嘉义美好小旅行：吮指小吃X怀旧建筑X人文风情 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　老屋改造的风格餐厅，
　　隐身巷弄的文创小店，
　　在地人才知道的私房景点、美味小吃，
　　还要带你入住风格民宿，体验在地人文风情，
　　教你玩不一样的嘉义。
　　你还在等什么？快背起行囊，
　　来去嘉义吃美食，品好茶，住民宿。
　　Have a nice trip！

本书特色

• 不能错过的特色景点

　　月影潭心、¬KANO故事馆、桧意森活村、竹崎火车站……等，不论是新兴的人文景点，还是悠久的古朴建筑，带你探访嘉义的好去处。

• 一书在手，玩遍嘉义六大主题

　　美味小吃、风格餐馆、山海／乡镇风情、老建筑新面貌、转角美景、美好旅宿，吃的、买的、逛的、住的都囊括一起，是你在嘉义吃喝玩乐住行的最佳指南。

• 贴心设计，旅游规画好容易

　　除了详尽的旅游资讯，还有四条主题行程建议、嘉义民宿资讯与景点地区索引，让你能轻松安排旅游行程，完全不麻烦。

好的，这是一本关于探访历史悠久的小镇、品味地道美食，并深入了解其独特建筑风格与人文底蕴的旅行指南。 --- 《古镇寻踪：烟火人间的慢时光》 内容简介 本书是一部深度挖掘中国南方一座尚未被过度开发的古老水乡——“镜湖镇”的旅行指南与文化随笔集。不同于充斥着商业化气息的旅游热点，镜湖镇以其完整的明清建筑群落、代代相传的传统手工艺，以及独具一格的“慢生活”哲学，吸引着那些渴望在喧嚣尘世中寻得一处宁静角落的旅人。 第一部：水乡的脉络——穿梭于光影之间的古建筑群 镜湖镇的魅力，首先在于其未被现代水泥森林吞噬的古老肌理。本书详细描绘了镇上最具代表性的三大建筑区域： 1. 白鹭洲街区： 沿着镜湖延伸而建的这条老街，是典型的江南水乡商贸中心。我们不仅介绍了那些依水而立、粉墙黛瓦的传统民居，更深入探访了其中几户仍在营业的百年老店。重点解析了“骑楼”结构——这种既能遮阳避雨，又能兼顾店铺展示的独特设计，如何在当地气候与商业需求下演化而来。书中配有大量手绘建筑细节图，展示了精美的木雕门楣、青石板铺就的地面，以及嵌在墙体上的古老水缸，每一处都讲述着历史的沉淀。 2. 文昌阁与士绅府邸群： 镜湖镇自古便是文风鼎盛之地。文昌阁作为镇上最高的木结构建筑，其内部梁架结构与斗拱的营造技艺被细致拆解分析。紧邻文昌阁的几处士绅大宅，如“李府”与“王家园林”，展现了清代中期地方富商的审美情趣。我们特别关注了其园林设计中的“借景”手法，如何将外部的湖光山色巧妙地引入有限的庭院空间内。书中通过对比不同时期府邸的布局，揭示了当地宗族社会结构的变化轨迹。 3. 老码头与驳船文化： 镜湖镇的生命线曾是这条水系。老码头的石阶上至今仍留着船只缆绳摩擦留下的深深沟壑。本章通过采访码头旁世代为生的搬运工后人，重现了昔日“水陆联运”的繁忙景象，以及那些专为运输特产而设计的驳船的结构特点。 第二部：舌尖上的记忆——镜湖镇的“不传之秘”食单 镜湖镇的饮食文化，是其地理环境与人文融合的产物。这里的“小吃”，并非指街头快餐，而是指那些需要时间、耐心和独特原料才能完成的传统美味。 1. 镜湖糕点系列： 重点介绍了“湖心酥”和“月影团”。湖心酥以其千层酥皮和清甜的莲蓉馅料闻名，书中详述了制作过程中对黄油与面皮醒发时间的苛刻要求。月影团则是一种在特定季节、使用当地湖边特有植物叶片包裹蒸制的糯米点心，其独特的草本清香是别处无法复制的。 2. 河鲜与腌制哲学： 镇上的河鲜处理极其讲究“时令”与“保存”。我们深入探访了拥有百年历史的“陈记腌鱼坊”，揭秘了他们使用当地特有的香料——“五香叶”——对小河鱼进行腌制的全过程。这种腌制方法，既能去腥提鲜，又能使鱼肉在不添加过多盐分的情况下长期保存，是当地人智慧的体现。 3. “一碗面”的哲学： 镜湖镇的主食是“浓汤手工碱水面”。本书不仅仅记录了面的配方，更关注了汤底的熬制——使用老鸭、猪骨与数种山药材文火慢炖八小时以上，以达到“入口即化，回味悠长”的境界。书中附带了当地食客点评的“隐藏菜单”推荐。 第三部：时间的纹理——手工艺与在地人文风情 镜湖镇的生活节奏缓慢，人们更注重技艺的传承而非效率的提升。 1. “竹影织造”： 镇上有几户人家仍坚持使用传统手工编织竹器。不同于工业化竹编的粗糙，这里的竹编注重竹篾的韧性与编织的密度。书中对一种用于采摘湖中菱角的“深水篓”的编织工艺进行了图文详解，展示了不同纹路对稳定性的影响。 2. 社戏与宗族庆典： 镜湖镇每年农历五月举行的“水神祭祀”是镇上最重要的活动。本书记录了社戏（地方戏曲）的服装、妆容以及剧目选择的传统规矩，解释了这些仪式在维护社区凝聚力方面所起到的作用。 3. 镇民的“闲谈”： 本书的尾声部分，收录了多位老镇民的口述实录。他们讲述的不再是宏大的历史，而是关于邻里互助、如何在丰水期防洪、以及对日益西化的生活方式的看法。这些鲜活的对话，构成了镜湖镇最真实的“人文风情”。 结语：在镜湖，找回被遗忘的专注力 《古镇寻踪》旨在提供给读者一个沉浸式的体验——一种可以慢下来、去触摸、去倾听、去品尝的旅行方式。它不提供最短的交通路线，也不推荐最热门的打卡点，它邀请你与这座古镇一同呼吸，重新发现时间本身的价值。

