冬季里偶而上演、可遇不可求的最美一刻，我管它叫「奇幻时光」。
晚上，照例忙过了时间才终于奋力将眼前工作大致完结，一面收尾一面寻思晚餐该煮些什么，然后同样又是书房厨房两头张望奔跑，三数种炉具齐开，忙中但可算有条理有效率迅速张罗出两菜一汤一饭。接着，摆好餐桌、打开电视、一旁酒柜里选一款合搭的酒，小酌、吃饭、视线在萤幕与窗外交错穿梭、聊些有的没的家常话，把一整日的疲累慢慢卸下。
收好碗盘擦了桌子、锅具道具工具各自归位，洗碗机的哗哗声响里，窝在沙发上翻翻书上上网小憩一下；抬头，宛如约好似的，弯弯月芽就在此际从窗儿一角笑咪咪探头与我对望。
然后，地暖和暖风机充分温热过的浴室里刻意放慢速度舒舒服服淋个浴泡过澡或脚，起身裹上烤得热烘烘的浴巾，突地回想起即使热水开到灼烫仍止不住簌簌发抖的旧日景况，忍不住摇头失笑。
回到电脑前，再把剩余工作检点一次、关机，另一半已经自顾自开了壁炉，赶紧倒一杯泥煤气息优雅的单一麦芽威士忌、抓几枚巧克力跟上，酒香里火光间相对默默喝得醺然，就该是就寝时候到了……
用户评价
这本《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》我从封面就觉得很吸引人，叶怡兰的名字在台湾的生活美学界几乎是无人不知，无人不晓。我一直很喜欢她那种将生活过得有品味、有质感的态度，所以看到她出了这本书，立刻就下手了。虽然我还没有机会亲眼看到她的房子，但光是想像她会如何规划、改造自己的居住空间，就充满了好奇。这本书会不会分享一些她独特的改造哲学？比如，她是如何平衡实用性和美观性的？在老屋改造时，会不会有一些需要特别注意的细节？我对老房子有种特别的情感，觉得它们承载着历史的温度，但同时也面临着很多现代居住上的挑战。我很期待这本书能提供一些实用的建议，让我知道如何处理老屋的採光、通风、隔音等问题，同时又能保留住它原有的韵味。而且，我知道叶怡兰对细节的讲究，所以我猜她一定会在书里分享很多关于材质选择、色彩搭配、家具摆设的巧思。我尤其关心她如何选择那些既有设计感又耐用的家具，以及她如何运用灯光来营造不同的空间氛围。这本书会不会提供一些具体的案例分析，让我可以对照学习？比如，她是如何规划厨房的收纳，或是如何打造一个舒适的阅读角落？我希望能从中获得一些启发，让我对未来家的改造更有方向。
评分这本书《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》对我来说，更像是打开了一个通往“美好生活”的入口。叶怡兰的名字本身就代表着一种对生活品质的追求，所以我相信这本书里一定充满了她对“家”的独特见解和用心。我一直很好奇，她是怎么做到在如此忙碌的生活中，还能将自己的家打理得井井有条，并且充满个人品味的。这本书会不会分享她对于“生活动线”的规划？一个动线流畅的家，不仅能提升生活的效率，也能带来更好的居住体验。我期待她能分享一些关于厨房、餐厅、客厅等功能区域之间的合理布局。同时，我也很想知道，她是如何在她的家中，创造出一些“仪式感”的空间。生活中的仪式感，往往能让平凡的日子变得不平凡。她会不会在书中分享，她是如何为自己的家设计出一些特别的角落，用来品茗、阅读，或是与家人朋友相聚？我希望这本书能提供一些关于如何提升居家“幸福感”的灵感，让我们知道，打造一个令人感到幸福的家，并不一定需要昂贵的建材或复杂的装修，而是在于用心的经营和细节的打磨。我也对她在书中会如何运用“绿植”来美化和疗愈空间充满了期待，毕竟，一个充满生机的家，总是能让人心情愉悦。
评分拿到《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》这本书，我立刻被它散发出的温暖和质感吸引住了。叶怡兰的名字，对我来说，代表着一种对生活精雕细琢的态度，所以我相信这本书里一定充满了她对“家”的深情眷恋和独到见解。我非常好奇，她是如何在她的家中，找到“平衡”之道？例如，如何在现代的便利性和传统的温情之间找到平衡？如何在开放的空间和私密的角落之间找到平衡？我期待她能分享一些关于如何在居家设计中，融入“个人特色”的技巧。家，应该是居住者个性的延伸，而不是千篇一律的样板间。她会不会在书中分享她是如何透过色彩的选择、材质的搭配、或是家具的摆设，来展现她独特的品味和生活态度？我期待这本书能提供一些关于如何打造一个“属于自己的家”的灵感，让我们知道，一个能够真正反映我们内心世界的家，才是最珍贵的。我也对她会在书中分享她如何利用“气味”来增添居家生活情调的细节充满了好奇，毕竟，嗅觉也是构成美好生活体验的重要部分。
