台南洋行时光款款行：老字号、老味道、老巷弄、老手艺、老房子五感新体验 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：天下杂志订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2015/11/27

语言语言：繁体中文

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发表于2024-12-24

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图书描述

洋行时光缓慢时刻

　　生命是一场旅行，唯有放慢步伐，
　　才能看得深入，不至错过所属的心之风景

　　台南的历史脉络与水文息息相关，每个时期，河流的势力影响通商贸易的消长，纵走在这个迷人的城市，在古蹟、废墟或老洋房里，都留着不少线索等人发掘。从现今台南人的生活回推，无论信仰、百货、饮食、建筑、产业，皆可见文化交融的细末。换句话说，洋行就是台湾都市现代化的关键，也是架构此城魅力的重要基石。

　　台南历史生活漫游，在城市里漫步，可以看到老地方、老空间、老味道、老建筑和老工艺，让人看到生活历史的点点滴滴。

　　在《台南洋行时光款款行》中，在当地文史工作者的领路下旧地重游，并透过莉莉水果店、振发茶行、连得堂、新裕珍饼舖、明章榻榻米、林百货等老店头家的口述指引，让人重新发现了台南的人文之美。

著者信息

作者简介

李佳芳

　　政治大学广告系毕，笔耕居家、设计、建筑、饮食等领域，为《La Vie杂志》、《好吃杂志》、《Shopping Design》特约记者，现任拔林老母屋企划编辑室，持续用专业编辑人的眼睛，深入台湾乡下挖掘在地故事。

　　脸书粉丝页「拔林老母屋」www.facebook.com/editingbalin?fref=ts

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图书目录

前言　洋行时光缓慢时刻

壹、洋行好时代
主题1. 散步台南上海滩，记忆伟大航道的洋行
　   盐业古今风华／夕游出张所、静泊行馆、安平树屋
　   桂花巷里的古安平／安平海头社魏宅、海山馆、桂花巷、古井与剑狮、梳妆楼

主题2. 在暗涌河下，看不见的城市
　   回甘的人情味／振发茶行
　   前进宝岛香蕉总部／西市场
　   放学后的小奢华／宝来香制饼舖
　   呷水果读文化／莉莉水果店
　   蟾蜍为号出名堂／杜灯顺青草店
　   有神护守的菜市场／水仙宫市场
　   问人生大小事／启明堂择日馆

主题3. 说河洛话的福音，唱东门桥下的沧桑
　   东门桥下的固园回忆／东门城的回忆
　   圆环边的古早下午茶／圆环顶香肠熟肉
　   榻榻米上的生活美学／明章榻榻米店

主题4. 嗜甜非原罪，府玉文化症候群
　   软香奢华的高级滋味／银波布丁
　   陪伴刻苦年代的味噌煎饼／连得堂饼铺
　   正宗无添加黑糖椪糖／卢老师黑糖椪糖
　   洋溢台味风情的小西点／新裕珍饼铺

主题5.美食株式会社，酒家菜养刁台南嘴
　   宝盖藏金一甲子／阿霞饭店
　   炉火纯青的好滋味／阿美饭店

主题6.百货公司万岁，台南的银座时代
　   会面文化的大客厅／林百货
　   老房子的艺术驻颜术／B.B.ART
　   我与天皇有个约／知事官邸

贰、洋房意思行
　   素人艺术家的练兵场／321巷艺术聚落
　   一碗茶泡出文化的芳味／十八卯茶屋
　   找回无米乐的滋味／禾和私垫
　   废墟化身青年基地／能盛兴工厂
　   转吧！吹出一场古物商的好梦／顺风号
　   永保青春十六岁的旭峰号／僾果鲜
　   为城市写志的旅店／缓慢文旅台南古根

叄、台南艺思人
　   人物专访鹰架上的油画修复师蔡舜任
　   台南庙好妙／台南八吉境道署关帝厅、普济殿、大天后宫、台湾府城隍庙、镇门宫

图书序言

在暗涌河下，看不见的城市／五条港的风华

主题诗

迟暮的菜市场用安静叫卖孤独，它将真面目收在铁卷门后，静静等待再次拜访的人，就着微弱天光，在黑暗中打捞故事。

主文

弯弯曲曲通往安平的民权路，残存着古代曾为河流的记忆，这条由荷兰人开垦出来的大路，旧称「普罗民遮街」（Provintia），是府城最早开发的大街。明郑时期，普罗民遮街与禾寮港街汇成「府城十字大街」，水沟盖底下的大井头封印着码头记忆，这只是城市底下无数暗流的古河道之一。

摊开古地图，俗称「五条港」的古河道像是掌管府城命运的掌纹。清领时期，郊商自中国买进的货品都在此上岸，而沿河道兴建的屋店座南朝北，后门进货，前门买卖，促成一街一产业的城市风貌。

四条街仔富百年

民权路原是宽15公尺的西式大街，不过这样的尺度对汉人来说却是太大；不久，先民即在路中央增建一排街屋，将大路一分为二，两边做起生意，有竹仔街、帽街、鞋街、草花街等段，台南耆老将民权路暱称「四条街仔」，典故由此而来。

自荷兰时期开始，民权路便一直引领风骚，到实行市区改正拆除屋店，以及银座通（中正路）兴起，老大街的光环才渐渐消褪。民权路德泰药行老板的友人表示， 1945年遣返日人时，规定每人只准携带一件行李与1000元，当时很多日本人都来民权路变卖家当，以为这只是短暂别离，大路上经商的日本头家也有将家店交付给台湾伙计的，却没想到这一去就是永别。「当时，能住这条街仔的，毋一个是散甲（穷人）。」他说。

一街一产业

府城旧地名反应当时代的产业聚落，例如民权与忠义路口有打银街（银楼金铺）、北极殿左后方有麻糬巷、小南天福德祠前是蕃薯崎、民生路上有打石街与作篦街（梳子），而大天后宫旁的算命巷今日还可见「魏缔弻」、「中正堂」、「启明堂」三家择日馆，昔日讨海人问吉凶，今日多媒妁合八字。走经算命巷，瞥见窄门内老师傅戴着老花眼镜坐镇书桌前，这旧景不知能持续多久？点解求问人者，亦无法为自己指迷津，想必心中酝酿豁达。

稍可走逛还有大天后宫斜对面的新美街。