作者简介

江明丽

　　曾任多家旅游媒体记者，因公跑遍世界，包括荷兰、德国、泰国、美加、中国、俄罗斯、埃及等，其中以中国、日本最为密集。个人着作有《量身订作住民宿》、《百年好店》、《严选正港台湾味小吃南部篇、东部篇》、《宜兰美好小旅行》、《花莲美好小旅行》等。现为自由作家及HERE PLUS杂志固定特约记者。

摄影者简介

何忠诚

　　出生于屏东，喜爱旅行，从事自由摄影多年，希望能借由影像传递爱与关怀。

高建芳

　　少年即成老头的爱吃爱喝爱看爱走路，走走拍拍写写；十数载风雨阳光星月过了，仍在路上，相信生活的热爱就在当时当刻。然后，继续观看路上好风景，继续拍出心头好，一直写下人生好时节。

003作者序 享受．嘉义
006 在地人群像

CHAPTER 1美味小吃
020 刘里长鸡肉饭
022 林聪明沙锅鱼头
026 新生早点
028 阿岸米糕
030 庆昇小馆
032 东门圆环火婆煎粿
034 嘉乐福观光夜市
036 黄记凉面凉圆
038 华南碗粿创始店
040 正老牌草鱼汤
042 李奶奶正北方面点
045 黑皮酥皮肉

CHAPTER2风格餐馆
048 森咖啡
050  Bless 咖啡．茶．衣食
054 芙甜法式点心坊
058 山茶花与鹿
062 圣塔咖啡馆
064 活泉人文茶坊
066 糜讶早午餐
070 民雄小套房咖啡
072 新港客厅
076 邹筑园咖啡
079 小洋葱手作料理

CHAPTER 3山海/乡镇风情
084 旺莱山凤梨酥观光工厂
088 熊大庄森林主题园区
092 民雄放送所日式招待所
096 民雄国家广播文物馆
100 板陶窑交趾剪黏工艺园区
104 新港顶菜园乡土馆
108 新港交趾剪黏艺术村
112 新港南崙北崙彩绘村
116 竹崎亲水公园
120 鳌鼓湿地森林园区
124 布袋洲南盐场
128 水山巨木步道