评分看到《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》的书名，我就知道这一定不是一本教你如何“跟风”的家装指南。叶怡兰一直强调的是“找到属于自己的风格”，并且“不被潮流所左右”。所以我期待这本书能传递一种更深层的居住哲学，而不是表面的装潢技巧。她会不会在书中分享她对于“家”的长期经营理念？“家”应该是一个随着时间而成长、变化的有机体，而不是一成不变的样品屋。我猜她会在书中谈到，如何随着居住者的生活阶段、心情变化，来调整和优化居住空间。这本书会不会探讨“弹性空间”的概念？例如，如何设计可以灵活运用、满足不同需求的区域？我也很好奇，她是如何在她的家中，注入属于台湾特有的生活气息。台湾的地理环境、气候特点，以及我们独特的文化背景，都会对居住空间产生影响。她会不会分享一些结合台湾在地素材、或是呼应台湾生活习惯的改造手法？例如，如何处理台湾潮湿的气候，或是如何设计符合台湾家庭成员互动模式的空间？我非常期待看到她如何将这些在地化的元素，巧妙地融入她的居家设计中，创造出既有国际视野，又充满台湾人情味的家。这本书会不会提供一些关于“可持续性家居”的思考？例如，她会不会在书里提到如何选择环保的建材、或是如何减少居家废弃物？
评分我对叶怡兰的观察一直停留在她对美食、旅行和生活美学的独到见解上，所以《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》的出现，让我觉得像是打开了一个全新的视角，去认识她更私密、更具生活化的那一面。这本书会不会像一本精美的生活杂志，里面充满了她家中的真实照片，让我们得以一窥究竟？我特别好奇她是如何在有限的空间里，创造出无限的可能性。很多人在谈论居家改造时，往往会聚焦在“大坪数”或“豪宅”的设计，但我的生活经验告诉我，大多数人居住的空间都是中小坪数，如何在这种条件下打造出舒适、美观又实用的家，才是真正的挑战。我猜叶怡信在书里会提供一些关于“小空间大智慧”的改造秘诀。会不会有一些关于收纳设计的巧妙之处？比如，她是如何在不显得拥挤的前提下，做到物品的井然有序？我也很想知道，她是如何在有限的预算内，做出让人惊艳的改造。有些人会觉得居家改造是一件烧钱的事，但如果能透过一些聪明的选择和DIY，就能达到很好的效果，那对我们普通读者来说，将是极大的福音。这本书会不会分享一些她自己亲手改造的小项目？例如，她是如何为旧家具换上新衣，或是如何用简单的软装来改变空间的氛围？我对这些“微改造”的分享特别感兴趣，因为它们更贴近我们的生活，也更容易被实践。
评分拿到《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》这本书，我第一个念头就是，这肯定不是一本教你如何“大动干戈”进行翻修的教科书。叶怡兰的生活哲学一直都强调“慢慢来，比较快”，以及“用心感受生活”的态度。所以我预期这本书更像是一场与她一起漫步在她家中的导览，通过她的文字和影像，去体会她是如何一点一滴地为自己的家注入灵魂。我特别好奇她会对“家”这个概念有怎样的诠释。对于她来说，“家”不应该只是一个物理空间，更应该是一个能够承载情感、滋养心灵的所在。这本书会不会分享她对于“居住”的深层思考？例如，她认为一个理想的家应该具备哪些“软实力”？她会不会谈到如何透过居家布置来反映居住者的个性和生活习惯？我非常期待看到她如何运用家中老物件、或是她旅行带回来的收藏品，将它们融入现代的生活场景中，赋予它们新的生命。我一直觉得，真正的“家”是会呼吸的，它是有温度的，是可以随着居住者的成长而变化的。我希望这本书能提供一些关于如何打造一个“会呼吸的家”的灵感。她会不会分享她如何为空间注入“人味”，让家不再是冰冷的建筑，而是充满生活痕迹的温暖港湾？我也很想知道，她会不会在书中谈到如何与大自然建立连结，例如如何将绿植融入居家设计，或是如何利用自然光来提升居住空间的舒适度。
评分《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》这本书，让我对“改造”这个词有了全新的解读。我一直以为改造就是要拆拆砌砌，大动干戈，但叶怡兰给我的感觉，她更注重的是“经营”和“转化”。她会不会在书中分享一些“轻改造”的技巧，让我们这些不太擅长动手的人也能有所收获？我特别好奇她是如何看待“旧物新生”。在她的家中，是不是有很多陪伴她多年的老物件，经过她的巧手，重新焕发了光彩？ 我很想知道，她是如何判断一件物品是否值得保留，又该如何赋予它们新的功能或意义。这种对旧物的珍视和再创造，恰恰是台湾很多家庭正在经历的一种转变，从过去“不浪费”的朴实价值观，到如今“物尽其用”的生活智慧。这本书会不会提供一些关于“怀旧风”与“现代感”融合的灵感？如何在保留历史痕迹的同时，又不失现代生活的便利性和舒适度？我期待她能分享一些具体的案例，例如，她是如何将祖辈传下来的老家具，巧妙地融入现代的起居空间？我也很想知道，她是如何为自己的家注入“疗愈感”。在快节奏的都市生活中，家应该是我们卸下疲惫、找回平静的避风港。这本书会不会分享一些关于如何利用色彩、材质、气味等元素，来营造一个充满疗愈能量的居住空间？
评分《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》这本书，光是听书名就觉得充满了一种“用心生活”的气息。叶怡兰一直是我心中生活美学的典范，她总能将寻常的日子过得有滋味，有品味。所以我非常期待能从这本书中，窥见她是如何将这份对生活的热爱，延伸到她自己的居住空间。这本书会不会分享她对于“空间层次感”的营造？一个有层次感的家，才不显得单调乏味。我期待她能分享一些关于如何透过家具的高低错落、材质的对比运用、或是软装的点缀，来丰富空间的视觉效果。同时，我也很想知道，她是如何在她的家中，注入“艺术气息”？家不应该只是一个居住的空间，更应该是一个能够滋养心灵、激发灵感的场所。她会不会在书中分享她是如何挑选和布置艺术品，或是如何利用家中的绿植来营造艺术化的氛围？我期待这本书能提供一些关于如何打造一个“充满灵感的家”的灵感，让我们知道，一个能够不断给我们带来惊喜和启发的家，才是真正有生命力的。我也对她如何在书中分享她如何利用“声音”来营造居家氛围充满了好奇，毕竟，好的居住体验不仅仅是视觉上的。
评分当我看到《家的模樣：葉怡蘭的私宅改造讀本》这本书时，脑海里立刻浮现出她过去在杂志上分享的那些充满质感的生活场景。我一直觉得，真正的“家”是能够反映居住者灵魂深处的空间，而不是一个冰冷的展示品。我非常期待在这本书中，能够深入了解叶怡兰对于“居住”的哲学思考。她会不会在书中分享她对于“空间尺度”的看法？很多人都觉得大空间才好设计，但我相信，即使是小空间，只要用心经营，也能创造出无限的可能。我期待她能分享一些关于如何巧妙利用垂直空间，或是如何透过家具的选择来放大空间感的技巧。同时，我也很好奇，她是如何在她的家中，融入“在地文化”的元素。台湾有丰富的在地文化和历史，她会不会在书中分享一些如何将这些在地特色，转化为居家设计灵感的案例？例如，她会不会运用台湾传统的建筑材料，或是结合台湾的传统工艺，来为她的家增添独特的韵味？我期待这本书能提供一些关于如何打造一个“有温度的家”的灵感，让我们知道，一个充满人情味、能够让人感受到归属感的家，才是真正有价值的。我也对她会在书中分享她如何利用“自然光”来提升空间质感的细节充满了好奇，毕竟，自然光是最好的装饰。
评分《家的模样：叶怡兰的私宅改造读本》这本书，对我来说，更像是一本关于“如何把日子过得有滋味”的实践手册。叶怡兰的生活美学一直深植人心，她总能将平凡的物件、寻常的时刻，都过得充满仪式感和品味。我非常期待在这本书中，能够一窥她是如何将这份对生活的热爱，投射到她自己的居住空间中。我猜这本书不会充斥着冰冷的设计图纸，而是充满了温暖的文字和触动人心的照片。我特别好奇她是如何在她的家中，打造出“有故事”的空间。家里的每一件物品，每一个角落，都应该有它自己的故事，能够诉说着居住者的生活轨迹和情感经历。她会不会分享她是如何挑选和布置那些承载着她回忆的物品，让它们在现代的居家环境中，依然能够熠熠生辉？我期待她能分享一些关于“复古风”与“现代生活”的巧妙结合。如何在保留老物件的韵味的同时，又能满足现代生活的便利性和功能性？我也对她如何在她的家中，营造出“宁静致远”的氛围充满了期待。在嘈杂的城市中，家应该是我们回归内心、寻找平静的港湾。这本书会不会提供一些关于如何利用色彩、光线、材质等元素，来打造一个能够让人身心放松的居家环境？
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