CHAPTER 4老建筑新面貌
134 北门车站
136 桧意森活村
138 嘉义旧监狱
142 老邻居1911
146 老大通1941
150 老院子1951
152  TOY 4 玩具们咖啡馆
156 营林俱乐部
157 嘉义出张所所长官舍
158  KA¬NO 故事馆
160 筷趣大饭店
164  DO RIGHT 渡对
168 竹崎火车站

CHAPTER 5转角美景
174 月影潭心
178 森林之歌装置艺术
180 玉山旅社咖啡
184 乐窝家俱体验空间
188 二鱼老玩艺儿
190 龙凤祥交趾陶艺术
192 并木馆
194 木晨良行
196  BLAXK 婚纱摄影艺廊
200 嘉义市史蹟资料馆
202 好物生活风格贩卖所

CHAPTER 6美好旅宿
208 嘉义商旅
212 安兰居国际青年馆
216 桃城茶样子
222 承亿轻旅
226 秘密游

230 行程建议
232其它嘉义名宿饭店
234附录：景点地区索引

序

　　享受，嘉义

　　每一个人对台湾的城市乡镇都有一个最初的印象，青少年时代嘉义于我来说，就是阿里山、鸡肉饭，还有历史课本上，简单的古称诸罗，位在嘉南平原以及北回归线上，诸如。随着一次次的探访，突然发现课本上很简单的嘉义一点也不简单，它有着全世界最难走的森林铁道，最珍贵的神木林区，而地图游标往左移，布袋的海洋蚵田、鳌鼓的湿地，新港的艺术，还有民雄的凤梨，一页页翻过，是自然、生态与人文的积累，精采度不输森林神木。

　　搜寻键再锁定嘉义市，清代就有竹编围城的历史，让桃城这个美丽旧称出土。历史在演进，嘉义人也在改变，嘉义县现有五百多万人口，嘉义市有二十八万人口，不同的人口密度却一样的热情。

　　这本书用六大主题带领大家认识不一样的嘉义之美，「山海乡镇风情」让骄阳领路，带着大家游遍民雄、布袋、新港等乡镇的自然人文风光；「老建筑新面貌」以嘉义市为主，看看数十或近百年的老屋因为改建，有了什么样美丽的变化。

　　「美味小吃」走访了街头巷尾的人气店家摊位，沙锅鱼头、鸡肉饭、碗粿，吃的是在地人的好客精神；「风格餐馆」最让人流连忘返，不一样的主人给予客人不一样的优闲时光；「转角美景」以嘉义市的景点或特色店铺为主，而「美好旅宿」则让人看到了特色旅店与青年旅馆的崛起，让每一位旅人的休眠时刻更难忘怀。

　　这本书的完成要感谢许多人的帮忙，除了热情又温暖的店家老板们，还要感谢嘉义市观光局李玉梅课长、嘉义旧监狱导览老师陈俊文、嘉义县文化观光局企画科专员陈晓涵，有了你们的协助，让嘉义美好小旅行内容更加丰富。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我心生向往的书，它不仅仅记录了嘉义的美景，更传递了一种生活态度。作者的笔触细腻而充满情感，将嘉义的小吃、建筑和人文风情描绘得栩栩如生。我特别喜欢书中对小吃的描写，那些不仅仅是食物，更是嘉义人生活的一部分，是他们对生活的热爱和坚持的体现。读着那些描述，我仿佛能闻到街边飘来的阵阵香气，感受到那份简单而纯粹的快乐。而对怀旧建筑的描绘，则充满了历史的韵味。那些古老的建筑，不仅仅是钢筋水泥的堆砌，更是承载着一段段故事，记录着这座城市的变迁。作者用文字将这些故事娓娓道来，让我感受到了一种穿越时空的连接。嘉义的人文风情，更是这本书的点睛之笔。作者通过对当地居民的观察和互动，展现了嘉义人热情好客、淳朴善良的特质，让我对这座城市充满了喜爱。总而言之，这本书是一次关于嘉义的美好发现之旅，它让我看到了一个不同于以往的嘉义，一个充满温情和故事的嘉义。

评分☆☆☆☆☆

这本书像是一本行走的地图，又像是一本充满了生活智慧的指南。作者巧妙地将嘉义的美食、建筑和人文风情融为一体，形成了一幅完整的城市画卷。我尤其欣赏书中对“小吃”的解读，它不仅仅是填饱肚子的食物，更是嘉义文化的载体，是当地人生活方式的体现。作者细致地描绘了每一种小吃的口感、味道，甚至制作过程中的小故事，让读者在文字中就能垂涎欲滴。那些看似简单的食物，却蕴含着不凡的匠心和对传统的坚持。而书中对怀旧建筑的介绍，也充满了诗意。他不仅仅是记录了建筑的年代和风格，更重要的是挖掘了建筑背后的故事，讲述了那些生活在其中的人的情感。读着读着，仿佛就能看到几十年前的嘉义，感受到那个时代人们的生活气息。这种将物质文化与精神文化巧妙结合的写法，让整本书读起来既有画面感，又有深度，让人在享受阅读的乐趣时，也能获得知识和启发。总而言之，这本书是了解嘉义这座城市不可多得的佳作。

评分☆☆☆☆☆

初翻开这本书，就好像一扇尘封的时光之门被轻轻推开。作者用文字编织了一幅幅生动的画面，勾勒出嘉义这座城市独特的韵味。那些藏匿在街头巷尾的小吃摊，仿佛还散发着诱人的香气，从字里行间扑鼻而来。我能想象得到，在某个阳光明媚的午后，漫步在老街上，空气中弥漫着诱人的烤香和甜腻的气息，不经意间就会被某个不起眼的小摊吸引，品尝到那一份代代相传的淳朴滋味。而那些怀旧的建筑，更是嘉义历史的见证者，它们静默地矗立在那里，诉说着曾经的辉煌与变迁。古老的日式建筑，带着淡淡的木质香，仿佛还能听到廊道上木屐踏过的声响；斑驳的红砖墙，记录着岁月的痕迹，每一块砖瓦都饱含着故事。作者的笔触细腻且充满情感，将这些冰冷的建筑赋予了温度，让人忍不住想要亲身去触摸，去感受那份穿越时空的宁静与厚重。嘉义的美，不在于高楼林立的繁华，而在于那些细微之处的人文关怀和浓厚的乡土情怀，让人在品味美食的同时，也能被这座城市的温情所打动，仿佛回到了一个更纯粹、更有人情味的时代。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的体验，就像一场精心策划的惊喜派对，每一页都藏着意想不到的发现。作者的叙事方式非常独特，他不是简单地罗列景点，而是将嘉义的人文风情巧妙地融入到每一个细节之中。我特别喜欢书中对当地居民生活片段的描绘，那些质朴的笑容，热情的招呼，都让我感受到了嘉义人真挚的情感。仿佛我不再是一个旁观者，而是融入了当地的生活，成为其中一员，跟着他们一起品味生活中的点滴美好。书中的每一处推荐，都经过了作者的精心筛选和体验，绝非泛泛而谈。无论是那些令人垂涎三尺的小吃，还是那些承载着历史记忆的建筑，都充满了作者的个人情感和独到见解。他没有用浮夸的辞藻去堆砌，而是用一种平实而温暖的语言，将嘉义的美丽娓娓道来。读完之后，我感觉自己对嘉义这座城市有了更深层次的理解，不再仅仅停留在表面的风景，而是触摸到了它内心深处那份独特而迷人的魅力。这种深入骨髓的体验，让我在合上书本后，仍然久久回味，迫不及待地想要亲自踏上这片土地，去印证书中所描绘的一切。

评分☆☆☆☆☆

与其说这是一本旅游指南，不如说这是一段沉浸式的嘉义体验。作者用一种近乎旁白的方式，带着读者一起探索这座城市的每一个角落。他的语言风格非常接地气，没有华丽的辞藻，却充满了真挚的情感和生活气息。我特别喜欢书中对“人文风情”的描绘，作者并没有停留在表面，而是深入到当地人的生活，去捕捉那些温暖的瞬间。那些淳朴的笑容，热情的问候，都让我感受到了嘉义这座城市独特的魅力。在品尝小吃的章节，作者的描述更是生动形象，仿佛能听到食物在口中融化的声音，感受到那份久违的满足感。而对怀旧建筑的介绍，也充满了历史的厚重感，作者不仅仅是在介绍建筑本身，更是通过建筑串联起嘉义的历史和故事。读完这本书，我感觉自己已经对嘉义有了初步的认识，仿佛置身其中，能够感受到那份独特的宁静与美好。这本书的魅力在于它的真实和细节，让读者在轻松愉快的阅读中，就能领略到嘉义的精髓。